Подсчет калорий – зло?
#Алина_пишет
Наш прошлый репост вызвал много реакций💜 Хочется сразу пояснить, что мы за баланс и не имеем ничего против взвешиваний, подсчета калорий, “правильного питания”, если вам так комфортно и это не имеет негативного влияния на вашу жизнь. Проблемы начинаются там, где эти привычки мешают социальному взаимодействию (например, вы не встречаетесь с друзьями, чтобы не съесть лишнее), отнимают у вас много энергии и ваша жизнь начинает крутиться вокруг еды и веса.
❗️Подсчет калорий может быть отличным временным инструментом для того, чтобы понять и проанализировать, как вы питаетесь, узнать из каких элементов состоит еда. Конечно же, не у всех людей, которые считают калории, есть РПП – на болезнь влияет сочетание факторов, в том числе большую роль играет генетика.
Для меня очень ценно умение слышать сигналы своего тела без опоры на внешние источники, поэтому я не использую в своей жизни и работе подсчет калорий🧮 В нас уже встроен счетчик калорий – это сигналы голода и насыщения, поэтому важно заново учиться слышать эти сигналы и питаться в соответствии с ними.
Быстрее всего это можно сделать с помощью плана питания Марши Херрин. Он не дает уйти в бесконтрольное поглощение всего, что есть в холодильнике (многие ошибочно считают, что интуитивное питание именно про это😔), а наоборот помогает выстроить структуру в питании и добавить все необходимые макро и микроэлементы.
Давайте обсудим подсчет калорий - какие вы тут видите плюсы и минусы для себя?
#Алина_пишет
Наш прошлый репост вызвал много реакций💜 Хочется сразу пояснить, что мы за баланс и не имеем ничего против взвешиваний, подсчета калорий, “правильного питания”, если вам так комфортно и это не имеет негативного влияния на вашу жизнь. Проблемы начинаются там, где эти привычки мешают социальному взаимодействию (например, вы не встречаетесь с друзьями, чтобы не съесть лишнее), отнимают у вас много энергии и ваша жизнь начинает крутиться вокруг еды и веса.
❗️Подсчет калорий может быть отличным временным инструментом для того, чтобы понять и проанализировать, как вы питаетесь, узнать из каких элементов состоит еда. Конечно же, не у всех людей, которые считают калории, есть РПП – на болезнь влияет сочетание факторов, в том числе большую роль играет генетика.
Для меня очень ценно умение слышать сигналы своего тела без опоры на внешние источники, поэтому я не использую в своей жизни и работе подсчет калорий🧮 В нас уже встроен счетчик калорий – это сигналы голода и насыщения, поэтому важно заново учиться слышать эти сигналы и питаться в соответствии с ними.
Быстрее всего это можно сделать с помощью плана питания Марши Херрин. Он не дает уйти в бесконтрольное поглощение всего, что есть в холодильнике (многие ошибочно считают, что интуитивное питание именно про это😔), а наоборот помогает выстроить структуру в питании и добавить все необходимые макро и микроэлементы.
Давайте обсудим подсчет калорий - какие вы тут видите плюсы и минусы для себя?
👍10
Меренговый рулет 🍓
#Саша_пишет
#репецтики
Ингредиенты:
💫 Меренга
🤍 Яичный белок - 5 яиц
🤍 Сахарная пудра - 250 гр
🤍 Лимонный сок - 2 ст.л.
🤍 Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🤍 Миндальные лепестки - по вкусу
💫 Крем
🤍 Маскарпоне или любой другой творожный сыр - 250 гр
🤍 Сливки - 33-35% 150 гр
🤍 Сахарная пудра - 50-60 гр
💫 Начинка
🤍 Клубника, голубика и другие ягоды/фрукты - по вкусу
Способ приготовления:
1️⃣ Сначала готовим меренгу. Взбиваем блендером или миксером белки комнатной температуры, начиная с медленных оборотов и постепенно увеличивая скорость. Когда масса станет белой и довольно плотной, начинаем по очереди добавлять другие ингредиенты: сначала сахарную пудру, затем лимонный сок и в самом конце крахмал. Важно делать это именно в такой последовательности и взбивать на средней скорости.
2️⃣ Выкладываем меренгу на силиконовый коврик или пергамент для запекания, вырезанный под размер противня (лучше использовать коврик, потому что тогда она точно не прилипнет) и размазываем по всей площади поверхности, сверху при желании можно посыпать лепестками миндаля. Отправляем в духовку, разогретую до 150 гр, на 30-35 минут. Оценить степень готовности можно по внешнему виду: когда меренга подрумянится и покроется сахарной корочкой, можно вынимать.
3️⃣ Переворачиваем еще не остывший меренговый корж на другой лист пергамента или силиконовый коврик. Снимаем пергамент, на котором он выпекался, и оставляем остывать.
4️⃣ Теперь готовим крем: холодный маскарпоне, сахарную пудру и сливки смешиваем в миске и взбиваем на средних оборотах. Крем должен получиться по консистенции как густой йогурт.
5️⃣ Когда меренга остынет, распределяем по всей поверхность крем (обязательно до краев, так будет проще склеить при сворачивании) и сверху выкладываем порезанные на маленькие кусочки ягоды. Вообще на самом деле можно брать любые, которые вам нравятся - малину, ежевику, голубику, клубнику, даже манго иногда добавляют. Немножко крема и ягод лучше отложить для украшения верхушки.
6️⃣ А теперь аккуратно сворачиваем рулет. Он будет трескаться в процессе, но это нормально:) сверху намазываем остатки крема и раскладываем ягоды. Для пущей красоты можно еще посыпать сахарной пудрой, просеянной через ситечко.
7️⃣ Отправляем в холодильник минимум на пару часов, а лучше даже на сутки, так меренга успевает немного пропитаться кремом и стать еще вкуснее.
Возможно, вам показалось, что это сложно, но на самом деле нет!
Меренговый рулет - просто супер вкусный десерт, всячески вам его рекомендую 🥳
Хороших выходных!
#Саша_пишет
#репецтики
Ингредиенты:
💫 Меренга
🤍 Яичный белок - 5 яиц
🤍 Сахарная пудра - 250 гр
🤍 Лимонный сок - 2 ст.л.
🤍 Кукурузный крахмал - 2 ст.л.
🤍 Миндальные лепестки - по вкусу
💫 Крем
🤍 Маскарпоне или любой другой творожный сыр - 250 гр
🤍 Сливки - 33-35% 150 гр
🤍 Сахарная пудра - 50-60 гр
💫 Начинка
🤍 Клубника, голубика и другие ягоды/фрукты - по вкусу
Способ приготовления:
1️⃣ Сначала готовим меренгу. Взбиваем блендером или миксером белки комнатной температуры, начиная с медленных оборотов и постепенно увеличивая скорость. Когда масса станет белой и довольно плотной, начинаем по очереди добавлять другие ингредиенты: сначала сахарную пудру, затем лимонный сок и в самом конце крахмал. Важно делать это именно в такой последовательности и взбивать на средней скорости.
2️⃣ Выкладываем меренгу на силиконовый коврик или пергамент для запекания, вырезанный под размер противня (лучше использовать коврик, потому что тогда она точно не прилипнет) и размазываем по всей площади поверхности, сверху при желании можно посыпать лепестками миндаля. Отправляем в духовку, разогретую до 150 гр, на 30-35 минут. Оценить степень готовности можно по внешнему виду: когда меренга подрумянится и покроется сахарной корочкой, можно вынимать.
3️⃣ Переворачиваем еще не остывший меренговый корж на другой лист пергамента или силиконовый коврик. Снимаем пергамент, на котором он выпекался, и оставляем остывать.
4️⃣ Теперь готовим крем: холодный маскарпоне, сахарную пудру и сливки смешиваем в миске и взбиваем на средних оборотах. Крем должен получиться по консистенции как густой йогурт.
5️⃣ Когда меренга остынет, распределяем по всей поверхность крем (обязательно до краев, так будет проще склеить при сворачивании) и сверху выкладываем порезанные на маленькие кусочки ягоды. Вообще на самом деле можно брать любые, которые вам нравятся - малину, ежевику, голубику, клубнику, даже манго иногда добавляют. Немножко крема и ягод лучше отложить для украшения верхушки.
6️⃣ А теперь аккуратно сворачиваем рулет. Он будет трескаться в процессе, но это нормально:) сверху намазываем остатки крема и раскладываем ягоды. Для пущей красоты можно еще посыпать сахарной пудрой, просеянной через ситечко.
7️⃣ Отправляем в холодильник минимум на пару часов, а лучше даже на сутки, так меренга успевает немного пропитаться кремом и стать еще вкуснее.
Возможно, вам показалось, что это сложно, но на самом деле нет!
Меренговый рулет - просто супер вкусный десерт, всячески вам его рекомендую 🥳
Хороших выходных!
❤7👍2
Диета как религия
Давайте посмотрим, чем диетическая культура похожа на религию😈
#Алина_пишет
#психология
✅ объединяет людей ради общей цели – худобы
✅ основывается на вере в чудо: похудеть раз и навсегда с помощью волшебной таблетки
✅ обещает долгую и лучшую жизнь при соблюдении правил: отказаться от глютена, сахара, молочки, ужина
✅ призывает следовать канону: делить продукты на плохие и хорошие, считать калории
✅ имеет свои ритуалы и практики: взвешиваться натощак каждое утро, пить стакан воды перед завтраком
✅ использует религиозную лексику: “я согрешила, съев сегодня торт”, “пойти на день рождение – настоящее искушение”, “искупление грехов в спортзале”
✅ некоторые книги или гайды про похудение называют “библией похудения”
✅ полнота – моральный недостаток, ограничения в питании и сверхконтроль – благое дело
✅ создает моральную иерархию, разделяя еду на “чистую” и “грязную”. те, кто питается “чисто”, чувствуют свое моральное превосходство над теми, кто ест по-другому
Как вам эта мысль про религию? Я не хочу никого обидеть этим постом, мне кажется важным и интересным видеть эти взаимосвязи, чтобы понимать, как сильно диетическая культура завладела нашими жизнями🤯
Давайте посмотрим, чем диетическая культура похожа на религию😈
#Алина_пишет
#психология
✅ объединяет людей ради общей цели – худобы
✅ основывается на вере в чудо: похудеть раз и навсегда с помощью волшебной таблетки
✅ обещает долгую и лучшую жизнь при соблюдении правил: отказаться от глютена, сахара, молочки, ужина
✅ призывает следовать канону: делить продукты на плохие и хорошие, считать калории
✅ имеет свои ритуалы и практики: взвешиваться натощак каждое утро, пить стакан воды перед завтраком
✅ использует религиозную лексику: “я согрешила, съев сегодня торт”, “пойти на день рождение – настоящее искушение”, “искупление грехов в спортзале”
✅ некоторые книги или гайды про похудение называют “библией похудения”
✅ полнота – моральный недостаток, ограничения в питании и сверхконтроль – благое дело
✅ создает моральную иерархию, разделяя еду на “чистую” и “грязную”. те, кто питается “чисто”, чувствуют свое моральное превосходство над теми, кто ест по-другому
Как вам эта мысль про религию? Я не хочу никого обидеть этим постом, мне кажется важным и интересным видеть эти взаимосвязи, чтобы понимать, как сильно диетическая культура завладела нашими жизнями🤯
👍14🔥1
Овощной салат
Сегодня делюсь с вами рецептом овощного салата с вкусной заправкой😋
#Алина_пишет
#рецептики
Ингредиенты:
🤍морковь
🤍огурец
🤍перец
Для заправки:
🤍60 мл масла
🤍30 мл бальзамического уксуса
🤍2 ч.л. сладкой горчицы
🤍1 ч.л. меда
🤍1 ч.л. соли
🤍2 зубчика чеснока
Расскажите какие у вас любимые салаты?⤵️
Сегодня делюсь с вами рецептом овощного салата с вкусной заправкой😋
#Алина_пишет
#рецептики
Ингредиенты:
🤍морковь
🤍огурец
🤍перец
Для заправки:
🤍60 мл масла
🤍30 мл бальзамического уксуса
🤍2 ч.л. сладкой горчицы
🤍1 ч.л. меда
🤍1 ч.л. соли
🤍2 зубчика чеснока
Расскажите какие у вас любимые салаты?⤵️
❤4👍3🔥1
#Алина_пишет
Здоровое питание – это такое питание, которое несет пользу и физическому, и психологическому здоровью. Если ваша тарелка собрана идеально, но при этом вы испытываете стресс в теме еды, боитесь каких-то продуктов, постоянно думаете о том, что будете есть, то такое питание нельзя назвать здоровым, так как здесь страдает ваше психологическое здоровье.
Задумывалась когда-нибудь об этом?
Здоровое питание – это такое питание, которое несет пользу и физическому, и психологическому здоровью. Если ваша тарелка собрана идеально, но при этом вы испытываете стресс в теме еды, боитесь каких-то продуктов, постоянно думаете о том, что будете есть, то такое питание нельзя назвать здоровым, так как здесь страдает ваше психологическое здоровье.
Задумывалась когда-нибудь об этом?
❤16👍2
Сахарная зависимость
#Алина_пишет
Прочитала в блоге одного нутрициолога, что сахарная зависимость сильнее кокаиновой в 7-8 раз. Сначала стало интересно, как измерить, что именно настолько сильнее🤷♀️ Потом я ужасно разозлилась, так как не люблю запугивание какими-либо продуктами, хотя понимаю, что это отлично продает "оздоровительно-похудательные" марафоны.
Давайте еще раз:
🔸Не существует официального диагноза «сахарная зависимость». Потребление сахара и переедание не вызывает зависимость через специфические нейробиологические механизмы, как это происходит с никотином, каннабиноидами и кокаином.
🔸Активная борьба с сахарной зависимостью, которую предлагают блогеры, обычно заключается в полном исключении сладостей. Интересно, что работает она ровно наборот – сладкого хочется еще больше и через какое-то время начинается его бесконтрольное употребление. Это нормальная реакция психики на запреты и ограничения.
🔸Возможно в это сложно поверить, но чтобы успешно преодолеть зацикленность на сладком – его надо регулярно включать в свой рацион. Лучше всего начать есть десерты 2 раза в день после полноценного обеда и ужина.
Путь насилия, ограничений, страха не ведет к здоровью, во всем нужен баланс. В умеренном количестве сахар не нанесет никакого вреда, как и любой другой продукт.
#Алина_пишет
Прочитала в блоге одного нутрициолога, что сахарная зависимость сильнее кокаиновой в 7-8 раз. Сначала стало интересно, как измерить, что именно настолько сильнее🤷♀️ Потом я ужасно разозлилась, так как не люблю запугивание какими-либо продуктами, хотя понимаю, что это отлично продает "оздоровительно-похудательные" марафоны.
Давайте еще раз:
🔸Не существует официального диагноза «сахарная зависимость». Потребление сахара и переедание не вызывает зависимость через специфические нейробиологические механизмы, как это происходит с никотином, каннабиноидами и кокаином.
🔸Активная борьба с сахарной зависимостью, которую предлагают блогеры, обычно заключается в полном исключении сладостей. Интересно, что работает она ровно наборот – сладкого хочется еще больше и через какое-то время начинается его бесконтрольное употребление. Это нормальная реакция психики на запреты и ограничения.
🔸Возможно в это сложно поверить, но чтобы успешно преодолеть зацикленность на сладком – его надо регулярно включать в свой рацион. Лучше всего начать есть десерты 2 раза в день после полноценного обеда и ужина.
Путь насилия, ограничений, страха не ведет к здоровью, во всем нужен баланс. В умеренном количестве сахар не нанесет никакого вреда, как и любой другой продукт.
❤24👍2
#Алина_пишет
Хочу поделиться выпуском подкаста, который мне очень понравился. Называется «Голодные люди» – выпуск «Не все на планете должны быть ЗОЖными»: как психотерапия стала частью здорового образа жизни». Оставляю ссылку на яндекс музыку.
Надеюсь, что вам понравится, там вообще весь 5-й сезон про исследование ЗОЖ довольно интересный👍
Хочу поделиться выпуском подкаста, который мне очень понравился. Называется «Голодные люди» – выпуск «Не все на планете должны быть ЗОЖными»: как психотерапия стала частью здорового образа жизни». Оставляю ссылку на яндекс музыку.
Надеюсь, что вам понравится, там вообще весь 5-й сезон про исследование ЗОЖ довольно интересный👍
Яндекс Музыка
«Не все на планете должны быть ЗОЖными»: как пси...
Голодные люди • Подкаст • 1681 подписчик • Сезон 5
🔥5👍1👏1
#Алина_пишет
Повсюду очень много информации про питание, похудение, здоровый образ жизни. Я собрала красные флажки, на которые стоит обратить внимание и задуматься стоит ли доверять специалисту.
🚩 очень жесткие и строгие диеты
🚩 быстрый результат/исцеление
🚩 лечение серьезных болезней без лекарств с помощью природных средств
🚩 детокс, очищение, ощелачивание организма, шлаки, чистка, лечебное/оздоровительное голодание
🚩 усиление/ускорение метаболизма
🚩 акцент на низком весе, а не на здоровье
🚩 сложные и непонятные термины
🚩 ссылки на некачественные исследования с pubmed (на этом сайте публикуются абсолютно все исследования, их никто не проверяет на достоверность)
🚩 реклама брендов и сайтов, продающих БАДы
🚩 демонизация сахара, соли, красного мяса, глютена, молочных продуктов и т.д.
🚩 вред ГМО
🚩 конспирологические теории («все исследования куплены»)
🚩 восполнение дефицитов БАДами (особенно опасны высокие дозировки)
🚩 аутоимунные, противогрибковые, антипаразитные протоколы питания
🚩 уникальная авторская система снижения веса и оздоровления
🚩 анализы на пищевую неперносимость и IgG, определение аллергии на продукты методом Фолля, оценка состояния микробиоты (анализ крови ХМС по Осипову)
🚩диета на основании теста ДНК
Предлагаю вам добавить свои красные флажки – что вас может заставить усомниться в информации? Или может быть вы с чем-то не согласны из моего списка? Давайте обсудим)
Повсюду очень много информации про питание, похудение, здоровый образ жизни. Я собрала красные флажки, на которые стоит обратить внимание и задуматься стоит ли доверять специалисту.
🚩 очень жесткие и строгие диеты
🚩 быстрый результат/исцеление
🚩 лечение серьезных болезней без лекарств с помощью природных средств
🚩 детокс, очищение, ощелачивание организма, шлаки, чистка, лечебное/оздоровительное голодание
🚩 усиление/ускорение метаболизма
🚩 акцент на низком весе, а не на здоровье
🚩 сложные и непонятные термины
🚩 ссылки на некачественные исследования с pubmed (на этом сайте публикуются абсолютно все исследования, их никто не проверяет на достоверность)
🚩 реклама брендов и сайтов, продающих БАДы
🚩 демонизация сахара, соли, красного мяса, глютена, молочных продуктов и т.д.
🚩 вред ГМО
🚩 конспирологические теории («все исследования куплены»)
🚩 восполнение дефицитов БАДами (особенно опасны высокие дозировки)
🚩 аутоимунные, противогрибковые, антипаразитные протоколы питания
🚩 уникальная авторская система снижения веса и оздоровления
🚩 анализы на пищевую неперносимость и IgG, определение аллергии на продукты методом Фолля, оценка состояния микробиоты (анализ крови ХМС по Осипову)
🚩диета на основании теста ДНК
Предлагаю вам добавить свои красные флажки – что вас может заставить усомниться в информации? Или может быть вы с чем-то не согласны из моего списка? Давайте обсудим)
👍11❤3
#Алина_пишет
Недавно говорили на учебе про «comfort food». Это такая еда, которая вызывает приятные ностальгические чувства. Дает чувство дома, напоминает про близких, успокаивает и расслабляет в трудные моменты.
Мне было тепло и грустно во время этого обсуждения – вспоминала бабушкины пироги с капустой, дедушкины бутерброды с маслом и пенкой от клубничного варенья, окрошку, которую мама постоянно готовила для папы летом. В еде так много всего: тепло, забота, близость. Диетическая культура пытается убедить нас, что еда – враг, мешающий обрести счастливую стройную жизнь, но я совсем с этим не согласна.
Поделитесь вашей comfort food: какая еда вас успокаивает, возвращает в детство или вызывает приятные воспоминания?❤️
Недавно говорили на учебе про «comfort food». Это такая еда, которая вызывает приятные ностальгические чувства. Дает чувство дома, напоминает про близких, успокаивает и расслабляет в трудные моменты.
Мне было тепло и грустно во время этого обсуждения – вспоминала бабушкины пироги с капустой, дедушкины бутерброды с маслом и пенкой от клубничного варенья, окрошку, которую мама постоянно готовила для папы летом. В еде так много всего: тепло, забота, близость. Диетическая культура пытается убедить нас, что еда – враг, мешающий обрести счастливую стройную жизнь, но я совсем с этим не согласна.
Поделитесь вашей comfort food: какая еда вас успокаивает, возвращает в детство или вызывает приятные воспоминания?❤️
🥰14❤3
Forwarded from Еда для радости с Еленой Мотовой
Проблемное пищевое поведение, привычное переедание по разным причинам и стигматизации людей с избыточным весом — частые темы для обсуждения уже не только в медицинском сообществе. Тем непригляднее выглядит успешная торговля странными (а иногда и страшными) гаджетами, которые якобы помогают снизить вес.
Первая группа — это приспособления, которые по версии разработчиков, “корректируют” пищевое поведение. Мой фаворит — свинка-диетолог. Игрушечная свинья помещается в холодильник и в момент открытия дверцы издает пронзительные звуки, видимо, чтобы вы устыдились, закрыли его и отказались от еды.
Сюда же отнесем “счетчик укусов”. Это приложение для смарт-часов, которое по аналогии со счетчиком шагов подсчитывает количество движений рукой во время еды и подает сигналы, если пользователь ест слишком быстро или слишком много.
По такому же принципу работает HAPIfork — электронная вилка. Мне кажется, что подобная зацикленность на подсчете съеденного нарушит и психическое благополучие, и нормальные отношения с едой.
Следующая группа гаджетов (или пыточных устройств?) ограничивает попадание еды в рот. Про магнитный замок для рта я как-то уже рассказывала — это два магнита, которые крепятся на зубы и не позволяют открывать рот больше, чем на два миллиметра. По задумке изобретателей, это должно заставить людей с повышенным весом перейти на жидкую диету, а в долгосрочной перспективе как-то способствовать “формированию правильных пищевых привычек”. Такие привычки якобы должны сформироваться и у пользователей Smartbyte — устройства, похожее на ретейнер, которое размещается в ротовой полости и вынуждает откусывать меньшие куски и тщательно их пережевывать. А как вам пластырь на язык, который делает пережевывание пищи болезненным и фактически невозможным? Или назогастральный зонд, в который в течение десяти дней вводится формула с очень низким содержанием калорий (800 в день) и нулевым углеводов. Зонд видимо должен придавать этой сомнительной затее ареол серьезной медицинской процедуры. Эта модификация кетогенной диеты, кстати, рекламируется как “быстрый способ похудеть перед свадьбой”.
Вот ещё очки, которые якобы создают впечатление, что человек ест любимый десерт во время любого приема пищи. Можно сочетать их с сеансами гипноза, когда пациента убеждают в том, что ему проведена операция по бандажированию желудка, и теперь он может съесть только незначительное количество еды.
Мне кажется, что все эти устройства эксплуатируют с одной стороны веру в волшебную таблетку, а с другой надежду на все более сложные технически приспособления, которые способны решить любую проблему. Вот только научиться осознанному пищевому поведению и навыкам эмоциональной саморегуляции с их помощью невозможно. Ни их эффективность, ни безопасность не проверялись.
Первая группа — это приспособления, которые по версии разработчиков, “корректируют” пищевое поведение. Мой фаворит — свинка-диетолог. Игрушечная свинья помещается в холодильник и в момент открытия дверцы издает пронзительные звуки, видимо, чтобы вы устыдились, закрыли его и отказались от еды.
Сюда же отнесем “счетчик укусов”. Это приложение для смарт-часов, которое по аналогии со счетчиком шагов подсчитывает количество движений рукой во время еды и подает сигналы, если пользователь ест слишком быстро или слишком много.
По такому же принципу работает HAPIfork — электронная вилка. Мне кажется, что подобная зацикленность на подсчете съеденного нарушит и психическое благополучие, и нормальные отношения с едой.
Следующая группа гаджетов (или пыточных устройств?) ограничивает попадание еды в рот. Про магнитный замок для рта я как-то уже рассказывала — это два магнита, которые крепятся на зубы и не позволяют открывать рот больше, чем на два миллиметра. По задумке изобретателей, это должно заставить людей с повышенным весом перейти на жидкую диету, а в долгосрочной перспективе как-то способствовать “формированию правильных пищевых привычек”. Такие привычки якобы должны сформироваться и у пользователей Smartbyte — устройства, похожее на ретейнер, которое размещается в ротовой полости и вынуждает откусывать меньшие куски и тщательно их пережевывать. А как вам пластырь на язык, который делает пережевывание пищи болезненным и фактически невозможным? Или назогастральный зонд, в который в течение десяти дней вводится формула с очень низким содержанием калорий (800 в день) и нулевым углеводов. Зонд видимо должен придавать этой сомнительной затее ареол серьезной медицинской процедуры. Эта модификация кетогенной диеты, кстати, рекламируется как “быстрый способ похудеть перед свадьбой”.
Вот ещё очки, которые якобы создают впечатление, что человек ест любимый десерт во время любого приема пищи. Можно сочетать их с сеансами гипноза, когда пациента убеждают в том, что ему проведена операция по бандажированию желудка, и теперь он может съесть только незначительное количество еды.
Мне кажется, что все эти устройства эксплуатируют с одной стороны веру в волшебную таблетку, а с другой надежду на все более сложные технически приспособления, которые способны решить любую проблему. Вот только научиться осознанному пищевому поведению и навыкам эмоциональной саморегуляции с их помощью невозможно. Ни их эффективность, ни безопасность не проверялись.
😱9😢5🤬2
Фрукты
#Алина_пишет
Летом в магазинах и на рынках большой выбор овощей и фруктов. Овощи многим кажутся безопасной едой, которую можно есть без ограничений, а вот с фруктами уже начинаются сложности. Например, есть такие мифы:
🤷в них много сахара, поэтому лучше от них отказаться
🤷или хотя бы есть до 12
🤷или хотя бы ограничиться 1 фруктом в день (но только не бананом или виноградом, в них слишком много калорий и никакой пользы)
Давайте разбираться!
🔸во фруктах и ягодах содержится сахар – фруктоза. Ограничивать надо свободные сахара, которые добавляются производителем или поваром в продукты и напитки в процессе приготовления. Фрукты, помимо фруктозы, содержат большое количество клетчатки, которая обеспечивает чувство сытости, помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует хорошему пищеварительному процессу.
🔸ежедневная норма от 2 до 5 порций овощей и фруктов в день. Всемирная организация здравоохранения рекомендует стремиться к 5 порциям в день. Нет данных, что фрукты вреднее овощей! Одна порция – это средний фрукт весом около 100 граммов или размером с ваш кулак.
🔸150 мл свежевыжатого сока тоже считаются одной порцией фруктов, но в нем нет клетчатки, поэтому лучше не превышать это количество в день
🔸нет доказательств, что употребление фруктов вечером влияет на вес. Вообще нет такой еды, которую нельзя есть вечером. Лишний вес появляется от избытка калорий и неважно в какое время суток они поступили в организм. Если у вас нет никакого дискомфорта, то спокойно ешьте фрукты на ужин.
🔸также нет плохих и хороших фруктов, в абсолютно всех есть витамины, минералы, клетчатка.
Расскажите, какие фрукты любите больше всего?)
#Алина_пишет
Летом в магазинах и на рынках большой выбор овощей и фруктов. Овощи многим кажутся безопасной едой, которую можно есть без ограничений, а вот с фруктами уже начинаются сложности. Например, есть такие мифы:
🤷в них много сахара, поэтому лучше от них отказаться
🤷или хотя бы есть до 12
🤷или хотя бы ограничиться 1 фруктом в день (но только не бананом или виноградом, в них слишком много калорий и никакой пользы)
Давайте разбираться!
🔸во фруктах и ягодах содержится сахар – фруктоза. Ограничивать надо свободные сахара, которые добавляются производителем или поваром в продукты и напитки в процессе приготовления. Фрукты, помимо фруктозы, содержат большое количество клетчатки, которая обеспечивает чувство сытости, помогает контролировать уровень сахара в крови и способствует хорошему пищеварительному процессу.
🔸ежедневная норма от 2 до 5 порций овощей и фруктов в день. Всемирная организация здравоохранения рекомендует стремиться к 5 порциям в день. Нет данных, что фрукты вреднее овощей! Одна порция – это средний фрукт весом около 100 граммов или размером с ваш кулак.
🔸150 мл свежевыжатого сока тоже считаются одной порцией фруктов, но в нем нет клетчатки, поэтому лучше не превышать это количество в день
🔸нет доказательств, что употребление фруктов вечером влияет на вес. Вообще нет такой еды, которую нельзя есть вечером. Лишний вес появляется от избытка калорий и неважно в какое время суток они поступили в организм. Если у вас нет никакого дискомфорта, то спокойно ешьте фрукты на ужин.
🔸также нет плохих и хороших фруктов, в абсолютно всех есть витамины, минералы, клетчатка.
Расскажите, какие фрукты любите больше всего?)
🔥13👍4
Про важность сна
#Алина_пишет
Летом я решила уделить больше внимания своему режиму и первым делом сфокусировалась на полноценном сне. Это – моя большая боль. После рождения ребенка мой сон сломался. И хотя ребенок уже 2,5 года спит спокойно всю ночь в своей комнате, я до сих пор периодически страдаю от бессонницы.
Если вы хотите хорошо себя чувствовать, то это первая сфера, куда стоит направить свое внимание. Для коррекции веса тоже очень важно достаточно спать. Доказано, что дефицит сна способствует набору веса.
❗️Метаанализ 18 исследований, в которых приняли участие почти 600 тысяч человек, показал устойчивую связь между 5-часовым сном и ожирением.
Если мы мало спим, то выработка грелина (гормона голода) растет⬆️, а лептина (гормона насыщения) падает⬇️
Поэтому если у вас есть желание похудеть, то в первую очередь надо начать с режима сна! Невыспавшийся человек ест больше – так устроен наш организм.
Мои лайфхаки хорошего сна:
✅плотные шторы (я даже на дачу привезла специальную штору на липучках)
✅тишина (кошку ночью не пускаю в комнату)
✅прохладный воздух
✅никакого кофе, чая и алкоголя вечером (опытным путем выяснила, что они мне ломают сон)
✅за полчаса до сна убираю телефон и читаю бумажную книгу
Как у вас со сном? Удается хорошо спать или это вообще нереально?)
#Алина_пишет
Летом я решила уделить больше внимания своему режиму и первым делом сфокусировалась на полноценном сне. Это – моя большая боль. После рождения ребенка мой сон сломался. И хотя ребенок уже 2,5 года спит спокойно всю ночь в своей комнате, я до сих пор периодически страдаю от бессонницы.
Если вы хотите хорошо себя чувствовать, то это первая сфера, куда стоит направить свое внимание. Для коррекции веса тоже очень важно достаточно спать. Доказано, что дефицит сна способствует набору веса.
❗️Метаанализ 18 исследований, в которых приняли участие почти 600 тысяч человек, показал устойчивую связь между 5-часовым сном и ожирением.
Если мы мало спим, то выработка грелина (гормона голода) растет⬆️, а лептина (гормона насыщения) падает⬇️
Поэтому если у вас есть желание похудеть, то в первую очередь надо начать с режима сна! Невыспавшийся человек ест больше – так устроен наш организм.
Мои лайфхаки хорошего сна:
✅плотные шторы (я даже на дачу привезла специальную штору на липучках)
✅тишина (кошку ночью не пускаю в комнату)
✅прохладный воздух
✅никакого кофе, чая и алкоголя вечером (опытным путем выяснила, что они мне ломают сон)
✅за полчаса до сна убираю телефон и читаю бумажную книгу
Как у вас со сном? Удается хорошо спать или это вообще нереально?)
👍13
Продукты, которые надо исключить
#Алина_пишет
#нутрициология
Как вы считаете, существуют ли такие продукты, которые надо навсегда исключить из своего рациона?
Из личного опыта и опыта моих клиентов могу сказать, что запреты не работают и плохо влияют на психику, поэтому важно выстраивать полноценный разнообразный рацион, в котором будет место для любых продуктов.
Международные рекомендации по питанию сходятся в том, что есть некоторые виды продуктов, которые стоит сокращать (но не исключать полностью!):
✔️соль – до 3-5 граммов в день
✔️добавленный сахар (то есть тот, который производитель или повар сам добавил в продукты. во фруктах и молоке нет добавленного сахара, к этой категории относятся сиропы, мед, патока) – до 5-10% от общей калорийности рациона
✔️насыщенные жиры (жиры животного происхождения, кокосовое и пальмовое масла, масло какао) – до 10% от общей калорийности рациона
✔️трансжиры – до 1% от общей калорийности рациона
Если регулярно употреблять эти продукты в большом количестве, то повышаются риски развития некоторых заболеваний. В умеренном количестве они безопасны, поэтому нет необходимости в строгих запретах и исключениях🤍
#Алина_пишет
#нутрициология
Как вы считаете, существуют ли такие продукты, которые надо навсегда исключить из своего рациона?
Из личного опыта и опыта моих клиентов могу сказать, что запреты не работают и плохо влияют на психику, поэтому важно выстраивать полноценный разнообразный рацион, в котором будет место для любых продуктов.
Международные рекомендации по питанию сходятся в том, что есть некоторые виды продуктов, которые стоит сокращать (но не исключать полностью!):
✔️соль – до 3-5 граммов в день
✔️добавленный сахар (то есть тот, который производитель или повар сам добавил в продукты. во фруктах и молоке нет добавленного сахара, к этой категории относятся сиропы, мед, патока) – до 5-10% от общей калорийности рациона
✔️насыщенные жиры (жиры животного происхождения, кокосовое и пальмовое масла, масло какао) – до 10% от общей калорийности рациона
✔️трансжиры – до 1% от общей калорийности рациона
Если регулярно употреблять эти продукты в большом количестве, то повышаются риски развития некоторых заболеваний. В умеренном количестве они безопасны, поэтому нет необходимости в строгих запретах и исключениях🤍
❤10👍1