Орден фенікса: як будувати стратегії та зростати навіть в умовах жорсткої кризи

Михайло Бейлін готує відкриття трьох нових закладів, Дмитро Подопригора анонсував відкриття GIANNIVINO в Києві, а Олександр Савілов збирається залучати до розвитку мережі працівників з Індії.

Ділимося інсайтами, які почули на SALT. Restaurant Innovation Conference.

Айва — продукт місяця на Столику біля вікна.
Сьогодні розповідаємо про страви від зіркових шефів з усього світу: від грильованих реберець в айвовій глазурі до буряка з маринованою айвою.
Детальні рецепти кожної з цих страв можна знайти тут.

Веганські сухпайки для ЗСУ, книгарня "Є" на Залізничному вокзалі, Red Dot Awards у Misto cafe і ще багато цікавого у новому дайджесті від Столика біля вікна.