Подборочка пивных и околопивных подкастов еще вот есть.

Кстати, в нашем подкасте скоро новый гость или даже гости будут – но пока не точно. Не предлагали еще, если честно.

За три года я многого наслушался про то, каким должен быть нормальный пивной подкаст. Поэтому сегодня я просто порекомендую вам другие пивные и околопивные подкасты.

Почти везде монтаж не такой плотный. Где-то есть видео. Кто-то рассказывает про сидр (я пока не отваживаюсь) и даже про миды (тут я вообще в жёстком нокдауне). Кому-то хочется просто посидеть и похохмить. А где-то есть неплохие задатки радиодраматургии – ждём реинкарнации сумасшедшего Фрэнки с бокалом альтбира.

🎧«Степной подкаст»
Данила Иванов из медоварни «Степь и ветер» общается с самыми разными деятелями индустрии. Знакомство с подкастом я бы начал с выпуска с Владимиром Наумкиным. Можно не только слушать, но и смотреть.

🎧«3/4 воды»
Здесь говорят о музыке и о пиве. И о сидре – с Алиной Локтевой, чему я несказанно рад. Выпуск слушать и смотреть здесь. Алина завела и собственный подкаст про сидр, но он что-то с августа не обновлялся. Решила, наверное, что ходить по гостям проще – и бокалы мыть не надо.

🎧«Теория большого пива» (подкаст)
Помню, как загорелись Лёшины глаза при виде моих «шуриков». Так у ТБП появились крутые микрофоны. Сути ТБП они принципиально не изменили – и слава богу. Вот вам крутой выпуск про женский алкоголизм.

🎧«То ли дело "Прачка"»
Людей в студии обычно столько, что довольно трудно понять, кто что сказал. Если гость знакомый – слушать гораздо проще. Говорят не только о пиве, но и, например, о компьютерных играх. Алина Локтева уже была, поэтому порекомендую выпуск с Иваном Бобылёвым – создателем канала СОвСU.

🎧Beer Lobbyist
Николай Корнев в пивном подкастинге недавно. Рассказывает пивные и околопивные истории. Сколько в них правды, а сколько вымысла – останется на его совести. А выпуски любопытные. Вот, например, только что вышел про Октоберфест.

Послушаете всё это – и возвращайтесь! Послезавтра выпуск «Два пива, пжлст!» с Андреем Руфимским из Brew Division.

@dvapiva

Peach Orange Punch mead 8abv Collaboration with Drink Craft Kazan

Впервые разлили в банку сорт, который уже выходил этим летом в кеге и радовал тебя, в основном, на фестах.

Из описания в untappd:

"Будьте готовы отправить свои вкусовые сосочки в полный кураж с персиково-апельсиновым медовым пуншом!
В основе крепкая база с танинами, чтобы вы сразу почувствовали, что это серьезное дело.
Этот Пунш - борьба сладкого вязкого персика и яркого кислого апельсина. Кто победит?"

Спрашивай в любимом баре.

Если что, в видео не обзываемся, просто песня прикольная.

Медовый ламбик О_о или тернистый путь одного из наших сортов.

История началась в первой половине этого года, когда мы решили делать линейку 6-градусных ноу вотеров.

Сразу наметили несколько сочетаний, которые нам нравились: вишня-корица, смородина-мята и клубника-ревень – и начали потихоньку воплощать. Процесс не быстрый. Также, почти сразу отрисовали этикетки, зная что сорта будут топчиком и ничем не нужно будет корректировать.

И, если первые два вели себя предсказуемо с самого начала и до релиза, то клубника-ревень...

При первых офисных дегустациях все было ок – прекрасная сладкая клубника во вкусе сливалась с чуть кислым садовым ревнем. Но решили еще его придержать, чтобы все вышли по очереди.

И тут начались первые странности. При повторной дегустации – идеальный баланс сладости и кислости, ушел в не то чтобы кислость, а в уксус. Непонятно, из-за чего – то ли ревень так себя повел, толи что-то подцепили.

Решили скорректировать и еще придержать. Это было во время "Степной истории" – водили ремпейджей по заводу, и выставили бочку клубничного мёда в тапрум – кто-то щурился от кислости, кто-то говорил, что это имеет место быть.

Повторили еще раз этот сорт и столкнулись с этой же проблемой. То ли опять передержали, то ли ревень.

В итоге в последнем релизе, так как мы не Дабл Эй и не бельгийцы, для успокоения кислости смешали чуть с банановым соком. Да, необычно) Но, вроде удалось как-то сбалансировать вкусы.

Тут уже вам решать. Почти новенький: клубника, банан, ревень – кому Степь одинаковая, кому мало экспериментов.

Разлили в 10л кеги – отправили в дружественные бары и самым быстрым.

Как попробуешь, напиши, стоит ли играть в эту игру дальше.

Вот и пятница! Присылай в чатик как встречаешь эти выходные - мы пока только готовимся.

Данила спаивает ТБП саке

Новый steppe on tour: Казахстан, чтобы чуть скрасить понедельник.

Узнали, как там сейчас обстоят дела с крафтом, пообщались с дистрибьюцией, пивоваром, релокантом и местным жителем, а еще побывали на фесте и посмотрели местные красоты.

Кажется, выпуск получился интересным, поэтому ждем на нашем ютуб.

https://www.youtube.com/watch?v=8F3pkD6ue0o

Кстати, наш бренд-амбассадор Московский и Московской области - Артём Ксоникс начал вести свой тг канал "Кутильня", где полезно и ёмко пишет про бары и рюмочные Москвы и не только.

Обязательно приглашаем интересующихся - почитать/посмотреть, а может и запланировать выходной бархоппинг вместе с Артёмом.

Готовимся к Новому Году.

Кто помнит, в том году мы сделали овер-карбо малины-мяты-хмель – самого популярного сорта тогда и разлили в "шампанские" бутыли.

В этом году повторим и еще добавим грушу-лайм-розмарин, который достаточно весело разлетается весь год.

Видео с сабражем тоже будет, а по брони для дистров и баров контакты, наверняка, знаете.

Тут и секрет этикетки конопляного чая, и анонс нового вкуса.

Кому интересно из чего производится CBD TEA – рассказывали в выпуске
steppe on tour: конопляное поле.

А заказать чай можно туть:
https://cbdtea.fun

Еще раз сделали меломель с уральской жимолостью Жизнь 6abv в колабе с екатеринбургским баром Нельсон Совин.

На вопрос "ну как жизнь?", отвечаем –

Эксперементировать с рецептом не стали. Но офисная дегустация показала, что вкус изменился. Вам решать стало ли лучше – нам показалось, что стало.

Бутылочка 0,33 и этикетка попроще. С тем, что внутри всё также, как и в прошлом году: горы ягоды, мёда и выдержка.

Для бизнесов рассылочка уже улетела, поэтому скоро будет и на полках в любимом баре.

Как попробуешь пиши – как жизнь и про сорт пару слов.

Вашему вниманию выступление Данилы Иванова на ha-ha Classic мьюзик эвордс – Соната возможно скорого открытия тапрума.

Чатик уже ждет фотоотчеты твоих выходных флексов.

Всех с пятницей!