Святковий дайджест після важкої ночі 💔
Відкриття тижня:
🔥"Спельта" на Золотих Воротах (зі сніданками та піцою)
🔥Оновлена Gilda Vermuteria на Рейтарській
🔥Кав’ярня Cupsho на Великій Васильківській
🔥108in_se: йога-студія зі сніданками від Міралі
🔥 Korean Food на Спаській
🔥Жаровня (всі страви по 199 гривень) 🔥Opera Coffee: новий заклад мережі на Закревського Оновлений
🔥 Шашликян на станції “Палац Україна”
А ще:
❤️День Києва у закладах києва
❤️Mimosa Brooklyn Pizza відкрилася у Варшаві
❤️Котлета по-київськи із соусом батер-чікен та роли “Хрещатик”
❤️Коктейлі, присвячені храмам києва
❤️The MAD Symposium та Be Wine Show: The Age of Art
Відкриття тижня:
🔥"Спельта" на Золотих Воротах (зі сніданками та піцою)
🔥Оновлена Gilda Vermuteria на Рейтарській
🔥Кав’ярня Cupsho на Великій Васильківській
🔥108in_se: йога-студія зі сніданками від Міралі
🔥 Korean Food на Спаській
🔥Жаровня (всі страви по 199 гривень) 🔥Opera Coffee: новий заклад мережі на Закревського Оновлений
🔥 Шашликян на станції “Палац Україна”
А ще:
❤️День Києва у закладах києва
❤️Mimosa Brooklyn Pizza відкрилася у Варшаві
❤️Котлета по-київськи із соусом батер-чікен та роли “Хрещатик”
❤️Коктейлі, присвячені храмам києва
❤️The MAD Symposium та Be Wine Show: The Age of Art
❤10🔥1
#підгледіли_у_вікні, що 31 травня розпочинає роботу БУХТА: фуд-холл просто неба на Поштовій.
Вже оголосили перших резидентів:
🔥 Мідії від "Мідійної персони"
🔥 Лимонади від Fresh Lemonade
🔥 Фалафель від Maestrofalafel
🔥 Чорні бургери
🔥 М'ясо від rebrO
🔥 Справжні чебуреки
🔥 Бургери та доги від Doggeriz
🔥 Пампухи від КУЛДІМ
Цікаво, яка буде погода на цих вихідних)
Вже оголосили перших резидентів:
🔥 Мідії від "Мідійної персони"
🔥 Лимонади від Fresh Lemonade
🔥 Фалафель від Maestrofalafel
🔥 Чорні бургери
🔥 М'ясо від rebrO
🔥 Справжні чебуреки
🔥 Бургери та доги від Doggeriz
🔥 Пампухи від КУЛДІМ
Цікаво, яка буде погода на цих вихідних)
❤4
Ось що ще #підгледіли_у_вікні
Ми вже декілька разів писали про те, які інструменти використовує мережа Konteyner для залучення нової аудиторії.
Вони роблять безліч попапів і не бояться експериментувати з короткими меню різних напрямків. Наприклад, для закладу на Великій Васильківській вони запустили новий формат Chicken Konteynered з куркою гриль.
А в закладі на Чикаленка вже з 31 травня з'являться суші в колаборації з SAY SUSHI.
Ми вже декілька разів писали про те, які інструменти використовує мережа Konteyner для залучення нової аудиторії.
Вони роблять безліч попапів і не бояться експериментувати з короткими меню різних напрямків. Наприклад, для закладу на Великій Васильківській вони запустили новий формат Chicken Konteynered з куркою гриль.
А в закладі на Чикаленка вже з 31 травня з'являться суші в колаборації з SAY SUSHI.
❤5🔥2
Як приготувати картоплю, яка збільшить виторг і додасть фанів закладу з мінімальним навантаженням на команду кухні?
Разом з компанією METRO ділимося лайхаками, неочіуваними рецептами та розповідаємо про оптимальне рішення: заморожену картоплю фрі Aro.
Спробуйте:
❤️ Картоплю фрі з морозивом
Це поєднання може здаватися незвичним, однак для багатьох воно вже стало класикою. Тут працює контраст температур та текстур. До речі, якщо додати до морозива декілька крапель якісної оливкової олії та сіль, буде ще смачніше.
❤️ Картоплю фрі у бельгійському стилі
Подавайте картоплю фрі з класичним «Андалузьким» соусом: саме так, як це роблять в Бельгії. Найпростіший варіант цього соусу: поєднання майонезу, томатної пасти та солодкого перцю. Але є й більш вишукані варіанти: за основу можна обрати велюте або еспаньйол і додати бланшировані томати, алкоголь та улюблені спеції.
❤️ Фрі та кімчі
Ідеальна страва для азійського формату. Майже готову картоплю фрі запікають з кімчі, хрустким беконом та великою кількістю чеддера.
Більше деталей: https://www.stolyk.com.ua/potato/
#дружній_пост
Разом з компанією METRO ділимося лайхаками, неочіуваними рецептами та розповідаємо про оптимальне рішення: заморожену картоплю фрі Aro.
Спробуйте:
❤️ Картоплю фрі з морозивом
Це поєднання може здаватися незвичним, однак для багатьох воно вже стало класикою. Тут працює контраст температур та текстур. До речі, якщо додати до морозива декілька крапель якісної оливкової олії та сіль, буде ще смачніше.
❤️ Картоплю фрі у бельгійському стилі
Подавайте картоплю фрі з класичним «Андалузьким» соусом: саме так, як це роблять в Бельгії. Найпростіший варіант цього соусу: поєднання майонезу, томатної пасти та солодкого перцю. Але є й більш вишукані варіанти: за основу можна обрати велюте або еспаньйол і додати бланшировані томати, алкоголь та улюблені спеції.
❤️ Фрі та кімчі
Ідеальна страва для азійського формату. Майже готову картоплю фрі запікають з кімчі, хрустким беконом та великою кількістю чеддера.
Більше деталей: https://www.stolyk.com.ua/potato/
#дружній_пост
❤9🔥2
Гарячі новини!
Ми вже писали, що Алекс Купер збирається відкривати італійський формат на місці азійського Tachinomi.
Вже 7 червня, з 13.00, можна буде прийти, спробувати і скласти своє враження про Качо е Пепе.
Цілком очевидно, що головною в меню стане паста, однак на сторінці закладу вже є тізер ширшого меню. Чекаємо!
#підгледіли_у_вікні
Ми вже писали, що Алекс Купер збирається відкривати італійський формат на місці азійського Tachinomi.
Вже 7 червня, з 13.00, можна буде прийти, спробувати і скласти своє враження про Качо е Пепе.
Цілком очевидно, що головною в меню стане паста, однак на сторінці закладу вже є тізер ширшого меню. Чекаємо!
#підгледіли_у_вікні
❤10🔥2
Цьогоріч Український павільйон на 19-й Міжнародній архітектурній бієнале у Венеції представляє проєкт DAKH (ДАХ): Vernacular Hardcore.
Головна ідея: дах як символ дому й укриття, а ще ціль для ракет та дронів в умовах повномасштабної війни. На честь вечірки-відкриття павільйону фуд дизайнерка Аліна Прокопенко створила серію інсталяцій з їжі.
Ми поговорили з нею про цей досвід, підготовку та сенси, вкладені в будиночки з масла та стіну з хліба.
Головна ідея: дах як символ дому й укриття, а ще ціль для ракет та дронів в умовах повномасштабної війни. На честь вечірки-відкриття павільйону фуд дизайнерка Аліна Прокопенко створила серію інсталяцій з їжі.
Ми поговорили з нею про цей досвід, підготовку та сенси, вкладені в будиночки з масла та стіну з хліба.
❤13🔥1