А это дегустация в Москве, которая будет пораньше:

В предверии скорых праздников решили порадовать всех, и позвали ребят из крутой медоварни «Степь и ветер» @stepiveter провести в Столярке дегустацию! 🔥

Будет 6 разных сортов на пробу, один из которых даже безалкогольный! Ну для внезапности! 😜

21 декабря (четверг), сбор гостей в 19:00, начало в 20:00! 🙌
И не забудьте забронировать столик на нашем сайте barstolyarka.ru 😌

Самый простой и согревающий коктейль с мёдом вишня и пряным виски от оренбургского бармена Николая Карпова.

Ингредиенты:

мёд "Вишня" – 300 мл
любой пряный виски – 50 мл
долька апельсина.

Готово. При желании, можно немного подогреть.

Чисто зимний пунш, который легко можно повторить у себя в баре, дома или взять с собой на горнолыжку.

Ого, подарки! Кнопка участвовать в канале у ребят: @PSGlassNews

Сегодня к нам снова приедет Рома Yorwick – вы, наверняка, его знаете по нашим нашумевшим видео-рецептам меломеля и метеглина на ютуб "Степь и Ветер".

В планах сделать с ним новый сорт – о нём позже, и записать видео с ответами на вопросы про медоварение.

Поэтому просим задать в коменты интересующие вопросы – всё, что не дает спокойно уснуть касаемо приготовления мёда, спрашивайте, ответим в выпуске.

Начали снимать.

Тут в коменты можно задавать любые и даже каверзные вопросы.

Учимся удивлять пап за Новогодним столом сабражем вместе с Анжеликой. Пошаговое руководство.

Игристый мёд груша, лайм и розмарин уже уехал по России и Оренбургу,

и теперь в новогоднюю ночь «я не пью Моёт Шандон – я пью грушевый мёд»

Последний понедельник в этом году начинаем с самого новогоднего коктейля от Коли Карпова – Амброзия Джин.

Ингредиентсы:

Мёд "Амброзия" - 300 мл
Джин - 50 мл
Мандарин - 1 шт

Сохраняем и готовим на каникулах, чисто для разнообразия.

Кстати, за этот год сделали 8 разных коктейлей:

Апероль Шприц, Френч 75, Коктейль к шашлыку, Мохито, Пунш, Вишня с виски, Глинтвейн, Амброзия Джин.

Казалось бы, просто развлекаемся, а что-то из этого сейчас подается в ресторанах и барах. Таких приколов мы еще не видели.

В последний вторник этого года мы предлагаем посмотреть новый "Степной подкаст" с домашним медоваром Ромой Yorwick.

Обсудили будущий колаб, продегустировали разный мёд, ответили на вопросы из комментариев про медоварение. Как минимум, постарались – без шуток посидеть не удалось.

Если что не так, вы всегда можете задать вопросы Роме или в Степной чатик.

Кстати, за этот год мы сняли на ютуб:
- 8 "Степных подкастов" восьмой выйдет на праздники
- 4 Steppe on tour: из Казани, Новосибирска, Конопляного поля и Казахстана
- 2 рецепта: как делать меломель и как делать метеглин.
- 1 обзор на фестиваль "Степная история"

Заглядывайте на ютуб "Степь и ветер" кто еще нет. И, если есть мысли по форматам контента там, тоже делитесь.

В последнюю среду этого года показываем, как делаем совместный сорт с Ромой Yorwick – Копченый мёд с грушей.

Пробовать его будем уже в новом.

Кстати, за прошлый год медоварня "Степь и Ветер" выпустила 20 новых сортов, 6 из них в колабе:

1. Дыня-Лемонграсс
2. Woof Woof x бар Dolphinwolf
3. Жизнь x бар Нельсон Совин
4. Дикий Торн
5. Боше Гранат-Кориандр
6. Апельсин-Маракуйа-Ананас x Paradox
7. Малина-Ваниль
8. Вишня-Корица
9. Смородина-Мята
10. Клубника-Ревень
11. Смузи Груша-Банан-Мускатный орех
12. Конопляный чай с Айвой
13. Конопляный чай с Шиповником
14. Draft Extra Hopped
15. Томат-Базилик-Перец
16. Клюква-Хмель
17. Смузи Ежевика-Банан-Апельсин
18. Пунш Персик-Апельсин x Drink Craft
19. Глинтвейн
20. Сайзер Брусника-Клюква x Бродилка x Rooks

Не знаем как вы, но мы все пробовали. Вроде.

Итоги 2023 года и традиционная раздача подарков от нас за лучшие показатели года.

Больше всего нас продал Jawsspot Уфа – третий год подряд лидер по показателям. Это вау! Безмерно благодарим и обнимаем!

Так как у ребят уже есть неоновый единорожка, подарок уезжает второму месту – Jawsspot Сургут. Выиграли по продажам и как лучшие новички. Аплодисменты и подарок ваши!

Также в лучших новичках – Hoper's Алматы. В этом году были у вас в гостях, спасибо, что встретили со всей душой. Отправляем неонового единорожку вам!

Больше всего нас чекинили в Share House Москва и в Магазин-Баре «Имею Право!» Москва.

У ребят также уже есть наши единорожки, так как они не в первый раз становятся барами с самыми лояльными к нам гостями. Спасибо!

Поэтому подарок в этом году отправляется к нашим друзям TBPBar Санкт-Петербург. Спасибо, ребятки!

Больше всего разных сортов в этом году было в Dolphinwolf Санкт-Петербург – 53. Спасибо, друзья! Подарок отправляется к вам.

Самые высокие оценки нам поставили гости Бара Груша из Минска. Дзякуй, браты! Неоновый единорожка едет в Беларусь!

Касаемо наших сортов, рейтинг по untappd следующий:

Самые высокие оценки по сортам:
1. Pomegranate Pyment - 4.550
2. Viking Blood Batch 3 - 4.517
3. Wild Kazantrip - 4.439

Больше всего зачекинили:
1. Apricot Mead - 1053
2. Raspberry, Mint And Hops Mead - 1033
3. Tangerine, Lime & Rosemary Mead - 807

Охват по заведениям:
1. Apricot Mead - 241
2. Raspberry, Mint And Hops Mead - 221
3. Blackberry Mead - 208

Всем спасибо и с наступающим, друзья!

Статистка собрана парсером от @fourbrewers и бухгалерией ООО Степь и Ветер.