Comfort food: затишна їжа як джерело безпеки і затишку.
2 грудня у Львові пройде Chef Chef — практичний воркшоп для кухарів.
Тема цього року — Comfort food: їжа, що дарує надію.
Розповідаємо, що таке затишна їжа і чому ми її потребуємо у складні часи.
Повна програма та квитки: https://chefs-summit.com/lviv-2025-december
2 грудня у Львові пройде Chef Chef — практичний воркшоп для кухарів.
Тема цього року — Comfort food: їжа, що дарує надію.
Розповідаємо, що таке затишна їжа і чому ми її потребуємо у складні часи.
Повна програма та квитки: https://chefs-summit.com/lviv-2025-december
❤11🔥1
ЇСТИ ++ ДОПОМАГАТИ
🔥 Нагадуємо про фандрейзингові кампанії від українських ресторанів,
які варто підтримати просто зараз.
🔥 За маму. За тата. За третю штурмову.
Тепер не тільки картопля! Сотні закладів додають у меню спешл позицію — борщ, паста, десерт чи навіть коктейль, а усі кошти з її продажу йдуть на закриття гарячих потреб бійців Третього армійського корпусу.
Діліться в коментарях, які страви ви вже спробували в межах цієї програми.
Тільки ми звикли до раменів з картоплею пай та картопляного морозива влітку, як з'явилися нові цікаві речі.
Дуже щемко від таких страв як, наприклад, "Улюблений сендвіч Максима" в Namelaka (Максим - офіціант закладу, який зараз в ЗСУ).
Ось тут можна знайти всіх партнерів
🔥 Смачно, бо на дрони
Ресторани по всій Україні збирають бойові Secretbox'и для підрозділів ГУР.
Кожна страва з позначкою в меню – це внесок у бойову скриню, яка допоможе вражати ворога з неба.
Наприклад, BEEF передає 50% прибутку від продажу деяких стейків, а ЮРБА перераховую частину прибутку від сніданків.
Тут більше деталей
🔥 Цікава механіка від HONEY
Вони пропонують на 1000 зимової є-підтримки підтримати один з фондів (Фонд Стерненка, Фонд Притули або Повернись Живим), показати скрін офіціанту, а це отримати еклер від закладу.
🔥 І готується щось новеньке від "Хартії". Заклади збирають кошти на 10 акумуляторів для БпАК Вампір також через спеціальні страви в меню.
Багато класних вже у справі: Спельта, Some Like It Hot, 1654, Coffee Records, Bakehouse, Teahouse Patisserie та інші.
Деталі
🔥 Нагадуємо про фандрейзингові кампанії від українських ресторанів,
які варто підтримати просто зараз.
🔥 За маму. За тата. За третю штурмову.
Тепер не тільки картопля! Сотні закладів додають у меню спешл позицію — борщ, паста, десерт чи навіть коктейль, а усі кошти з її продажу йдуть на закриття гарячих потреб бійців Третього армійського корпусу.
Діліться в коментарях, які страви ви вже спробували в межах цієї програми.
Тільки ми звикли до раменів з картоплею пай та картопляного морозива влітку, як з'явилися нові цікаві речі.
Дуже щемко від таких страв як, наприклад, "Улюблений сендвіч Максима" в Namelaka (Максим - офіціант закладу, який зараз в ЗСУ).
Ось тут можна знайти всіх партнерів
🔥 Смачно, бо на дрони
Ресторани по всій Україні збирають бойові Secretbox'и для підрозділів ГУР.
Кожна страва з позначкою в меню – це внесок у бойову скриню, яка допоможе вражати ворога з неба.
Наприклад, BEEF передає 50% прибутку від продажу деяких стейків, а ЮРБА перераховую частину прибутку від сніданків.
Тут більше деталей
🔥 Цікава механіка від HONEY
Вони пропонують на 1000 зимової є-підтримки підтримати один з фондів (Фонд Стерненка, Фонд Притули або Повернись Живим), показати скрін офіціанту, а це отримати еклер від закладу.
🔥 І готується щось новеньке від "Хартії". Заклади збирають кошти на 10 акумуляторів для БпАК Вампір також через спеціальні страви в меню.
Багато класних вже у справі: Спельта, Some Like It Hot, 1654, Coffee Records, Bakehouse, Teahouse Patisserie та інші.
Деталі
❤7🔥2
І це ще не все!
Шеф Андрій Северенчук та Роман Єременко збирають 300 000 грн на дрони для Третього армійського корпусу.
За донат від 100 гривень можна взяти участь у розіграші місця на кулінарний майстер-клас: Андрій навчить готувати традиційні вареники (а вони у нього фантастичні ❤️), а Роман зробить фото (теж чудові).
Також можна гарантовано забронювати собі місце на майстер-класі за донат 3500 гривень.
Ось тут банка: https://send.monobank.ua/jar/3RTPXiGp3u
Шеф Андрій Северенчук та Роман Єременко збирають 300 000 грн на дрони для Третього армійського корпусу.
За донат від 100 гривень можна взяти участь у розіграші місця на кулінарний майстер-клас: Андрій навчить готувати традиційні вареники (а вони у нього фантастичні ❤️), а Роман зробить фото (теж чудові).
Також можна гарантовано забронювати собі місце на майстер-класі за донат 3500 гривень.
Ось тут банка: https://send.monobank.ua/jar/3RTPXiGp3u
❤7🔥3👍1
Рамен: як "страва виживання" стала світовою гастрономічною іконою?
Розповідаємо з CHEFchef (який вже sold out) та Євгеном Мензелевським про:
🍜 перший китайський моно-ресторан, відкритий японським екс-митником
🍜 чорні ринки їжі та "стартові рамен-набори"
🍜 тайванця, який зробив китайську страву японською гастрономічною візитівкою
🍜 і власне про те, чому рамен врятував японців у голодні повоєнні роки
Розповідаємо з CHEFchef (який вже sold out) та Євгеном Мензелевським про:
🍜 перший китайський моно-ресторан, відкритий японським екс-митником
🍜 чорні ринки їжі та "стартові рамен-набори"
🍜 тайванця, який зробив китайську страву японською гастрономічною візитівкою
🍜 і власне про те, чому рамен врятував японців у голодні повоєнні роки
❤7
У рубриці "Міста" ми ставимо 5+1 питання українським рестораторам про заклади, які створюють вайб їхнього міста.
Третій наш герой — Полтава.
Розповідає про неї Андрій Безкоровайний —власник полтавських кав'ярень Кавун, Початок і Сходинка
Пишіть у коментарях, які ваші улюблені полтавські заклади?
Третій наш герой — Полтава.
Розповідає про неї Андрій Безкоровайний —власник полтавських кав'ярень Кавун, Початок і Сходинка
Пишіть у коментарях, які ваші улюблені полтавські заклади?
❤10🔥1