Вже 13 жовтня відбудеться Ukrainian Hospitality Conference — головна подія готельної індустрії від Hoteliero.

Цьогорічна тема — Hospitality Mindset (мислення гостинності) — це філософія та підхід до обслуговування, що ставить на перше місце потреби та комфорт гостя, створюючи позитивне та незабутнє враження.

Ділимось деталями програми й тезами виступів, а квитки радимо шукати тут.

Ukrainian Hospitality Conference. Частина ІІ. Початок тут.

В новій рубриці “Антикриза” ми спілкуємося з різними рестораторами, аби дізнатися, як вони реагують на нові виклики на ринку і які рішення приймають, аби забезпечити стійкість компанії.

Сьогодні своїм бачення ділиться Олена Борисова, СЕО та власниця GastroFamily (Канапа, Білий Налив, БПШ та інші заклади). Компанія GastroFamily якраз затвердила 9-місячний антикризовий план на останній стратегічній сесії.

- Про різницю між «економією» та ефективністю
- Про вміння вчасно закривати проєкти
- Про фокус уваги та оцінку впливу
- Про креативні колаборації та зміни в управлінні компанією