Печиво від ветерана: приготування печива як емоційна підтримка, крок до цивільного життя та родинного бізнесу
На початку грудня Володимир з позивним Coyote опублікував допис про те, з якими викликами він стикнувся після демобілізації й відверто розповів про те, що шлях повернення до цивільного життя виявився важчим, ніж можна було очікувати. На цьому шляху багато викликів і відкриттів. Одне з них – приготування корисного печива, що дарує затишок та відчуття дому, якого так не вистачало на війні.
Щойно він створив сторінку своєї домашньої пекарні veterano_bakery , на неї підписалося 1000 людей, а Володимир тільки й встигає обробляти та готувати замовлення.
В рубриці ++ ми розповідаємо про різні ветеранські бізнеси. Тож ми швидко зв’язалися з Володимиром, щоб розповісти більше про його історію повернення до себе.
На початку грудня Володимир з позивним Coyote опублікував допис про те, з якими викликами він стикнувся після демобілізації й відверто розповів про те, що шлях повернення до цивільного життя виявився важчим, ніж можна було очікувати. На цьому шляху багато викликів і відкриттів. Одне з них – приготування корисного печива, що дарує затишок та відчуття дому, якого так не вистачало на війні.
Щойно він створив сторінку своєї домашньої пекарні veterano_bakery , на неї підписалося 1000 людей, а Володимир тільки й встигає обробляти та готувати замовлення.
В рубриці ++ ми розповідаємо про різні ветеранські бізнеси. Тож ми швидко зв’язалися з Володимиром, щоб розповісти більше про його історію повернення до себе.
❤9🔥3
Від українського борщу до тайського том яму: гастрономічна світова спадщина ЮНЕСКО
Днями у список нематеріальної спадщини людства за версією ЮНЕСКО увійшов тайський том ям, двома роками раніше (у 2022) — український борщ. "Столик біля вікна" підготував шпалгалку для шефів, рестораторів та маркетологів — зібрали список з 50 страв та напоїв світу, що відзначені ЮНЕСКО.
ОСНОВНІ СТРАВИ ТА ЗАКУСКИ
• Культура приготування українського борщу (Україна)
• Том ям кунг — традиційний тайський суп з креветками, лемонграсом і кафірським лаймом (Таїланд)
• Приготування та вживання мулгі-пудеру — картопляного пюре з ячменем та свининою, поширеного у регіоні Мулгімаа (Естонія)
• Ачеке, або аттіке — це гарнір з бульб маніоки, приготовлених на пару (Кот д'Івуар)
• Сеебу джен — страва з риби, овочів та рису, популярна у рибальських громадах на острові Сен-Луї (Сенегал)
...
Повний список — за лінком:
🍲 https://www.stolyk.com.ua/gastro-unesco
Днями у список нематеріальної спадщини людства за версією ЮНЕСКО увійшов тайський том ям, двома роками раніше (у 2022) — український борщ. "Столик біля вікна" підготував шпалгалку для шефів, рестораторів та маркетологів — зібрали список з 50 страв та напоїв світу, що відзначені ЮНЕСКО.
ОСНОВНІ СТРАВИ ТА ЗАКУСКИ
• Культура приготування українського борщу (Україна)
• Том ям кунг — традиційний тайський суп з креветками, лемонграсом і кафірським лаймом (Таїланд)
• Приготування та вживання мулгі-пудеру — картопляного пюре з ячменем та свининою, поширеного у регіоні Мулгімаа (Естонія)
• Ачеке, або аттіке — це гарнір з бульб маніоки, приготовлених на пару (Кот д'Івуар)
• Сеебу джен — страва з риби, овочів та рису, популярна у рибальських громадах на острові Сен-Луї (Сенегал)
...
Повний список — за лінком:
🍲 https://www.stolyk.com.ua/gastro-unesco
❤7🔥4
Що робити з мандаринами на кухні?
До Нового року все менше днів, тож... настав час оголосити продуктом місяця мандарин 🍊 і з'ясувати, що світові шефи готують з найсвятковішого цитруса, крім солодкої випічки. Звісно, тут не обійтись без Mandarin meat fruit Хестона Блюменталя, кількох версій курки з мандаринами й бульйону на мандариновій цедрі.
Смачного!
До Нового року все менше днів, тож... настав час оголосити продуктом місяця мандарин 🍊 і з'ясувати, що світові шефи готують з найсвятковішого цитруса, крім солодкої випічки. Звісно, тут не обійтись без Mandarin meat fruit Хестона Блюменталя, кількох версій курки з мандаринами й бульйону на мандариновій цедрі.
Смачного!
❤6
9 найцікавіших тематичних кавових дріпів
Кавові дріпи — більше, ніж кава. З ними можна продавати квитки на концерти, збирати донати і навіть залучати у власні спільноти та організації.
Як? Розповідаємо про найцікавіші тематичні дріпи, які зараз можна придбати в Україні.
І пишіть в коментарях, яких проєктів вам не вистачає в цій добірці ;)
Кавові дріпи — більше, ніж кава. З ними можна продавати квитки на концерти, збирати донати і навіть залучати у власні спільноти та організації.
Як? Розповідаємо про найцікавіші тематичні дріпи, які зараз можна придбати в Україні.
І пишіть в коментарях, яких проєктів вам не вистачає в цій добірці ;)
❤7