Die Giftigkeit von Glyphosat im Zusammenspiel mit Vitamin A
"Vitamin A spielt eine entscheidende Rolle in der Embryonalentwicklung. Obwohl es für die ordnungsgemäße Entwicklung eines Fötus im Mutterleib unerlässlich ist, kann zu viel Vitamin A sowohl für die Mutter als auch für ihr ungeborenes Kind schädlich sein. (...)
Bei Embryonen von afrikanischen Krallenfröschen sowie bei Hühnerembryonen führt die Exposition gegenüber Glyphosat, sei es als reines Glyphosat oder als Teil einer Formulierung, zu einer Beeinträchtigung der Entwicklung des Neuralrohrs, was zu teratogenen Wirkungen wie Mikrozephalie und Zyklopie (ein einzelnes Auge in der Mitte des Kopfes) führt. Der Grund für diese grotesken Missbildungen scheint eine erhöhte Aktivität von Retinsäure, einem Metaboliten von Vitamin A, in exponierten Embryonen zu sein.
Tatsächlich können die teratogenen Wirkungen durch die gleichzeitige Behandlung mit einem Retinsäure-Antagonisten rückgängig gemacht werden. Was haben afrikanische Krallenfrösche und Hühner mit dem Menschen zu tun? Krankenhausaufzeichnungen von 21.844 Neugeborenen in Argentinien aus über 850.000 Geburten zwischen 1994 und 2007 zeigten eine Konzentration von Geburtsfehlern in der zentralen Region der Provinz Córdoba, einem landwirtschaftlichen Gebiet, in dem Mais, Soja und Weizen vorherrschen und in dem Glyphosat in großem Umfang auf Nutzpflanzen eingesetzt wird."
- Prof. Stephanie Seneff, Research Scientist MIT
https://de.stolenmedicine.net/threads/die-giftigkeit-von-glyphosat-im-zusammenspiel-mit-vitamin-a.58/
"Vitamin A spielt eine entscheidende Rolle in der Embryonalentwicklung. Obwohl es für die ordnungsgemäße Entwicklung eines Fötus im Mutterleib unerlässlich ist, kann zu viel Vitamin A sowohl für die Mutter als auch für ihr ungeborenes Kind schädlich sein. (...)
Bei Embryonen von afrikanischen Krallenfröschen sowie bei Hühnerembryonen führt die Exposition gegenüber Glyphosat, sei es als reines Glyphosat oder als Teil einer Formulierung, zu einer Beeinträchtigung der Entwicklung des Neuralrohrs, was zu teratogenen Wirkungen wie Mikrozephalie und Zyklopie (ein einzelnes Auge in der Mitte des Kopfes) führt. Der Grund für diese grotesken Missbildungen scheint eine erhöhte Aktivität von Retinsäure, einem Metaboliten von Vitamin A, in exponierten Embryonen zu sein.
Tatsächlich können die teratogenen Wirkungen durch die gleichzeitige Behandlung mit einem Retinsäure-Antagonisten rückgängig gemacht werden. Was haben afrikanische Krallenfrösche und Hühner mit dem Menschen zu tun? Krankenhausaufzeichnungen von 21.844 Neugeborenen in Argentinien aus über 850.000 Geburten zwischen 1994 und 2007 zeigten eine Konzentration von Geburtsfehlern in der zentralen Region der Provinz Córdoba, einem landwirtschaftlichen Gebiet, in dem Mais, Soja und Weizen vorherrschen und in dem Glyphosat in großem Umfang auf Nutzpflanzen eingesetzt wird."
- Prof. Stephanie Seneff, Research Scientist MIT
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Während des Zweiten Weltkriegs schuf das britische Militär die Lüge, dass Vitamin A-haltige Karotten die Sicht bei Nacht verbessern, um die Luftwaffe von einer neuen Radartechnologie abzulenken. Eine ganze Generation von Briten und Deutschen wuchs mit dieser Lüge auf und verinnerlichte sie.
"Während des Blitzkriegs 1940 schlug die Luftwaffe oft im Schutz der Dunkelheit zu. Um es den deutschen Flugzeugen zu erschweren, Ziele zu treffen, verhängte die britische Regierung stadtweite Verdunkelungen. Die Royal Air Force konnte die deutschen Kampfflugzeuge unter anderem dank der Entwicklung einer neuen, geheimen Radartechnologie abwehren. Das bordeigene Abfangradar (Airborne Interception Radar, AI), das von der RAF erstmals 1939 eingesetzt wurde, war in der Lage, feindliche Bomber zu orten, bevor sie den Ärmelkanal erreichten. Doch um dies geheim zu halten, lieferte das Ministerium laut Stolarczyks Recherchen einen weiteren Grund für den Erfolg der Briten: Karotten."
https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/a-wwii-propaganda-campaign-popularized-the-myth-that-carrots-help-you-see-in-the-dark-28812484/
@stolenmedicinede
"Während des Blitzkriegs 1940 schlug die Luftwaffe oft im Schutz der Dunkelheit zu. Um es den deutschen Flugzeugen zu erschweren, Ziele zu treffen, verhängte die britische Regierung stadtweite Verdunkelungen. Die Royal Air Force konnte die deutschen Kampfflugzeuge unter anderem dank der Entwicklung einer neuen, geheimen Radartechnologie abwehren. Das bordeigene Abfangradar (Airborne Interception Radar, AI), das von der RAF erstmals 1939 eingesetzt wurde, war in der Lage, feindliche Bomber zu orten, bevor sie den Ärmelkanal erreichten. Doch um dies geheim zu halten, lieferte das Ministerium laut Stolarczyks Recherchen einen weiteren Grund für den Erfolg der Briten: Karotten."
https://www.smithsonianmag.com/arts-culture/a-wwii-propaganda-campaign-popularized-the-myth-that-carrots-help-you-see-in-the-dark-28812484/
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Smithsonian Magazine
A WWII Propaganda Campaign Popularized the Myth That Carrots Help You See in the Dark
How a ruse to keep German pilots confused gave the Vitamin-A-rich vegetable too much credit
Wer manipulierte den Konsens zum Einsatz von Ivermectin bei Covid-19?
Im Oktober 2020 wurde Dr. Andrew Hill beauftragt, der Weltgesundheitsorganisation über Dutzende neuer Studien aus aller Welt zu berichten, die darauf hindeuten, dass Ivermectin eine bemerkenswert sichere und wirksame Behandlung für COVID-19 sein könnte.
Doch am 18. Januar 2021 veröffentlichte Dr. Hill seine Ergebnisse in methodisch schlechter Form, und in seiner Schlussfolgerung rät er vom Einsatz von Ivermectin ab.
Der Forscher, der ein begeisterter Anhänger von Ivermectin war und eine weltweite Empfehlung für Ivermectin abgeben wollte, riet also nun stattdessen davon ab. Wie kam es zu so einer absurden Kehrtwende?
https://de.stolenmedicine.net/threads/wer-manipulierte-den-konsens-zum-einsatz-von-ivermectin-bei-covid-19.60/
@stolenmedicinede
Im Oktober 2020 wurde Dr. Andrew Hill beauftragt, der Weltgesundheitsorganisation über Dutzende neuer Studien aus aller Welt zu berichten, die darauf hindeuten, dass Ivermectin eine bemerkenswert sichere und wirksame Behandlung für COVID-19 sein könnte.
Doch am 18. Januar 2021 veröffentlichte Dr. Hill seine Ergebnisse in methodisch schlechter Form, und in seiner Schlussfolgerung rät er vom Einsatz von Ivermectin ab.
Der Forscher, der ein begeisterter Anhänger von Ivermectin war und eine weltweite Empfehlung für Ivermectin abgeben wollte, riet also nun stattdessen davon ab. Wie kam es zu so einer absurden Kehrtwende?
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stolenmedicine.net - Unterdrücktes Heilwissen und Medizingeschichte
Wer manipulierte den Konsens zum Einsatz von Ivermectin bei Covid-19?
Autoren: LCCC ALLIANCE, Oracle Films
Veröffentlichungsdatum: 08.03.2023
Übersetzt von: Who Changed the Scientific Conclusions of a Paper that Could Have Saved Millions? At Last, We May Have a...
Veröffentlichungsdatum: 08.03.2023
Übersetzt von: Who Changed the Scientific Conclusions of a Paper that Could Have Saved Millions? At Last, We May Have a...
Die Weston A. Price-Foundation ignoriert die Gefahren von "fermentiertem" Lebertran
Zwischen dem 1. und dem 2. Weltkrieg wurde Lebertran als Vitaminzusatz empfohlen, zunächst als Quelle für Vitamin A, später auch für Vitamin D. In den späten 1940er Jahren wurde Lebertran als primäres Fett in der Ernährung von Hunden verwendet. Alle mit Lebertran gefütterten Hunde starben an Krebs.
Die "Weston A. Price Foundation" (WAPF) setzt sich für eine nährstoffreiche Ernährung ein und setzt insbesondere auf Lebertran der Marke "Green Pasture", den es auch in Deutschland zu beziehen gibt. Mittlerweile häufen sich die Berichte von WAPF-Mitgliedern, die bereits in jungen Jahren an äußerst aggressiven Formen von Krebs sterben.
Viele eingefleischte Lebertran-Konsumenten aus der WAPF-Szene sind im Laufe der Jahre sehr krank geworden oder gestorben.
Zwei bekannte Gesundheitsautoren, Dr. Ron Schmid und Ramiel Nagel (Autor von "Karies heilen"), nahmen "fermentierten Lebertran" ein, wurden krank und starben.
https://de.stolenmedicine.net/themen/die-weston-a-price-foundation-ignoriert-die-gefahren-von-lebertran.66/
@stolenmedicinede
Zwischen dem 1. und dem 2. Weltkrieg wurde Lebertran als Vitaminzusatz empfohlen, zunächst als Quelle für Vitamin A, später auch für Vitamin D. In den späten 1940er Jahren wurde Lebertran als primäres Fett in der Ernährung von Hunden verwendet. Alle mit Lebertran gefütterten Hunde starben an Krebs.
Die "Weston A. Price Foundation" (WAPF) setzt sich für eine nährstoffreiche Ernährung ein und setzt insbesondere auf Lebertran der Marke "Green Pasture", den es auch in Deutschland zu beziehen gibt. Mittlerweile häufen sich die Berichte von WAPF-Mitgliedern, die bereits in jungen Jahren an äußerst aggressiven Formen von Krebs sterben.
Viele eingefleischte Lebertran-Konsumenten aus der WAPF-Szene sind im Laufe der Jahre sehr krank geworden oder gestorben.
Zwei bekannte Gesundheitsautoren, Dr. Ron Schmid und Ramiel Nagel (Autor von "Karies heilen"), nahmen "fermentierten Lebertran" ein, wurden krank und starben.
https://de.stolenmedicine.net/themen/die-weston-a-price-foundation-ignoriert-die-gefahren-von-lebertran.66/
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Die Weston A. Price-Foundation ignoriert die Gefahren von Lebertran
"Zwischen dem 1. und dem 2. Weltkrieg wurde Lebertran als Vitaminzusatz empfohlen, zunächst als Quelle für Vitamin A, später auch für Vitamin D. In den späten 1940er Jahren wurde Lebertran als...
Aspirin trug zur "Spanischen Grippe" bei
"Das Zusammentreffen mehrerer Ereignisse schuf einen "perfekten Sturm" für die weit verbreitete Salicylat-Toxizität. Der Verlust des Bayer-Patents auf Aspirin im Februar 1917 ermöglichte vielen Herstellern den Einstieg in den lukrativen Aspirinmarkt. Den offiziellen Empfehlungen für eine Aspirintherapie in toxischen Dosen ging die Unkenntnis der ungewöhnlichen, nichtlinearen Kinetik von Salicylat (die bis in die 1960er Jahre unbekannt war) voraus, die zu Akkumulation und Toxizität führt; Dosen und Flaschen enthielten keine Warnhinweise und nur wenige Instruktionen; dazu kam die Angst vor der "spanischen" Grippe, einer Krankheit, die sich wie ein Lauffeuer ausbreitete."
http://whale.to/a/salicylates_and_pandemic.html
@stolenmedicinede
"Das Zusammentreffen mehrerer Ereignisse schuf einen "perfekten Sturm" für die weit verbreitete Salicylat-Toxizität. Der Verlust des Bayer-Patents auf Aspirin im Februar 1917 ermöglichte vielen Herstellern den Einstieg in den lukrativen Aspirinmarkt. Den offiziellen Empfehlungen für eine Aspirintherapie in toxischen Dosen ging die Unkenntnis der ungewöhnlichen, nichtlinearen Kinetik von Salicylat (die bis in die 1960er Jahre unbekannt war) voraus, die zu Akkumulation und Toxizität führt; Dosen und Flaschen enthielten keine Warnhinweise und nur wenige Instruktionen; dazu kam die Angst vor der "spanischen" Grippe, einer Krankheit, die sich wie ein Lauffeuer ausbreitete."
http://whale.to/a/salicylates_and_pandemic.html
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Der Gallenbaum einer gesunden Mausleber, durch den die Galle in die Gallenblase und den Dünndarm fließt, um die Aufnahme von Fetten und die Ausscheidung von Giftstoffen zu unterstützen. Das Netzwerk der Gänge ist hier nach der Injektion von schwarzer Tinte hervorgehoben.
Viele Medikamente und eine falsche Ernährung können diesen Ablauf stören. Dieser Prozess eines gestörten Gallenflusses ist an fast allen Erkrankungen beteiligt.
Bild von https://blogs.bcm.edu/2023/05/02/from-the-labs-image-of-the-month-the-livers-biliary-tree/
@stolenmedicinede
Viele Medikamente und eine falsche Ernährung können diesen Ablauf stören. Dieser Prozess eines gestörten Gallenflusses ist an fast allen Erkrankungen beteiligt.
Bild von https://blogs.bcm.edu/2023/05/02/from-the-labs-image-of-the-month-the-livers-biliary-tree/
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Die Ernährung einer Isländischen Hunderjährigen
"Der Schlüssel zur Langlebigkeit liegt darin, sich von allen modernen Lebensmitteln fernzuhalten und eine strenge Diät mit traditionellen isländischen Gerichten aus Brot, Fleisch oder Fisch und Kartoffeln einzuhalten, so die drittälteste Person in Island."
"Guðrún sagte der Lokalzeitung Morgunblaðið, dass sie ihr Bestes tut, um nie Obst oder Gemüse zu essen. Sie gibt zu, dass sie "ab und zu" Blumenkohl und Kohl in "sehr kleinen Portionen" essen kann. Bananen sind die einzigen Früchte, die die Hundertjährige zu kosten bereit ist. Auch von Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminen hält sie sich fern, ebenso wie von Lebertran."
"Guðrún erzählte Morgunblaðið, dass sie sich weigert, "moderne Gesundheitsnahrung" anzurühren und sich stattdessen an traditionelle isländische Hausmannskost hält. Ihr Lieblingsgericht ist isländische Brotsuppe mit Rúgbrauð und Schlagsahne, aber auch normaler Salzfisch."
https://de.stolenmedicine.net/themen/die-ernaehrung-einer-islaendischen-hunderjaehrigen.67/
@stolenmedicinede
"Der Schlüssel zur Langlebigkeit liegt darin, sich von allen modernen Lebensmitteln fernzuhalten und eine strenge Diät mit traditionellen isländischen Gerichten aus Brot, Fleisch oder Fisch und Kartoffeln einzuhalten, so die drittälteste Person in Island."
"Guðrún sagte der Lokalzeitung Morgunblaðið, dass sie ihr Bestes tut, um nie Obst oder Gemüse zu essen. Sie gibt zu, dass sie "ab und zu" Blumenkohl und Kohl in "sehr kleinen Portionen" essen kann. Bananen sind die einzigen Früchte, die die Hundertjährige zu kosten bereit ist. Auch von Nahrungsergänzungsmitteln und Vitaminen hält sie sich fern, ebenso wie von Lebertran."
"Guðrún erzählte Morgunblaðið, dass sie sich weigert, "moderne Gesundheitsnahrung" anzurühren und sich stattdessen an traditionelle isländische Hausmannskost hält. Ihr Lieblingsgericht ist isländische Brotsuppe mit Rúgbrauð und Schlagsahne, aber auch normaler Salzfisch."
https://de.stolenmedicine.net/themen/die-ernaehrung-einer-islaendischen-hunderjaehrigen.67/
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Vitamin D, das Sonnenscheinpräparat, hat zwielichtiges Geld im Gepäck
"Der Arzt, der am meisten für die Schaffung eines Milliarden-Dollar-Molochs verantwortlich ist, hat Hunderttausende von Dollar von der Vitamin-D-Industrie erhalten.
Seit 2011 wird Dr. Holicks Arbeit vom Wellness-Industriekomplex aufgegriffen. Die Website von Gwyneth Paltrow, Goop, zitiert seine Schriften. Dr. Mehmet Oz bezeichnete Vitamin D als "die Nummer 1, von der Sie mehr brauchen" und erklärte seinen Zuhörern, dass es ihnen helfen kann, Herzkrankheiten, Depressionen, Gewichtszunahme, Gedächtnisverlust und Krebs zu vermeiden. Und auf der Website von Oprah Winfrey heißt es, dass "die Kenntnis Ihres Vitamin-D-Spiegels Ihr Leben retten kann". Auch etablierte Ärzte haben die Amerikaner aufgefordert, mehr von dem Hormon zu sich zu nehmen, darunter Dr. Walter Willett, ein weithin anerkannter Professor der Harvard Medical School."
https://www.nytimes.com/2018/08/18/business/vitamin-d-michael-holick.html
"Der Arzt, der am meisten für die Schaffung eines Milliarden-Dollar-Molochs verantwortlich ist, hat Hunderttausende von Dollar von der Vitamin-D-Industrie erhalten.
Seit 2011 wird Dr. Holicks Arbeit vom Wellness-Industriekomplex aufgegriffen. Die Website von Gwyneth Paltrow, Goop, zitiert seine Schriften. Dr. Mehmet Oz bezeichnete Vitamin D als "die Nummer 1, von der Sie mehr brauchen" und erklärte seinen Zuhörern, dass es ihnen helfen kann, Herzkrankheiten, Depressionen, Gewichtszunahme, Gedächtnisverlust und Krebs zu vermeiden. Und auf der Website von Oprah Winfrey heißt es, dass "die Kenntnis Ihres Vitamin-D-Spiegels Ihr Leben retten kann". Auch etablierte Ärzte haben die Amerikaner aufgefordert, mehr von dem Hormon zu sich zu nehmen, darunter Dr. Walter Willett, ein weithin anerkannter Professor der Harvard Medical School."
https://www.nytimes.com/2018/08/18/business/vitamin-d-michael-holick.html
NY Times
Vitamin D, the Sunshine Supplement, Has Shadowy Money Behind It (Published 2018)
The doctor most responsible for creating a billion-dollar juggernaut has received hundreds of thousands of dollars from the vitamin D industry.
Glyphosat verhindert Vitamin D-Aktivierung
Aus einem Interview der "Gluten Free Society" mit Prof. Stephanie Seneff, Autor von "Toxic Legacy: How the Weedkiller Glyphosate Is Destroying Our Health and the Environment" :
Dr. Seneff: Ich bin sicher, dass Sie gehört haben, dass wir in diesem Land plötzlich ein massives Vitamin-D-Mangelproblem haben und die Lösung darin besteht, alle mit Vitamin-D-Präparaten vollzupumpen. Ich glaube, das Problem ist darauf zurückzuführen, dass Glyphosat die Aktivierung von Vitamin D verhindert, weshalb der Vitamin-D-Spiegel niedrig ist (...). So einfach ist das.
Dr. Osborne: Okay. Es hemmt also tatsächlich die Aktivierung von Vitamin-D-Metaboliten, die die hormonellen Funktionen von Vitamin D ausüben.
Dr. Seneff: Ganz genau. Es wird nicht funktionieren, wenn es nicht aktiviert wird. Die CYP-Enzyme bauen ebenfalls die Retinsäure in der Leber ab. Retinsäure ist etwas, das Probleme verursachen kann, auch in Hinblick auf die neue Krankheit namens eosinophile Ösophagitis, die wie eine entzündete Speiseröhre ist, und die Menschen haben Probleme beim Schlucken. Es handelt sich um eine neue Krankheit, die erst in den 1990er Jahren entdeckt wurde. Ich denke, sie ist eine direkte Folge von Glyphosat, und ein Überschuss an Retinsäure spielt dabei eine Rolle. Sie spielt auch eine Rolle bei Unfruchtbarkeit und Geburtsfehlern (...).
Dr. Osborne: Im Grunde endet das mit einer Vitamin-A-Vergiftung.
Dr. Seneff: Richtig. Vitamin-A-Vergiftung und Vitamin-D-Mangel.
https://de.stolenmedicine.net/themen/glyphosat-verhindert-vitamin-d-aktivierung.71/
Aus einem Interview der "Gluten Free Society" mit Prof. Stephanie Seneff, Autor von "Toxic Legacy: How the Weedkiller Glyphosate Is Destroying Our Health and the Environment" :
Dr. Seneff: Ich bin sicher, dass Sie gehört haben, dass wir in diesem Land plötzlich ein massives Vitamin-D-Mangelproblem haben und die Lösung darin besteht, alle mit Vitamin-D-Präparaten vollzupumpen. Ich glaube, das Problem ist darauf zurückzuführen, dass Glyphosat die Aktivierung von Vitamin D verhindert, weshalb der Vitamin-D-Spiegel niedrig ist (...). So einfach ist das.
Dr. Osborne: Okay. Es hemmt also tatsächlich die Aktivierung von Vitamin-D-Metaboliten, die die hormonellen Funktionen von Vitamin D ausüben.
Dr. Seneff: Ganz genau. Es wird nicht funktionieren, wenn es nicht aktiviert wird. Die CYP-Enzyme bauen ebenfalls die Retinsäure in der Leber ab. Retinsäure ist etwas, das Probleme verursachen kann, auch in Hinblick auf die neue Krankheit namens eosinophile Ösophagitis, die wie eine entzündete Speiseröhre ist, und die Menschen haben Probleme beim Schlucken. Es handelt sich um eine neue Krankheit, die erst in den 1990er Jahren entdeckt wurde. Ich denke, sie ist eine direkte Folge von Glyphosat, und ein Überschuss an Retinsäure spielt dabei eine Rolle. Sie spielt auch eine Rolle bei Unfruchtbarkeit und Geburtsfehlern (...).
Dr. Osborne: Im Grunde endet das mit einer Vitamin-A-Vergiftung.
Dr. Seneff: Richtig. Vitamin-A-Vergiftung und Vitamin-D-Mangel.
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Austern vs. Klopapier
Während der Grippepandemie von 1918 waren Austern das Äquivalent zum heutigen Klopapier - die Nachfrage schnellte in die Höhe, die Preise zogen nach, und es entwickelten sich Schwarzmärkte. Wilderer plünderten die Austernbänke - man kann heute teilweise noch die Überreste von kleinen Wachhäuschen sehen, die in der Mitte der Bucht gebaut wurden und in denen Wächter mit Schrotflinten Wache hielten.
Warum die Hysterie? Unsere Vorfahren wussten, dass der Verzehr von Austern die Grippe abwehrt. Mittlerweile ist bekannt, dass Zink das Immunsystem stärkt, und es gibt keine bessere Zinkquelle als Austern. Eine kleine Portion Austern enthält bereits 50-100mg Zink im Verbund mit Selen, Jod, Kupfer und Vitamin B12. Austern enthalten im Gegensatz zu Fisch kaum Quecksilber.
Damals wurden Austern noch nicht als Delikatessen gezüchtet. Bevor es Steaks und Hühnerbrüste gab, wurden Austern in voller Größe geerntet und bildeten eine wichtige Eiweißquelle für Gemeinden in Küstennähe. Austerneintopf war ein beliebtes Abendessen. Austern in voller Größe - 4 oder 5 Jahre alt, wie die Auster auf der rechten Seite im obigen Foto - sind heute ein Relikt der Vergangenheit.
(via Instagram "chefdanbarber")
Während der Grippepandemie von 1918 waren Austern das Äquivalent zum heutigen Klopapier - die Nachfrage schnellte in die Höhe, die Preise zogen nach, und es entwickelten sich Schwarzmärkte. Wilderer plünderten die Austernbänke - man kann heute teilweise noch die Überreste von kleinen Wachhäuschen sehen, die in der Mitte der Bucht gebaut wurden und in denen Wächter mit Schrotflinten Wache hielten.
Warum die Hysterie? Unsere Vorfahren wussten, dass der Verzehr von Austern die Grippe abwehrt. Mittlerweile ist bekannt, dass Zink das Immunsystem stärkt, und es gibt keine bessere Zinkquelle als Austern. Eine kleine Portion Austern enthält bereits 50-100mg Zink im Verbund mit Selen, Jod, Kupfer und Vitamin B12. Austern enthalten im Gegensatz zu Fisch kaum Quecksilber.
Damals wurden Austern noch nicht als Delikatessen gezüchtet. Bevor es Steaks und Hühnerbrüste gab, wurden Austern in voller Größe geerntet und bildeten eine wichtige Eiweißquelle für Gemeinden in Küstennähe. Austerneintopf war ein beliebtes Abendessen. Austern in voller Größe - 4 oder 5 Jahre alt, wie die Auster auf der rechten Seite im obigen Foto - sind heute ein Relikt der Vergangenheit.
(via Instagram "chefdanbarber")