Фрукты
#Алина_пишет
Летом в магазинах и на рынках большой выбор овощей и фруктов. Овощи многим кажутся безопасной едой, которую можно есть без ограничений, а вот с фруктами уже начинаются сложности. Например, есть такие мифы:
🤷в них много сахара, поэтому лучше от них отказаться
🤷или хотя бы есть до 12
🤷или хотя бы ограничиться 1 фруктом в день (но только не бананом или виноградом, в них слишком много калорий и никакой пользы)
Давайте разбираться!
🔸во фруктах и ягодах содержится сахар – фруктоза. Ограничивать надо свободные сахара, которые добавляются производителем или поваром в продукты и напитки в процессе приготовления. Фрукты, помимо фруктозы, содержат большое количество клетчатки, которая обеспечивает чувство сытости, помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует хорошему пищеварительному процессу.
🔸ежедневная норма от 2 до 5 порций овощей и фруктов в день. Всемирная организация здравоохранения рекомендует стремиться к 5 порциям в день. Нет данных, что фрукты вреднее овощей! Одна порция – это средний фрукт весом около 100 граммов или размером с ваш кулак.
🔸150 мл свежевыжатого сока тоже считаются одной порцией фруктов, но в нем нет клетчатки, поэтому лучше не превышать это количество в день
🔸нет доказательств, что употребление фруктов вечером влияет на вес. Вообще нет такой еды, которую нельзя есть вечером. Лишний вес появляется от избытка калорий и неважно в какое время суток они поступили в организм. Если у вас нет никакого дискомфорта, то спокойно ешьте фрукты на ужин.
🔸также нет плохих и хороших фруктов, в абсолютно всех есть витамины, минералы, клетчатка.
Расскажите, какие фрукты любите больше всего?)
#Алина_пишет
Летом в магазинах и на рынках большой выбор овощей и фруктов. Овощи многим кажутся безопасной едой, которую можно есть без ограничений, а вот с фруктами уже начинаются сложности. Например, есть такие мифы:
🤷в них много сахара, поэтому лучше от них отказаться
🤷или хотя бы есть до 12
🤷или хотя бы ограничиться 1 фруктом в день (но только не бананом или виноградом, в них слишком много калорий и никакой пользы)
Давайте разбираться!
🔸во фруктах и ягодах содержится сахар – фруктоза. Ограничивать надо свободные сахара, которые добавляются производителем или поваром в продукты и напитки в процессе приготовления. Фрукты, помимо фруктозы, содержат большое количество клетчатки, которая обеспечивает чувство сытости, помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует хорошему пищеварительному процессу.
🔸ежедневная норма от 2 до 5 порций овощей и фруктов в день. Всемирная организация здравоохранения рекомендует стремиться к 5 порциям в день. Нет данных, что фрукты вреднее овощей! Одна порция – это средний фрукт весом около 100 граммов или размером с ваш кулак.
🔸150 мл свежевыжатого сока тоже считаются одной порцией фруктов, но в нем нет клетчатки, поэтому лучше не превышать это количество в день
🔸нет доказательств, что употребление фруктов вечером влияет на вес. Вообще нет такой еды, которую нельзя есть вечером. Лишний вес появляется от избытка калорий и неважно в какое время суток они поступили в организм. Если у вас нет никакого дискомфорта, то спокойно ешьте фрукты на ужин.
🔸также нет плохих и хороших фруктов, в абсолютно всех есть витамины, минералы, клетчатка.
Расскажите, какие фрукты любите больше всего?)
🔥13👍4
Про важность сна
#Алина_пишет
Летом я решила уделить больше внимания своему режиму и первым делом сфокусировалась на полноценном сне. Это – моя большая боль. После рождения ребенка мой сон сломался. И хотя ребенок уже 2,5 года спит спокойно всю ночь в своей комнате, я до сих пор периодически страдаю от бессонницы.
Если вы хотите хорошо себя чувствовать, то это первая сфера, куда стоит направить свое внимание. Для коррекции веса тоже очень важно достаточно спать. Доказано, что дефицит сна способствует набору веса.
❗️Метаанализ 18 исследований, в которых приняли участие почти 600 тысяч человек, показал устойчивую связь между 5-часовым сном и ожирением.
Если мы мало спим, то выработка грелина (гормона голода) растет⬆️, а лептина (гормона насыщения) падает⬇️
Поэтому если у вас есть желание похудеть, то в первую очередь надо начать с режима сна! Невыспавшийся человек ест больше – так устроен наш организм.
Мои лайфхаки хорошего сна:
✅плотные шторы (я даже на дачу привезла специальную штору на липучках)
✅тишина (кошку ночью не пускаю в комнату)
✅прохладный воздух
✅никакого кофе, чая и алкоголя вечером (опытным путем выяснила, что они мне ломают сон)
✅за полчаса до сна убираю телефон и читаю бумажную книгу
Как у вас со сном? Удается хорошо спать или это вообще нереально?)
#Алина_пишет
Летом я решила уделить больше внимания своему режиму и первым делом сфокусировалась на полноценном сне. Это – моя большая боль. После рождения ребенка мой сон сломался. И хотя ребенок уже 2,5 года спит спокойно всю ночь в своей комнате, я до сих пор периодически страдаю от бессонницы.
Если вы хотите хорошо себя чувствовать, то это первая сфера, куда стоит направить свое внимание. Для коррекции веса тоже очень важно достаточно спать. Доказано, что дефицит сна способствует набору веса.
❗️Метаанализ 18 исследований, в которых приняли участие почти 600 тысяч человек, показал устойчивую связь между 5-часовым сном и ожирением.
Если мы мало спим, то выработка грелина (гормона голода) растет⬆️, а лептина (гормона насыщения) падает⬇️
Поэтому если у вас есть желание похудеть, то в первую очередь надо начать с режима сна! Невыспавшийся человек ест больше – так устроен наш организм.
Мои лайфхаки хорошего сна:
✅плотные шторы (я даже на дачу привезла специальную штору на липучках)
✅тишина (кошку ночью не пускаю в комнату)
✅прохладный воздух
✅никакого кофе, чая и алкоголя вечером (опытным путем выяснила, что они мне ломают сон)
✅за полчаса до сна убираю телефон и читаю бумажную книгу
Как у вас со сном? Удается хорошо спать или это вообще нереально?)
👍13
Продукты, которые надо исключить
#Алина_пишет
#нутрициология
Как вы считаете, существуют ли такие продукты, которые надо навсегда исключить из своего рациона?
Из личного опыта и опыта моих клиентов могу сказать, что запреты не работают и плохо влияют на психику, поэтому важно выстраивать полноценный разнообразный рацион, в котором будет место для любых продуктов.
Международные рекомендации по питанию сходятся в том, что есть некоторые виды продуктов, которые стоит сокращать (но не исключать полностью!):
✔️соль – до 3-5 граммов в день
✔️добавленный сахар (то есть тот, который производитель или повар сам добавил в продукты. во фруктах и молоке нет добавленного сахара, к этой категории относятся сиропы, мед, патока) – до 5-10% от общей калорийности рациона
✔️насыщенные жиры (жиры животного происхождения, кокосовое и пальмовое масла, масло какао) – до 10% от общей калорийности рациона
✔️трансжиры – до 1% от общей калорийности рациона
Если регулярно употреблять эти продукты в большом количестве, то повышаются риски развития некоторых заболеваний. В умеренном количестве они безопасны, поэтому нет необходимости в строгих запретах и исключениях🤍
#Алина_пишет
#нутрициология
Как вы считаете, существуют ли такие продукты, которые надо навсегда исключить из своего рациона?
Из личного опыта и опыта моих клиентов могу сказать, что запреты не работают и плохо влияют на психику, поэтому важно выстраивать полноценный разнообразный рацион, в котором будет место для любых продуктов.
Международные рекомендации по питанию сходятся в том, что есть некоторые виды продуктов, которые стоит сокращать (но не исключать полностью!):
✔️соль – до 3-5 граммов в день
✔️добавленный сахар (то есть тот, который производитель или повар сам добавил в продукты. во фруктах и молоке нет добавленного сахара, к этой категории относятся сиропы, мед, патока) – до 5-10% от общей калорийности рациона
✔️насыщенные жиры (жиры животного происхождения, кокосовое и пальмовое масла, масло какао) – до 10% от общей калорийности рациона
✔️трансжиры – до 1% от общей калорийности рациона
Если регулярно употреблять эти продукты в большом количестве, то повышаются риски развития некоторых заболеваний. В умеренном количестве они безопасны, поэтому нет необходимости в строгих запретах и исключениях🤍
❤10👍1
Про что для вас словосочетание «принимать себя»?
Часто вижу здесь много негатива, будто бы принятие себя равнозначно сдаться и забить на себя. Для меня это скорее про принятие реальности без самообмана и жизнь в настоящем моменте с тем, что есть в данный период.
➡️Например, вы знаете английский язык на уровне Elementary – это факт, который нужно принять. Но он не означает, что вы должны всю жизнь оставаться на этом уровне, вы можете учить язык дальше и дойти до Intermediate. А можете понять, что вам ваших знаний достаточно, сосредоточиться на чем-то еще, и это тоже ок👌
Принятие помогает перестать откладывать жизнь на потом и улучшить качество жизни. Что думаете?
Часто вижу здесь много негатива, будто бы принятие себя равнозначно сдаться и забить на себя. Для меня это скорее про принятие реальности без самообмана и жизнь в настоящем моменте с тем, что есть в данный период.
➡️Например, вы знаете английский язык на уровне Elementary – это факт, который нужно принять. Но он не означает, что вы должны всю жизнь оставаться на этом уровне, вы можете учить язык дальше и дойти до Intermediate. А можете понять, что вам ваших знаний достаточно, сосредоточиться на чем-то еще, и это тоже ок👌
Принятие помогает перестать откладывать жизнь на потом и улучшить качество жизни. Что думаете?
❤10👍6
#Алина_пишет
Раньше я была фанатом журналов. Молоток, Bravo, Круто, Cool, Cool Girl, Все звезды, Oops, Yes – я покупала все выпуски, читала по порядку с первой страницы, бережно хранила и перечитывала. Помню свой первый Молоток в 2002 году – на обложке была группа Тату💕
Все мое взросление происходило вместе с журналами, это был мой главный источник информации. Я была очень рада, когда нашла телеграм-канал с “вырезками” из журналов. Столько там веселья, свободы и угара – вау! Если 20 лет назад вы тоже любили журналы, то от души советую канал Мама, купи мне молоток. Это прям любовь!
А когда я немного повзрослела и увлеклась темой похудения, то всегда покупала журнал “Худеем правильно”🙈 Как хорошо, что сейчас в теме питания у меня есть доступ к более качественной информации! Расскажите, что вы читали?)
Раньше я была фанатом журналов. Молоток, Bravo, Круто, Cool, Cool Girl, Все звезды, Oops, Yes – я покупала все выпуски, читала по порядку с первой страницы, бережно хранила и перечитывала. Помню свой первый Молоток в 2002 году – на обложке была группа Тату💕
Все мое взросление происходило вместе с журналами, это был мой главный источник информации. Я была очень рада, когда нашла телеграм-канал с “вырезками” из журналов. Столько там веселья, свободы и угара – вау! Если 20 лет назад вы тоже любили журналы, то от души советую канал Мама, купи мне молоток. Это прям любовь!
А когда я немного повзрослела и увлеклась темой похудения, то всегда покупала журнал “Худеем правильно”🙈 Как хорошо, что сейчас в теме питания у меня есть доступ к более качественной информации! Расскажите, что вы читали?)
❤11
Как можно изменить свое питание уже сегодня
#Алина_пишет
#нутрициология
В работе мне очень нравится давать клиентам маленькие несложные рекомендации, которые можно начать сразу же выполнять. Поделюсь сегодня некоторыми из них:
▪️добавлять к каждому приему пищи фрукты или овощи (в любом виде, в том числе консервированные и сухофрукты). в начале размер порции не так важен, важнее начать фокусировать на этом внимание и продумывать варианты на день
например:
на завтрак к каше добавить абрикос или к яичнице помидор🍅
на обед – квашеную капусту
на ужин – греческий салат
на перекус – банан или яблоко
▪️хотя бы 1 прием пищи в день есть без телефона и компьютера, сфокусировавшись на еде
если совсем не получается, то можно поставить таймер на 3 минуты и начать с этого
▪️заменить сладкий йогурт на греческий, добавив туда варенье или фрукты
в одном стакане питьевого йогурта может быть до 6 ложек сахара, сами вы вряд ли себе столько положите. а в греческом йогурте белка в 2 раза больше, чем в обычном
Как вам такие рекомендации? Делаете что-нибудь из этого?)
#Алина_пишет
#нутрициология
В работе мне очень нравится давать клиентам маленькие несложные рекомендации, которые можно начать сразу же выполнять. Поделюсь сегодня некоторыми из них:
▪️добавлять к каждому приему пищи фрукты или овощи (в любом виде, в том числе консервированные и сухофрукты). в начале размер порции не так важен, важнее начать фокусировать на этом внимание и продумывать варианты на день
например:
на завтрак к каше добавить абрикос или к яичнице помидор🍅
на обед – квашеную капусту
на ужин – греческий салат
на перекус – банан или яблоко
▪️хотя бы 1 прием пищи в день есть без телефона и компьютера, сфокусировавшись на еде
если совсем не получается, то можно поставить таймер на 3 минуты и начать с этого
▪️заменить сладкий йогурт на греческий, добавив туда варенье или фрукты
в одном стакане питьевого йогурта может быть до 6 ложек сахара, сами вы вряд ли себе столько положите. а в греческом йогурте белка в 2 раза больше, чем в обычном
Как вам такие рекомендации? Делаете что-нибудь из этого?)
❤26👍3
Приглашаю вас на бесплатную диагностическую консультацию!
#Алина_пишет
#нутрициология
Диагностическая консультация – это встреча-знакомство с клиентом. Длительность — 1 час, формат — онлайн.
В первой части встречи мы знакомимся: вы рассказываете свой запрос и ожидания от работы с нутрициологом.
Затем я задаю серию вопросов, чтобы понять с каким опытом и проблемами вы ко мне пришли. Я за персонализированный подход, так можно быстрее добиться изменений и результатов. Буду спрашивать про:
▫️историю веса
▫️опыт похудения и контроля питания
▫️типичный пищевой день
▫️пищевые правила
▫️переедания
▫️физическое и ментальное здоровье
▫️режим дня
▫️отношения с едой и телом в семье
▫️сон
▫️физическую активность
Во второй части встречи мы финализируем цель работы. Я не работаю с прямым запросом на похудение, так как доказательных способов снизить вес и удерживать его в долгосрочной перспективе не существует. Гораздо эффективнее работать над пищевыми привычками, которые останутся с вами на всю жизнь и помогут чувствовать себя лучше.
Примеры целей:
▫️нормализовать питание и вес
▫️вкусно и разнообразно питаться
▫️научиться слышать голод и насыщение
▫️перестать бояться еду
▫️прекратить переедания
▫️есть сладкое без чувства вины
Дальше я даю первые рекомендации и рассказываю примерный план работы.
Какие-то запросы (например, составление полноценного разнообразного рациона) можно решить за 3-4 встречи. А какие-то (например, постоянные переедания и срывы) требуют регулярных встреч 1 раз в неделю.
На встречах мы разбираем дневник питания, возникающие трудности, обсуждаем темы из нашего плана, делаем упражнения.
📣Сейчас я могу взять на бесплатную диагностическую консультацию 5 человек. Мы вместе поисследуем ваши отношения с едой, пищевые привычки и я дам несколько полезных рекомендаций конкретно под ваш запрос. Для записи заполняйте гугл-форму.
❗️Важно: встреча длится 1 час, работаю только онлайн. В ближайшее время смогу взять только 5 человек, но всем, кто заполнит форму, я, в качестве бонуса, дам обратную связь по вашему дневному рациону🤍
#Алина_пишет
#нутрициология
Диагностическая консультация – это встреча-знакомство с клиентом. Длительность — 1 час, формат — онлайн.
В первой части встречи мы знакомимся: вы рассказываете свой запрос и ожидания от работы с нутрициологом.
Затем я задаю серию вопросов, чтобы понять с каким опытом и проблемами вы ко мне пришли. Я за персонализированный подход, так можно быстрее добиться изменений и результатов. Буду спрашивать про:
▫️историю веса
▫️опыт похудения и контроля питания
▫️типичный пищевой день
▫️пищевые правила
▫️переедания
▫️физическое и ментальное здоровье
▫️режим дня
▫️отношения с едой и телом в семье
▫️сон
▫️физическую активность
Во второй части встречи мы финализируем цель работы. Я не работаю с прямым запросом на похудение, так как доказательных способов снизить вес и удерживать его в долгосрочной перспективе не существует. Гораздо эффективнее работать над пищевыми привычками, которые останутся с вами на всю жизнь и помогут чувствовать себя лучше.
Примеры целей:
▫️нормализовать питание и вес
▫️вкусно и разнообразно питаться
▫️научиться слышать голод и насыщение
▫️перестать бояться еду
▫️прекратить переедания
▫️есть сладкое без чувства вины
Дальше я даю первые рекомендации и рассказываю примерный план работы.
Какие-то запросы (например, составление полноценного разнообразного рациона) можно решить за 3-4 встречи. А какие-то (например, постоянные переедания и срывы) требуют регулярных встреч 1 раз в неделю.
На встречах мы разбираем дневник питания, возникающие трудности, обсуждаем темы из нашего плана, делаем упражнения.
📣Сейчас я могу взять на бесплатную диагностическую консультацию 5 человек. Мы вместе поисследуем ваши отношения с едой, пищевые привычки и я дам несколько полезных рекомендаций конкретно под ваш запрос. Для записи заполняйте гугл-форму.
❗️Важно: встреча длится 1 час, работаю только онлайн. В ближайшее время смогу взять только 5 человек, но всем, кто заполнит форму, я, в качестве бонуса, дам обратную связь по вашему дневному рациону🤍
👍12❤4🔥3
Салат из креветок и манго 🦐
#Саша_пишет
#рецептики
Ингредиенты:
🤍 замороженные креветки — 500 гр
🤍 манго - 1 шт.
🤍 руккола — 200-250 гр
🤍 брынза — 100 гр
Заправка:
🤍 оливковое масло, мед, соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
✨ Варим креветки в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Лучше покупать очищенные без головы, чтобы во время еды не отвлекаться на их очистку:)
✨ Режем манго, моем и подсушиваем рукколу (или просто достаем из пакета, если она уже готова к употреблению), смешиваем в салатнице. Креветки выкладываем после того, как они остынут, а брынзу — вообще в самом конце, чтобы она не размазалась по емкости.
✨ Готовим соус (1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка мёда, соль и перец по вкусу), смешиваем его с остальными ингредиентами.
Готово!
Вы великолепны 🥰
#Саша_пишет
#рецептики
Ингредиенты:
🤍 замороженные креветки — 500 гр
🤍 манго - 1 шт.
🤍 руккола — 200-250 гр
🤍 брынза — 100 гр
Заправка:
🤍 оливковое масло, мед, соль, перец — по вкусу
Способ приготовления:
✨ Варим креветки в кипящей подсоленной воде 3-4 минуты. Лучше покупать очищенные без головы, чтобы во время еды не отвлекаться на их очистку:)
✨ Режем манго, моем и подсушиваем рукколу (или просто достаем из пакета, если она уже готова к употреблению), смешиваем в салатнице. Креветки выкладываем после того, как они остынут, а брынзу — вообще в самом конце, чтобы она не размазалась по емкости.
✨ Готовим соус (1 столовая ложка оливкового масла, 1 столовая ложка мёда, соль и перец по вкусу), смешиваем его с остальными ингредиентами.
Готово!
Вы великолепны 🥰
❤14
#Алина_пишет
Ехала сегодня в Москве по МЦК, на каждой платформе стоят автоматы Вкусвилл. На них красуется "полезная остановка", "правильное питание в дороге". Изучила ассортимент – из полезного увидела воду, морскую капусту и сушеные яблоки. Остальное – всякие сладости. Я не против сладкого в умеренных количествах (а если был долгий период диет и ограничений, то и не в очень умеренных🙃), но правильным питанием в дороге назвать это не могу. Это просто питание и просто перекус. Если сильно хочется есть и других вариантов нет, то почему бы и не купить.
На выходе из метро увидела автомат, на котором скромно написано "еда и напитки". Вот это уже честно!
Муж предложил ввести новый хэштег #наемаркетинг. Мне понравился!🤪
Ехала сегодня в Москве по МЦК, на каждой платформе стоят автоматы Вкусвилл. На них красуется "полезная остановка", "правильное питание в дороге". Изучила ассортимент – из полезного увидела воду, морскую капусту и сушеные яблоки. Остальное – всякие сладости. Я не против сладкого в умеренных количествах (а если был долгий период диет и ограничений, то и не в очень умеренных🙃), но правильным питанием в дороге назвать это не могу. Это просто питание и просто перекус. Если сильно хочется есть и других вариантов нет, то почему бы и не купить.
На выходе из метро увидела автомат, на котором скромно написано "еда и напитки". Вот это уже честно!
Муж предложил ввести новый хэштег #наемаркетинг. Мне понравился!🤪
🔥18👍6❤2
Про ценности
#Алина_пишет
За последние несколько лет мой подход к жизни и себе сильно изменился. Эти же ценности я транслирую в работе: стараюсь быть бережной, заботливой, внимательной. Учу клиентов прислушиваться к себе и своим потребностям и вижу, как постепенно меняется их жизнь в лучшую сторону. Слушать и выбирать себя не значит, что нужно убрать все усилия, расслабляться и бесконечно кайфовать. Усилия, конечно, нужны, но без насилия.
Часто мы относимся к себе слишком жестко, говорим грубые слова, которые никогда не сказали бы другим. Это снижает качество жизни и может негативно влиять на здоровье. В начале работы я часто говорю, что мы учимся относиться к себе, как к маленькому котеночку, которого нужно вовремя кормить, гладить, говорить добрые слова. И это сделает вас только сильнее, а не слабее!
Я никогда не запугиваю едой, не демонизирую сахар, молочку, глютен, не ввожу жестких ограничений. Наоборот, с клиентами мы расширяем рацион, чтобы сделать его разнообразным и сбалансированным. Именно такой вариант позволяет чувствовать себя лучше физически и психологически, дает классные результаты в долгосрочной перспективе. Для отношений с едой и телом разрушительно идти к специалисту, который все запрещает и рассказывает страшилки про продукты☠️ В жизни и без питания много проблем и сложностей, так зачем создавать еще больше дополнительного стресса там, где его можно избежать?
Я за медленный, осознанный, бережный путь, по которому можно идти всю жизнь, наслаждаясь едой и возможностями тела, а не за короткий рывок, после которого происходит срыв, откат, накрывает отчаяние и ощущение собственной беспомощности.
Откликаются вам мои ценности? Как вы к себе относитесь – мягко или жестко?
#Алина_пишет
За последние несколько лет мой подход к жизни и себе сильно изменился. Эти же ценности я транслирую в работе: стараюсь быть бережной, заботливой, внимательной. Учу клиентов прислушиваться к себе и своим потребностям и вижу, как постепенно меняется их жизнь в лучшую сторону. Слушать и выбирать себя не значит, что нужно убрать все усилия, расслабляться и бесконечно кайфовать. Усилия, конечно, нужны, но без насилия.
Часто мы относимся к себе слишком жестко, говорим грубые слова, которые никогда не сказали бы другим. Это снижает качество жизни и может негативно влиять на здоровье. В начале работы я часто говорю, что мы учимся относиться к себе, как к маленькому котеночку, которого нужно вовремя кормить, гладить, говорить добрые слова. И это сделает вас только сильнее, а не слабее!
Я никогда не запугиваю едой, не демонизирую сахар, молочку, глютен, не ввожу жестких ограничений. Наоборот, с клиентами мы расширяем рацион, чтобы сделать его разнообразным и сбалансированным. Именно такой вариант позволяет чувствовать себя лучше физически и психологически, дает классные результаты в долгосрочной перспективе. Для отношений с едой и телом разрушительно идти к специалисту, который все запрещает и рассказывает страшилки про продукты☠️ В жизни и без питания много проблем и сложностей, так зачем создавать еще больше дополнительного стресса там, где его можно избежать?
Я за медленный, осознанный, бережный путь, по которому можно идти всю жизнь, наслаждаясь едой и возможностями тела, а не за короткий рывок, после которого происходит срыв, откат, накрывает отчаяние и ощущение собственной беспомощности.
Откликаются вам мои ценности? Как вы к себе относитесь – мягко или жестко?
❤26😍2
Иногда мы готовим такую лапшу по Ваниному рецепту, это очень вкусно🔥
👏2
Forwarded from Я приготовил
Божественная лапша за 20 минут
Мне иногда влом готовить — бывает просто не хочется, или устал уже. В таком случае на помощь приходит лапша, которую я делаю себе уже пару лет. Это не доширак, тут придется немного порезать-пожарить-поварить, но и результат находится на совершенно другом уровне.
Что нужно
Это рецепт «что нашли, то и кладем», поэтому список примерный.
🍜 Лапша Чан Рамен 1 шт.
🫑 Перец сладкий 1 шт.
🧑🦰Имбирь 1/2 чайной ложки.
🧄 Чеснок 2 зубчика.
🥓Бекон/колбаса/любое мясо 50~100 г.
🐣 Яйцо 1 шт.
🌶Перец чили, кунжутное масло и зеленый лук — по желанию.
Режем чеснок мелко, а имбирь — крупнее. Перец режем средними полосками, лук кубиком, а мясо как придется.
Чеснок и имбирь кидаем в кастрюлю с толстым дном и обжариваем на подсолнечном масле до появления чесночного запаха. На большом огне это займет секунд 30. Добавляем мясо и лук и жарим еще минут 5 до прозрачности лука. Добавляем перец и жарим 2 минуты. Кладем специи из лапши, мешаем и буквально через 15 секунд добавляем воду. Туда же отправляем пакетик с зеленью. Воду лейте на глаз, нам надо чтобы она покрывала лапшу. Если налили больше чем нужно — просто на большом огне поварите бульон подольше.
Варим эту смесь минут 5-10, как хватит терпения. Так мы получаем бульон.
Пока лапша варится, режем зеленый лук микро⁻⁶колечками.
Добавляем наконец лапшу и варим минуты 3-4. Подцепляйте лапшу вилкой, она должна быть мягкая и готовая. За 30 секунд до вынимания разбейте яйцо в кастрюлю и не мешайте больше лапшу, так яйцо будет красивее.
Переливаем лапшу вместе с бульоном в глубокую тарелку, посыпаем зеленым луком
Yummy!
Что в итоге
У меня на такую лапшу уходит минут 20. Хорошо подходит для ситуаций, когда хочется пожрекать быстро и вкусно.
Любители острого — выбирайте красную лапшу. Остальные — оранжевую и сыпьте специи аккуратно, насыпали-попробовали. Я начинал с половины пакетика из оранжевой пачки, а теперь сыплю весь из красной. Так что осторожнее, острое — затягивает!
Приятного аппетита и помните, хороший перчик радует дважды!
Мне иногда влом готовить — бывает просто не хочется, или устал уже. В таком случае на помощь приходит лапша, которую я делаю себе уже пару лет. Это не доширак, тут придется немного порезать-пожарить-поварить, но и результат находится на совершенно другом уровне.
Что нужно
Это рецепт «что нашли, то и кладем», поэтому список примерный.
🫑 Перец сладкий 1 шт.
🧑🦰Имбирь 1/2 чайной ложки.
🧄 Чеснок 2 зубчика.
🥓Бекон/колбаса/любое мясо 50~100 г.
🌶Перец чили, кунжутное масло и зеленый лук — по желанию.
Режем чеснок мелко, а имбирь — крупнее. Перец режем средними полосками, лук кубиком, а мясо как придется.
Чеснок и имбирь кидаем в кастрюлю с толстым дном и обжариваем на подсолнечном масле до появления чесночного запаха. На большом огне это займет секунд 30. Добавляем мясо и лук и жарим еще минут 5 до прозрачности лука. Добавляем перец и жарим 2 минуты. Кладем специи из лапши, мешаем и буквально через 15 секунд добавляем воду. Туда же отправляем пакетик с зеленью. Воду лейте на глаз, нам надо чтобы она покрывала лапшу. Если налили больше чем нужно — просто на большом огне поварите бульон подольше.
Варим эту смесь минут 5-10, как хватит терпения. Так мы получаем бульон.
Пока лапша варится, режем зеленый лук микро⁻⁶колечками.
Добавляем наконец лапшу и варим минуты 3-4. Подцепляйте лапшу вилкой, она должна быть мягкая и готовая. За 30 секунд до вынимания разбейте яйцо в кастрюлю и не мешайте больше лапшу, так яйцо будет красивее.
Переливаем лапшу вместе с бульоном в глубокую тарелку, посыпаем зеленым луком
Yummy!
Что в итоге
У меня на такую лапшу уходит минут 20. Хорошо подходит для ситуаций, когда хочется пожрекать быстро и вкусно.
Любители острого — выбирайте красную лапшу. Остальные — оранжевую и сыпьте специи аккуратно, насыпали-попробовали. Я начинал с половины пакетика из оранжевой пачки, а теперь сыплю весь из красной. Так что осторожнее, острое — затягивает!
Приятного аппетита и помните, хороший перчик радует дважды!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
👏6👍3
Почему тянет на сладкое
#Алина_пишет
#нутрициология
Чрезмерная любовь к сладкому всегда имеет под собой причины. Расскажу про самые распространенные:
🌀Маленькое количество сложных углеводов
в здоровом рационе должно быть 50-55% углеводов (например, это гречка, рис, булгур, овсянка, картофель, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты). Если вы их ограничиваете, то недостаток энергии будете компенсировать сладким.
🌀Жесткие запреты
чем больше вы себе запрещаете какую-то еду, тем больше вам ее хочется – так работает наша психика. Начните есть 2 законных десерта в день после основных приемов пищи, чтобы легализовать сладкое и перестать его бояться.
🌀Большие промежутки между приемами пищи
если вам некогда поесть, интервал между едой больше 5 часов, то скорее всего вы начинаете есть на сильном голоде, когда тормоза отключаются и в ход идет самая быстрая и доступная еда. Важно не допускать таких больших перерывов и есть каждые 3-4 часа.
🌀Несбалансированный рацион
чем больше разнообразия, тем меньше хочется сладкого.
🌀Единственный способ расслабиться или получить положительные эмоции
использовать еду для расслабления и хорошего настроения – нормально, но только если это не ваш единственный способ справиться со стрессом. Составьте список того, что приносит вам удовольствие и изучайте, что на вас работает, ищите новые радости.
С какими причинами вы сталкивались? У меня раньше были все🙈 Я никогда не держала дома сладкое, так как сразу же его съедала. Сейчас я полноценно и разнообразно питаюсь без запретов, поэтому большого интереса к сладкому нет, ем его совсем немного👌
#Алина_пишет
#нутрициология
Чрезмерная любовь к сладкому всегда имеет под собой причины. Расскажу про самые распространенные:
🌀Маленькое количество сложных углеводов
в здоровом рационе должно быть 50-55% углеводов (например, это гречка, рис, булгур, овсянка, картофель, цельнозерновой хлеб, овощи, фрукты). Если вы их ограничиваете, то недостаток энергии будете компенсировать сладким.
🌀Жесткие запреты
чем больше вы себе запрещаете какую-то еду, тем больше вам ее хочется – так работает наша психика. Начните есть 2 законных десерта в день после основных приемов пищи, чтобы легализовать сладкое и перестать его бояться.
🌀Большие промежутки между приемами пищи
если вам некогда поесть, интервал между едой больше 5 часов, то скорее всего вы начинаете есть на сильном голоде, когда тормоза отключаются и в ход идет самая быстрая и доступная еда. Важно не допускать таких больших перерывов и есть каждые 3-4 часа.
🌀Несбалансированный рацион
чем больше разнообразия, тем меньше хочется сладкого.
🌀Единственный способ расслабиться или получить положительные эмоции
использовать еду для расслабления и хорошего настроения – нормально, но только если это не ваш единственный способ справиться со стрессом. Составьте список того, что приносит вам удовольствие и изучайте, что на вас работает, ищите новые радости.
С какими причинами вы сталкивались? У меня раньше были все🙈 Я никогда не держала дома сладкое, так как сразу же его съедала. Сейчас я полноценно и разнообразно питаюсь без запретов, поэтому большого интереса к сладкому нет, ем его совсем немного👌
👍14❤3
Домашняя гранола 🌾
#Саша_пишет
#рецептики
Греческий йогурт, гранола и ягоды — один из самых модных завтраков последних нескольких лет. Помимо того что он вкусный и сытный, скорость его приготовления — мечта любого человека, которому совершенно некогда заниматься едой по утрам.
Рассказываем, как приготовить гранолу самостоятельно 😋
Ингредиенты:
🤍 овсяные хлопья долгого приготовления — 4 стакана
🤍 сырые орешки и семечки — 1-1.5 стакана
🤍 сушеные ягоды, банан — 1/2 стакана
🤍 шоколадные капли термостойкие — 1/2 стакана
🤍 растительное масло с высокой точкой кипения (которое можно запекать при температуре 160-200 гр — рафинированное оливковое, кокосовое, авокадо и т.д.) — 1/2 стакана
🤍 жидкий мед или кленовый сироп — 1/2 стакана
🤍 соль, корица, ванильный экстракт — ~1 ч.л.
Способ приготовления:
✨ Смешиваем овсяные хлопья с орешками, шоколадными каплями, ванилью, корицей и солью. Застилаем противень пергаментом, высыпаем на него получившуюся смесь.
✨ Растапливаем мед/сироп, смешиваем с маслом и распределяем по нашей смеси.
✨ Тщательно перемешиваем будущую гранолу и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут. В процессе выпекания надо будет перемешать еще пару раз, чтобы она равномерно пропеклась.
✨ В готовую гранолу добавляем сухофрукты, перемешиваем и оставляем остывать. Когда она остынет, пересыпаем в любую герметичную емкость.
Готово 🔥
Вся прелесть домашней гранолы заключается в том, что вы сами можете решить, какие ингредиенты добавлять — те или иные орешки, сухофрукты, шоколад. Я готовлю так, как описала в рецепте, но вы можете смело его менять так, как вам нравится ⭐️
Приятного аппетита!
#Саша_пишет
#рецептики
Греческий йогурт, гранола и ягоды — один из самых модных завтраков последних нескольких лет. Помимо того что он вкусный и сытный, скорость его приготовления — мечта любого человека, которому совершенно некогда заниматься едой по утрам.
Рассказываем, как приготовить гранолу самостоятельно 😋
Ингредиенты:
🤍 овсяные хлопья долгого приготовления — 4 стакана
🤍 сырые орешки и семечки — 1-1.5 стакана
🤍 сушеные ягоды, банан — 1/2 стакана
🤍 шоколадные капли термостойкие — 1/2 стакана
🤍 растительное масло с высокой точкой кипения (которое можно запекать при температуре 160-200 гр — рафинированное оливковое, кокосовое, авокадо и т.д.) — 1/2 стакана
🤍 жидкий мед или кленовый сироп — 1/2 стакана
🤍 соль, корица, ванильный экстракт — ~1 ч.л.
Способ приготовления:
✨ Смешиваем овсяные хлопья с орешками, шоколадными каплями, ванилью, корицей и солью. Застилаем противень пергаментом, высыпаем на него получившуюся смесь.
✨ Растапливаем мед/сироп, смешиваем с маслом и распределяем по нашей смеси.
✨ Тщательно перемешиваем будущую гранолу и отправляем в заранее разогретую духовку до 180 градусов на 20-30 минут. В процессе выпекания надо будет перемешать еще пару раз, чтобы она равномерно пропеклась.
✨ В готовую гранолу добавляем сухофрукты, перемешиваем и оставляем остывать. Когда она остынет, пересыпаем в любую герметичную емкость.
Готово 🔥
Вся прелесть домашней гранолы заключается в том, что вы сами можете решить, какие ингредиенты добавлять — те или иные орешки, сухофрукты, шоколад. Я готовлю так, как описала в рецепте, но вы можете смело его менять так, как вам нравится ⭐️
Приятного аппетита!
🔥10
#Алина_пишет
Расскажите, что вы сейчас читаете?
У меня книга про мотивационное консультирование, коллегам очень советую🔥
Расскажите, что вы сейчас читаете?
У меня книга про мотивационное консультирование, коллегам очень советую🔥
❤6🔥3