Столик біля вікна
1.01K subscribers
1.26K photos
22 videos
228 links
Нове інтелігентне медіа про жорсткий, але захопливий світ ресторанного бізнесу

Ми в Instagram: https://www.instagram.com/stolyk.com.ua
Download Telegram
КИЇВ
❤️ Заклади GastroFamily запустили проєкт "Те, що у мене не забрати": вони готують страви з окупованих територій та збирають гроші на благодійність (до 20 вересня)
❤️Благодійне абрикосове меню (лабне з запеченими абрикосами, абрикосовий пиріг, абрикосовий коктейль та компот), тому що абрикоси - символ Сходу в SUPRA (23-24 серпня)
❤️Святкова колекція авторських коктейлів на честь українських міст в "Квітковій оранжереї" (з 22 серпня)
❤️Благодійний Хліб Незалежності від "Завертайло" та Тіни Кароль (23-24 серпня)
❤️Музично-світловий перформанс "Бармалій і Дзенкінг" в AVANGARDEN (23 серпня)
❤️Noodes виповнюється 3 роки: спеціальні страви та напої (23 серпня)
❤️Сирники від Вадима Гербута в кафе "Звичка" (23 серпня)
❤️Мексиканський спешл в DALI (23 серпня)
❤️Онігірі поп-ап в "Спільноті" (23 серпня)
❤️Десертний апгрейд (сінабони та даніши) у Riva (23 серпня)
❤️"Стіл єдності" в SHELEST (24 серпня)
❤️День Незалежності в DRUZI CAFE&BAR: музика, листівка та мапа України (24 серпня)
❤️Мідії з лисичками та українська музика 00-х в Naperlage (24 серпня)
❤️Презентація українького меню в Ancy (24 серпня)
❤️Український фанк та соул 70-80 років в "Однодумцях" (24 серпня)
❤️Вертель баранини в NUNU (23-24 серпня)
❤️Благодійні вергуни в AFTERNOON (23-24 серпня)
❤️Джин-тонік та гриль-меню від шефа в "Їстетика" (23-24 серпня)
❤️Ярмарок до Дня Незалежності в 1900 (23 серпня)
❤️Фестиваль українських вин та міцних напоїв від WineTime (23-24 серпня)

ЛЬВІВ
❤️Спеціальне меню: яворівські янтики та чебуреки з рожею в 4 чебуреки (до 26 серпня)
❤️Кавовий поп-ап та лимонні тарти в кав'ярні "Точка зору" (23 серпня)
❤️Книжки, вініл та багато цікавого на поп-апі "Під грушкою" в "Каві з молоком" (23 серпня)
❤️Благодійний барний гест The Room Winebar (23 серпня)
❤️Презентація збірки есеїв Kharkiv–A War City від Вікторії Грівіної в "Третє місце" (23 серпня)
❤️Святкові страви (шпарагівка в сухарях в сметанковому соусі, баклажанова ікра, салат з козячим сиром і обпаленим нектарином, пиріг Незалежності з беконом та пиріг Незалежності персик-абрикос) в кафе "Ліло" (23-24 серпня)
❤️Поп-ап із Porco в Marco Mitte (23-24 серпня)
❤️Квітковий поп-ап та спеціальний напій в "Третє місце" (24 серпня)
❤️Співи від гурту "Шепіт" в барі "Інші" (24 серпня)
❤️Фільтр на каві, обсмаженій у різних регіонах України в Креденс (24 серпня)
❤️Святкове меню та українське вино в "Товаристві" (24 серпня)
❤️Благодійні страви (піца Кремоза, Spiro MonBlan, паста зі шніцелем) у Spiro (24 серпня)

ХАРКІВ
❤️Святковий бранч до Дня міста на "7 склад" (23 серпня)
❤️Святковий торт в "Сніданішна" (23 серпня)
❤️День Незалежності в "Сніданішна" (24 серпня)
❤️Спешл-напої та сувеніри в ЛяТюШо (23 серпня)
❤️Солодкі сюрпризи та жива музика в "Будівельній ресторації" (23 серпня)
❤️Brew Battle в Coffee Drivers (23 серпня)
❤️Десерт-розмальовка та напої в кафе KOHANA (23 серпня)
❤️Вечірки на Салтівці в барі "По Фрейду" (23-24 серпня)
❤️Музика, авторські коктейлі та благодійні колаби в PROVOCATOR (23-24 серпня)

ДНІПРО
❤️Велика дегустація українського вина від Bad Boy (23 серпня у Дніпрі, Києві, Львові)
❤️Українська кухня під звуки бандури у BASE (24 серпня)
Хліб "Соняшник" у формі квітки, спеціальні вареники в Blanka Bakery (24 серпня)

ОДЕСА
❤️Поп-ап івент "Незалежна": виставка та продаж картин українських сучасних художників, крафтове вино від Enki, спеціальні страви від Dizyngoff
❤️Спешл-меню галушок в TUBA (24 серпня)

ІВАНО-ФРАНКІВСЬК
❤️Святковий Пиріг Незалежності зі сливами та маковим франжипаном в "Делікації" (23-24 серпня)

ЧЕРНІВЦІ
❤️Cтіл обʼєднаних (страви з різних куточків України) в Bacara Coffee (24 серпня)
❤️Смак півдня (мідії, смажені креветки, кукурудза, чурчхела) в Морелі (23-24 серпня)

ЛУЦЬК
❤️Спеціальне українське меню в Misto Cafe (23-24 серпня)

ХМЕЛЬНИЦЬКИЙ
❤️Українські вечорниці в "Тортилья" (23-24 серпня)
8🔥2
16 вересня в Києві вдруге пройде фестиваль YOUNG CHEFS.

Цьогоріч він присвячений темі URBAN — з фокусом не так на кухні, як на гастрономічному ландшафті міст: на ринках, двориках, попапах, спогадах та людях.

На фестивалі, окрім головної сцени та лабораторій для шефів і бізнесу, буде Pop-Up Chefs Space з вуличною їжею від популярних шефів та закладів. Розповідаємо, хто готуватиме і що треба спробувати.

А квитки на фестиваль тут: https://young-chefs.com.ua
8
Дайджест новин за перший тиждень вересня.
Відкриття, закриття, закон 18-22, антимігрантські закони Трампа, які приховують скорочення вакансій, та передзамовлення нових гастрономічних книжок ♥️
8💔2
Від нічного ракетного удару по Києву повністю зруйноване виробництво KREMOVA 💔

Заклад на Басейній продовжує роботу, але без солодощів та десертів найближчим часом.

Команда перепросила за неможливість виконати замовлення на торти, не запускала збір та повідомила, що співробітники не зазнали травм, а найкращою підтримкою буде візит у заклад на Басейній.

#підгледіли_у_вікні
😢8💔5😱2🤯1
Від хлібних квітів до колаби з Uklon: 4 креативних кейси від Поліни Вишні

16 вересня у Києві пройде фестиваль Young Chefs Уперше організатори запускають Creative Lab — креативну лабораторію для бізнесу, де своїм досвідом та порадами поділяться засновник мерч-агенції select та автор курсів з розвитку креативності Влад Болсун, CEO та засновниця маркетинг-агенції Vyshnia.agency Поліна Вишня та фотографка і сет-дизайнерка Ольга Сосюра.

Ми розпитали Поліну Вишню про те, як влаштована робота її агенції та як генерація креативних ідей для закладів. Розповідаємо про кейси для @octotower , @remi.kyiv та intro cafe.

Програма та квитки Young Chefs: https://young-chefs.com.ua
6🔥2