Спасибо всем, кто пришел на трансляцию и нас послушал 🥰
Для тех, кто не смог присутствовать, мы сделали запись! Будем рады вашим комментариям, пожеланиям, вопросам и т.д.

Всем хорошего дня 🕊

Лайфхаки: как не оказаться на диете после праздников 💥
#Саша_пишет
#психология

Публикуем наш прошлогодний пост с небольшими апдейтами 🥳

На самом деле очень просто - не поддавайтесь на уговоры масс-медиа и не худейте к Новому году.

Когда человек снижает вес к той-самой-ночи, чтобы без зазрений совести умять пару тарелок Оливье, несколько бутербродов с икрой и вазочку «Мишек», он редко на этом останавливается (как говорится, помирать - так с музыкой).

Утром 1-го января несмотря ни на какие клятвенные обещания в ход идёт все, что осталось после праздничной ночи (не выбрасывать же!)… и так до конца каникул, потому что в какой-то момент неизбежно возникает мысль: «Черт с ним, потом похудею» (тем более Инстаграм уже заботливо подкинул несколько анонсов марафонов а-ля «Девочки, снижаем вес после праздников!»).

Так как все-таки избежать набора веса во время новогодних каникул и ворваться в них без тревоги?

1️⃣ Старайтесь есть сбалансированно не только в течение всего декабря, но и (особенно) 31 числа, пока готовитесь к торжеству. Новогодняя ночь - это не дедлайн по вопросам снижения веса. Пара «лишних» килограммов кардинально не изменят ваш внешний облик, зато уберегут от срыва.
2️⃣ Не покупайте наряд, который вам маловат или предполагает постоянное втягивание живота. Выберите тот, в котором вы будете себя комфортно чувствовать даже после плотного ужина.
3️⃣ Составьте новогоднее меню заранее: помимо «традиционных» блюд включите в него свежие овощи и фрукты, сырную и мясную тарелки, хумус, гуакамоле, орехи и другие вкусные (для вас) продукты! Следите за тем, чтобы на столе были не только алкогольные и сладкие напитки, но и обычная вода.
4️⃣ Придумайте праздничную программу! Купите новую настолку, сходите погулять, устройте тематическую вечеринку или проведите конкурс танцев 💃🏼 ведь праздник - это не только застолье с литрами алкоголя.
5️⃣ Заранее решите, как будете проводить каникулы. Во время новогодних праздников можно делать кучу всего классного: гулять в парках, кататься на коньках, ездить за город, встречаться с друзьями, ходить на пешие экскурсии. Чем больше интересных дел вы для себя найдёте, тем меньше вам будет хотеться лежать перед теликом с очередной порцией Оливье.

Мы надеемся, что наши лайхфаки помогут вам с радостью встретить Новый год, насладиться любимой праздничной едой без угрызений совести и как следует отдохнуть, чтобы вернуться к работе полными сил и вдохновения 🎄

Синдром отложенной жизни
Знакомы такие мысли?👇
«Вот похудею и начну ходить на свидания»
«Я буду счастлива только когда смогу влезть в эти джинсы»
#Алина_пишет
#психология

➡️Синдром отложенной жизни – это установка, из-за которой человек считает свою нынешнюю жизнь всего лишь репетицией. Кажется, что после какого-то события все кардинально изменится и наступит новая счастливая жизнь.

Для многих таким событием является похудение. Со всех сторон нам рассказывают, как классно сбросить вес – появится легкость, личная жизнь наладится, окружающие будут делать комплименты, восхищаться и завидовать. После этих рассказов часто следует продажа какого-нибудь чудодейственного средства или программы для похудения🙈И вот мы ждем, когда похудеем, и бесконечно откладываем свою жизнь на завтра: не встречаемся с друзьями, не носим красивую одежду, не публикуем анкету на сайте знакомств, не ищем новую работу. Даже если удается похудеть, то часто это не приносит за собой счастье, кажется, что чего-то не хватает, и жизнь снова откладывается на неопределенный момент🤷‍♀️

Если в этом посте вы узнаете себя, то представьте все, чего вы себя лишаете на протяжении долгого времени. Подумайте готовы ли вы прожить так всю жизнь и ждать волшебный момент, который возможно никогда не наступит?
В какой-то момент, вылечившись от РПП, я поняла, что настало время жить свою лучшую жизнь здесь и сейчас. Я признала и отгоревала, что у меня никогда не будет идеального тела, но несоответствие стандартам красоты не делает меня плохим человеком, не заслуживающим классную жизнь. Много лет я хотела татуировку, но думала, что мне надо выглядеть определенным образом, чтобы позволить себе такое. Сделав ее, я стала чувствовать себя свободнее: как будто я приблизилась себе настоящей💫 Я не согласна больше откладывать свою жизнь из-за недостижимой мечты, тем более когда последние несколько лет показали, как хрупок весь мир, который мы строили много лет🕊

А что вы откладываете в своей жизни и почему?⤵️

​​#Алина_пишет
Всем привет! В последнее время мы с Сашей почти не появляемся здесь – учеба, работа и домашние дела захватили нас. Но мы точно не собираемся бросать блог! Сейчас у меня начинается очень интересная учеба по пищевому поведению детей, буду с вами активно делиться новой информацией. Про взрослых тоже не забудем👌

Несмотря на то, что времени на блог пока нет, я активно веду консультации. Если у вас есть проблемы с едой, вы переедаете, не можете понять, как сбалансированно питаться, испытываете чувство вины после приемов пищи, боитесь сахар, постоянно начинаете новую жизнь с понедельника – приходите ко мне. Помогу вам со всем разобраться и начать выстраивать гармоничные отношения с едой и телом.
Сейчас стоимость консультации 2500, все подробности по этой ссылке или в личных сообщениях @sekridova📩

Салат с грушей и горгондзолой 🍐
#рецептики
#Саша_пишет

Ингредиенты:

✨ Микс-салат (1 уп.)
✨ Груша (1 шт.)
✨ Сыр горгондзола (или любой другой с голубой плесенью) - 50-70 гр.
✨ Очищенные грецкие орехи - по вкусу
✨ Тростниковый сахар и масло для груши - по вкусу
✨ Бальзамический соус - по вкусу

Способ приготовления:

1️⃣ Нарезаем грушу кубиками, выкладываем на заранее разогретую сковороду и тушим несколько минут под крышкой. Масло, сахар - по вкусу (правда, если груша сладкая, то может получиться слишком приторно). Сахар лучше использовать тростниковый, потому что он при нагрезвании пахнет карамелью 😋 Сковородку при желании можно заменить на микроволновку.
2️⃣ Высыпаем микс-салат в салатную миску, режем сыр на мелкие кубики и смешиваем.
3️⃣ Когда груша остынет (это важно, потому что если добавить теплую, сыр мгновенно растает и размажется по всему салату), перекладываем ее в миску и аккуратно перемешиваем.
4️⃣ Сверху сыплем мелко нарезанный грецкий орех и заправляем бальзамикой! Соус должен быть густым, чтобы сохранилась структура всех ингредиентов.

Изысканный салат готов!
Всем пятница 🥂

Расстройства приема пищи
На прошлой неделе началась моя учеба-наставничество по пищевому поведению детей у Александры Слаутиной, поэтому я снова погрузилась в увлекательный мир классификации заболеваний, связанных с питанием. Я не психиатр, поэтому не имею права ставить диагнозы, но мне важно разбираться во всех тонкостях и нюансах, чтобы вовремя увидеть проблему и привлечь других специалистов🧑‍⚕
#Алина_пишет
#психология

В DSM-5 (Диагностическое и статистическое руководство по психическим расстройствам) в рамках расстройств нарушения питания и пищевого поведения выделяются расстройства приема пищи. Сегодня я хочу подробнее рассказать, что это такое👇

Напомню, что к расстройствам пищевого поведения относятся:
✔️нервная анорексия
✔️нервная булимия
✔️приступообразное переедание
✔️другие специфические РПП (атипичная нервная анорексия, нервная булимия/приступообразное переедание низкой частоты или ограниченной длительности, очистительное расстройство, синдром ночной еды)
✔️неспецифические РПП

Также выделяют три расстройства приема пищи:
🔸Синдром Пика – постоянное употребление в пищу веществ, не являющихся пищей (например, бумага, мыло, краски, мел, земля, песок). Встречается у здоровых детей, беременных, взрослых с аутизмом, шизофренией, интеллектуальной недостаточностью.

🔸Руминация – отрыгивание еды, не связанное с проблемами ЖКТ. Срыгиваемая пища может быть заново пережевана, проглочена или выплюнута.

🔸ARFID (ИОРПП) – избегающее/ограничительное расстройство приема пищи. Этому расстройству свойственен скудный рацион и дефицит питательных веществ.
ARFID похож на анорексию тем, что тоже связан с ограничениями в количестве и типах потребляемой пищи, но в отличие от анорексии, он не вызывает беспокойства по поводу формы или размера тела или страха ожирения. Вообще все расстройства приема пищи никак не связаны со сверхценностью веса и формы тела – когда кажется, что ты неудачник, если не выглядишь определенным образом.

Тема ARFID для меня новая, буду делиться с вами своими открытиями здесь. А вы слышали когда-нибудь про такие расстройства приема пищи?⬆️

Было у вас такое? 🙈

#Алина_пишет
Начав разбираться с пищевым поведением детей, я с удивлением поняла, что специалистов в этой теме катастрофически мало🤷‍♀️ Есть консультанты по ГВ, прикорму, появляется больше психологов, работающих с подростками (ура!)… а вот для маленьких избирательных едоков почти никого нет. С первой же лекции я поняла, что проблемы в детском питании – это мое! Для меня ценно, что можно довольно быстро помочь и увидеть результат. Скажу честно – этого очень не хватает в работе со взрослыми, там совсем другие процессы.
Уже пользуюсь новыми инструментами и применяю на практике знания, сегодня неожиданно получила отзыв, который еще раз подтвердил, что все не зря и я на верном пути💜

@sekridova спасла мою кукуху и пищевое поведение дочери 😘
Человечек почти две недели ничего почти не ел, воду практически не пил, я была готова уже под мультики кормить и обогащенные калориями смеси давать.
Но одна консультация, и вот я уже перестала тревожиться и выбросила мысли о пищевом насилии. Результат - сегодня дитя сказала мне: "дай грушу и кускус, хочу ам-ам!"
Поела, когда наелась, сказала "всё!"
По-моему неплохо для 1.8 человека - ощущает голод, сигнализирует, говорит чего хочет и понимает, когда насытилась
А что было бы, начни я кормить насильно... В общем, спасибо, Алина! За спасение моего ментального здоровья и физического здоровья ребёнка.

Делюсь с вами своей радостью и присваиваю себе свои достижения🌟 Буду рада, если в комментариях вы поделитесь со мной своими успехами, даже самыми маленькими🤗

Школьная пицца 🍕
#Саша_пишет
#рецептики

Ну-ка признавайтесь, а вы любили пиццу в школе?:)
Несмотря на то, что у нас ходили слухи о том, что ее якобы делают из объедков, оставшихся после предыдущего дня, мы с большим удовольствием ее постоянно ели.

Ингредиенты:

✨ Тесто замороженное дрожжевое — 1 кг 
✨ Колбаса докторская (или сосиски) — 200 гр
✨ Сыр тертый (моцарелла или другой) — 170-200 гр
✨ Томатная паста — 70-100 гр
✨ Маринованные карнишоны, соль, перец — по вкусу

Способ приготовления:

1️⃣ Размораживаем тесто в соответствии с инструкцией. Когда оно будет готово, делим его на отдельные кусочки размером с питу и раскатываем скалкой.
2️⃣ Намазываем на каждую пиццу томатную пасту (чем больше ее будет, тем более сочной получится пицца).
3️⃣ Сверху кладем колбасу/сосиски и корнишоны, добавляем соль и перец по желанию.
4️⃣ Посыпаем пиццу тертым сыром. Опять же, чем больше сыра вы решите добавить, тем более насыщенный вкус будет у вашей пиццы. Я обычно использую тертую моцареллу из магазина Вкусвилл, иногда досыпаю российский сыр.
5️⃣ Отправляем пиццу в заранее разогретую до 180 гр духовку. Время готовки зависит от вашей техники, но в среднем это 25-35минут. Когда сыр хорошо расплавится и растечется по всей поверхности, а тесто подрумянится, можно вынимать.

Хорошей вам ностальгии по школьным временам 🥰
И отличных выходных!

Давайте дополнять?) Мой вариант – такси🚖

#Алина_пишет
Всем привет! Я уже рассказывала, что сейчас прохожу курс повышения квалификации для специалистов по работе с нарушениями детского питания. В рамках курса каждому специалисту необходимо вести свой кейс – работать с семьей, в которой есть ребенок с проблемами в питании.
Я ищу семью для консультирования! Это очень крутая возможность, потому что здесь вы работаете не только со мной, но и с лучшими экспертами в сфере нарушений пищевого поведения, так как за моими рекомендациями будет стоять разбор вашего случая в учебной группе.

Формат работы будет следующим: первая большая онлайн-консультация (1-1,5 часа) + 2-3 онлайн-встречи для обсуждения промежуточных результатов, вопросов и дальнейших рекомендаций. Без постоянной онлайн-поддержки между встречами.

💰Так как есть определенные условия, то стоимость будет минимальной: первая встреча – 2000 рублей, последующие – по 1500 рублей.

Вы можете написать мне, если:
✅ вашему ребенку от 1 года до 5 лет
✅у него есть сложности с питанием:
- очень ограниченный рацион
- не ест овощи
- не ест мясо/рыбу
- не хочет пробовать новое
- отказывается от еды
-сниженный аппетит
✅вы готовы выполнять рекомендации

длительность работы – примерно 1 месяц
‼️необходимо будет ваше письменное согласие на использование в рамках учебного курса материалов, которые вы будете предоставлять для нашей работы (видео, пищевой дневник, опросники)

Если вам интересно, то пишите сюда ➡️@sekridova

Смотрите, какой шикарный пост про витамин D написала наша любимая Елена Мотова👇

​Давно обещанный пост про витамин D, всегдашний предмет хайпа.

Под действием ультрафиолета в коже из производного холестерина образуется витамин D3 (холекальциферол). Чтобы он стал активным, его нужно подвергнуть трансформации. Это происходит в два этапа. Сначала в печени из холекальциферола образуется 25(OH)D – кальцидиол. Именно в этой форме витамин D в основном циркулирует в крови, и его содержание определяют соответствующим анализом. Следующее превращение происходит в почках – там образуется наиболее активный метаболит витамина D, известный как кальцитриол.

Витамин D обеспечивает всасывание кальция в кишечнике и поддерживает адекватные концентрации кальция и фосфатов в крови. Без достаточного количества витамина D кости становятся хрупкими или деформируются. Витамин D выполняет и другие функции в организме, включая модуляцию роста клеток, а также регулирует работу нервно-мышечной и иммунной систем.

Такой же витамин D3, как и тот, что синтезируется в коже, можно получить из добавок. Для этого нужны овцы и немного смекалки. Овечья шерсть в большом количестве содержит жировую смазку, основным компонентом которой является ланолин. Из химически чистого ланолина получают то же производное холестерина (7-дегидрохолестерин), на которое воздействуют ультрафиолетовые лучи, попадающие на нашу кожу. Для промышленного получения витамина D3 этот процесс воспроизводят искусственно: 7-дегидрохолестерин облучают ультрафиолетом. Так что доступности и относительной дешевизне витамина D мы обязаны овцам – этим милым меховым булочкам. Нужно знать, что витамин D выпускается не только как лекарственный препарат, но и как биологически активная добавка к пище. Эта форма регистрации не считается лекарством и поэтому значительно хуже регулируется и контролируется. (Неуважаемые бадопроизводители, пожалуйста, перестаньте уже мне писать!)

Нужно ли всем и каждому сдать анализ на 25(OH)D, чтобы определить, есть ли дефицит? Ответ отрицательный: нет, не стоит. Анализ недешевый, и без медицинских показаний делать его не нужно. Если нет особых проблем, вам в любом случае рекомендуется профилактическая доза витамина D, и не более того. Обследование стоит проводить только группам риска. В таких случаях анализ нужен врачу, чтобы назначить витамин D в правильной дозировке. У некоторых людей может быть нарушено преобразование витамина D в печени и почках. Им понадобятся специальные формы витамина D вместо обычных его препаратов.

Врачебные организации обычно рекомендуют людям профилактические дозы витамина D. Например, в Великобритании детям старше одного года советуют ежедневно, круглый год принимать по 400 МЕ витамина D. В РФ рекомендации выше: до 50 лет доза витамина D составляет 600–800 международных единиц, после 50 лет – 800–1000 МЕ, для беременных и кормящих женщин – 800–1200 МЕ.

Витамин D мы получаем и с едой, но тут есть нюансы. В РФ нет государственной программы обогащения продуктов витамином D, а единственная пищевая группа, содержащая его в достаточном количестве, – жирная морская рыба (о ней см. предыдущий пост).

Ещё один больной вопрос: блогеры с медицинским образованием, которые направо и налево советуют прием токсичных доз витамина D, чтобы радикально повысить его уровень в крови – до 100–120 нг/мл. Якобы именно мегадозы витамина D обеспечивают профилактику всех существующих болезней и поворачивают вспять старение. Увы, это не так. При этом токсичные уровни витамина D определяются значениями 25(OH)D более 100 нг/мл, но беспокойство вызывают уже цифры, превышающие 50 нг/мл, потому что в исследованиях они ассоциируются с неблагоприятными последствиями для здоровья. Витамин D – просто один из тринадцати необходимых нам витаминов, а вовсе не чудодейственное средство для решения всех проблем.

Банановый кекс с шоколадом 🍌
#рецептики #Саша_пишет

Моя семья фанатеет от банановых кексов всех мастей, а моя 5-летняя дочка — от готовки. Поэтому этот рецепт — результат максимального упрощения и ускорения всех известных мне рецептов 😊

Ингредиенты:
✨ Бананы спелые — 2 шт.
✨ Яйца — 2 шт.
✨ Мука пшеничная высший сорт — 1 стакан
✨ Сахар — 2-3 ст.л.
✨ Разрыхлитель — 1/2 ч.л.
✨ Шоколадные термостойкие капли — по вкусу

Способ приготовления:
1️⃣ Взбиваем яйца с сахаром в миске до того момента, как кристаллы не растворятся и не перестанут хрустеть от взбивания.
2️⃣ Разминаем бананы вилкой (чем более спелые, тем лучше), перекладываем в миску к яйцам и сахаром и взбиваем еще раз.
3️⃣ Постепенно вмешиваем в полученную массу муку. Консистенция должна напоминать жирную сметану или густой йогурт. В конце добавляем разрыхлитель и взбиваем все вместе несколько минут.
4️⃣ Вмешиваем в тесто шоколадные капли, но не взбиваем миксером, а размешиваем ложкой. Иначе они деформируются, и будет не так классно.
5️⃣ Выливаем будущий кекс в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 40 минут.

Мы такой пирог съели втроем за час 🙈

Занимайся спортом, потому что любишь свое тело, а не потому что ненавидишь его 💖
(взято на #pinterest)