В России зафиксировано падение производства водки и коньяка с начала 2025 года, но вырос выпуск пива
Объем выпуска крепкого алкоголя в России в первом квартале 2025 года снизился на 26,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 32,5 млн декалитров. Причиной спада в ведомстве называют повышение с января ставок акцизов и минимальных розничных цен.
На этом фоне производство пива и пивных напитков, напротив, продемонстрировало рост: за январь–февраль 2025 года объем увеличился на 2,6% по сравнению с тем же периодом 2024 года. Рост обусловлен увеличением выпуска пивных напитков. При этом средняя цена на один литр пива в России за первые два месяца года выросла на 3,1%.
К майским праздникам крепкий алкоголь может подорожать на 5–10% из-за сезонного спроса и увеличения логистических затрат. Цены на пиво и слабоалкогольные напитки также продолжат расти, но более умеренно — в пределах 3–5%. Несмотря на подорожание, спрос на алкоголь перед майскими праздниками традиционно остаётся высоким.
Объем выпуска крепкого алкоголя в России в первом квартале 2025 года снизился на 26,6% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, составив 32,5 млн декалитров. Причиной спада в ведомстве называют повышение с января ставок акцизов и минимальных розничных цен.
На этом фоне производство пива и пивных напитков, напротив, продемонстрировало рост: за январь–февраль 2025 года объем увеличился на 2,6% по сравнению с тем же периодом 2024 года. Рост обусловлен увеличением выпуска пивных напитков. При этом средняя цена на один литр пива в России за первые два месяца года выросла на 3,1%.
К майским праздникам крепкий алкоголь может подорожать на 5–10% из-за сезонного спроса и увеличения логистических затрат. Цены на пиво и слабоалкогольные напитки также продолжат расти, но более умеренно — в пределах 3–5%. Несмотря на подорожание, спрос на алкоголь перед майскими праздниками традиционно остаётся высоким.
Продажа пива под давлением ограничений: что происходит на алкогольном рынке России
На выставке «BeviTec» прошла конференция, посвященная обзору введения новых ограничений на продажу алкоголя в регионах России. В центре внимания оказалась противоречивая практика регулирования: ужесточение правил нередко приводит не к снижению потребления, а к росту теневого рынка и увеличению социального напряжения.
Согласно Концепции сокращения потребления алкоголя до 2030 года, акцент государственной политики сделан на пропаганде здорового образа жизни, а не на прямых запретах и повышении акцизов. Однако на практике многие регионы вводят жесткие ограничения: сокращают часы розничной продажи алкоголя, запрещают продажу в многоквартирных домах и увеличивают санитарные радиусы вокруг социальных объектов.
Двоякость таких мер можно рассмотреть на Вологодской области, где ограничения привели к появлению нелегальных продаж алкоголя через таксистов и онлайн-площадки, а также к увеличению спроса на суррогаты и самогоноварение. Но вместе с тем, в вологодском областном правительстве прошло совещание, посвященное действию антиалкогольного закона. По данным пресс-службы губернатора, продажи спиртного в регионе снизились на 20%. Из 610 алкомаркетов в области закрылись 230, реализация алкоголя через них сократилась на 51%. Власти также отмечают сокращение числа случаев пьяного вождения и алкогольных отравлений.
В Московской области с 1 сентября 2025 года вступает в силу запрет на продажу алкоголя в магазинах с входом во дворы жилых домов. Дополнительно введено требование о наличии отдельного выхода на улицу в пределах 30 метров от дороги. Это может привести к закрытию до 5 тысяч торговых точек, в основном малой розницы.
Более 20 регионов России усилили ограничения на розничную продажу алкоголя в жилой застройке. В 17 субъектах введён запрет на торговлю в магазинах с входом со стороны подъездов, дворов и детских площадок. Ещё в 6 регионах запрещена продажа алкоголя в помещениях, переведённых из жилого фонда. В 7 субъектах установлены повышенные требования к площади магазинов в многоквартирных домах. В 6 регионах запрещена продажа пива и других слабоалкогольных напитков в розлив в жилых домах. В Белгородской области жильцы могут сами инициировать запрет через общее собрание. В Республике Саха-Якутия — продажа разрешена только в специализированных магазинах. Эти меры, несмотря на различия в механизмах, отражают общую тенденцию к вытеснению легальной розницы из жилых кварталов, что, по оценке экспертов, может усилить позиции нелегального оборота и теневой торговли.
Эксперты предлагают ввести механизмы постепенного перехода и обязательную переоценку эффективности региональных ограничений через два года после их введения.
На выставке «BeviTec» прошла конференция, посвященная обзору введения новых ограничений на продажу алкоголя в регионах России. В центре внимания оказалась противоречивая практика регулирования: ужесточение правил нередко приводит не к снижению потребления, а к росту теневого рынка и увеличению социального напряжения.
Согласно Концепции сокращения потребления алкоголя до 2030 года, акцент государственной политики сделан на пропаганде здорового образа жизни, а не на прямых запретах и повышении акцизов. Однако на практике многие регионы вводят жесткие ограничения: сокращают часы розничной продажи алкоголя, запрещают продажу в многоквартирных домах и увеличивают санитарные радиусы вокруг социальных объектов.
Двоякость таких мер можно рассмотреть на Вологодской области, где ограничения привели к появлению нелегальных продаж алкоголя через таксистов и онлайн-площадки, а также к увеличению спроса на суррогаты и самогоноварение. Но вместе с тем, в вологодском областном правительстве прошло совещание, посвященное действию антиалкогольного закона. По данным пресс-службы губернатора, продажи спиртного в регионе снизились на 20%. Из 610 алкомаркетов в области закрылись 230, реализация алкоголя через них сократилась на 51%. Власти также отмечают сокращение числа случаев пьяного вождения и алкогольных отравлений.
В Московской области с 1 сентября 2025 года вступает в силу запрет на продажу алкоголя в магазинах с входом во дворы жилых домов. Дополнительно введено требование о наличии отдельного выхода на улицу в пределах 30 метров от дороги. Это может привести к закрытию до 5 тысяч торговых точек, в основном малой розницы.
Более 20 регионов России усилили ограничения на розничную продажу алкоголя в жилой застройке. В 17 субъектах введён запрет на торговлю в магазинах с входом со стороны подъездов, дворов и детских площадок. Ещё в 6 регионах запрещена продажа алкоголя в помещениях, переведённых из жилого фонда. В 7 субъектах установлены повышенные требования к площади магазинов в многоквартирных домах. В 6 регионах запрещена продажа пива и других слабоалкогольных напитков в розлив в жилых домах. В Белгородской области жильцы могут сами инициировать запрет через общее собрание. В Республике Саха-Якутия — продажа разрешена только в специализированных магазинах. Эти меры, несмотря на различия в механизмах, отражают общую тенденцию к вытеснению легальной розницы из жилых кварталов, что, по оценке экспертов, может усилить позиции нелегального оборота и теневой торговли.
Эксперты предлагают ввести механизмы постепенного перехода и обязательную переоценку эффективности региональных ограничений через два года после их введения.
Посевная 2025: площади под ячмень растут, но пивоваренный сегмент под угрозой дефицита
К 25 апреля яровой сев в России проведён на 10,5 млн га — на 1,3 млн га больше, чем годом ранее. Из них 2,3 млн га приходится на ячмень. В 2025 году под него планируют отвести 7,5 млн га — чуть больше, чем в 2024 году (6,9 млн га), когда было собрано 16,7 млн тонн, включая 2 млн тонн пивоваренного ячменя. Ожидается, что в этом году объёмы достигнут 2–2,2 млн тонн. Однако, несмотря на рост площадей, рынок пивоваренного сырья может столкнуться с дефицитом. Причина — нежелание фермеров рисковать: пивоваренный ячмень требует особых условий и дорогих вложений, а погодные колебания могут резко снизить качество зерна. Кроме того, аграрии всё чаще выбирают более доходные культуры — например, масличные. Эксперты предупреждают: даже незначительное снижение объёмов или качества может привести к нехватке сырья для солодовен и росту цен.
К 25 апреля яровой сев в России проведён на 10,5 млн га — на 1,3 млн га больше, чем годом ранее. Из них 2,3 млн га приходится на ячмень. В 2025 году под него планируют отвести 7,5 млн га — чуть больше, чем в 2024 году (6,9 млн га), когда было собрано 16,7 млн тонн, включая 2 млн тонн пивоваренного ячменя. Ожидается, что в этом году объёмы достигнут 2–2,2 млн тонн. Однако, несмотря на рост площадей, рынок пивоваренного сырья может столкнуться с дефицитом. Причина — нежелание фермеров рисковать: пивоваренный ячмень требует особых условий и дорогих вложений, а погодные колебания могут резко снизить качество зерна. Кроме того, аграрии всё чаще выбирают более доходные культуры — например, масличные. Эксперты предупреждают: даже незначительное снижение объёмов или качества может привести к нехватке сырья для солодовен и росту цен.
❤2👍2
В России продажи пива и пивных напитков упали на 15,2% квартал к кварталу
Согласно данным РАТК, в первом квартале 2025 года продажи пива и пивных напитков в России продемонстрировали заметное снижение — по сравнению с аналогичным периодом прошлого года падение составило 15,2%.
Эксперты связывают такую динамику с рядом факторов:
— снижение реальных доходов населения;
— усиление мер контроля за розничной и оптовой торговлей;
— рост интереса к безалкогольным напиткам;
— отсутствие в 2025 году традиционно длинных выходных на 23 февраля и 8 марта.
В то же время участники рынка выражают осторожный оптимизм, ожидая, что во втором и третьем кварталах продажи пива и пивных напитков начнут восстанавливаться. Этому будет способствовать сезонный фактор — традиционное увеличение спроса в теплое время года, а также постепенная адаптация потребителей к новым ценовым условиям.
Согласно данным РАТК, в первом квартале 2025 года продажи пива и пивных напитков в России продемонстрировали заметное снижение — по сравнению с аналогичным периодом прошлого года падение составило 15,2%.
Эксперты связывают такую динамику с рядом факторов:
— снижение реальных доходов населения;
— усиление мер контроля за розничной и оптовой торговлей;
— рост интереса к безалкогольным напиткам;
— отсутствие в 2025 году традиционно длинных выходных на 23 февраля и 8 марта.
В то же время участники рынка выражают осторожный оптимизм, ожидая, что во втором и третьем кварталах продажи пива и пивных напитков начнут восстанавливаться. Этому будет способствовать сезонный фактор — традиционное увеличение спроса в теплое время года, а также постепенная адаптация потребителей к новым ценовым условиям.
Весенне-полевые работы в России идут с опережением графика
Посевная кампания в России в этом году идет активными темпами и уже преодолела экватор, сообщила замглавы Минсельхоза Оксана Лут.
Посевные площади в 2025 году увеличатся на миллион гектаров и составят около 84 млн га, из которых 56 млн га отведены под яровые культуры. Под ячмень в текущем годы выделено 7,5 млн га с прогнозируемым сбором в 17,4 млн. тонн.
Несмотря на майские заморозки, проблем с вегетацией пивоваренного ячменя не наблюдается. В большинстве хозяйств культура уже перешла в стадию кущения, выполнено более 70% необходимых агротехнических мероприятий. Урожай по оценки StatBeer ожидается на уровне 2,1 млн тонн.
Заморозки нанесли ущерб сельхозугодьям, однако он оказался ниже, чем в прошлом году. Пострадало около 136 тысяч гектаров. Почти все поврежденные посевы уже пересеяны. Потери плодовых насаждений составили примерно 5%.
Посевная кампания в России в этом году идет активными темпами и уже преодолела экватор, сообщила замглавы Минсельхоза Оксана Лут.
Посевные площади в 2025 году увеличатся на миллион гектаров и составят около 84 млн га, из которых 56 млн га отведены под яровые культуры. Под ячмень в текущем годы выделено 7,5 млн га с прогнозируемым сбором в 17,4 млн. тонн.
Несмотря на майские заморозки, проблем с вегетацией пивоваренного ячменя не наблюдается. В большинстве хозяйств культура уже перешла в стадию кущения, выполнено более 70% необходимых агротехнических мероприятий. Урожай по оценки StatBeer ожидается на уровне 2,1 млн тонн.
Заморозки нанесли ущерб сельхозугодьям, однако он оказался ниже, чем в прошлом году. Пострадало около 136 тысяч гектаров. Почти все поврежденные посевы уже пересеяны. Потери плодовых насаждений составили примерно 5%.
Динамика сева ярового ячменя на начало июня 2025 года
На начало июня 2025 года в России наблюдаются сравнительно низкие темпы сева ярового ячменя. По данным оперативного мониторинга, засеяно около 5,8 млн гектаров из запланированных 6,5 млн гектаров, что составляет порядка 89% от общего плана. Это не только меньше, чем на аналогичную дату в прошлом году, но и самый низкий показатель за последние семь лет.
В Центральном федеральном округе, где сосредоточено основное производство пивоваренного ячменя в стране, посевная проходит более организованно: на текущую дату засеяно 1,2 млн гектаров из 1,3 млн гектаров, что соответствует примерно 92% от плана.
Согласно прогнозу Statbeer, общий урожай пивоваренного ячменя в 2025 году может составить порядка 2,1 млн тонн. Возможен небольшой дефицит, что может подтолкнуть цены на сырьё вверх в течение сезона.
На начало июня 2025 года в России наблюдаются сравнительно низкие темпы сева ярового ячменя. По данным оперативного мониторинга, засеяно около 5,8 млн гектаров из запланированных 6,5 млн гектаров, что составляет порядка 89% от общего плана. Это не только меньше, чем на аналогичную дату в прошлом году, но и самый низкий показатель за последние семь лет.
В Центральном федеральном округе, где сосредоточено основное производство пивоваренного ячменя в стране, посевная проходит более организованно: на текущую дату засеяно 1,2 млн гектаров из 1,3 млн гектаров, что соответствует примерно 92% от плана.
Согласно прогнозу Statbeer, общий урожай пивоваренного ячменя в 2025 году может составить порядка 2,1 млн тонн. Возможен небольшой дефицит, что может подтолкнуть цены на сырьё вверх в течение сезона.
🎉 Поздравляем с Днём пивовара! 🍺
Вторая суббота июня — профессиональный праздник тех, кто стоит за одной из самых уважаемых отраслей пищевой промышленности.
Пусть этот праздник приносит гордость за профессию, в которой сочетаются ремесло, наука и вдохновение.
Мы поздравляем всех, кто связан с этой отраслью: технологов, инженеров, мастеров-пивоваров, специалистов по оборудованию, преподавателей, студентов и аналитиков.
Желаем вам отменного вкуса жизни — как у идеально сваренного напитка, и искреннего удовольствия от своей работы.
Пусть каждый сорт, рождающийся в результате вашего труда, несёт людям радость, объединяет и вдохновляет.
Не теряйте интереса к своему делу, совершенствуйте мастерство, вкладывайте душу и оптимизм в каждый рецепт — и пусть наградой станет признание и личное благополучие.
С уважением,
Команда StatBeer
Вторая суббота июня — профессиональный праздник тех, кто стоит за одной из самых уважаемых отраслей пищевой промышленности.
Пусть этот праздник приносит гордость за профессию, в которой сочетаются ремесло, наука и вдохновение.
Мы поздравляем всех, кто связан с этой отраслью: технологов, инженеров, мастеров-пивоваров, специалистов по оборудованию, преподавателей, студентов и аналитиков.
Желаем вам отменного вкуса жизни — как у идеально сваренного напитка, и искреннего удовольствия от своей работы.
Пусть каждый сорт, рождающийся в результате вашего труда, несёт людям радость, объединяет и вдохновляет.
Не теряйте интереса к своему делу, совершенствуйте мастерство, вкладывайте душу и оптимизм в каждый рецепт — и пусть наградой станет признание и личное благополучие.
С уважением,
Команда StatBeer
👍2
Рынок солода в России
По итогам января-апреля 2025 года, общее производство солода демонстрирует отрицательную динамику — по сравнению с аналогичным периодом прошлого года спад составил 1,6%. При этом в месячном выражении произвели столько же, как и в апреле 2024 года.
Несмотря на снижение объёмов выпуска, ценовой диапазон продажи светлого ячменного солода сейчас составляет от 39 000 до 43 000 рублей за тонну без НДС, что уже в среднем на 30% выше значений лета 2024 года. Такая динамика связана с ростом сырьевых и производственных издержек у производителей солода и высокой ставкой рефинансирования, которая увеличивает стоимость кредитование операционной деятельности.
Показательно, что запасы солода увеличились на 4,6%, что, вероятно, связано с ощутимым падением экспорта солода в практически 3 раза до 42 тыс. тонн солода за период янв-май 2025 года к аналогичному периоду 2024 года. Однако ситуация не одинакова по регионам. На Северо-Западе России (СЗФО) зафиксировано резкое снижение запасов более чем на 60%, что может сигнализировать об увеличении объема поставок крупным и средним производителям по всей России.
Снижение розничных продаж пивной продукции также влияет на цену: по данным Росстата, за первый квартал 2025 года в половине субъектов РФ объёмы розничной продажи пива и пивных напитков снизились на 10–25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это оказывает давление на переработчиков солода и производителей напитков, заставляя их пересматривать объёмы закупок и производственные планы.
Дополнительное давление на цену создаёт ожидаемое ужесточение экологического регулирования. Представители отраслей указывают, что рост экосбора может увеличить долю упаковки в себестоимости с 0,5–2% до 5–10%, что невыгодно для производителей напитков, особенно с учётом текущего снижения потребительского спроса.
Таким образом, рынок солода в России сталкивается одновременно с увеличением запасов солода из-за снижающегося экспорта, и в тоже время дефицитом качественного пивоваренного ячменя на фоне положительных темпов роста производства пива, что требует от участников рынка высокой гибкости и стратегических решений.
По итогам января-апреля 2025 года, общее производство солода демонстрирует отрицательную динамику — по сравнению с аналогичным периодом прошлого года спад составил 1,6%. При этом в месячном выражении произвели столько же, как и в апреле 2024 года.
Несмотря на снижение объёмов выпуска, ценовой диапазон продажи светлого ячменного солода сейчас составляет от 39 000 до 43 000 рублей за тонну без НДС, что уже в среднем на 30% выше значений лета 2024 года. Такая динамика связана с ростом сырьевых и производственных издержек у производителей солода и высокой ставкой рефинансирования, которая увеличивает стоимость кредитование операционной деятельности.
Показательно, что запасы солода увеличились на 4,6%, что, вероятно, связано с ощутимым падением экспорта солода в практически 3 раза до 42 тыс. тонн солода за период янв-май 2025 года к аналогичному периоду 2024 года. Однако ситуация не одинакова по регионам. На Северо-Западе России (СЗФО) зафиксировано резкое снижение запасов более чем на 60%, что может сигнализировать об увеличении объема поставок крупным и средним производителям по всей России.
Снижение розничных продаж пивной продукции также влияет на цену: по данным Росстата, за первый квартал 2025 года в половине субъектов РФ объёмы розничной продажи пива и пивных напитков снизились на 10–25% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. Это оказывает давление на переработчиков солода и производителей напитков, заставляя их пересматривать объёмы закупок и производственные планы.
Дополнительное давление на цену создаёт ожидаемое ужесточение экологического регулирования. Представители отраслей указывают, что рост экосбора может увеличить долю упаковки в себестоимости с 0,5–2% до 5–10%, что невыгодно для производителей напитков, особенно с учётом текущего снижения потребительского спроса.
Таким образом, рынок солода в России сталкивается одновременно с увеличением запасов солода из-за снижающегося экспорта, и в тоже время дефицитом качественного пивоваренного ячменя на фоне положительных темпов роста производства пива, что требует от участников рынка высокой гибкости и стратегических решений.
Посевная кампания в России
В ходе весенней посевной кампании 2025 года в России наблюдается изменение структуры сельхозугодий. Одним из ключевых трендов стало сокращение площадей под яровой и озимой пшеницей на фоне неблагоприятных погодных условий, роста издержек и падения рентабельности.
По оперативным данным, посевная площадь под яровой пшеницей может сократиться до 11,5–11,8 млн гектаров, что на 4% ниже уровня прошлого года. Это может стать самым низким показателем как минимум за последние десять лет. Уже на 11 июня посевы яровой пшеницы отставали от прошлогодних на 10,5%, составив 11,1 млн га. Основное сокращение площади зафиксировано в Сибири и на Урале, где аграрии всё чаще отдают предпочтение масличным и зернобобовым культурам. Это связано как с агроклиматическими факторами, так и с транспортной удалённостью от портовой инфраструктуры.
Озимая пшеница также теряет позиции — её посевные площади сократились почти на 7%, до 15,1 млн га. Около 6,8% уже засеянных площадей не удалось сохранить. Общий объем площадей под пшеницей в этом году оценивается в 27–28 млн га против 28,5 млн га в прошлом году. Это снижение обусловлено падением рентабельности производства — текущие цены на зерно в диапазоне 12–14 тыс. рублей за тонну находятся на уровне себестоимости. При этом расходы на посевную выросли в среднем на 20% из-за подорожания топлива, удобрений и семенного материала.
Несмотря на общее сокращение площадей под пшеницей, урожайность может показать положительную динамику. Прогноз по сбору пшеницы ожидается на уровне 83 млн тонн. Однако сохраняются риски, связанные с дефицитом влаги в южных регионах и Поволжье, весенними заморозками и локальными засухами. В отдельных районах Краснодарского края и Ростовской области уже введён режим чрезвычайной ситуации.
В этой ситуации все больше производителей переориентируются на более доходные культуры, такие как подсолнечник, рапс, соя и зернобобовые. Внимание также уделяется и ячменю. Посевные площади под ячмень выросли на 8% до 7,5 млн га, а валовой сбор ожидается на уровне 17,4 млн тонн. Из этого объема планируется собрать пивоваренного ячменя не менее чем в прошлом году — порядка 2 млн тонн.
Несмотря на рост площадей под ячмень, в пивоваренной отрасли сохраняется обеспокоенность: прогнозируемый объем сырья может оказаться недостаточным для комфортного покрытия потребностей рынка без ценовых колебаний. Кроме того, на фоне нестабильных погодных условий и дефицита влаги в ряде ключевых регионов остаются риски снижения качества зерна. Это может привести к дефициту пивоваренного ячменя, особенно если погодные аномалии негативно скажутся на содержании белка и экстрактивности — критически важных показателях для пивоварения.
В ходе весенней посевной кампании 2025 года в России наблюдается изменение структуры сельхозугодий. Одним из ключевых трендов стало сокращение площадей под яровой и озимой пшеницей на фоне неблагоприятных погодных условий, роста издержек и падения рентабельности.
По оперативным данным, посевная площадь под яровой пшеницей может сократиться до 11,5–11,8 млн гектаров, что на 4% ниже уровня прошлого года. Это может стать самым низким показателем как минимум за последние десять лет. Уже на 11 июня посевы яровой пшеницы отставали от прошлогодних на 10,5%, составив 11,1 млн га. Основное сокращение площади зафиксировано в Сибири и на Урале, где аграрии всё чаще отдают предпочтение масличным и зернобобовым культурам. Это связано как с агроклиматическими факторами, так и с транспортной удалённостью от портовой инфраструктуры.
Озимая пшеница также теряет позиции — её посевные площади сократились почти на 7%, до 15,1 млн га. Около 6,8% уже засеянных площадей не удалось сохранить. Общий объем площадей под пшеницей в этом году оценивается в 27–28 млн га против 28,5 млн га в прошлом году. Это снижение обусловлено падением рентабельности производства — текущие цены на зерно в диапазоне 12–14 тыс. рублей за тонну находятся на уровне себестоимости. При этом расходы на посевную выросли в среднем на 20% из-за подорожания топлива, удобрений и семенного материала.
Несмотря на общее сокращение площадей под пшеницей, урожайность может показать положительную динамику. Прогноз по сбору пшеницы ожидается на уровне 83 млн тонн. Однако сохраняются риски, связанные с дефицитом влаги в южных регионах и Поволжье, весенними заморозками и локальными засухами. В отдельных районах Краснодарского края и Ростовской области уже введён режим чрезвычайной ситуации.
В этой ситуации все больше производителей переориентируются на более доходные культуры, такие как подсолнечник, рапс, соя и зернобобовые. Внимание также уделяется и ячменю. Посевные площади под ячмень выросли на 8% до 7,5 млн га, а валовой сбор ожидается на уровне 17,4 млн тонн. Из этого объема планируется собрать пивоваренного ячменя не менее чем в прошлом году — порядка 2 млн тонн.
Несмотря на рост площадей под ячмень, в пивоваренной отрасли сохраняется обеспокоенность: прогнозируемый объем сырья может оказаться недостаточным для комфортного покрытия потребностей рынка без ценовых колебаний. Кроме того, на фоне нестабильных погодных условий и дефицита влаги в ряде ключевых регионов остаются риски снижения качества зерна. Это может привести к дефициту пивоваренного ячменя, особенно если погодные аномалии негативно скажутся на содержании белка и экстрактивности — критически важных показателях для пивоварения.
Российские предприятия появились в мировом рейтинге пивоваренных компаний после смены собственников.
После смены собственников у крупнейших пивоваренных активов, ранее принадлежавших Carlsberg и Heineken, российские производители пива укрепили свои позиции в мировом рейтинге и обошли Германию. Смена собственности компании «Балтика» и ОПХ (Объединенные Пивоварни Холдинг) обеспечила России заметное продвижение, тогда как Германия, напротив, столкнулась с серьёзным спадом: с начала года в ФРГ зафиксировано почти 12 тысяч корпоративных банкротств, включая многочисленные пивоварни.
Сразу несколько известных немецких брендов — Radeberger, Krombacher, Paulaner и Oettinger — показали падение объёмов на 12%, а в списке крупнейших остались лишь шесть немецких производителей, причём почти все — с ухудшением позиций. Исключением стал Bitburger, увеличивший объёмы на 1,5%. На этом фоне российская «Балтика», несмотря на отказ от использования классических немецких рецептур, оказалась выше по рейтингу с ростом в 15,7%.
«Международное пивоваренное сообщество признаёт легитимность и производственную состоятельность этих активов, теперь находящихся под контролем российских структур», — отметил исполнительный директор объединения участников пивобезалкогольного рынка Камаль Лебедев.
По словам Вячеслава Мамонтова, главы Ассоциации производителей пива, солода и напитков, российские пивовары не только адаптировались к санкциям, но и расширили производство. Отрасль остаётся в числе лидеров по запуску новых товаров, а пивоварение становится одним из наиболее стабильных секторов пищевой промышленности.
Немецкие СМИ признают, что национализация западных активов в России повлекла за собой рост внутреннего рынка и реструктуризацию отрасли. «Обе ранее западные корпорации теперь работают независимо и набирают силу», — пишет Bild.
Не смотря на смену собственности, российские пивоваренные компании «Балтика» и ОПХ демонстрируют развитие, заняв 12 и 24 строчки в отчете BarthHaas. Благодаря изменению ассортимента и активной адаптации к новым условиям, производители укрепляют позиции как на внутреннем, так и на международном рынке.
После смены собственников у крупнейших пивоваренных активов, ранее принадлежавших Carlsberg и Heineken, российские производители пива укрепили свои позиции в мировом рейтинге и обошли Германию. Смена собственности компании «Балтика» и ОПХ (Объединенные Пивоварни Холдинг) обеспечила России заметное продвижение, тогда как Германия, напротив, столкнулась с серьёзным спадом: с начала года в ФРГ зафиксировано почти 12 тысяч корпоративных банкротств, включая многочисленные пивоварни.
Сразу несколько известных немецких брендов — Radeberger, Krombacher, Paulaner и Oettinger — показали падение объёмов на 12%, а в списке крупнейших остались лишь шесть немецких производителей, причём почти все — с ухудшением позиций. Исключением стал Bitburger, увеличивший объёмы на 1,5%. На этом фоне российская «Балтика», несмотря на отказ от использования классических немецких рецептур, оказалась выше по рейтингу с ростом в 15,7%.
«Международное пивоваренное сообщество признаёт легитимность и производственную состоятельность этих активов, теперь находящихся под контролем российских структур», — отметил исполнительный директор объединения участников пивобезалкогольного рынка Камаль Лебедев.
По словам Вячеслава Мамонтова, главы Ассоциации производителей пива, солода и напитков, российские пивовары не только адаптировались к санкциям, но и расширили производство. Отрасль остаётся в числе лидеров по запуску новых товаров, а пивоварение становится одним из наиболее стабильных секторов пищевой промышленности.
Немецкие СМИ признают, что национализация западных активов в России повлекла за собой рост внутреннего рынка и реструктуризацию отрасли. «Обе ранее западные корпорации теперь работают независимо и набирают силу», — пишет Bild.
Не смотря на смену собственности, российские пивоваренные компании «Балтика» и ОПХ демонстрируют развитие, заняв 12 и 24 строчки в отчете BarthHaas. Благодаря изменению ассортимента и активной адаптации к новым условиям, производители укрепляют позиции как на внутреннем, так и на международном рынке.
👍1
Пиво сохраняет стабильность на фоне спада в других сегментах алкоголя
В первой половине 2025 года российский рынок пива и смежных категорий демонстрирует положительную динамику: производство пива выросли более чем на 3%, Рост потребления слабоалкогольной продукции сопровождается снижением интереса к другим спиртным напиткам.
За январь–июнь продажи тихого вина в России снизились на 12% в годовом выражении, до 29,7 млн декалитров, игристого — на 5%, до 10 млн дал. Импорт вина также существенно сократился — только в первом квартале поставки снизились более чем на 50% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Причинами падения называют рост цен, повышение акцизов и переориентацию спроса на более доступные напитки — в частности, пиво, пивные коктейли и сидр, рост производства которых составляет: пивных напитков — на 11%, сидра — почти на 10% за первые 6 месяцев 2025 года.
Одновременно фиксируется спад в сегменте крепкого алкоголя. За отчетный период розничные продажи водки снизились на 5%, до 35,2 млн дал, коньяка на 10,5% до 6,1 млн дал. В целом продажи продукции крепостью выше 9% (включая водку, коньяк, ликеро-водочные изделия и другие напитки) сократились на 2,1%, до 56,8 млн дал. Падение спроса сопровождается снижением производства: с января по май выпуск водки упал на 13,2%, коньяка — на 19,5%, ликерных вин — на 15,9%.
Пивная отрасль сохраняет стабильность, однако существуют определенные вызовы — снижение реальных доходов населения, ужесточение контроля за розничной и оптовой торговлей, в том числе внедрение системы «Честный Знак». Хотя слабоалкогольные напитки выигрывают на фоне снижения интереса к другим сегментам, в целом рынок удерживает позиции и демонстрирует рост 3% за первые 6 месяцев 2025 года.
В первой половине 2025 года российский рынок пива и смежных категорий демонстрирует положительную динамику: производство пива выросли более чем на 3%, Рост потребления слабоалкогольной продукции сопровождается снижением интереса к другим спиртным напиткам.
За январь–июнь продажи тихого вина в России снизились на 12% в годовом выражении, до 29,7 млн декалитров, игристого — на 5%, до 10 млн дал. Импорт вина также существенно сократился — только в первом квартале поставки снизились более чем на 50% по сравнению с тем же периодом прошлого года. Причинами падения называют рост цен, повышение акцизов и переориентацию спроса на более доступные напитки — в частности, пиво, пивные коктейли и сидр, рост производства которых составляет: пивных напитков — на 11%, сидра — почти на 10% за первые 6 месяцев 2025 года.
Одновременно фиксируется спад в сегменте крепкого алкоголя. За отчетный период розничные продажи водки снизились на 5%, до 35,2 млн дал, коньяка на 10,5% до 6,1 млн дал. В целом продажи продукции крепостью выше 9% (включая водку, коньяк, ликеро-водочные изделия и другие напитки) сократились на 2,1%, до 56,8 млн дал. Падение спроса сопровождается снижением производства: с января по май выпуск водки упал на 13,2%, коньяка — на 19,5%, ликерных вин — на 15,9%.
Пивная отрасль сохраняет стабильность, однако существуют определенные вызовы — снижение реальных доходов населения, ужесточение контроля за розничной и оптовой торговлей, в том числе внедрение системы «Честный Знак». Хотя слабоалкогольные напитки выигрывают на фоне снижения интереса к другим сегментам, в целом рынок удерживает позиции и демонстрирует рост 3% за первые 6 месяцев 2025 года.
Россия заняла первое место в Европе по производству пива, обогнав Германию
В 2024 году Россия значительно увеличила объёмы производства пива — более 10 % по сравнению с предыдущим годом. Согласно свежему международному докладу BarthHaas Report 2024/25, такой рост позволил России обойти Германию и впервые войти в пятёрку крупнейших производителей пива в мире. Отечественные компании выпустили в общей сложности порядка 908 млн дал пива, в то время как Германия показала снижение объёмов до 839 млн дал. Эксперты связывают происходящее с уходом международных брендов с российского рынка, расширением локального производства и переориентацией на внутренний спрос.
Ситуация на мировом рынке в 2024 году в целом была стабильной: объём мирового пивоваренного производства составил 1,875 млрд гектолитров, что лишь на 0,3 % ниже уровня 2023 года. Однако, на фоне общей стагнации, именно Россия оказалась в числе немногих стран, продемонстрировавших значительный рост. Это особенно важно на фоне санкционного давления, сокращения импорта и стремления к продовольственному суверенитету. Аналитики отмечают, что рост российского рынка был обеспечен не только увеличением внутреннего потребления, но и усилением экспортной активности: только в первом полугодии 2025 года экспорт российского пива вырос на 26 % и достиг 92 тысяч тонн на сумму $47 млн.
Крупнейшие отечественные производители, такие как «Балтика», нарастили объёмы выпуска, а независимые пивоварни расширили линейки продуктов за счёт новых сортов, в том числе безалкогольного и крафтового пива. В отличие от западных рынков, где наблюдается снижение интереса к традиционному пиву, Россия пока сохраняет устойчивый потребительский спрос.
Если текущие темпы сохранятся, российские пивовары могут не только укрепить свои позиции на внутреннем рынке, но и значительно нарастить экспорт. Эксперты не исключают, что в ближайшие два года Россия способна занять более высокое место в глобальном рейтинге. Таким образом, рост производства и экспорта в 2024–2025 годах не только поднимает краткосрочные показатели, но и отражает системную трансформацию всей пивной отрасли в России.
В 2024 году Россия значительно увеличила объёмы производства пива — более 10 % по сравнению с предыдущим годом. Согласно свежему международному докладу BarthHaas Report 2024/25, такой рост позволил России обойти Германию и впервые войти в пятёрку крупнейших производителей пива в мире. Отечественные компании выпустили в общей сложности порядка 908 млн дал пива, в то время как Германия показала снижение объёмов до 839 млн дал. Эксперты связывают происходящее с уходом международных брендов с российского рынка, расширением локального производства и переориентацией на внутренний спрос.
Ситуация на мировом рынке в 2024 году в целом была стабильной: объём мирового пивоваренного производства составил 1,875 млрд гектолитров, что лишь на 0,3 % ниже уровня 2023 года. Однако, на фоне общей стагнации, именно Россия оказалась в числе немногих стран, продемонстрировавших значительный рост. Это особенно важно на фоне санкционного давления, сокращения импорта и стремления к продовольственному суверенитету. Аналитики отмечают, что рост российского рынка был обеспечен не только увеличением внутреннего потребления, но и усилением экспортной активности: только в первом полугодии 2025 года экспорт российского пива вырос на 26 % и достиг 92 тысяч тонн на сумму $47 млн.
Крупнейшие отечественные производители, такие как «Балтика», нарастили объёмы выпуска, а независимые пивоварни расширили линейки продуктов за счёт новых сортов, в том числе безалкогольного и крафтового пива. В отличие от западных рынков, где наблюдается снижение интереса к традиционному пиву, Россия пока сохраняет устойчивый потребительский спрос.
Если текущие темпы сохранятся, российские пивовары могут не только укрепить свои позиции на внутреннем рынке, но и значительно нарастить экспорт. Эксперты не исключают, что в ближайшие два года Россия способна занять более высокое место в глобальном рейтинге. Таким образом, рост производства и экспорта в 2024–2025 годах не только поднимает краткосрочные показатели, но и отражает системную трансформацию всей пивной отрасли в России.
https://t.me/mcx_ru/4117
Минсельхоз РФ: Средняя урожайность зерновых выросла до 34,6 ц/га. В том числе по пшенице увеличилась на 4,9%, по ячменю – на 7,7%.
Statbeer: Площадь посева в 2024 году составила примерно 6,945 млн га, учитывая урожайность 24 ц/га и валовой сбор 16 667 тыс. тонн. Если урожайность в 2025 году вырастет на 7,7% и составит примерно 25,85 ц/га, то валовый сбор в 2025 году будет около 17 948 тыс. тонн при той же площади посева. По данным Statbeer посевные площади под ячмень снизились в 2025 году на 4,5%.
Минсельхоз РФ: Средняя урожайность зерновых выросла до 34,6 ц/га. В том числе по пшенице увеличилась на 4,9%, по ячменю – на 7,7%.
Statbeer: Площадь посева в 2024 году составила примерно 6,945 млн га, учитывая урожайность 24 ц/га и валовой сбор 16 667 тыс. тонн. Если урожайность в 2025 году вырастет на 7,7% и составит примерно 25,85 ц/га, то валовый сбор в 2025 году будет около 17 948 тыс. тонн при той же площади посева. По данным Statbeer посевные площади под ячмень снизились в 2025 году на 4,5%.
Telegram
Минсельхоз России
🌾 Урожайность зерновых в России выросла на 5,5%
На сегодняшний день собрано почти 75 млн тонн зерна нового урожая – на 1,6 млн тонн больше, чем за тот же период прошлого года.
➡️ Уборка все ближе к экватору: обмолочено ~22 млн гектаров, или 47% от всех…
На сегодняшний день собрано почти 75 млн тонн зерна нового урожая – на 1,6 млн тонн больше, чем за тот же период прошлого года.
➡️ Уборка все ближе к экватору: обмолочено ~22 млн гектаров, или 47% от всех…
Прогноз урожая ячменя в России на 2025 год: рост урожайности, снижение посевных площадей и влияние погодных условий
🌾 Валовый сбор ячменя в 2025 году при повышении урожайности на +7,7% (до ~25,9 ц/га) по данным Минсельхоза РФ по текущей урожайности и сохранении посевных площадей 2024 года может достичь 17,9 млн. т.
🌾 С учётом сокращения площадей посевов в 2025 году на 4,5% (по данным Statbeer) урожай ячменя оценивается в 17,1 млн. т. В 2024 году площадь посева ячменя составила около 6,7 млн. га.
🌾 При средней урожайности 24 ц/га валовой сбор достиг 16,7 млн. т. По оценкам экспертов отрасли урожай пивоваренного ячменя составляет от 10 до 15% от общего валового сбора, остальные объемы идут на фураж.
В целом по России прогноз по пивоваренному ячменю составляет 2,38 млн т. Это около 13% от общероссийского урожая ячменя, который обычно находится в пределах 17–19 млн т.
При сокращении площадей на 4,5% показатель снижается до ~2,27 млн т, что эквивалентно ~12,6% от валового сбора. При расчете прогноза не принимались во внимание неблагоприятные погодные условия, существенно влияющие на качество ячменя.
⚡️ В 2025 году в центральных регионах из-за обильных осадков качество зерна пивоваренного ячменя может снизиться и вырасти доля фуражного ячменя, а задержка в уборке приведет к дополнительным расходам и потерям.
⚡️ С учетом неблагоприятных погодных условий, обилия осадков в большинстве регионов произрастания ячменя ожидается снижение объемов пивоваренного ячменя на 20-30% с ожидаемых 2,38 млн.тонн до 1,7 млн.тонн. Экспертами отмечается низкий уровень числа падения, что говорит о высоком риске снижения способности прорастания. Отмечается высокая влажность зерна с признаками наличия фузариозных зерен.
⚡️Данные Минсельхоза РФ на 13 августа 2025 года подтверждают майский прогноз Statbeer по урожайности пивоваренного ячменя. https://statbeer.com/news-ru/posevnaya-2025-ploshhadi-pod-yachmen-rastut-no-rynok-pivovarennogo-syrya-mozhet-stolknutsya-s-deficzitom/
🌾 Валовый сбор ячменя в 2025 году при повышении урожайности на +7,7% (до ~25,9 ц/га) по данным Минсельхоза РФ по текущей урожайности и сохранении посевных площадей 2024 года может достичь 17,9 млн. т.
🌾 С учётом сокращения площадей посевов в 2025 году на 4,5% (по данным Statbeer) урожай ячменя оценивается в 17,1 млн. т. В 2024 году площадь посева ячменя составила около 6,7 млн. га.
🌾 При средней урожайности 24 ц/га валовой сбор достиг 16,7 млн. т. По оценкам экспертов отрасли урожай пивоваренного ячменя составляет от 10 до 15% от общего валового сбора, остальные объемы идут на фураж.
В целом по России прогноз по пивоваренному ячменю составляет 2,38 млн т. Это около 13% от общероссийского урожая ячменя, который обычно находится в пределах 17–19 млн т.
При сокращении площадей на 4,5% показатель снижается до ~2,27 млн т, что эквивалентно ~12,6% от валового сбора. При расчете прогноза не принимались во внимание неблагоприятные погодные условия, существенно влияющие на качество ячменя.
⚡️ В 2025 году в центральных регионах из-за обильных осадков качество зерна пивоваренного ячменя может снизиться и вырасти доля фуражного ячменя, а задержка в уборке приведет к дополнительным расходам и потерям.
⚡️ С учетом неблагоприятных погодных условий, обилия осадков в большинстве регионов произрастания ячменя ожидается снижение объемов пивоваренного ячменя на 20-30% с ожидаемых 2,38 млн.тонн до 1,7 млн.тонн. Экспертами отмечается низкий уровень числа падения, что говорит о высоком риске снижения способности прорастания. Отмечается высокая влажность зерна с признаками наличия фузариозных зерен.
⚡️Данные Минсельхоза РФ на 13 августа 2025 года подтверждают майский прогноз Statbeer по урожайности пивоваренного ячменя. https://statbeer.com/news-ru/posevnaya-2025-ploshhadi-pod-yachmen-rastut-no-rynok-pivovarennogo-syrya-mozhet-stolknutsya-s-deficzitom/
StatBeer
Посевная 2025: площади под ячмень растут, но рынок пивоваренного сырья может столкнуться с дефицитом - StatBeer
К 25 апреля 2025 года яровой сев в России проведен на площади 10,5 млн га — это на 1,3 млн га больше, чем годом ранее, сообщает Минсельхоз. Посевная кампания идет в 56 регионах страны. На данный момент аграрии засеяли 6,3 млн га яровыми зерновыми, из которых…
Рост производства хмеля в России в 2025 году может превысить 22%, сообщили в Минсельхозе
По данным ведомства, положительная динамика сохраняется на протяжении последних лет: если в 2021 году валовой сбор составил 194,4 тонны, то в 2024 году он достиг 328,8 тонны, что в 1,7 раза больше. В нынешнем сезоне прогнозируется превышение отметки в 400 тонн.
Одновременно расширяются площади хмельников — в 2024 году они увеличились на 6,9%, до 332,4 гектара. Существенный рост показали и темпы закладки новых плантаций: 136,9 гектара против 36 гектаров годом ранее. Лидером производства остается Чувашия с 218 тоннами, также среди ключевых регионов отмечены Краснодарский край, Марий Эл, Республика Алтай и Липецкая область. В 2025 году новые посадки планируют в Воронежской области.
При этом внутренний рынок пока остается зависимым от поставок из-за рубежа. Согласно данным ВЭД, в 2024 году в Россию было ввезено 3881 тонна хмеля в гранулах и порядка 500 тонн в виде экстракта. С учетом прогнозного урожая в 2025 году на уровне 400 тонн обеспеченность отрасли собственным сырьем составит около 6,2% при потребности не менее 6,5 тыс. тонн хмеля даже по самым скромным подсчетам.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/rost-proizvodstva-hmelya-v-rossii-v-2025-godu-mozhet-prevysit-22-soobshhili-v-minselhoze/
По данным ведомства, положительная динамика сохраняется на протяжении последних лет: если в 2021 году валовой сбор составил 194,4 тонны, то в 2024 году он достиг 328,8 тонны, что в 1,7 раза больше. В нынешнем сезоне прогнозируется превышение отметки в 400 тонн.
Одновременно расширяются площади хмельников — в 2024 году они увеличились на 6,9%, до 332,4 гектара. Существенный рост показали и темпы закладки новых плантаций: 136,9 гектара против 36 гектаров годом ранее. Лидером производства остается Чувашия с 218 тоннами, также среди ключевых регионов отмечены Краснодарский край, Марий Эл, Республика Алтай и Липецкая область. В 2025 году новые посадки планируют в Воронежской области.
При этом внутренний рынок пока остается зависимым от поставок из-за рубежа. Согласно данным ВЭД, в 2024 году в Россию было ввезено 3881 тонна хмеля в гранулах и порядка 500 тонн в виде экстракта. С учетом прогнозного урожая в 2025 году на уровне 400 тонн обеспеченность отрасли собственным сырьем составит около 6,2% при потребности не менее 6,5 тыс. тонн хмеля даже по самым скромным подсчетам.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/rost-proizvodstva-hmelya-v-rossii-v-2025-godu-mozhet-prevysit-22-soobshhili-v-minselhoze/
StatBeer
Рост производства хмеля в России в 2025 году может превысить 22%, сообщили в Минсельхозе - StatBeer
По данным ведомства, положительная динамика сохраняется на протяжении последних лет: если в 2021 году валовой сбор составил 194,4 тонны, то в 2024 году он достиг 328,8 тонны, что в 1,7 раза больше. В нынешнем сезоне прогнозируется превышение отметки в 400…
Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в России в 2025 году может вырасти на 6% по сравнению с прошлым сезоном
Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в России в 2025 году может достичь 133,6–135,5 млн тонн с учетом новых регионов, следует из материалов Минсельхоза. Основным фактором роста стал эффект низкой базы: в 2024 году сбор сократился на 13,8%. Прирост обеспечен главным образом за счет повышения урожайности при сокращении посевных площадей в большинстве регионов, кроме южных. Сбор пшеницы прогнозируется на уровне 85,4–85,8 млн тонн, что на 3,4–3,9% выше прошлогоднего результата и значительно лучше ожиданий начала года.
Прогноз по валовому сбору ячменя на 2025 год поднят на 1,6% — до 17,4 млн тонн, что связано с более высокой, чем ожидалось, урожайностью в Центральной России и Поволжье. В том числе сбор пивоваренного ячменя может составить 1,75 млн тонн, что имеет значение для производителей солода и пивоваренной отрасли.
Более сильная динамика ожидается в сегменте масличных культур, где урожай подсолнечника, рапса и сои может увеличиться на 11,2%, до 31,6 млн тонн, а в новых регионах составить еще 1,5 млн тонн. Наибольший рост продемонстрирует соя — до 8 млн тонн (+12,7%). Сбор подсолнечника вырастет до 17,9 млн тонн (+5,9%), рапса — до 5,2 млн тонн (+10,6%). Дополнительный эффект обеспечило расширение посевных площадей: под подсолнечником они увеличились на 13,2%, под рапсом — на 8,6%, под соей — на 10,2%. Это позволит нарастить производство растительного масла до 7,4 млн тонн (+5%).
На фоне роста урожая сохраняются сложности с экспортом зерна. По данным Российского зернового союза, в июле за рубеж было вывезено 3 млн тонн, а в первые 20 дней августа — уже 4,5 млн тонн. Однако совокупные объемы экспорта пока составляют лишь 60% от уровня прошлого года. Несмотря на снижение экспортной пошлины до нуля и другие меры поддержки, ключевым ограничением остается крепкий рубль: для прибыльности поставок курс должен превышать 90 рублей за доллар. При текущем курсе рублевая выручка экспортеров сокращается, тогда как расходы продолжают расти, что заставляет аграриев придерживать зерно в ожидании более выгодной конъюнктуры.
Минсельхоз не планирует полностью отказываться от механизма пошлин: с 27 августа ставка составит символические 32,1 рубля за тонну. Таким образом, перспективы урожая в 2025 году выглядят позитивно, однако высокая волатильность валютного рынка и ограниченные инструменты поддержки экспорта оставляют вопрос рентабельности отдельных культур открытым.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/valovoj-sbor-zernovyh-i-zernobobovyh-kultur-v-rossii-v-2025-godu-mozhet-vyrasti-na-6-po-sravneniyu-s-proshlym-sezonom/
Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в России в 2025 году может достичь 133,6–135,5 млн тонн с учетом новых регионов, следует из материалов Минсельхоза. Основным фактором роста стал эффект низкой базы: в 2024 году сбор сократился на 13,8%. Прирост обеспечен главным образом за счет повышения урожайности при сокращении посевных площадей в большинстве регионов, кроме южных. Сбор пшеницы прогнозируется на уровне 85,4–85,8 млн тонн, что на 3,4–3,9% выше прошлогоднего результата и значительно лучше ожиданий начала года.
Прогноз по валовому сбору ячменя на 2025 год поднят на 1,6% — до 17,4 млн тонн, что связано с более высокой, чем ожидалось, урожайностью в Центральной России и Поволжье. В том числе сбор пивоваренного ячменя может составить 1,75 млн тонн, что имеет значение для производителей солода и пивоваренной отрасли.
Более сильная динамика ожидается в сегменте масличных культур, где урожай подсолнечника, рапса и сои может увеличиться на 11,2%, до 31,6 млн тонн, а в новых регионах составить еще 1,5 млн тонн. Наибольший рост продемонстрирует соя — до 8 млн тонн (+12,7%). Сбор подсолнечника вырастет до 17,9 млн тонн (+5,9%), рапса — до 5,2 млн тонн (+10,6%). Дополнительный эффект обеспечило расширение посевных площадей: под подсолнечником они увеличились на 13,2%, под рапсом — на 8,6%, под соей — на 10,2%. Это позволит нарастить производство растительного масла до 7,4 млн тонн (+5%).
На фоне роста урожая сохраняются сложности с экспортом зерна. По данным Российского зернового союза, в июле за рубеж было вывезено 3 млн тонн, а в первые 20 дней августа — уже 4,5 млн тонн. Однако совокупные объемы экспорта пока составляют лишь 60% от уровня прошлого года. Несмотря на снижение экспортной пошлины до нуля и другие меры поддержки, ключевым ограничением остается крепкий рубль: для прибыльности поставок курс должен превышать 90 рублей за доллар. При текущем курсе рублевая выручка экспортеров сокращается, тогда как расходы продолжают расти, что заставляет аграриев придерживать зерно в ожидании более выгодной конъюнктуры.
Минсельхоз не планирует полностью отказываться от механизма пошлин: с 27 августа ставка составит символические 32,1 рубля за тонну. Таким образом, перспективы урожая в 2025 году выглядят позитивно, однако высокая волатильность валютного рынка и ограниченные инструменты поддержки экспорта оставляют вопрос рентабельности отдельных культур открытым.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/valovoj-sbor-zernovyh-i-zernobobovyh-kultur-v-rossii-v-2025-godu-mozhet-vyrasti-na-6-po-sravneniyu-s-proshlym-sezonom/
StatBeer
Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в России в 2025 году может вырасти на 6% по сравнению с прошлым сезоном - StatBeer
Валовой сбор зерновых и зернобобовых культур в России в 2025 году может достичь 133,6–135,5 млн тонн с учетом новых регионов, следует из материалов Минсельхоза РФ (сайт Минсельхоза). Основным фактором роста стал эффект низкой базы: в 2024 году сбор сократился…
Российские аграрии делают ставку на ячмень отечественной селекции: спрос растет, в том числе со стороны пивоваров
К 2030 году Россия должна обеспечить себя семенами отечественной селекции по основным культурам минимум на 75%. Наибольший прогресс уже достигнут по зерновым: озимая пшеница и рис обеспечены почти полностью, а по яровому ячменю доля российских семян в 2024 году достигла 72% с плановыми значениями до 80% в 2030 году согласно Федеральному проекту «Научные разработки в селекции и генетике». Эти данные были представлены в ходе круглого стола на Всероссийском форуме селекционеров и семеноводов «Русское поле», прошедшем 20–21 августа в Казани.
Эксперты отмечают, что переход на отечественные сорта по кормовому и продовольственному ячменю проходит безболезненно: российские линии не уступают иностранным по качеству, а по урожайности зачастую превосходят их. В «Государственном реестре селекционных достижений» сегодня зарегистрировано 309 сортов ярового ячменя, и большая их часть успешно используется в сельском хозяйстве.
Однако ситуация с пивоваренным ячменем остаётся более сложной. В интервью «Известиям» 30 августа 2025 года главный агроном СПК «Стрелецкий» в Тульской области Илья Кравцов отметил, что российские сорта для пивоварения только начинают набирать популярность: они уже соответствуют ГОСТам по белку, крахмалу и экстрактивности, что критически важно для производителей пива. Тем не менее крупные игроки рынка, включая “Балтику” и ОПХ, по-прежнему во многом ориентируются на импортные сорта, а собственные агропроекты закрывают значительную часть потребности.
Хотя «Балтика» и другие пивоваренные компании инвестируют в селекцию и совместные проекты с научными центрами, рынок остаётся частично зависимым от поставок из-за рубежа. В 2024 году квота на ввоз семян пивоваренного ячменя составляла 600 тонн, в 2025-м она была сокращена до 500 тонн. Эти объёмы распределяются между ведущими селекционными компаниями — «Лимагрен Ру», «КВС Рус», «Джермэн Сид АльянсРусс», «Эконива-Семена», а также рядом сельхозпроизводителей, включая ЗАО «Агрофирма Павловская Нива», «Суффле Агро Рус» и АО «Артель». Небольшая доля квоты выделена и пивоваренной компании «Балтика».
Таким образом, если по фуражному и продовольственному ячменю Россия уже близка к полной независимости, то в сегменте пивоваренного семеноводства переходный период может занять больше времени. Устойчивое импортозамещение здесь потребует как дополнительных инвестиций, так и признания новых российских сортов со стороны ключевых игроков отрасли.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/rossijskie-agrarii-delayut-stavku-na-yachmen-otechestvennoj-selekczii-spros-rastet-v-tom-chisle-so-storony-pivovarov/
К 2030 году Россия должна обеспечить себя семенами отечественной селекции по основным культурам минимум на 75%. Наибольший прогресс уже достигнут по зерновым: озимая пшеница и рис обеспечены почти полностью, а по яровому ячменю доля российских семян в 2024 году достигла 72% с плановыми значениями до 80% в 2030 году согласно Федеральному проекту «Научные разработки в селекции и генетике». Эти данные были представлены в ходе круглого стола на Всероссийском форуме селекционеров и семеноводов «Русское поле», прошедшем 20–21 августа в Казани.
Эксперты отмечают, что переход на отечественные сорта по кормовому и продовольственному ячменю проходит безболезненно: российские линии не уступают иностранным по качеству, а по урожайности зачастую превосходят их. В «Государственном реестре селекционных достижений» сегодня зарегистрировано 309 сортов ярового ячменя, и большая их часть успешно используется в сельском хозяйстве.
Однако ситуация с пивоваренным ячменем остаётся более сложной. В интервью «Известиям» 30 августа 2025 года главный агроном СПК «Стрелецкий» в Тульской области Илья Кравцов отметил, что российские сорта для пивоварения только начинают набирать популярность: они уже соответствуют ГОСТам по белку, крахмалу и экстрактивности, что критически важно для производителей пива. Тем не менее крупные игроки рынка, включая “Балтику” и ОПХ, по-прежнему во многом ориентируются на импортные сорта, а собственные агропроекты закрывают значительную часть потребности.
Хотя «Балтика» и другие пивоваренные компании инвестируют в селекцию и совместные проекты с научными центрами, рынок остаётся частично зависимым от поставок из-за рубежа. В 2024 году квота на ввоз семян пивоваренного ячменя составляла 600 тонн, в 2025-м она была сокращена до 500 тонн. Эти объёмы распределяются между ведущими селекционными компаниями — «Лимагрен Ру», «КВС Рус», «Джермэн Сид АльянсРусс», «Эконива-Семена», а также рядом сельхозпроизводителей, включая ЗАО «Агрофирма Павловская Нива», «Суффле Агро Рус» и АО «Артель». Небольшая доля квоты выделена и пивоваренной компании «Балтика».
Таким образом, если по фуражному и продовольственному ячменю Россия уже близка к полной независимости, то в сегменте пивоваренного семеноводства переходный период может занять больше времени. Устойчивое импортозамещение здесь потребует как дополнительных инвестиций, так и признания новых российских сортов со стороны ключевых игроков отрасли.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/rossijskie-agrarii-delayut-stavku-na-yachmen-otechestvennoj-selekczii-spros-rastet-v-tom-chisle-so-storony-pivovarov/
StatBeer
Российские аграрии делают ставку на ячмень отечественной селекции: спрос растет, в том числе со стороны пивоваров - StatBeer
К 2030 году Россия должна обеспечить себя семенами отечественной селекции по основным культурам минимум на 75%. Наибольший прогресс уже достигнут по зерновым: озимая пшеница и рис обеспечены почти полностью, а по яровому ячменю доля российских семян в 2024…
🔥1
С 1 сентября в ряде регионов России вступили в силу новые ограничения на продажу алкоголя
С начала сентября в России начали действовать новые законодательные меры, значительно ужесточающие правила реализации спиртного. Изменения затронули Московскую область, Забайкальский край, Чувашию, Саратовскую, Астраханскую, Магаданскую, Ленинградскую области и республику Марий Эл. В Подмосковье запрещена продажа алкоголя в магазинах с выходом во дворы, а также в летних кафе без специального разрешения. По данным областного минсельхоза, более 3400 торговых точек имеют входы со стороны дворов, из них порядка двух тысяч — сетевые алкомаркеты. Владельцам придётся либо убрать алкоголь из ассортимента, либо переносить входные группы на улицы. Летние веранды общепита теперь могут продавать спиртное только при наличии отдельного разрешения, которое выдаётся при соблюдении целого ряда требований: примыкание к стационарному заведению, отсутствие близости к школам, медучреждениям и спортивным объектам, а также доступность для людей с ограниченными возможностями. Дополнительно ограничено время работы кафе и баров в жилых домах — с 8:00 до 23:00, а при выходе во двор разрешена торговля лишь два часа в день — с 13:00 до 15:00.
В Забайкальском крае закрылись порядка 400 магазинов, не соответствующих новому закону. Теперь продажа спиртного запрещена в торговых точках, расположенных в многоквартирных домах, если их площадь менее 300 кв. м. Исключение сделано для крупных магазинов, но с условием оборудования отдельного помещения, кассы и входа, а также размещения информации о вреде алкоголя. В республике Марий Эл обновлены временные ограничения: с 1 сентября продажа алкоголя запрещена с 22:00 до 11:00, а также в особые дни — 11 сентября (День трезвости) и 25 мая (Последний звонок). Кроме того, ужесточён порядок реализации слабоалкогольных напитков: пиво, сидр, пуаре и медовуха теперь доступны только в кафе, барах и ресторанах, вне зависимости от места их расположения.
На фоне этих мер рынок показал разворот: если розничные продажи пива с 2022 по 2024 год демонстрировали рост в первом полугодии (с 336 млн дал в 2022 году до 370 млн дал в 2023 году, +10,1 %, и 395 млн дал в 2024 году, +6,8 %), то в 2025-м продажи резко сократились до 336,5 млн дал, фактически вернувшись на уровень трёхлетней давности (падение на 14,8 % к 2024 году). При этом в первом квартале 2025 года аналогичный спад (−13 %) во многом объяснялся изменением структуры учёта, как уточняла пресс-служба РАТК. Одновременно заметно выросла нагрузка на потребителей: за год пиво в России подорожало на 17 %, а средняя цена к марту 2025-го увеличилась на 15 %, до 165 рублей за литр. Крупные производители, такие как AB InBev Efes, «Балтика» и «Объединённые пивоварни», подтвердили повышение отпускных цен от 10 % до 15 %.
Интересно, что при падении розничных продаж оптовый сегмент показывает обратную динамику. По данным ЕМИСС, индикатор «Оптовая продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в натуральном выражении» в первом полугодии 2025 года вырос до 473,4 млн дал, что на 5,13 % выше уровня аналогичного периода 2024 года (450,3 млн дал). Эксперты связывают это с изменением каналов дистрибуции: часть продукции перераспределяется в крупные торговые сети и сегмент HoReCa, в то время как мелкая розница и дворовые алкомаркеты теряют рынок.
Московская областная дума подчёркивает, что меры вводятся по многочисленным просьбам жителей и направлены на снижение доступности алкоголя, особенно для подростков. Власти Забайкалья также отмечают, что освобождённые площади в жилых домах могут быть использованы под социально полезный бизнес — пекарни, кафе и детские центры.
Региональные власти рассчитывают, что это позволит снизить уровень бытового алкоголизма, уменьшить число правонарушений и повысить общественную безопасность.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/s-1-sentyabrya-v-ryade-regionov-rossii-vstupili-v-silu-novye-ogranicheniya-na-prodazhu-alkogolya/
С начала сентября в России начали действовать новые законодательные меры, значительно ужесточающие правила реализации спиртного. Изменения затронули Московскую область, Забайкальский край, Чувашию, Саратовскую, Астраханскую, Магаданскую, Ленинградскую области и республику Марий Эл. В Подмосковье запрещена продажа алкоголя в магазинах с выходом во дворы, а также в летних кафе без специального разрешения. По данным областного минсельхоза, более 3400 торговых точек имеют входы со стороны дворов, из них порядка двух тысяч — сетевые алкомаркеты. Владельцам придётся либо убрать алкоголь из ассортимента, либо переносить входные группы на улицы. Летние веранды общепита теперь могут продавать спиртное только при наличии отдельного разрешения, которое выдаётся при соблюдении целого ряда требований: примыкание к стационарному заведению, отсутствие близости к школам, медучреждениям и спортивным объектам, а также доступность для людей с ограниченными возможностями. Дополнительно ограничено время работы кафе и баров в жилых домах — с 8:00 до 23:00, а при выходе во двор разрешена торговля лишь два часа в день — с 13:00 до 15:00.
В Забайкальском крае закрылись порядка 400 магазинов, не соответствующих новому закону. Теперь продажа спиртного запрещена в торговых точках, расположенных в многоквартирных домах, если их площадь менее 300 кв. м. Исключение сделано для крупных магазинов, но с условием оборудования отдельного помещения, кассы и входа, а также размещения информации о вреде алкоголя. В республике Марий Эл обновлены временные ограничения: с 1 сентября продажа алкоголя запрещена с 22:00 до 11:00, а также в особые дни — 11 сентября (День трезвости) и 25 мая (Последний звонок). Кроме того, ужесточён порядок реализации слабоалкогольных напитков: пиво, сидр, пуаре и медовуха теперь доступны только в кафе, барах и ресторанах, вне зависимости от места их расположения.
На фоне этих мер рынок показал разворот: если розничные продажи пива с 2022 по 2024 год демонстрировали рост в первом полугодии (с 336 млн дал в 2022 году до 370 млн дал в 2023 году, +10,1 %, и 395 млн дал в 2024 году, +6,8 %), то в 2025-м продажи резко сократились до 336,5 млн дал, фактически вернувшись на уровень трёхлетней давности (падение на 14,8 % к 2024 году). При этом в первом квартале 2025 года аналогичный спад (−13 %) во многом объяснялся изменением структуры учёта, как уточняла пресс-служба РАТК. Одновременно заметно выросла нагрузка на потребителей: за год пиво в России подорожало на 17 %, а средняя цена к марту 2025-го увеличилась на 15 %, до 165 рублей за литр. Крупные производители, такие как AB InBev Efes, «Балтика» и «Объединённые пивоварни», подтвердили повышение отпускных цен от 10 % до 15 %.
Интересно, что при падении розничных продаж оптовый сегмент показывает обратную динамику. По данным ЕМИСС, индикатор «Оптовая продажа пива, пивных напитков, сидра, пуаре и медовухи в натуральном выражении» в первом полугодии 2025 года вырос до 473,4 млн дал, что на 5,13 % выше уровня аналогичного периода 2024 года (450,3 млн дал). Эксперты связывают это с изменением каналов дистрибуции: часть продукции перераспределяется в крупные торговые сети и сегмент HoReCa, в то время как мелкая розница и дворовые алкомаркеты теряют рынок.
Московская областная дума подчёркивает, что меры вводятся по многочисленным просьбам жителей и направлены на снижение доступности алкоголя, особенно для подростков. Власти Забайкалья также отмечают, что освобождённые площади в жилых домах могут быть использованы под социально полезный бизнес — пекарни, кафе и детские центры.
Региональные власти рассчитывают, что это позволит снизить уровень бытового алкоголизма, уменьшить число правонарушений и повысить общественную безопасность.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/s-1-sentyabrya-v-ryade-regionov-rossii-vstupili-v-silu-novye-ogranicheniya-na-prodazhu-alkogolya/
StatBeer
С 1 сентября в ряде регионов России вступили в силу новые ограничения на продажу алкоголя - StatBeer
С начала сентября в России начали действовать новые законодательные меры, значительно ужесточающие правила реализации спиртного. Изменения затронули Московскую область, Забайкальский край, Чувашию, Саратовскую, Астраханскую, Магаданскую, Ленинградскую области…
Экспорт в Лаос может усилить давление на цены пивоваренного ячменя в России
Лаос проявляет интерес к российскому пивоваренному ячменю, что открывает новые возможности для внешних поставок, но одновременно усиливает риски для внутреннего рынка. Премьер-министр Лаоса Сонсай Сипхандон на Восточном экономическом форуме заявил о планах производить национальное пиво на российском сырье, подчеркнув, что страна намерена закупать ячмень в России наряду с оборудованием и удобрениями. Для обеспечения логистики Россия рассматривает маршруты через Китай и Вьетнам, что позволит расширить объёмы контейнерных перевозок.
Хотя рынок пива в Лаосе невелик — порядка 30 млн дал в год, — его обеспечение потребует около 42 тыс. т солода или 53 тыс. т пивоваренного ячменя. На фоне снижения урожая и ограничений на экспорт даже такой объём способен повлиять на ситуацию. В 2024 году валовой сбор ячменя в России составил свыше 16 млн т, что ниже прошлогоднего уровня, а экспорт в сезоне 2023/2024 упал с 9 до 4,6 млн т в 2024/2025-м. Дополнительным фактором стало введение нулевой экспортной квоты с 15 февраля по 30 июня 2025 года, направленной на приоритетное обеспечение внутреннего рынка.
Тем не менее спрос со стороны Лаоса и других внешних партнёров сохранится, а при урожае пивоваренного ячменя на уровне около 1,7–2,1 млн т баланс остаётся напряжённым. Даже относительно небольшой новый контракт в Азии способен дополнительно «отнять» десятки тысяч тонн от доступного предложения внутри страны. Это приведёт к росту конкуренции между пивоваренными предприятиями и закреплению более высоких цен на сырьё.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/eksport-v-laos-mozhet-usilit-davlenie-na-czeny-pivovarennogo-yachmenya-v-rossii/
Лаос проявляет интерес к российскому пивоваренному ячменю, что открывает новые возможности для внешних поставок, но одновременно усиливает риски для внутреннего рынка. Премьер-министр Лаоса Сонсай Сипхандон на Восточном экономическом форуме заявил о планах производить национальное пиво на российском сырье, подчеркнув, что страна намерена закупать ячмень в России наряду с оборудованием и удобрениями. Для обеспечения логистики Россия рассматривает маршруты через Китай и Вьетнам, что позволит расширить объёмы контейнерных перевозок.
Хотя рынок пива в Лаосе невелик — порядка 30 млн дал в год, — его обеспечение потребует около 42 тыс. т солода или 53 тыс. т пивоваренного ячменя. На фоне снижения урожая и ограничений на экспорт даже такой объём способен повлиять на ситуацию. В 2024 году валовой сбор ячменя в России составил свыше 16 млн т, что ниже прошлогоднего уровня, а экспорт в сезоне 2023/2024 упал с 9 до 4,6 млн т в 2024/2025-м. Дополнительным фактором стало введение нулевой экспортной квоты с 15 февраля по 30 июня 2025 года, направленной на приоритетное обеспечение внутреннего рынка.
Тем не менее спрос со стороны Лаоса и других внешних партнёров сохранится, а при урожае пивоваренного ячменя на уровне около 1,7–2,1 млн т баланс остаётся напряжённым. Даже относительно небольшой новый контракт в Азии способен дополнительно «отнять» десятки тысяч тонн от доступного предложения внутри страны. Это приведёт к росту конкуренции между пивоваренными предприятиями и закреплению более высоких цен на сырьё.
Подробнее на https://statbeer.com/news-ru/eksport-v-laos-mozhet-usilit-davlenie-na-czeny-pivovarennogo-yachmenya-v-rossii/
StatBeer
Экспорт в Лаос может усилить давление на цены пивоваренного ячменя в России - StatBeer
Лаос проявляет интерес к российскому пивоваренному ячменю, что открывает новые возможности для внешних поставок, но одновременно усиливает риски для внутреннего рынка. Премьер-министр Лаоса Сонсай Сипхандон на Восточном экономическом форуме заявил о планах…