Со всеми разъездами пятничных чоканий не было, но в честь завтрашнего выходного ждем в чатике – показывайте, как тусуете 🕺🏻💃🏻

Мегаконкурс на 15 победителей аж 🔥🥹

Кнопка участвовать в канале @COBCU

Биргики и 20% биргесс, как вы могли заметить, у нас с медоварней Степь и Ветер полный match.
Мы с ребятами настолько полюбили взаимные collaboration’s, что хотим в очередной раз наградить вас present.
Каждый победитель получит:
• фирменную t-shirt от канала Совсем о*уели в своем Untappd;
• распрекрасный mead от медоварни Степь и Ветер.
Через неделю выберем 15 (да, целых fifteen) winners.
Условия simple:
1. Subscribe на our канал
2. Subscribe на канал Steppe & Wind
3. Click «Участвую»

Участие 18+

Кстати, в архивах был найден файл с пошаговым планом съемки видео про смузи еживику банан апельсин.

Есть сходства, а есть и не сходства.

Документ можно рассекретить, ввиду его давности.

Еще раз разлили Orange Session Mead 6 abv,

который, на самом деле, с апельсином, имбирем и анисом.

Оказывается, на заре времен этот сорт был чисто апельсиновый, а усовершенствовать вкус предложил Влад – кто-то, наверное, знает его – раньше он работал на медоварне, а сейчас занимается кухнями нескольких крафтовых баров в Оренбурге и помогает нам на мероприятиях.

Поэтому доверять можно.

Из мини интервью с ним:

«…основная идея была в пряных сочитаниях апельсина и усиления его вкуса.
Моя идея была в уклон в Азию и сочетанием с мясом дичи.»

Отправки начнутся на этой неделе – надеемся к первому снегу будет и в вашем любимом баре.

Тут уже на подходе влог steppe on tour из Казахстана.

Выпуск получился большой, почти полтора часа: гуляния, 2 мини подкаста, фестиваль, путешествия в горы и каньон.

Смонтажим до конца и скоро выложим на наш ютуп – кто еще там нет, приглашаем.

Пятница! Чатик распахивает свои двери еще шире – поэтому приглашаем делиться там своими выходными флексами и чокаться, что есть силы.

Ambrosia mead 6 abv

Давно не разливали, а теперь, пожалуйста.

Пряный мёд, Метеглин с корицей и гвоздикой, медовый глинтвейн – это всё про амброзию.

Кому интересно, на нашем ютуп есть даже рецепт этого сорта.

С пятницы, вроде как, уже начали отправлять – поэтому жди в своем любимом баре.

Итоги розыгрыша. Поздравляем победителей с обновочками. Будем связываться в ближайшее время.

Результаты розыгрыша:

Победители:
1. Артем
2. Anton
3. Nikita
4. alexander 1219
5. Владимир
6. амбассадор леденцов бобс на территории российской федерации
7. Дмитрий
8. ㅤ
9. Egor
10. Polina
11. ウッドペッカー
12. Hog
13. Оля
14. Sergey
15. Elina

Проверить результаты

Дегустация "Степь и Ветер" в Москве.

16 ноября, начало в 20:00.

Бар "Имею право"
Москва, Чертановская ул., 43, корп. 5

Дегустацию проведет бренд-амбассадор Московский и Московской области – Артем Ксоникс.

Приходите сами и зовите родню. Ждем.

Подборочка пивных и околопивных подкастов еще вот есть.

Кстати, в нашем подкасте скоро новый гость или даже гости будут – но пока не точно. Не предлагали еще, если честно.

За три года я многого наслушался про то, каким должен быть нормальный пивной подкаст. Поэтому сегодня я просто порекомендую вам другие пивные и околопивные подкасты.

Почти везде монтаж не такой плотный. Где-то есть видео. Кто-то рассказывает про сидр (я пока не отваживаюсь) и даже про миды (тут я вообще в жёстком нокдауне). Кому-то хочется просто посидеть и похохмить. А где-то есть неплохие задатки радиодраматургии – ждём реинкарнации сумасшедшего Фрэнки с бокалом альтбира.

🎧«Степной подкаст»
Данила Иванов из медоварни «Степь и ветер» общается с самыми разными деятелями индустрии. Знакомство с подкастом я бы начал с выпуска с Владимиром Наумкиным. Можно не только слушать, но и смотреть.

🎧«3/4 воды»
Здесь говорят о музыке и о пиве. И о сидре – с Алиной Локтевой, чему я несказанно рад. Выпуск слушать и смотреть здесь. Алина завела и собственный подкаст про сидр, но он что-то с августа не обновлялся. Решила, наверное, что ходить по гостям проще – и бокалы мыть не надо.

🎧«Теория большого пива» (подкаст)
Помню, как загорелись Лёшины глаза при виде моих «шуриков». Так у ТБП появились крутые микрофоны. Сути ТБП они принципиально не изменили – и слава богу. Вот вам крутой выпуск про женский алкоголизм.

🎧«То ли дело "Прачка"»
Людей в студии обычно столько, что довольно трудно понять, кто что сказал. Если гость знакомый – слушать гораздо проще. Говорят не только о пиве, но и, например, о компьютерных играх. Алина Локтева уже была, поэтому порекомендую выпуск с Иваном Бобылёвым – создателем канала СОвСU.

🎧Beer Lobbyist
Николай Корнев в пивном подкастинге недавно. Рассказывает пивные и околопивные истории. Сколько в них правды, а сколько вымысла – останется на его совести. А выпуски любопытные. Вот, например, только что вышел про Октоберфест.

Послушаете всё это – и возвращайтесь! Послезавтра выпуск «Два пива, пжлст!» с Андреем Руфимским из Brew Division.

@dvapiva

Peach Orange Punch mead 8abv Collaboration with Drink Craft Kazan

Впервые разлили в банку сорт, который уже выходил этим летом в кеге и радовал тебя, в основном, на фестах.

Из описания в untappd:

"Будьте готовы отправить свои вкусовые сосочки в полный кураж с персиково-апельсиновым медовым пуншом!
В основе крепкая база с танинами, чтобы вы сразу почувствовали, что это серьезное дело.
Этот Пунш - борьба сладкого вязкого персика и яркого кислого апельсина. Кто победит?"

Спрашивай в любимом баре.

Если что, в видео не обзываемся, просто песня прикольная.

Медовый ламбик О_о или тернистый путь одного из наших сортов.

История началась в первой половине этого года, когда мы решили делать линейку 6-градусных ноу вотеров.

Сразу наметили несколько сочетаний, которые нам нравились: вишня-корица, смородина-мята и клубника-ревень – и начали потихоньку воплощать. Процесс не быстрый. Также, почти сразу отрисовали этикетки, зная что сорта будут топчиком и ничем не нужно будет корректировать.

И, если первые два вели себя предсказуемо с самого начала и до релиза, то клубника-ревень...

При первых офисных дегустациях все было ок – прекрасная сладкая клубника во вкусе сливалась с чуть кислым садовым ревнем. Но решили еще его придержать, чтобы все вышли по очереди.

И тут начались первые странности. При повторной дегустации – идеальный баланс сладости и кислости, ушел в не то чтобы кислость, а в уксус. Непонятно, из-за чего – то ли ревень так себя повел, толи что-то подцепили.

Решили скорректировать и еще придержать. Это было во время "Степной истории" – водили ремпейджей по заводу, и выставили бочку клубничного мёда в тапрум – кто-то щурился от кислости, кто-то говорил, что это имеет место быть.

Повторили еще раз этот сорт и столкнулись с этой же проблемой. То ли опять передержали, то ли ревень.

В итоге в последнем релизе, так как мы не Дабл Эй и не бельгийцы, для успокоения кислости смешали чуть с банановым соком. Да, необычно) Но, вроде удалось как-то сбалансировать вкусы.

Тут уже вам решать. Почти новенький: клубника, банан, ревень – кому Степь одинаковая, кому мало экспериментов.

Разлили в 10л кеги – отправили в дружественные бары и самым быстрым.

Как попробуешь, напиши, стоит ли играть в эту игру дальше.

Вот и пятница! Присылай в чатик как встречаешь эти выходные - мы пока только готовимся.

Данила спаивает ТБП саке

Новый steppe on tour: Казахстан, чтобы чуть скрасить понедельник.

Узнали, как там сейчас обстоят дела с крафтом, пообщались с дистрибьюцией, пивоваром, релокантом и местным жителем, а еще побывали на фесте и посмотрели местные красоты.

Кажется, выпуск получился интересным, поэтому ждем на нашем ютуб.

https://www.youtube.com/watch?v=8F3pkD6ue0o