🍕Мини- пиццы без теста
🔸на 100грамм - 125.83 ккал🔸Б/Ж/У - 14.18/6.69/2.17🔸
Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 500 г
Лук - 1/2
Отруби пшеничные - 1,5 ст. л
Помидор - 1 шт
Шампиньоны - 50 г
Сыр - 80 г
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Для соуса:
Йогурт натуральный - 50 г
Томатная паста - 1 ч. л
Приготовление:
Лук измельчаем в блендере, смешиваем с фаршем и отрубями. Солим, перчим. Влажными руками выкладываем фарш в форму и выравниваем. У нас 6 маленьких пицц, вы можете приготовить одну большую. Отправляем в духовку на 10 минут при 200° С, после чего смешиваем пасту и йогурт+соль и специи, смазываем нашу пиццу. Режем помидоры и шампиньоны для начинки и выкладываем. Отправляем в духовку на 15 мин при 200° С, потом посыпаем тертым сыром и еще на 5 мин в духовку. Готово.
Приятного аппетита!
@Stalick | #пицца
🔸на 100грамм - 125.83 ккал🔸Б/Ж/У - 14.18/6.69/2.17🔸
Ингредиенты:
Фарш из куриного филе - 500 г
Лук - 1/2
Отруби пшеничные - 1,5 ст. л
Помидор - 1 шт
Шампиньоны - 50 г
Сыр - 80 г
Специи - по вкусу
Соль - по вкусу
Для соуса:
Йогурт натуральный - 50 г
Томатная паста - 1 ч. л
Приготовление:
Лук измельчаем в блендере, смешиваем с фаршем и отрубями. Солим, перчим. Влажными руками выкладываем фарш в форму и выравниваем. У нас 6 маленьких пицц, вы можете приготовить одну большую. Отправляем в духовку на 10 минут при 200° С, после чего смешиваем пасту и йогурт+соль и специи, смазываем нашу пиццу. Режем помидоры и шампиньоны для начинки и выкладываем. Отправляем в духовку на 15 мин при 200° С, потом посыпаем тертым сыром и еще на 5 мин в духовку. Готово.
Приятного аппетита!
@Stalick | #пицца
😋Здоровый завтрак - это залог хорошего самочувствия, продуктивного дня и идеальной фигуры.
Подборка правильных завтраков.
1. Творожные оладушки
На 100 гр. - 77 Ккал.
Ингредиенты:
• творог обезжиренный - 1 пачка (200-250 г)
• банан - 1 шт.
Приготовление:
Творог выложить в миску, размять вилкой.
Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
Тщательно смешать.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.
2. Диетические ленивые вареники
На 100 гр. - 113 Ккал.
Ингредиенты (на 2 порции):
• пачка обезжиренного творога (200-250 г)
• 1 яйцо
• стевия по вкусу
• 4-6 столовых ложек геркулеса
Приготовление:
1. Творог смешать с яйцом и стевией, потом добавить 4-6 ст. ложек геркулеса (вместо муки) и все перемешать до той консистенции, чтобы можно было вылепить небольшие шарики.
2. Воду довести до кипения и бросить в нее шарики, варить 1-2 минуты.
3. Подавать обязательно с натуральным йогуртом или вареньем.
3. Яблочная овсянка: полезный завтрак от доктора Фурмана
На 100 гр. - 100 Ккал.
Ингредиенты:
На 2 порции:
• ½ чашки овсяных хлопьев
• 1 чашка воды
• 2 очищенных яблока, порезанных кубиками
• ¼ чайной ложки измельченной цейлонской корицы
• 2 финика без косточек, мелко порубленных
• 2 столовые ложки порубленных грецких орехов
Приготовление:
Насыпьте овсяные хлопья в маленькую кастрюлю и залейте водой, дайте смеси закипеть. Убавьте огонь и варите около 5 минут. Смешайте с яблоками, измельченной корицей и финиками. Добавьте еще немного воды, если хотите достичь более жидкой консистенции. Когда овсянка и яблоки хорошо проварятся, снимите с огня и добавьте грецкие орехи.
4. Яичные гнёзда на завтрак
На 100 гр. - 176 Ккал.
Ингредиенты:
• Яйца 2 шт.
• Сыр маложирный по вкусу (у нас 50 г Пармезана)
Приготовление:
Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
(Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.)
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд".
Посыпаем "гнезда" сыром.
В серединки "гнезд" кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 градусов С духовку на 6 минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #завтрак #оладьи #вареники #овсянка #яичница
Подборка правильных завтраков.
1. Творожные оладушки
На 100 гр. - 77 Ккал.
Ингредиенты:
• творог обезжиренный - 1 пачка (200-250 г)
• банан - 1 шт.
Приготовление:
Творог выложить в миску, размять вилкой.
Банан мелко нарезать (или натереть на терке), добавить к творогу.
Тщательно смешать.
Противень застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Выложить на него ложкой творог, запекать в духовке 10-15 минут на среднем огне.
2. Диетические ленивые вареники
На 100 гр. - 113 Ккал.
Ингредиенты (на 2 порции):
• пачка обезжиренного творога (200-250 г)
• 1 яйцо
• стевия по вкусу
• 4-6 столовых ложек геркулеса
Приготовление:
1. Творог смешать с яйцом и стевией, потом добавить 4-6 ст. ложек геркулеса (вместо муки) и все перемешать до той консистенции, чтобы можно было вылепить небольшие шарики.
2. Воду довести до кипения и бросить в нее шарики, варить 1-2 минуты.
3. Подавать обязательно с натуральным йогуртом или вареньем.
3. Яблочная овсянка: полезный завтрак от доктора Фурмана
На 100 гр. - 100 Ккал.
Ингредиенты:
На 2 порции:
• ½ чашки овсяных хлопьев
• 1 чашка воды
• 2 очищенных яблока, порезанных кубиками
• ¼ чайной ложки измельченной цейлонской корицы
• 2 финика без косточек, мелко порубленных
• 2 столовые ложки порубленных грецких орехов
Приготовление:
Насыпьте овсяные хлопья в маленькую кастрюлю и залейте водой, дайте смеси закипеть. Убавьте огонь и варите около 5 минут. Смешайте с яблоками, измельченной корицей и финиками. Добавьте еще немного воды, если хотите достичь более жидкой консистенции. Когда овсянка и яблоки хорошо проварятся, снимите с огня и добавьте грецкие орехи.
4. Яичные гнёзда на завтрак
На 100 гр. - 176 Ккал.
Ингредиенты:
• Яйца 2 шт.
• Сыр маложирный по вкусу (у нас 50 г Пармезана)
Приготовление:
Аккуратно отделяем белки от желтков.
Каждый желток отделяем в маленькую пиалу, а белки взбиваем с солью в крутую пену до пиков.
(Чтобы белки хорошо взбились, в них не должно быть частичек желтков, а посуда и насадки для миксера должны быть абсолютно сухими и без следов жира. Также лучше взбиваются белки комнатной температуры.)
Противень застилаем пергаментной бумагой, фольгой или специальным силиконовым ковриком для выпечки.
Выкладываем на противень взбитые белки в виде двух "гнезд".
Посыпаем "гнезда" сыром.
В серединки "гнезд" кладем желтки.
Помещаем в разогретую до 230 градусов С духовку на 6 минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #завтрак #оладьи #вареники #овсянка #яичница
🥗Готовим фунчозу с индейкой и овощами
Ингредиенты:
- фунчоза - 1/4 упаковки (1 связка).
- грудка индейки - 250 гр. (в сыром виде).
- перец сладкий красный - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- масло для жарки - 1 ст.л. (можете жарить и без масла, на ваш вкус).
Приготовление:
1. Нарезать тонкими ломтиками индейку и перец.
2. Огурец не будет подвергаться тепловой обработке, поэтому нарезаем его тонкой соломкой на отдельной доске и убираем в сторону. Нам он понадобится в самом конце.
3. Лапшу залить кипятком и оставить набухать.
4. В это время в сковороде (идеально делать это в воке) разогреть масло. Обжаривать индейку и перец мы будем методом стир-фрай. Стир-фрай - техника быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками при постоянном помешивании.
5. Когда масло достаточно раскалено, бросаем туда наши кусочки индейки и жарим при постоянном помешивании.
6. Когда индейка схватилась, добавляем туда перец и продолжаем перемешивать.
7. Добавляем соевый соус, перемешиваем.
8. Когда по виду индейка готова, добавляем фунчозу (без воды), перемешиваем.
9. Через пару минут выключаем огонь, добавляем огурец, ещё раз всё хорошо перемешиваем.
10. Оставляем на пару минут отдохнуть, и можно подавать. Несмотря на то, что описание достаточно большое, реальное приготовление со всей подготовкой занимает 10 минут.
Всем приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Ингредиенты:
- фунчоза - 1/4 упаковки (1 связка).
- грудка индейки - 250 гр. (в сыром виде).
- перец сладкий красный - 1 шт.
- огурец - 1 шт.
- соевый соус - 2 ст.л.
- масло для жарки - 1 ст.л. (можете жарить и без масла, на ваш вкус).
Приготовление:
1. Нарезать тонкими ломтиками индейку и перец.
2. Огурец не будет подвергаться тепловой обработке, поэтому нарезаем его тонкой соломкой на отдельной доске и убираем в сторону. Нам он понадобится в самом конце.
3. Лапшу залить кипятком и оставить набухать.
4. В это время в сковороде (идеально делать это в воке) разогреть масло. Обжаривать индейку и перец мы будем методом стир-фрай. Стир-фрай - техника быстрого обжаривания пищи в раскалённом масле в глубокой сковороде с покатыми стенками при постоянном помешивании.
5. Когда масло достаточно раскалено, бросаем туда наши кусочки индейки и жарим при постоянном помешивании.
6. Когда индейка схватилась, добавляем туда перец и продолжаем перемешивать.
7. Добавляем соевый соус, перемешиваем.
8. Когда по виду индейка готова, добавляем фунчозу (без воды), перемешиваем.
9. Через пару минут выключаем огонь, добавляем огурец, ещё раз всё хорошо перемешиваем.
10. Оставляем на пару минут отдохнуть, и можно подавать. Несмотря на то, что описание достаточно большое, реальное приготовление со всей подготовкой занимает 10 минут.
Всем приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
😋Вкусный жульен с курицей и грибами
Ингредиенты:
Куриное филе 300 граммов.
Шампиньоны 300 граммов.
Лук 2 штуки.
Нежирный сыр
Обезжиренное молоко 1 стакан.
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе отварите. Отсудите и нарежьте небольшими кубиками. Слегка посолите.
Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде без масла, можно добавить немного воды, потом грибы дадут сок и не будут пригорать. Жарьте до тех пор, пока вода полностью не испарится. Посолите грибы, посыпьте перцем.
Выложите курицу в грибы, перемешайте и обжарьте ещё немного.
Приготовьте соус: смешайте обезжиренное молоко с кукурузным крахмалом. Вылейте молоко в сковороду, хорошо перемешайте и потушите 2 минуты, чтобы соус загустел.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите курицу с грибами в кокотницы или формочки. Если их нет, можно использовать глиняные горшочки или форму для запекания и подавать жульен не порционно.
Натрите сыр на мелкой тёрке и посыпьте курино-грибную смесь.
Запекайте в духовке около 30 минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #жульен #запеканка
Ингредиенты:
Куриное филе 300 граммов.
Шампиньоны 300 граммов.
Лук 2 штуки.
Нежирный сыр
Обезжиренное молоко 1 стакан.
Кукурузный крахмал 2 ст. л.
Соль по вкусу.
Свежемолотый чёрный перец по вкусу.
Приготовление:
Куриное филе отварите. Отсудите и нарежьте небольшими кубиками. Слегка посолите.
Шампиньоны и лук мелко нарежьте и обжарьте на сковороде без масла, можно добавить немного воды, потом грибы дадут сок и не будут пригорать. Жарьте до тех пор, пока вода полностью не испарится. Посолите грибы, посыпьте перцем.
Выложите курицу в грибы, перемешайте и обжарьте ещё немного.
Приготовьте соус: смешайте обезжиренное молоко с кукурузным крахмалом. Вылейте молоко в сковороду, хорошо перемешайте и потушите 2 минуты, чтобы соус загустел.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Выложите курицу с грибами в кокотницы или формочки. Если их нет, можно использовать глиняные горшочки или форму для запекания и подавать жульен не порционно.
Натрите сыр на мелкой тёрке и посыпьте курино-грибную смесь.
Запекайте в духовке около 30 минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #жульен #запеканка
😋Вкусная перловка с грибами и зеленым горошком.
Она получается очень вкусной. Если увеличить количество овощей, это можно подавать как основное блюдо.
⠀
На 6 порций:
⠀
200 г перловой крупы
соль по вкусу
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
1 крупная морковь
200 г шампиньонов
150 г зеленого горошка
2 ст.л. соевого соуса
⠀
Перловку промываем, кладем в кастрюлю, вливаем 700 мл воды, добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения и варим на минимальном огне до готовности, около 35-40 минут. Готовая перловка должна нормально раскусываться, но при этом быть немного упругой (не путать с аль денте).
⠀
Пока варится перловка, готовим овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой. Грибы нарезаем пластинками.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, 5-6 минут, до мягко хрустящего состояния моркови.
⠀
Добавляем мелко нарубленный чеснок , шампиньоны, горошек. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Готовую перловку промываем, даем воде стечь. Кладем перловку к овощам, добавляем соевый соус и, если необходимо, еще соли. Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
@Stalick | #каши #перловка
Она получается очень вкусной. Если увеличить количество овощей, это можно подавать как основное блюдо.
⠀
На 6 порций:
⠀
200 г перловой крупы
соль по вкусу
1 средняя луковица
3 зубчика чеснока
1 крупная морковь
200 г шампиньонов
150 г зеленого горошка
2 ст.л. соевого соуса
⠀
Перловку промываем, кладем в кастрюлю, вливаем 700 мл воды, добавляем по вкусу соль. Доводим до кипения и варим на минимальном огне до готовности, около 35-40 минут. Готовая перловка должна нормально раскусываться, но при этом быть немного упругой (не путать с аль денте).
⠀
Пока варится перловка, готовим овощи. Лук нарезаем полукольцами, морковь - соломкой. Грибы нарезаем пластинками.
В сковороде на среднем огне разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем лук и морковь, жарим, помешивая, 5-6 минут, до мягко хрустящего состояния моркови.
⠀
Добавляем мелко нарубленный чеснок , шампиньоны, горошек. Жарим, помешивая, 3-4 минуты.
Готовую перловку промываем, даем воде стечь. Кладем перловку к овощам, добавляем соевый соус и, если необходимо, еще соли. Перемешиваем и прогреваем в течение пары минут.
Подаем.
Приятного аппетита!
@Stalick | #каши #перловка
🍰ВКУСНЫЙ НЕЖНЫЙ СМЕТАННИК
⠀⠀
КБЖУ на 100 г:К-136/Б-6/Ж-5/У-13
⠀⠀
Ингредиенты для коржа:
сметана 200 г
белок 4 шт
рисовая мука 120 г
мак 10 г
сахарная пудра 30 г
вода 50 г
⠀⠀
Ингредиенты для крема:
творог мягкий 200 г
сметана 50 г
творожный сыр 50 г
сахарная пудра 20 г
мак 10г
ягоды для украшения
⠀⠀
Готовим корж:
Смешиваем всем ингредиенты кроме белков.
Белки взбиваем венчиком до очень хороших пиков и аккуратно лопаткой добавляем в смесь. Все перемешать.
На дно формы выложить пергамент, стенки формы не смазываем. Выливаем массу в форму и отправляем в разогретую духовку на 40 мин 180С.
⠀⠀
Готовим крем:
Смешиваем все ингредиенты миксером или просто венчиком.
Корж обязательно должен остыть и настояться.
Разрезаем корж на три равные части. Получается три красивых коржика.
Смазываем наши коржики кремом и украшаем ягодами.
Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт
⠀⠀
КБЖУ на 100 г:К-136/Б-6/Ж-5/У-13
⠀⠀
Ингредиенты для коржа:
сметана 200 г
белок 4 шт
рисовая мука 120 г
мак 10 г
сахарная пудра 30 г
вода 50 г
⠀⠀
Ингредиенты для крема:
творог мягкий 200 г
сметана 50 г
творожный сыр 50 г
сахарная пудра 20 г
мак 10г
ягоды для украшения
⠀⠀
Готовим корж:
Смешиваем всем ингредиенты кроме белков.
Белки взбиваем венчиком до очень хороших пиков и аккуратно лопаткой добавляем в смесь. Все перемешать.
На дно формы выложить пергамент, стенки формы не смазываем. Выливаем массу в форму и отправляем в разогретую духовку на 40 мин 180С.
⠀⠀
Готовим крем:
Смешиваем все ингредиенты миксером или просто венчиком.
Корж обязательно должен остыть и настояться.
Разрезаем корж на три равные части. Получается три красивых коржика.
Смазываем наши коржики кремом и украшаем ягодами.
Убрать в холодильник на 3-4 часа.
Приятного аппетита!
@Stalick | #торт
🍲То, что нужно для худеющих.
Лёгкий и полезный гречневый суп с курицей.
🔸на 100грамм - 56.11 ккал🔸Б/Ж/У - 5.95/0.56/7.01🔸
Ингредиенты:
Грудка куриная 500 г
Крупа гречневая ½ стакана
Морковь 2 г
Картофель 3 штуки
Вода 1,5 л
Фасоль в томатном соусе 400 г
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать кусками. Залить 1,5 литрами воды. Поставить на огонь. Варить после закипания 15 минут.
2. Пока курица варится нарезать среднего размера кубиками морковь и картошку. Пожарить морковь. Промыть и обжарить гречку.
3. Когда курица сварится, добавить гречку и морковь, варить до полуготовности около 10 минут, после чего добавить картошку и банку фасоли в томатном соусе. Варить 15-20 минут до готовности картошки.
Приятного аппетита!
@Stalick | #супы #гречка
Лёгкий и полезный гречневый суп с курицей.
🔸на 100грамм - 56.11 ккал🔸Б/Ж/У - 5.95/0.56/7.01🔸
Ингредиенты:
Грудка куриная 500 г
Крупа гречневая ½ стакана
Морковь 2 г
Картофель 3 штуки
Вода 1,5 л
Фасоль в томатном соусе 400 г
Приготовление:
1. Куриную грудку нарезать кусками. Залить 1,5 литрами воды. Поставить на огонь. Варить после закипания 15 минут.
2. Пока курица варится нарезать среднего размера кубиками морковь и картошку. Пожарить морковь. Промыть и обжарить гречку.
3. Когда курица сварится, добавить гречку и морковь, варить до полуготовности около 10 минут, после чего добавить картошку и банку фасоли в томатном соусе. Варить 15-20 минут до готовности картошки.
Приятного аппетита!
@Stalick | #супы #гречка
😋Еще один полезный рецепт с лавашом.
Полезный перекус с собой.
КБЖУ на 100г: 178/16/6/15
⠀
🔸Лаваш бездрожжевой 200 г
🔸Фарш куриный 250 г
🔸Лук 50 г
🔸Болгарский перец 50 г
🔸Чеснок 2-3 зубчика
🔸Сыр 60 г
🔸Зелень по вкусу
🔸Йогурт натуральный 50 мл
🔸Томатная паста 10 мл
⠀
▫️Лук, чеснок, перец измельчить и обжарить на а/а сковороде до полуготовности
▫️Добавить фарш, посолить/поперчить, все перемешать и тушить под крышкой до готовности
▫️Приготовить соус - смешать йогурт и томатную пасту
▫️Лаваш нарезать на полосы шириной примерно 15 см (у меня получилось 4 таких полоски), смазать соусом, выложить на край начинку (фарш, сыр, зелень) и скрутить плотные рулетики. ▫️Сверху рулеты можно промазать яичным желтком для румяности и посыпать кунжутом. Запекать 15-20 мин при 180 С.
Приятного аппетита!
@Stalick | #перекус #лаваш
Полезный перекус с собой.
КБЖУ на 100г: 178/16/6/15
⠀
🔸Лаваш бездрожжевой 200 г
🔸Фарш куриный 250 г
🔸Лук 50 г
🔸Болгарский перец 50 г
🔸Чеснок 2-3 зубчика
🔸Сыр 60 г
🔸Зелень по вкусу
🔸Йогурт натуральный 50 мл
🔸Томатная паста 10 мл
⠀
▫️Лук, чеснок, перец измельчить и обжарить на а/а сковороде до полуготовности
▫️Добавить фарш, посолить/поперчить, все перемешать и тушить под крышкой до готовности
▫️Приготовить соус - смешать йогурт и томатную пасту
▫️Лаваш нарезать на полосы шириной примерно 15 см (у меня получилось 4 таких полоски), смазать соусом, выложить на край начинку (фарш, сыр, зелень) и скрутить плотные рулетики. ▫️Сверху рулеты можно промазать яичным желтком для румяности и посыпать кунжутом. Запекать 15-20 мин при 180 С.
Приятного аппетита!
@Stalick | #перекус #лаваш
😋Готовим на обед азу по-татарски
Ингредиенты:
500 г мякоти говядины, можно курицу или индейку
2 луковицы
3 средних свежих помидора
1 ст.л. томатной пасты
соль
молотый чёрный перец
2-3 горошины чёрного перца
1-2 лавровых листа
150 г солёных огурцов
1 кг картофеля
2 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки
Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать брусочками. Лук почистить, нарезать полукольцами.
2. В казане или кастрюле с толстым дном выложить мясо и обжарить на сильном огне до образования румяной корочки (6-7 минут). 3. Выложить в сковороду с мясом лук. Обжаривать 1-2 минуты, постоянно перемешивая.
4. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды. Положить в кастрюлю помидоры и томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, добавить чёрный перец горошком и лавровый лист. Перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 25-30 минут.
5. Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой и потушить в отдельной кастрюле до мягкости.
6. Картофель почистить, нарезать брусочками.
7. Добавить в кастрюлю с мясом огурцы и картофель. Тушить под крышкой 8-10 минут.
8. Чеснок почистить, петрушку вымыть, стряхнуть воду, всё мелко нарубить и перемешать. Посыпать этой смесью азу перед подачей к столу.
@Stalick | #обед #азу
Ингредиенты:
500 г мякоти говядины, можно курицу или индейку
2 луковицы
3 средних свежих помидора
1 ст.л. томатной пасты
соль
молотый чёрный перец
2-3 горошины чёрного перца
1-2 лавровых листа
150 г солёных огурцов
1 кг картофеля
2 ст.л. растительного масла
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки
Приготовление:
1. Мясо промыть, обсушить и нарезать брусочками. Лук почистить, нарезать полукольцами.
2. В казане или кастрюле с толстым дном выложить мясо и обжарить на сильном огне до образования румяной корочки (6-7 минут). 3. Выложить в сковороду с мясом лук. Обжаривать 1-2 минуты, постоянно перемешивая.
4. Помидоры вымыть, нарезать дольками. Томатную пасту развести в 1/4 стакана воды. Положить в кастрюлю помидоры и томатную пасту, посолить, поперчить по вкусу, добавить чёрный перец горошком и лавровый лист. Перемешать и тушить на среднем огне под крышкой 25-30 минут.
5. Огурцы очистить от кожуры и семян, нарезать соломкой и потушить в отдельной кастрюле до мягкости.
6. Картофель почистить, нарезать брусочками.
7. Добавить в кастрюлю с мясом огурцы и картофель. Тушить под крышкой 8-10 минут.
8. Чеснок почистить, петрушку вымыть, стряхнуть воду, всё мелко нарубить и перемешать. Посыпать этой смесью азу перед подачей к столу.
@Stalick | #обед #азу
Доказательство того, что ПП может быть разнообразным, сытным и очень вкусным 😋
Аппетитно выглядят все 6ть, а вам какой нравится больше? 😋
@Stalick | #фитнесменю
Аппетитно выглядят все 6ть, а вам какой нравится больше? 😋
@Stalick | #фитнесменю
😋Креветки под сырным соусом- вкусный ужин.
91 ккал/порцию
Ингредиенты:
-креветки - 800 грамм
-сыр маложирный твердый
-чеснок - 2 зубчика
-молоко - 250 миллилитров
-петрушка
-соль
Приготовление:
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.
Выложите чеснок в сковородку, налить немного воды. Потом добавьте молока и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Добавьте сыр. Хорошо перемешайте и тушите до готовности.
В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
@Stalick | #ужин #креветки
91 ккал/порцию
Ингредиенты:
-креветки - 800 грамм
-сыр маложирный твердый
-чеснок - 2 зубчика
-молоко - 250 миллилитров
-петрушка
-соль
Приготовление:
Почистите чеснок и измельчите его с помощью чесночницы.
Выложите чеснок в сковородку, налить немного воды. Потом добавьте молока и вскипятите. Почистите креветки и выложите их в сковороду. Всё тщательно перемешайте и тушите на протяжении 10 минут.
Далее помойте зелень и мелко её нарежьте. Посыпьте содержимое сковородки измельчённой петрушкой. Добавьте сыр. Хорошо перемешайте и тушите до готовности.
В конце уберите креветки с огня и выложите на блюдо.
Приятного аппетита!
@Stalick | #ужин #креветки
✔️Переходим на правильное питание за 20 дней!
День первый – самый легкий!
Приобрети новую посуду или если таковая имеется, кушай исключительно из нее!
День второй. Кушаем 3 раза в день: завтрак, обед и ужин. Нельзя пропускать не один из приемов пищи. Можно устраивать перекусы, только не бутербродами, а фруктами, овощами, кефиром или обезжиренным творогом. Завтрак должен быть не позднее 10 утра, обед не позднее двух часов дня, а ужин не позднее 19 часов.
3 дополнительных правил дня:
• Выпиваем не менее 1,5 литра воды. Причем, стакан кипяченой воды выпейте натощак. Желательно с лимонным соком, если, конечно, у вас нет проблем с желудком. Откажитесь от газировки.
• Не ешьте чипсы и сухарики. А так же и другой прочий фаст-фуд. Обходите стороной Макдональдсы и другие забегаловки с пирожками и чебуреками.
• Замените свой десерт двумя яблоками или другими фруктами.
День третий. Завтракать следует нежирными молочными продуктами, фруктами или злаками (в идеале овсяная каша). А так же, учитываем калорийность нашего завтрака, кто не умеет считать калории, пишите, мы вам поможем. Если это будет каша, ее можно съесть 100 граммов, творог 200-250. Плюс фрукты и можно мед.
3 дополнительных правил дня:
• Постарайтесь сегодня класть в блюда меньше соли.
• Сегодня вы должны съесть 2 помидора и 3 огурца. Если желаете съесть больше овощей, пожалуйста, только не ешьте в неразмеренном количестве картофель.
• Не кладем сахар в чай и кофе. В чай можно положить ложечку меда. А так же откажитесь от жирных сливок, которые добавляют в кофе, если вы привыкли его пить с такими добавками.
День четвертый. Завтрак должен быть таким, каким он был в третий день. А на обед сегодня скушайте белковую пищу с овощами. Порция должна быть не менее 300 ккал, но и не более. В подсчете калорий вам помогут таблицы калорийности.
3 дополнительных правил дня:
• Не едим ничего мучного (в том числе и хлеб).
• Перед каждым приемом пищи выпиваем по стакану воды. Это снизит ваш аппетит, и вы съедите меньше.
• Отказываемся от майонеза. Заменяйте его натуральным кетчупом или горчицей.
День пятый. Сегодня свой привычный ужин стоит заменить на обезжиренный творог с медом и фруктами. Или можно творог с зеленью и овощами. Только не кладите туда сахар или соль.
3 дополнительных правил дня:
• Отказываемся от жирного сливочного масла, жирной сметаны и молока. Заменяем на обезжиренные продукты. Процент жирности от 0 до 9%.
• Съешьте порцию орех. Растительные жиры нужны нашему организму. Орехи очень калорийные, но полезные. Порция не должна превышать 30 грамм в день.
• Отказываемся от конфет и шоколада. Заметьте, что мы это сделали не в первый и не во второй день, а только на пятый, когда организм должен уже привыкнуть к азам правильно питания.
День шестой. Сегодня обязательно делаем полезные перекусы. Это позволит меньше съесть в обед и на ужин.
3 дополнительных правил дня:
• Отказываемся от пакетированных соков. Если пить сок – то только натуральный без добавления сахара.
• Кушаем картофель, но только не жаренный на огромной куче масла, а вареный или печеный. Количество не должно превышать 2 шт. , если она не большая по размеру, и 1 картофелине большой.
• Сегодня вы должны съесть 300 грамм овощей.
День седьмой. Пьем по-прежнему 1,5 – 2 литра воды в день, но теперь по новому графику. За 20 минут до еды, а после приема пищи не пьем 40 минут.
3 дополнительных правил дня:
• Самое главное на сегодня – это отказ от колбасы и сосисок. Согласитесь, ведь трудно представить свой рацион без них. В конце концов, ее можно приготовить дома из куриного или другого диетического мяса.
• Балуем сегодня себя диетический десертом, уже явно вам давненько хочется сладкого. Можно приготовить яблоки, запеченные с творогом и медом или другой полезный десерт.
• В качестве гарнира на ужин едим гречку.
День первый – самый легкий!
Приобрети новую посуду или если таковая имеется, кушай исключительно из нее!
День второй. Кушаем 3 раза в день: завтрак, обед и ужин. Нельзя пропускать не один из приемов пищи. Можно устраивать перекусы, только не бутербродами, а фруктами, овощами, кефиром или обезжиренным творогом. Завтрак должен быть не позднее 10 утра, обед не позднее двух часов дня, а ужин не позднее 19 часов.
3 дополнительных правил дня:
• Выпиваем не менее 1,5 литра воды. Причем, стакан кипяченой воды выпейте натощак. Желательно с лимонным соком, если, конечно, у вас нет проблем с желудком. Откажитесь от газировки.
• Не ешьте чипсы и сухарики. А так же и другой прочий фаст-фуд. Обходите стороной Макдональдсы и другие забегаловки с пирожками и чебуреками.
• Замените свой десерт двумя яблоками или другими фруктами.
День третий. Завтракать следует нежирными молочными продуктами, фруктами или злаками (в идеале овсяная каша). А так же, учитываем калорийность нашего завтрака, кто не умеет считать калории, пишите, мы вам поможем. Если это будет каша, ее можно съесть 100 граммов, творог 200-250. Плюс фрукты и можно мед.
3 дополнительных правил дня:
• Постарайтесь сегодня класть в блюда меньше соли.
• Сегодня вы должны съесть 2 помидора и 3 огурца. Если желаете съесть больше овощей, пожалуйста, только не ешьте в неразмеренном количестве картофель.
• Не кладем сахар в чай и кофе. В чай можно положить ложечку меда. А так же откажитесь от жирных сливок, которые добавляют в кофе, если вы привыкли его пить с такими добавками.
День четвертый. Завтрак должен быть таким, каким он был в третий день. А на обед сегодня скушайте белковую пищу с овощами. Порция должна быть не менее 300 ккал, но и не более. В подсчете калорий вам помогут таблицы калорийности.
3 дополнительных правил дня:
• Не едим ничего мучного (в том числе и хлеб).
• Перед каждым приемом пищи выпиваем по стакану воды. Это снизит ваш аппетит, и вы съедите меньше.
• Отказываемся от майонеза. Заменяйте его натуральным кетчупом или горчицей.
День пятый. Сегодня свой привычный ужин стоит заменить на обезжиренный творог с медом и фруктами. Или можно творог с зеленью и овощами. Только не кладите туда сахар или соль.
3 дополнительных правил дня:
• Отказываемся от жирного сливочного масла, жирной сметаны и молока. Заменяем на обезжиренные продукты. Процент жирности от 0 до 9%.
• Съешьте порцию орех. Растительные жиры нужны нашему организму. Орехи очень калорийные, но полезные. Порция не должна превышать 30 грамм в день.
• Отказываемся от конфет и шоколада. Заметьте, что мы это сделали не в первый и не во второй день, а только на пятый, когда организм должен уже привыкнуть к азам правильно питания.
День шестой. Сегодня обязательно делаем полезные перекусы. Это позволит меньше съесть в обед и на ужин.
3 дополнительных правил дня:
• Отказываемся от пакетированных соков. Если пить сок – то только натуральный без добавления сахара.
• Кушаем картофель, но только не жаренный на огромной куче масла, а вареный или печеный. Количество не должно превышать 2 шт. , если она не большая по размеру, и 1 картофелине большой.
• Сегодня вы должны съесть 300 грамм овощей.
День седьмой. Пьем по-прежнему 1,5 – 2 литра воды в день, но теперь по новому графику. За 20 минут до еды, а после приема пищи не пьем 40 минут.
3 дополнительных правил дня:
• Самое главное на сегодня – это отказ от колбасы и сосисок. Согласитесь, ведь трудно представить свой рацион без них. В конце концов, ее можно приготовить дома из куриного или другого диетического мяса.
• Балуем сегодня себя диетический десертом, уже явно вам давненько хочется сладкого. Можно приготовить яблоки, запеченные с творогом и медом или другой полезный десерт.
• В качестве гарнира на ужин едим гречку.
День восьмой. Не забываем про 8 стаканов воды в день.
3 дополнительных правил дня:
• Выпейте чай с добавлением имбиря. Он является жиросжигателем и ускоряет метаболизм!
• Обязательно съешьте чайную ложечку меда.
• Откажитесь от плавленых сырков. Хоть и калорийность этого сыра в пределах 200-300 калорий, настоящего сыра там нет. Лучше полюбите творожный сыр, он и не такой жирный и более полезный.
День девятый. Пьем только полезные напитки.
3 дополнительных правил дня:
• Позвольте сегодня себе картофель (запеченный или сваренный) с зеленью.
• Откажитесь от мороженного. Можно только фруктовый лед, лучше домашний.
• Пьем перед сном кефир.
День десятый. Все полезные сладости переносим на первую половину дня. Белый рафинированный сахар исключаем полностью.
3 дополнительных правил дня:
• В качестве гарнира на ужин сегодня используем овощи (можно тушенные).
• Между обедом и ужином на полдник выпейте стакан кефира с ягодами.
• Откажитесь от алкоголя.
День одиннадцатый. Придется забыть о пшеничной муке и продуктах, которые ее содержат.
3 дополнительных правил дня:
• Если погода позволяет, покушайте на свежем воздухе.
• Сделайте сегодня фруктовый или овощной салат и заправьте обезжиренным йогуртом.
• Отказываемся от жаренного.
День двенадцатый. Молочные продукты мы выбираем обезжиренные.
3 дополнительных правил дня:
• Сегодня вы можете позволить себе сходить в кафе или ресторан. Но, порцию нужно будет разделить напополам или выбрать максимально маленькую. Не нужно налетать на фаст-фуд. Выберите, например, суши.
• Начните считать калории съеденной пищи и записывайте их в свой пищевой дневник.
• Сведите к минимуму потребление консерв.
День тринадцатый. Откажитесь от жирного мяса. Ешьте курицу, индейку, постную говядину, рыбу, морепродукты.
3 дополнительных правил дня:
• Супы делаем без зажарки (это касается и борща).
• Позвольте себе сегодня немного сухофруктов.
• По возможности, для более точного подсчета калорий приобретите настольные весы.
Теперь вы почти все знаете о правильном питании и вам будет достаточно 1 дополнительного совета в день.
День четырнадцатый. Ешь фрукты до 16:00. Сократи потребление бананов и винограда. Дыню и арбуз ни с чем не смешивай.
Дополнительный совет:
• Любой прием пищи должен проходить не менее 20-30 минут.
День пятнадцатый. В твоем рационе должны присутствовать больше зеленых овощей. Сократи потребление картофеля. А так же не забывай про тыкву, кабачок, цветную капусту и шпинат.
Дополнительный совет:
• Обратите внимание на домашний компот. На первый взгляд он безобиден, ведь сделан из фруктов, но вспомните, что в компоте есть сахар. И многие домохозяйки его кладут не мало. Поэтому компот с большим содержанием сахара тоже лучше исключить.
День шестнадцатый. Помним о том, что мы больше не жарим продукты на масле. А только варим, тушим, запекаем и готовим в пароварке!
Дополнительный совет:
• Полюбите чеснок. Он очень полезен для организма.
День семнадцатый. Помним про порцию, лучше не доесть, чем переесть!
Дополнительный совет:
• Не исключай из своего рациона маслины и оливки. Они хоть и калорийные, но пользу организму принесут.
День восемнадцатый. Пообещайте себе, что больше никогда не зайдете в Макдональс!
Дополнительный совет:
Никогда не введитесь на уговорки других людей, которые питаются неправильно.
День девятнадцатый. Калорийность твоего рациона не должна превышать 1200 ккал.
Дополнительный совет:
Вы уже перешли на правильное питание, остается только пользоваться всеми вышесказанными советами. Но все мы с вами люди и если хочется какой-нибудь шоколадки, то раз в неделю можно себе позволить это. Только совсем чуть-чуть.
День двадцатый. Раз в неделю вы можете устраивать себе разгрузочные дни. Калорийность – 600-800 ккал.
Дополнительный совет:
Начните заниматься спортом – будьте активны и здоровы!
@Stalick | #фитнесменю
3 дополнительных правил дня:
• Выпейте чай с добавлением имбиря. Он является жиросжигателем и ускоряет метаболизм!
• Обязательно съешьте чайную ложечку меда.
• Откажитесь от плавленых сырков. Хоть и калорийность этого сыра в пределах 200-300 калорий, настоящего сыра там нет. Лучше полюбите творожный сыр, он и не такой жирный и более полезный.
День девятый. Пьем только полезные напитки.
3 дополнительных правил дня:
• Позвольте сегодня себе картофель (запеченный или сваренный) с зеленью.
• Откажитесь от мороженного. Можно только фруктовый лед, лучше домашний.
• Пьем перед сном кефир.
День десятый. Все полезные сладости переносим на первую половину дня. Белый рафинированный сахар исключаем полностью.
3 дополнительных правил дня:
• В качестве гарнира на ужин сегодня используем овощи (можно тушенные).
• Между обедом и ужином на полдник выпейте стакан кефира с ягодами.
• Откажитесь от алкоголя.
День одиннадцатый. Придется забыть о пшеничной муке и продуктах, которые ее содержат.
3 дополнительных правил дня:
• Если погода позволяет, покушайте на свежем воздухе.
• Сделайте сегодня фруктовый или овощной салат и заправьте обезжиренным йогуртом.
• Отказываемся от жаренного.
День двенадцатый. Молочные продукты мы выбираем обезжиренные.
3 дополнительных правил дня:
• Сегодня вы можете позволить себе сходить в кафе или ресторан. Но, порцию нужно будет разделить напополам или выбрать максимально маленькую. Не нужно налетать на фаст-фуд. Выберите, например, суши.
• Начните считать калории съеденной пищи и записывайте их в свой пищевой дневник.
• Сведите к минимуму потребление консерв.
День тринадцатый. Откажитесь от жирного мяса. Ешьте курицу, индейку, постную говядину, рыбу, морепродукты.
3 дополнительных правил дня:
• Супы делаем без зажарки (это касается и борща).
• Позвольте себе сегодня немного сухофруктов.
• По возможности, для более точного подсчета калорий приобретите настольные весы.
Теперь вы почти все знаете о правильном питании и вам будет достаточно 1 дополнительного совета в день.
День четырнадцатый. Ешь фрукты до 16:00. Сократи потребление бананов и винограда. Дыню и арбуз ни с чем не смешивай.
Дополнительный совет:
• Любой прием пищи должен проходить не менее 20-30 минут.
День пятнадцатый. В твоем рационе должны присутствовать больше зеленых овощей. Сократи потребление картофеля. А так же не забывай про тыкву, кабачок, цветную капусту и шпинат.
Дополнительный совет:
• Обратите внимание на домашний компот. На первый взгляд он безобиден, ведь сделан из фруктов, но вспомните, что в компоте есть сахар. И многие домохозяйки его кладут не мало. Поэтому компот с большим содержанием сахара тоже лучше исключить.
День шестнадцатый. Помним о том, что мы больше не жарим продукты на масле. А только варим, тушим, запекаем и готовим в пароварке!
Дополнительный совет:
• Полюбите чеснок. Он очень полезен для организма.
День семнадцатый. Помним про порцию, лучше не доесть, чем переесть!
Дополнительный совет:
• Не исключай из своего рациона маслины и оливки. Они хоть и калорийные, но пользу организму принесут.
День восемнадцатый. Пообещайте себе, что больше никогда не зайдете в Макдональс!
Дополнительный совет:
Никогда не введитесь на уговорки других людей, которые питаются неправильно.
День девятнадцатый. Калорийность твоего рациона не должна превышать 1200 ккал.
Дополнительный совет:
Вы уже перешли на правильное питание, остается только пользоваться всеми вышесказанными советами. Но все мы с вами люди и если хочется какой-нибудь шоколадки, то раз в неделю можно себе позволить это. Только совсем чуть-чуть.
День двадцатый. Раз в неделю вы можете устраивать себе разгрузочные дни. Калорийность – 600-800 ккал.
Дополнительный совет:
Начните заниматься спортом – будьте активны и здоровы!
@Stalick | #фитнесменю
😋Красивая и вкусная запеканка с тыквой и творогом.
🔸на 100грамм - 99.28 ккал🔸Б/Ж/У - 11.81/2.06/9.01🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 500 г
Яйца - 3 шт
Молоко 1% - 100 мл
Тыква - 125 г
Манная крупа - 3 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Молотая корица - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Взбить творог, молоко, яйца, подсластитель, манную крупу и разрыхлитель блендером. Разделить смесь пополам. Натереть тыкву на мелкой терке, отжать, добавить корицу и подсластитель. Смешать с половиной творожной массы. Форму для выпечки смазать маслом. Чередуя, выкладывать по 2 ложки белой и оранжевой смесей. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45 минут. Дать запеканке полностью остыть перед нарезкой.
@Stalick | #запеканка
🔸на 100грамм - 99.28 ккал🔸Б/Ж/У - 11.81/2.06/9.01🔸
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 500 г
Яйца - 3 шт
Молоко 1% - 100 мл
Тыква - 125 г
Манная крупа - 3 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Молотая корица - 1 ч. л
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Взбить творог, молоко, яйца, подсластитель, манную крупу и разрыхлитель блендером. Разделить смесь пополам. Натереть тыкву на мелкой терке, отжать, добавить корицу и подсластитель. Смешать с половиной творожной массы. Форму для выпечки смазать маслом. Чередуя, выкладывать по 2 ложки белой и оранжевой смесей. Отправить в разогретую до 180 С духовку на 45 минут. Дать запеканке полностью остыть перед нарезкой.
@Stalick | #запеканка
🍹Творожно-банановый мусс с орехами
на 100грамм - 102.07 ккал
Б/Ж/У - 11.16/1.33/11.54
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Банан - 2 шт
Какао - 2 ст. л
Приготовление:
Для шоколадного слоя:
Взбить в блендере часть творога, какао и банан.
Для белого слоя:
Взбить в блендере часть творога и банан. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный.
Сверху шоколадного - снова белый, в центр.
Приятного аппетита!
@Stalick | #мусс
на 100грамм - 102.07 ккал
Б/Ж/У - 11.16/1.33/11.54
Ингредиенты:
Творог обезжиренный - 300 г
Банан - 2 шт
Какао - 2 ст. л
Приготовление:
Для шоколадного слоя:
Взбить в блендере часть творога, какао и банан.
Для белого слоя:
Взбить в блендере часть творога и банан. Этот слой должен получиться гуще. В креманку ложкой аккуратно выкладываем белый слой мусса. Затем - шоколадный.
Сверху шоколадного - снова белый, в центр.
Приятного аппетита!
@Stalick | #мусс
😋Сытный пирог с индейкой и сыром
КБЖУ на 100 гр.:124/18/4/4
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо-2 шт
Творог-150 гр
Кефир-50 гр
Мука ( Цельнозерновая)-25 гр
Соль- по вкусу
Для начинки:
Цукини/кабачок-200 гр
Зерна кукурузы-50 гр
Фарш индейки( или курицы) -250 гр
Соль
Специи ( у меня карри)
Сыр-35 гр
Готовим👉🏻 Делаем тесто:
Белки отдаляем от желтков. Белки взбиваем до пиков. Смешиваем все остальные ингредиенты для теста и аккуратно вводим в них белки.
Готовим начинку:
Тушим фарш индейки ( можно просто измельчить филе в блендере), солим и добавляем мелко нарезанный цукини и кукурузу.
В форму выливаем тесто, сверху укладываем начинку и запекаем до румяности в духовке при 180 градусов (~30 мин). Сверху посыпаем натертым сыром и охлаждаем.
Приятного аппетита!
@Stalick | #пирог
КБЖУ на 100 гр.:124/18/4/4
Ингредиенты:
Для теста:
Яйцо-2 шт
Творог-150 гр
Кефир-50 гр
Мука ( Цельнозерновая)-25 гр
Соль- по вкусу
Для начинки:
Цукини/кабачок-200 гр
Зерна кукурузы-50 гр
Фарш индейки( или курицы) -250 гр
Соль
Специи ( у меня карри)
Сыр-35 гр
Готовим👉🏻 Делаем тесто:
Белки отдаляем от желтков. Белки взбиваем до пиков. Смешиваем все остальные ингредиенты для теста и аккуратно вводим в них белки.
Готовим начинку:
Тушим фарш индейки ( можно просто измельчить филе в блендере), солим и добавляем мелко нарезанный цукини и кукурузу.
В форму выливаем тесто, сверху укладываем начинку и запекаем до румяности в духовке при 180 градусов (~30 мин). Сверху посыпаем натертым сыром и охлаждаем.
Приятного аппетита!
@Stalick | #пирог
😋ВКУСНАЯ ЗАПЕКАНКА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г варёного куриного мяса (филе)
● 2 ст.л. муки
● 2 яйца
● 0,5 ч.л. соды
● молотые приправы
● 150 мл молока
● 50 г сыра
● соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начала я с основы для теста.
К яйцам влила молоко, пустила соль и взбила венчиком в лёгкую пенку.
Пустила просеянные через сито муку и соду.
Уверена, что вы обратили внимание на то, что муки здесь всего две ложки.
Она выполняет роль связующего звена, но при этом не утяжеляет само блюдо ввиду малого количества.
Настал черёд специй.
Я пустила свежемолотые кориандр, зиру, корицу, тимьян, смесь перцев и щепотку куркумы.
Конечно, можно использовать те приправы, которые есть у вас в наличии.
Но на мой вкус данное сочетание отлично подходит к любому куриному блюду.
Филе грудки (заранее отваренное и остуженное) порезала небольшими кусочками.
Сыр взяла обычный твёрдый.
Для достижения диетического варианта лучше взять тоже твёрдого сорта, но низкой жирности.
Пустила его на крупную тёрку.
Добавила всё это к заготовке теста и тщательно размешала ложкой.
Вылила в смазанную подсолнечным маслом форму, разровняла.
Для готовности этой чудесной запеканки хватило 35 минут при температуре около 200'C (ставила форму в уже разогретую духовку).
Вынула из формы, не дожидаясь остывания, и подавала тёплой. Хотя холодный вариант ничем не уступает — проверено лично!
Запеканка получается лёгкой, но при этом сытной.
Мне очень понравилась её структура.
Приятного аппетита!
@Stalick | #запеканка
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 300 г варёного куриного мяса (филе)
● 2 ст.л. муки
● 2 яйца
● 0,5 ч.л. соды
● молотые приправы
● 150 мл молока
● 50 г сыра
● соль
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Начала я с основы для теста.
К яйцам влила молоко, пустила соль и взбила венчиком в лёгкую пенку.
Пустила просеянные через сито муку и соду.
Уверена, что вы обратили внимание на то, что муки здесь всего две ложки.
Она выполняет роль связующего звена, но при этом не утяжеляет само блюдо ввиду малого количества.
Настал черёд специй.
Я пустила свежемолотые кориандр, зиру, корицу, тимьян, смесь перцев и щепотку куркумы.
Конечно, можно использовать те приправы, которые есть у вас в наличии.
Но на мой вкус данное сочетание отлично подходит к любому куриному блюду.
Филе грудки (заранее отваренное и остуженное) порезала небольшими кусочками.
Сыр взяла обычный твёрдый.
Для достижения диетического варианта лучше взять тоже твёрдого сорта, но низкой жирности.
Пустила его на крупную тёрку.
Добавила всё это к заготовке теста и тщательно размешала ложкой.
Вылила в смазанную подсолнечным маслом форму, разровняла.
Для готовности этой чудесной запеканки хватило 35 минут при температуре около 200'C (ставила форму в уже разогретую духовку).
Вынула из формы, не дожидаясь остывания, и подавала тёплой. Хотя холодный вариант ничем не уступает — проверено лично!
Запеканка получается лёгкой, но при этом сытной.
Мне очень понравилась её структура.
Приятного аппетита!
@Stalick | #запеканка
