🍥МАФФИНЫ ИЗ КАБАЧКА И ТВОРОГА.
Ингредиенты:
🍴кабачки (цуккини или тыква) - 600 гр
🍴творог (обезжиренный) - 150 гр
🍴2 яйца
🍴соль
🍴1/2 стакана муки
🍴разрыхлитель 0,5 чл
🍴чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление:
1. Цуккини натереть на тёрке.
2. Смешать в миске все ингредиенты.
3. Можно готовить и в виде маффинов.
4. Добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, формочки для маффинов чуть смазать каплей масла.
5. Запекать 25 минут при температуре 200 С.
6. Подавать со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #маффины #пп
Ингредиенты:
🍴кабачки (цуккини или тыква) - 600 гр
🍴творог (обезжиренный) - 150 гр
🍴2 яйца
🍴соль
🍴1/2 стакана муки
🍴разрыхлитель 0,5 чл
🍴чеснок - 1-2 зубчика
Приготовление:
1. Цуккини натереть на тёрке.
2. Смешать в миске все ингредиенты.
3. Можно готовить и в виде маффинов.
4. Добавить к тесту ещё несколько ложек муки с разрыхлителем, формочки для маффинов чуть смазать каплей масла.
5. Запекать 25 минут при температуре 200 С.
6. Подавать со сметаной или йогуртом.
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #маффины #пп
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Овощные маффины. Очень вкусно и полезно!
#кухня #рецепты #маффины #пп
Лучший Кулинарный Канал⤵️
https://t.me/joinchat/AAAAAEKUXXlnCOdXaNDFaQ
#кухня #рецепты #маффины #пп
Лучший Кулинарный Канал⤵️
https://t.me/joinchat/AAAAAEKUXXlnCOdXaNDFaQ
✔️Куриные маффины с начинкой: белковые бомбы!
🔸Итого на 100 грамм - 131 ккал:🔸 Белки- 20 🔸Жиры - 5🔸Углеводы -0🔸
Ингредиенты:
• Куриное филе - 800 г
• Помидоры Черри - 3 шт
• Яйцо - 9 шт (у нас перепелинные)
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Зелень - ½ пучка
• Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отбить с двух сторон, при необходимости обрезать до размеров формочки.
Натереть солью и приправами с двух сторон.
Выложить в формы для маффинов или кексов (металлические немного смазать маслом).
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить в половину «маффинов» помидоры, во вторую половину – зелень.
На помидоры сверху посыпать тертый сыр, а в маффины с зеленью разбить перепелиные яйца (их может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от размеров формы).
Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
Перед подачей полить выделившимся при запекании соком.
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #курица #маффины #пп
🔸Итого на 100 грамм - 131 ккал:🔸 Белки- 20 🔸Жиры - 5🔸Углеводы -0🔸
Ингредиенты:
• Куриное филе - 800 г
• Помидоры Черри - 3 шт
• Яйцо - 9 шт (у нас перепелинные)
• Сыр - 100 г (у нас российский)
• Зелень - ½ пучка
• Соль, специи - по вкусу
Приготовление:
Куриное филе отбить с двух сторон, при необходимости обрезать до размеров формочки.
Натереть солью и приправами с двух сторон.
Выложить в формы для маффинов или кексов (металлические немного смазать маслом).
Зелень мелко нарезать.
Сыр натереть на крупной терке.
Выложить в половину «маффинов» помидоры, во вторую половину – зелень.
На помидоры сверху посыпать тертый сыр, а в маффины с зеленью разбить перепелиные яйца (их может понадобиться чуть больше или меньше в зависимости от размеров формы).
Запекать в предварительно разогретой духовке до 180 градусов 20-25 минут.
Перед подачей полить выделившимся при запекании соком.
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #курица #маффины #пп
✔️Идеальный пп-перекус. Курино-творожные маффины
на 100грамм - 77.09 ккалБ/Ж/У - 12.85/1.15/3.41
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Горошек - 150 г
Цветная капуста - 100 г
Яйцо - 1 шт
Морковь - 1 шт
Приготовление:
Мелко нарежьте филе.
Разделите капусту на соцветия и тоже нарежьте.
Очистите морковь, измельчите.
В миске смешайте мясо с капустой, добавьте горошек, морковь, творог, яйцо, перемешайте.
Выложите массу в форму для маффинов и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #курица #перекус #маффины #пп
на 100грамм - 77.09 ккалБ/Ж/У - 12.85/1.15/3.41
Ингредиенты:
Куриное филе - 1 шт
Творог обезжиренный - 200 г
Горошек - 150 г
Цветная капуста - 100 г
Яйцо - 1 шт
Морковь - 1 шт
Приготовление:
Мелко нарежьте филе.
Разделите капусту на соцветия и тоже нарежьте.
Очистите морковь, измельчите.
В миске смешайте мясо с капустой, добавьте горошек, морковь, творог, яйцо, перемешайте.
Выложите массу в форму для маффинов и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут до образования золотистой корочки.
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #курица #перекус #маффины #пп
✔️Готовим куриные маффины с сыром. Удобно брать с собой!
на 100грамм - 157 ккал, Б/Ж/У - 20/7/4
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Сыр тертый — 1 Стакан
Мука — 1/2 Стакана
Молоко — 1/2 Стакана
Яйца — 2 шт.
Зелень — По вкусу
Сметана — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Приготовление:
Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, сметану и специи.
Хорошенько перемешайте.
Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики.
Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте.
Получившейся смесью наполните формочки для маффинов.
Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20 минут.
Готово!
Подавать остывшими.
#кухня #рецепты #маффины #пп
на 100грамм - 157 ккал, Б/Ж/У - 20/7/4
Количество порций: 6
Ингредиенты:
Куриные грудки — 2 шт.
Сыр тертый — 1 Стакан
Мука — 1/2 Стакана
Молоко — 1/2 Стакана
Яйца — 2 шт.
Зелень — По вкусу
Сметана — 2 Ст. ложки
Специи — По вкусу
Приготовление:
Смешайте тертый сыр, молоко, яйца, сметану и специи.
Хорошенько перемешайте.
Куриное филе отварите до готовности, нарежьте на небольшие кубики.
Добавьте в смесь из первого шага курицу, измельченную зелень и муку. Перемешайте.
Получившейся смесью наполните формочки для маффинов.
Поставьте в духовку, разогретую до 180 градусов, и выпекайте 20 минут.
Готово!
Подавать остывшими.
#кухня #рецепты #маффины #пп
✔️Маффины с кабачком и сыром
ᅠ
ᅠ Ингредиенты:
ᅠ
ᅠ🔸Кабачок — 1 Штука (молодой) ᅠ
ᅠ🔸Мука пшеничная — 150 Грамм ᅠ
ᅠ🔸Яйца — 2 Штуки ᅠ
ᅠ🔸Сыр твердый — 70 Грамм ᅠ
ᅠ🔸Молоко — 80 Миллилитров ᅠ
ᅠ🔸Масло растительное — 50 Миллилитров ᅠ
ᅠ🔸Манка — 2 Ст. ложки ᅠ
ᅠ🔸Разрыхлитель для теста — 10 Грамм ᅠ
ᅠ🔸Соль, перец — По вкусу ᅠ
ᅠ
Количество порций: 6
ᅠ
Как приготовить "Маффины с кабачком и сыром"
ᅠ
ᅠ Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. ᅠ
ᅠ Шаг 2. Кабачок натрите на крупной терке. ᅠ
ᅠ Шаг 3. Сыр твердый также натрите на крупной терке и добавьте к кабачку. ᅠ
ᅠ Шаг 4. Разбейте 2 яйца, добавьте молоко, немного растительного масла, по щепотке соли и перца. Хорошенько перемешайте массу. ᅠ
ᅠ Шаг 5. Затем добавьте муку, манку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала полностью однородной. Шаг 6. Вот такой должна получиться кабачковая масса. ᅠ
ᅠ Шаг 7. Формы для кексов смажьте растительным маслом и выложите кабачковое тесто. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут до появления золотистой корочки. ᅠ
ᅠ Шаг 8. Маффины с кабачком и сыром готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными.
ᅠ Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #маффины #пп
ᅠ
ᅠ Ингредиенты:
ᅠ
ᅠ🔸Кабачок — 1 Штука (молодой) ᅠ
ᅠ🔸Мука пшеничная — 150 Грамм ᅠ
ᅠ🔸Яйца — 2 Штуки ᅠ
ᅠ🔸Сыр твердый — 70 Грамм ᅠ
ᅠ🔸Молоко — 80 Миллилитров ᅠ
ᅠ🔸Масло растительное — 50 Миллилитров ᅠ
ᅠ🔸Манка — 2 Ст. ложки ᅠ
ᅠ🔸Разрыхлитель для теста — 10 Грамм ᅠ
ᅠ🔸Соль, перец — По вкусу ᅠ
ᅠ
Количество порций: 6
ᅠ
Как приготовить "Маффины с кабачком и сыром"
ᅠ
ᅠ Шаг 1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. ᅠ
ᅠ Шаг 2. Кабачок натрите на крупной терке. ᅠ
ᅠ Шаг 3. Сыр твердый также натрите на крупной терке и добавьте к кабачку. ᅠ
ᅠ Шаг 4. Разбейте 2 яйца, добавьте молоко, немного растительного масла, по щепотке соли и перца. Хорошенько перемешайте массу. ᅠ
ᅠ Шаг 5. Затем добавьте муку, манку и разрыхлитель. Хорошенько перемешайте, чтобы масса стала полностью однородной. Шаг 6. Вот такой должна получиться кабачковая масса. ᅠ
ᅠ Шаг 7. Формы для кексов смажьте растительным маслом и выложите кабачковое тесто. Отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15-20 минут до появления золотистой корочки. ᅠ
ᅠ Шаг 8. Маффины с кабачком и сыром готовы. Подавать можно как горячими, так и охлажденными.
ᅠ Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #маффины #пп
😋МАФФИНЫ ИЗ КУРОЧКИ
⠀ ⠀
Ингредиенты:
куриное филе отварное 370 гр
сыр твердый 100 гр
болгарский перец 40 гр
лук зеленый и укроп по вкусу
2 яйца
сметана 15% 150 гр (можно снизить калорийность за счет йогурта или мягкого творога)
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Грудку измельчить ножом или в блендере.
Перец, зелень и лук нарезать.
Яйца немного взбить вилкой.
Все ингредиенты смешать, добавить сметану и тертый сыр, еще раз хорошо перемешать, посолить по вкусу (сыр уже соленый!)
Смесь разложить по формочкам и запечь при 180 С минут 30-35
Приятного аппетита!
Кушать со сметанкой.
⠀Кбжу на 100 гр: 187/21/10/1
#кухня #рецепты #курица #маффины #пп
⠀ ⠀
Ингредиенты:
куриное филе отварное 370 гр
сыр твердый 100 гр
болгарский перец 40 гр
лук зеленый и укроп по вкусу
2 яйца
сметана 15% 150 гр (можно снизить калорийность за счет йогурта или мягкого творога)
соль, перец по вкусу
Приготовление:
Грудку измельчить ножом или в блендере.
Перец, зелень и лук нарезать.
Яйца немного взбить вилкой.
Все ингредиенты смешать, добавить сметану и тертый сыр, еще раз хорошо перемешать, посолить по вкусу (сыр уже соленый!)
Смесь разложить по формочкам и запечь при 180 С минут 30-35
Приятного аппетита!
Кушать со сметанкой.
⠀Кбжу на 100 гр: 187/21/10/1
#кухня #рецепты #курица #маффины #пп
1.Овсяные маффины
на 100грамм - 188.44 ккалБ/Ж/У - 5.08/13.74/13.1
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 220 г
Молоко 1% - 245 г
Яйца - 1 шт
Грецкие орехи - 45 г
Изюм - 45 г
Кокосовая стружка - 2 ст. л
Масло оливковое - 2 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Соль - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Первым делом перемешать овсяные хлопья (желательно взять мелкого помола и быстрого приготовления) с молоком. Отставить в сторону. Грецкие орехи слегка измельчить: сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой. К овсянке с молоком добавить подсластитель, соль (примерно полчайной ложки), промытый изюм, измельченные орехи, кокосовую стружку, масло и яйцо. Перемешать и оставить на 10 минут. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и еще раз перемешать. Заполнить формочки для кексов полученной массой на 3/4. Если используете железные формочки, рекомендуем вставить в них бумажные вкладыши. Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до румяной корочки. Маффины получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой.
2. Банановые кексы без сахара
на 100грамм - 128.06 ккалБ/Ж/У - 1.86/4.87/19.13
Ингредиенты:
Бананы - 4 шт
Масло оливковое - 30 г
Мука овсяная - 220 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 2 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 185 градусов, выстелить форму для маффинов бумажными капсулами. Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора. Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком. В миске хорошо размять нарезанные бананы. Добавить подсластитель и масло, взбить венчиком. Всыпать мучную смесь и слегка размешать. Тесто должно остаться слегка комковатым – это обеспечит маффинам пышность. Распределить тесто по формочкам. Сверху выложить по ломтику банана. Выпекать 20 минут. Готовым кексам дать немного остыть, вынуть из формы.
3. Чудо-маффины из тунца
на 100грамм - 76.49 ккалБ/Ж/У - 12.63/1.95/1.55
Ингредиенты:
• банка консервированного тунца в собственном соку 170 г
• 1 помидор
• 1 яйцо и 1 белок
• молотый чеснок, зелень
Приготовление:
Тунец высыпаем в мелкое сито чтобы вышла лишняя вода. Обсушенную массу тунца кладем в миску, давим вилочкой. Добавим мелко нарезанный помидор, зелень, специи и желток! Отдельно взбиваем белки до пены, они должны увеличится раза в 2-3. Добавляем их к фаршу и ложкой очень аккуратно и нежно связываем между собой!
Раскладываем по силиконовым формочками и в духовку на минут 40, при 190 градусах.
Украшаем кунжутом.
4. Куриные маффины с овощами - идеальный перекус!
на 100грамм - 92.93 ккалБ/Ж/У - 10.06/4.53/3.1
Ингредиенты:
Куриный фарш 1 кг
Кабачок 400 г (очищенного и натертого)
Морковь 2 шт.
Лук 200 г
Чеснок 2 зубчика
Небольшой пучок петрушки и укропа
Соль, черный перец по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.
2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.
3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок и зелень. Добавляем в фарш специи, перемешиваем.
4. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.
5. Выпекаем маффины в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут.
5. Маффины без муки всего 3 ингредиента
на 100грамм - 110.26 ккалБ/Ж/У - 5.93/4.6/10.56
Ингредиенты:
Банан - 2 шт
Яйцо - 4 шт.
Ягоды - по вкусу (у нас малина)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 °C.
Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов оливковым маслом.
В каждую положите несколько ягод на свой вкус. Это может быть малина, клубника, ежевика или любые другие ягоды.
Залейте их яично-банановой смесью. Выпекайте маффины около 12 минут.
Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки!
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #маффины #пп
на 100грамм - 188.44 ккалБ/Ж/У - 5.08/13.74/13.1
Ингредиенты:
Овсяные хлопья - 220 г
Молоко 1% - 245 г
Яйца - 1 шт
Грецкие орехи - 45 г
Изюм - 45 г
Кокосовая стружка - 2 ст. л
Масло оливковое - 2 ст. л
Разрыхлитель - 1 ч. л
Соль - по вкусу
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Первым делом перемешать овсяные хлопья (желательно взять мелкого помола и быстрого приготовления) с молоком. Отставить в сторону. Грецкие орехи слегка измельчить: сложить в полиэтиленовый пакет и прокатать скалкой. К овсянке с молоком добавить подсластитель, соль (примерно полчайной ложки), промытый изюм, измельченные орехи, кокосовую стружку, масло и яйцо. Перемешать и оставить на 10 минут. В последнюю очередь добавить разрыхлитель и еще раз перемешать. Заполнить формочки для кексов полученной массой на 3/4. Если используете железные формочки, рекомендуем вставить в них бумажные вкладыши. Выпекать маффины в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут до румяной корочки. Маффины получаются очень ароматными, с хрустящей корочкой.
2. Банановые кексы без сахара
на 100грамм - 128.06 ккалБ/Ж/У - 1.86/4.87/19.13
Ингредиенты:
Бананы - 4 шт
Масло оливковое - 30 г
Мука овсяная - 220 г
Разрыхлитель - 10 г
Соль - 2 г
Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Разогреть духовку до 185 градусов, выстелить форму для маффинов бумажными капсулами. Бананы крупно нарезать, 12 долек отложить для декора. Отдельно соединить все сухие ингредиенты, хорошо перемешать венчиком. В миске хорошо размять нарезанные бананы. Добавить подсластитель и масло, взбить венчиком. Всыпать мучную смесь и слегка размешать. Тесто должно остаться слегка комковатым – это обеспечит маффинам пышность. Распределить тесто по формочкам. Сверху выложить по ломтику банана. Выпекать 20 минут. Готовым кексам дать немного остыть, вынуть из формы.
3. Чудо-маффины из тунца
на 100грамм - 76.49 ккалБ/Ж/У - 12.63/1.95/1.55
Ингредиенты:
• банка консервированного тунца в собственном соку 170 г
• 1 помидор
• 1 яйцо и 1 белок
• молотый чеснок, зелень
Приготовление:
Тунец высыпаем в мелкое сито чтобы вышла лишняя вода. Обсушенную массу тунца кладем в миску, давим вилочкой. Добавим мелко нарезанный помидор, зелень, специи и желток! Отдельно взбиваем белки до пены, они должны увеличится раза в 2-3. Добавляем их к фаршу и ложкой очень аккуратно и нежно связываем между собой!
Раскладываем по силиконовым формочками и в духовку на минут 40, при 190 градусах.
Украшаем кунжутом.
4. Куриные маффины с овощами - идеальный перекус!
на 100грамм - 92.93 ккалБ/Ж/У - 10.06/4.53/3.1
Ингредиенты:
Куриный фарш 1 кг
Кабачок 400 г (очищенного и натертого)
Морковь 2 шт.
Лук 200 г
Чеснок 2 зубчика
Небольшой пучок петрушки и укропа
Соль, черный перец по вкусу
Оливковое масло
Приготовление:
1. Морковь и лук нарезаем мелкими кубиками и обжариваем до золотистого цвета на среднем огне 10 минут.
2. Кабачок очищаем от кожуры, натираем на крупной терке. Зелень мелко рубим.
3. Смешиваем вместе фарш, обжаренные лук и морковь, кабачок и зелень. Добавляем в фарш специи, перемешиваем.
4. Формируем из массы шарики и выкладываем их в формы для маффинов.
5. Выпекаем маффины в заранее разогретой до 200 градусов духовке до золотистой корочки 30-40 минут.
5. Маффины без муки всего 3 ингредиента
на 100грамм - 110.26 ккалБ/Ж/У - 5.93/4.6/10.56
Ингредиенты:
Банан - 2 шт
Яйцо - 4 шт.
Ягоды - по вкусу (у нас малина)
Приготовление:
Разогрейте духовку до 190 °C.
Разомните бананы вилкой. Добавьте яйца и хорошенько всё перемешайте. Смажьте формочки для кексов оливковым маслом.
В каждую положите несколько ягод на свой вкус. Это может быть малина, клубника, ежевика или любые другие ягоды.
Залейте их яично-банановой смесью. Выпекайте маффины около 12 минут.
Уверяем вас, что данный десерт не будет похож на банановый омлет, а совсем даже наоборот. Маффины будут иметь присущую им рыхлую структуру — и это без добавления муки!
Приятного аппетита!
#кухня #рецепты #маффины #пп
😋КУРИНЫЕ МАФФИНЫ С ГРИБАМИ
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 450г;
- Шампиньоны - 150г;
- Яйцо - 1шт;
- Укроп - 30г;
- Чеснок - 3 дольки;
- Йогурт натуральный - 50г;
- Сыр легкий - 40г;
- Соль, специи по вкусу (у меня перец, карри, паприка).
Приготовление:
1. Филе, укроп мелко нарезаем. Добавляем яйцо, соль, любимые специи.
2. Шампиньоны солим, перчим.
3. В формы для маффинов выкладываем ложкой куриную смесь.
4. В середину каждого маффинов вставляем по 1 шампиньону. Сверху смазываем йогуртом и посыпаем тертым сыром. Можно посыпать минут за 5 до готовности.
5. Ставим в духовку ~на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #маффины #пп
Ингредиенты:
- Филе куриной грудки - 450г;
- Шампиньоны - 150г;
- Яйцо - 1шт;
- Укроп - 30г;
- Чеснок - 3 дольки;
- Йогурт натуральный - 50г;
- Сыр легкий - 40г;
- Соль, специи по вкусу (у меня перец, карри, паприка).
Приготовление:
1. Филе, укроп мелко нарезаем. Добавляем яйцо, соль, любимые специи.
2. Шампиньоны солим, перчим.
3. В формы для маффинов выкладываем ложкой куриную смесь.
4. В середину каждого маффинов вставляем по 1 шампиньону. Сверху смазываем йогуртом и посыпаем тертым сыром. Можно посыпать минут за 5 до готовности.
5. Ставим в духовку ~на 20-25 минут.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #маффины #пп
😋Готовим голубцы с грибами и курицей в виде маффинов.
🔸на 100грамм - 77.98 ккал🔸Б/Ж/У - 7.49/0.9/9.98
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Рис - 1/2 ст
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 г
Томатная паста - 2 ст. л
Натуральный йогурт - 300 г
Капуста - 400 г
Шампиньоны - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Рис промываем под проточной водой и замачиваем на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух. В кипящую воду опускаем вилок капусты на 2-3 минуты. Достаём, отделяем листья. При необходимости процедуру повторяем. Мелко нарезаем лук, морковь трём на мелкой терке, мелко режем грибы. На масле пассируем лук в течение нескольких минут. Добавляем морковь с грибами и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок. Пропускаем куриное филе через мясорубку. Добавляем к нему луково-морковную смесь, рис, специи, и тщательно всё перемешиваем.
Готовим соус. Томатную пасту смешиваем с йогуртом.
Формочки для маффинов смазываем маслом. Капустные листы выкладываем в формочки так, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выкладываем фарш, а сверху кладём по 1-2 столовой ложке томатного соуса. Свободной частью капустного листа закрываем формочку, либо накрываем её отдельным листиком сверху. Поливаем всё оставшимся соусом. Отправляем в духовку на 45 минут при 170°C.
Формочку переворачиваем на тарелку, аккуратно вынимаем голубец. Подаём голубцы теплыми с йогуртом.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #грибы #маффины #пп
🔸на 100грамм - 77.98 ккал🔸Б/Ж/У - 7.49/0.9/9.98
Ингредиенты:
Куриное филе - 300 г
Рис - 1/2 ст
Морковь - 1 шт
Лук - 1 шт
Чеснок - 3 г
Томатная паста - 2 ст. л
Натуральный йогурт - 300 г
Капуста - 400 г
Шампиньоны - 100 г
Соль, перец - по вкусу
Приготовление:
Рис промываем под проточной водой и замачиваем на 15-20 минут в кипятке, чтобы он немного набух. В кипящую воду опускаем вилок капусты на 2-3 минуты. Достаём, отделяем листья. При необходимости процедуру повторяем. Мелко нарезаем лук, морковь трём на мелкой терке, мелко режем грибы. На масле пассируем лук в течение нескольких минут. Добавляем морковь с грибами и обжариваем ещё несколько минут. Затем добавляем мелко нарезанный чеснок. Пропускаем куриное филе через мясорубку. Добавляем к нему луково-морковную смесь, рис, специи, и тщательно всё перемешиваем.
Готовим соус. Томатную пасту смешиваем с йогуртом.
Формочки для маффинов смазываем маслом. Капустные листы выкладываем в формочки так, чтобы оставался свисающий край. В каждую формочку выкладываем фарш, а сверху кладём по 1-2 столовой ложке томатного соуса. Свободной частью капустного листа закрываем формочку, либо накрываем её отдельным листиком сверху. Поливаем всё оставшимся соусом. Отправляем в духовку на 45 минут при 170°C.
Формочку переворачиваем на тарелку, аккуратно вынимаем голубец. Подаём голубцы теплыми с йогуртом.
Приятного аппетита!
Лучший Кулинарный Канал ⤵️ @Stalick #кухня #рецепты #курица #грибы #маффины #пп
