— Как там на стройке?

В эфире «Новости с Газовой, 10», и сегодня мы вместе заглянем за двери будущего городского кафе.

➡️Во-первых, у нас появилась кухня. Скоро холодильники и ящики заполнятся продуктами и заготовками, а шум строительных работ сменится звоном посуды, шипением и кипением блюд на плите.

➡️Во-вторых, наши душевые, одна из самых популярных тем для обсуждения, обретают все более правильный вид. Была идея расписать их в стиле картины «Купание красного коня» К.С. Петрова-Водкина, но решили оставить минимализм.

Детали гастростройки оставляем в фотоальбоме. Летними вечерами будем ностальгически пересматривать, сидя с чашкой кофе или бокалом пива в стенах СТАРТА.

Спорт — спортом, но не забываем, в каком городе мы открываем кафе. Представить Санкт-Петербург без выпечки едва ли возможно — пекарни тут буквально на каждом углу. Да мы и сами не можем устоять перед хрустом слоеных денишей и нежностью творожных колец. Наши главные по булкам — пекарня All Grain, один из проектов AF Brew, подошли к проработке со всей серьезностью и напекли сладкого и сытного на любой вкус.

Мы несколько часов совещались, пробовали и снова совещались, обсуждали улучшения и выбирали фаворитов. Задача, конечно, не из легких, но все ради того, чтобы в СТАРТЕ вы находили именно те булки, за которыми захочется приходить на завтрак, забегать перед тренировкой, а иногда (мы никому не скажем) и вместо нее.

Расскажите, какими хлебобулочными вы закрываете углеводное окно и поддерживаете энергетический баланс⚡️

Предвещая долгожданный СТАРТ, спешим с новостями!

«Сварщица Екатерина» подготовила специальную серию кофе в дрип-пакетах, оформленных в фирменных цветах и айдентике нашего кафе. Вдохновлялись советским спортивным стилем 70–80-х, упаковали в мешочки, так сильно похожие на те с завязками, в которых таскали кеды на тренировку.

Теперь о том, что внутри:
1️⃣ АССОРТИ ДРИП-ПАКЕТОВ СТАРТ:
6 дрипов — 3 сорта, по 2 каждого. Можно не только попробовать разные лоты, но и с кем-то поделиться — разделить впечатления.

🟡Колумбия Рафаэль Айя Катурра - сочный кофе с профилем винограда, зеленого яблока и красных ягод.
🟡Коста-Рика Кеннет Мадригаль - яркий кофе с букетом тропических фруктов, алкогольных нот и послевкусием темного шоколада и лакрицы.
🟡Руанда Гашару - сладкий, сбалансированный кофе с цитрусовым профилем и сочным телом.

2️⃣ Ультралимитка: дрипы с чемпионским лотом Russian Coffee Cup 2024 — Колумбия Либертад Ахи, натуральной, анаэробной обработки. Сочность, яркость и плотность одновременно.

Таких мешочков было настолько мало, что их разобрали за два дня. Но мы не отчаиваемся, в июне ждём новую партию.

Новинки доступны к заказу на сайте «Сварщицы»! А скоро будут и в СТАРТЕ🧡