🥗СЫТНЫЙ САЛАТ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
Моё любимое сочетание ингредиентов .
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка — 300 Грамм
● Сыр твердый — 170 Грамм
● Кукуруза консервированная — 120 Грамм
● Яйца — 3 Штуки
● Сметана — 120 Грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте сметаной.
6. Салат готов.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Моё любимое сочетание ингредиентов .
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● Куриная грудка — 300 Грамм
● Сыр твердый — 170 Грамм
● Кукуруза консервированная — 120 Грамм
● Яйца — 3 Штуки
● Сметана — 120 Грамм
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Заранее подготовьте все необходимые ингредиенты. Яйца отварите вкрутую, а куриную грудку отварите в слегка подсоленной воде до готовности.
2. Твердый сыр порежьте мелким кубиком.
3. Отваренное куриное филе остудите и измельчите. Можно просто порвать его мелко руками, а можно порезать ножом.
4. Яйца мелко порубите.
5. Смешайте все ингредиенты в салатнике, заправьте сметаной.
6. Салат готов.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
🥗Сочная горбуша
Ингредиенты:
рыба горбуша - 1 шт
натуральный йогурт
яйцо куриное
сыр лёгкий 25% жирности
помидоры
болгарский перец зелёный
репчатый лук
укроп свежий
лимон
соль, перец .
Приготовление:
✅ горбушу филетируем, чтобы у вас получилось две полоски филе, все кости по возможности убираем. Режем рыбу на порционные кусочки.
✅ очень мелко кубиками режем репчатый лук, болгарский перец, помидоры, укроп. Сыр трём на мелкой тёрке.
✅ В миске смешиваем - яйцо, йогурт, лук, помидоры, болгарский перец, сыр, солим и перчим.
✅ в глубокую формы выкладываем рыбу, спрыскиваем соком лимона, солим и перчим.
✅ сверху на рыбу выкладываем получившуюся смесь из йогурта и овощей.
✅ запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 гр.
Как всегда, очень быстро, вкусно, а главное ПП. И есть будет любой из членов вашей семьи.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
Ингредиенты:
рыба горбуша - 1 шт
натуральный йогурт
яйцо куриное
сыр лёгкий 25% жирности
помидоры
болгарский перец зелёный
репчатый лук
укроп свежий
лимон
соль, перец .
Приготовление:
✅ горбушу филетируем, чтобы у вас получилось две полоски филе, все кости по возможности убираем. Режем рыбу на порционные кусочки.
✅ очень мелко кубиками режем репчатый лук, болгарский перец, помидоры, укроп. Сыр трём на мелкой тёрке.
✅ В миске смешиваем - яйцо, йогурт, лук, помидоры, болгарский перец, сыр, солим и перчим.
✅ в глубокую формы выкладываем рыбу, спрыскиваем соком лимона, солим и перчим.
✅ сверху на рыбу выкладываем получившуюся смесь из йогурта и овощей.
✅ запекаем в духовке 20 минут при температуре 180 гр.
Как всегда, очень быстро, вкусно, а главное ПП. И есть будет любой из членов вашей семьи.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
🥗Вкусный овощной фитнес-салат с соусом из авокадо.
на 100грамм - 103.91 ккал, Б/Ж/У - 2.84/6.49/9.32
Ингредиенты:
Салат ромен 1 пучок
Фасоль красная консервированная 400 г
Помидоры черри 400 г
Перец болгарский оранжевый 1 штука
Кукуруза консервированная 200 г
Лук зеленый 5 стебелей
Кинза (кориандр) свежая 1 пучок
Авокадо 2 штуки
Йогурт натуральный 125 мл
Сок лайма 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 3 столовые ложки
Уксус винный белый 2,5 чайные ложки
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить соус. В кухонном комбайне смешать кинзу, авокадо, йогурт, сок лайма, чеснок, масло оливковое, уксус винный, соль, до получения однородной массы. Отрегулировать вкус.
2. Тонко нарезать ромэн, болгарский перец, помидоры, и зеленый лук.
3. Поместите все ингредиенты в салатную миску и перемешать.
4. Заправить соусом.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
на 100грамм - 103.91 ккал, Б/Ж/У - 2.84/6.49/9.32
Ингредиенты:
Салат ромен 1 пучок
Фасоль красная консервированная 400 г
Помидоры черри 400 г
Перец болгарский оранжевый 1 штука
Кукуруза консервированная 200 г
Лук зеленый 5 стебелей
Кинза (кориандр) свежая 1 пучок
Авокадо 2 штуки
Йогурт натуральный 125 мл
Сок лайма 2 столовые ложки
Чеснок 2 зубчика
Масло оливковое 3 столовые ложки
Уксус винный белый 2,5 чайные ложки
Соль по вкусу
Приготовление:
1. Приготовить соус. В кухонном комбайне смешать кинзу, авокадо, йогурт, сок лайма, чеснок, масло оливковое, уксус винный, соль, до получения однородной массы. Отрегулировать вкус.
2. Тонко нарезать ромэн, болгарский перец, помидоры, и зеленый лук.
3. Поместите все ингредиенты в салатную миску и перемешать.
4. Заправить соусом.
Приятного аппетита!
@Stalick | #салаты
😋Готовим вкусную куриную запеканку!
🔸 На 100 гр - 82,8 ккал 🔸 белки - 12,8 🔸 жиры - 2,62 🔸 углеводы - 1,56 🔸
Ингредиенты
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
растительное масло 1 ст.л.
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут, пока не приготовится курица.
Приятного аппетита!
@Stalick | #запеканка
🔸 На 100 гр - 82,8 ккал 🔸 белки - 12,8 🔸 жиры - 2,62 🔸 углеводы - 1,56 🔸
Ингредиенты
куриное филе 500 гр.
помидоры 2 шт.
твердый сыр 150 гр.
сметана 15-20% 200 гр.
шампиньоны 300 гр.
соль по вкусу.
растительное масло 1 ст.л.
Куриное филе нарезать полосками или небольшими кусочками. Выложить в форму для запекания, форму предварительно смазать маслом. Филе посолить.
Помидоры помыть и нарезать кружочками. Выложить на курицу.
Грибы нарезать и выложить на помидоры, посолить.
Сыр натереть на крупной терке и смешать со сметаной и солью.
Сырно-сметанную смесь выложить поверх запеканки. Запекать в духовке при температуре 180-200 градусов в течение 30-40 минут, пока не приготовится курица.
Приятного аппетита!
@Stalick | #запеканка
🥓Рецепты шашлыка из свинины: 5 крутых вариантов
1. Пряный шашлык из свинины
Ингредиенты:
Свиной ошеек — 1,5 кг
Лук — 400 г
Лимон — 1 шт.
Чили — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Минеральная вода — 300 мл
Красный сладкий молотый перец — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Сухой орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать крупными брусочками, а половину лука — кольцами толщиной 1 см. В отдельную посуду натереть на терке оставшийся лук, выдавить сок лимона, положить мелко нарезанный перец чили. Влить минеральную воду, масло, добавить специи.
2. Маринадом залить мясо с луком и половинками выжатого лимона. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа мариноваться. Нанизать на шампуры свинину с луком и жарить над углями до готовности мяса.
2. Шашлык из свинины с помидорами
Ингредиенты:
Свиная шейка — 1,8 кг
Лук — 2 шт.
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Помидоры — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Мясо нарезать не слишком крупными кусками. Лишний жир срезать. С нижней стороны помидора сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить на минуту в кипяток, а затем снять кожицу. Нарезать как можно мельче.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить в него морской соли и пожать руками, чтобы он дал сок. Добавить к мясу лук и помидоры. Добавить перец, хорошо перемешать, накрыть и поставить мариноваться на 2–3 часа. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.
3. Угли разжечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились. Когда они хорошо подрумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверить готовность можно, разрезав кусочек мяса — сок должен быть прозрачным.
3. Шашлык из свинины в белом вине
Ингредиенты:
Свиная шея — 2 кг
Белое сухое вино — 1 стак.
Кориандр — 1 ч. л.
Черный перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее. Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином. Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов. Время от времени не забываем его перемешивать.
2. Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь. Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык. Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина. Готовим шашлык до образования румяной корочки.
4. Шашлык из свинины с зеленью
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Уксус 6% — 6 ст. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Зеленый лук — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Приготовление:
1. Мясо желательно брать от ноги или спины туши (почечная часть), помыть под струей холодной воды, нарезать некрупными порционными кусками. Репчатый лук нарезать кольцами. Мясо посолить, поперчить и уложить в эмалированную посуду слоями, переложив каждый слой луком.
2. Уксус развести в 0,5 литра холодной воды и полить раствором мясо. Посуду закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2–5 часов. Затем нанизать на шампуры так, чтобы между кусками оставалось пространство. Готовить 10–12 минут, поворачивая вокруг оси каждые 1–2 минуты.
3. При подаче посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком и зеленью кинзы. К столу рекомендуется подать вместе с луковым или томатным соусом.
1. Пряный шашлык из свинины
Ингредиенты:
Свиной ошеек — 1,5 кг
Лук — 400 г
Лимон — 1 шт.
Чили — 1 шт.
Растительное масло — 2 ст. л.
Минеральная вода — 300 мл
Красный сладкий молотый перец — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Сухой орегано — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо нарезать крупными брусочками, а половину лука — кольцами толщиной 1 см. В отдельную посуду натереть на терке оставшийся лук, выдавить сок лимона, положить мелко нарезанный перец чили. Влить минеральную воду, масло, добавить специи.
2. Маринадом залить мясо с луком и половинками выжатого лимона. Перемешать, накрыть крышкой и оставить на 2 часа мариноваться. Нанизать на шампуры свинину с луком и жарить над углями до готовности мяса.
2. Шашлык из свинины с помидорами
Ингредиенты:
Свиная шейка — 1,8 кг
Лук — 2 шт.
Черный молотый перец — 1 ч. л.
Помидоры — 200 г
Соль — 1 ч. л.
Приготовление:
1. Мясо нарезать не слишком крупными кусками. Лишний жир срезать. С нижней стороны помидора сделать неглубокий крестообразный надрез, опустить на минуту в кипяток, а затем снять кожицу. Нарезать как можно мельче.
2. Репчатый лук нарезать полукольцами, добавить в него морской соли и пожать руками, чтобы он дал сок. Добавить к мясу лук и помидоры. Добавить перец, хорошо перемешать, накрыть и поставить мариноваться на 2–3 часа. Замаринованную свинину равномерно нанизывать на шампуры.
3. Угли разжечь и довести до состояния, когда они покроются пеплом, но внутри останутся горячими. Жарить шашлыки, часто поворачивая шампуры, чтобы они со всех сторон равномерно прожарились. Когда они хорошо подрумянятся со всех сторон, они, скорее всего, уже готовы. Проверить готовность можно, разрезав кусочек мяса — сок должен быть прозрачным.
3. Шашлык из свинины в белом вине
Ингредиенты:
Свиная шея — 2 кг
Белое сухое вино — 1 стак.
Кориандр — 1 ч. л.
Черный перец горошком — по вкусу
Лавровый лист — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Приготовление:
1. Свиную шею режем на порционные кусочки. Резать следует так, чтобы в каждом кусочке мяса присутствовала прослойка жира. От этого шашлык будет сочнее и вкуснее. Мясо укладываем в кастрюлю, приправляем специями и заливаем белым сухим вином. Все тщательно перемешиваем и убираем в прохладное на несколько часов. Время от времени не забываем его перемешивать.
2. Перед приготовлением солим шашлык и разводим огонь. Подготовив угли, нанизываем мясо на шампуры и жарим шашлык. Во время приготовления поливаем мясо получившимся маринадом из сухого вина. Готовим шашлык до образования румяной корочки.
4. Шашлык из свинины с зеленью
Ингредиенты:
Свинина — 1 кг
Лук репчатый — 0,5 кг
Уксус 6% — 6 ст. л.
Черный молотый перец — по вкусу
Соль — по вкусу
Зеленый лук — 1 пучок
Кинза — 1 пучок
Приготовление:
1. Мясо желательно брать от ноги или спины туши (почечная часть), помыть под струей холодной воды, нарезать некрупными порционными кусками. Репчатый лук нарезать кольцами. Мясо посолить, поперчить и уложить в эмалированную посуду слоями, переложив каждый слой луком.
2. Уксус развести в 0,5 литра холодной воды и полить раствором мясо. Посуду закрыть крышкой и поставить в прохладное место на 2–5 часов. Затем нанизать на шампуры так, чтобы между кусками оставалось пространство. Готовить 10–12 минут, поворачивая вокруг оси каждые 1–2 минуты.
3. При подаче посыпать сверху мелко нарезанным зеленым луком и зеленью кинзы. К столу рекомендуется подать вместе с луковым или томатным соусом.
5. Шашлык из свинины в маринаде из гранатового сока
Ингредиенты:
Свиная шея — 1,5–2 кг
Свежий гранатовый сок — 1 стак.
Репчатый лук — по вкусу
Помидоры (опционально) — 4 шт.
Сладкий перец (опционально) — 2 шт.
Гвоздика — по вкусу
Зелень петрушки — по вкусу
Базилика — по вкусу
Крупная соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо разрезать на порционные куски и уложить его первым слоем на дно эмалированной кастрюли, посыпать специями. Нарезать кольцами лук и выложить на мясо вторым слоем. Мелко порубить зелень и посыпать ею мясо с луком. Затем выложить следующий слой мяса, слой лука, посыпать зеленью и специями и так до тех пор, пока мясо не закончится.
2. Сверху положить цветки гвоздики (4–5 штук), залить гранатовым соком и поставить в прохладное место на четыре часа. Каждый час необходимо перемешивать. За 30 минут до начала приготовления мясо нужно посолить. Нанизав на шампур, чередуя с помидорами, жарить на углях.
Приятного аппетита!
@Stalick | #шашлык
Ингредиенты:
Свиная шея — 1,5–2 кг
Свежий гранатовый сок — 1 стак.
Репчатый лук — по вкусу
Помидоры (опционально) — 4 шт.
Сладкий перец (опционально) — 2 шт.
Гвоздика — по вкусу
Зелень петрушки — по вкусу
Базилика — по вкусу
Крупная соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Приготовление:
1. Мясо разрезать на порционные куски и уложить его первым слоем на дно эмалированной кастрюли, посыпать специями. Нарезать кольцами лук и выложить на мясо вторым слоем. Мелко порубить зелень и посыпать ею мясо с луком. Затем выложить следующий слой мяса, слой лука, посыпать зеленью и специями и так до тех пор, пока мясо не закончится.
2. Сверху положить цветки гвоздики (4–5 штук), залить гранатовым соком и поставить в прохладное место на четыре часа. Каждый час необходимо перемешивать. За 30 минут до начала приготовления мясо нужно посолить. Нанизав на шампур, чередуя с помидорами, жарить на углях.
Приятного аппетита!
@Stalick | #шашлык
Вкуснейший яблочный пирог😋
Ингредиенты:
180г яблока
80г рисовой муки
60г молока (у меня овсяное)
яйцо
1 ч л разрыхлителя
1 ч л корицы
подсластитель
орешки/лён/кунжут/семечки для посыпки
Приготовление:
Яблоко трём на крупной тёрке.
Смешиваем все ингредиенты, выкладываем в форму (у меня d=12см) и посыпаем орешками/семечками.
Отправляем в разогретую духовку 180С на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #пирог
Ингредиенты:
180г яблока
80г рисовой муки
60г молока (у меня овсяное)
яйцо
1 ч л разрыхлителя
1 ч л корицы
подсластитель
орешки/лён/кунжут/семечки для посыпки
Приготовление:
Яблоко трём на крупной тёрке.
Смешиваем все ингредиенты, выкладываем в форму (у меня d=12см) и посыпаем орешками/семечками.
Отправляем в разогретую духовку 180С на 35-40 минут.
Приятного аппетита!
@Stalick | #пирог
🐟Котлеты из судака с польским соусом
Ингредиенты:
Судак (филе) — 80 г
Филе рыбы (например, тилапии) — 80 г
Хлеб белый — 40 г
Лук — 20 г
Сливки молочные (33%) — 20 г
Спаржа — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Сухари панировочные
Масло сливочное (топленое) — 30 г
Лимонный сок — 3 г
Лук — 2–3 перышка
Лимон (для подачи) — 0,5 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить хлеб, репчатый лук, немного сливок, соль и перец по вкусу.
2. Спаржу почистить и бланшировать 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде.
3. Затем вынуть спаржу и остудить во льду или холодной воде.
4. Из рыбного фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить котлеты в подсолнечном масле и выложить на тарелку.
6. Приготовить польский соус. На сковороде разогреть топленое сливочное масло. Добавить сок лимона и мелко нарезанный лук-сибулет.
7. Сварить яйцо-пашот.
8. На тарелку к котлетам выложить спаржу, предварительно срезав нижнюю часть стеблей.
9. Украсить кусочком лимона, салатными листиками.
10. Полить соусом.
11. Выложить яйцо-пашот.
Приятного аппетита!
@Stalick | #рыба
Ингредиенты:
Судак (филе) — 80 г
Филе рыбы (например, тилапии) — 80 г
Хлеб белый — 40 г
Лук — 20 г
Сливки молочные (33%) — 20 г
Спаржа — 3 шт.
Яйца куриные — 1 шт.
Сухари панировочные
Масло сливочное (топленое) — 30 г
Лимонный сок — 3 г
Лук — 2–3 перышка
Лимон (для подачи) — 0,5 шт.
Соль по вкусу
Перец по вкусу
Приготовление:
1. Подготовить ингредиенты.
Филе рыбы пропустить через мясорубку, добавить хлеб, репчатый лук, немного сливок, соль и перец по вкусу.
2. Спаржу почистить и бланшировать 2–3 минуты в кипящей подсоленной воде.
3. Затем вынуть спаржу и остудить во льду или холодной воде.
4. Из рыбного фарша сформировать котлеты, обвалять в панировочных сухарях.
5. Обжарить котлеты в подсолнечном масле и выложить на тарелку.
6. Приготовить польский соус. На сковороде разогреть топленое сливочное масло. Добавить сок лимона и мелко нарезанный лук-сибулет.
7. Сварить яйцо-пашот.
8. На тарелку к котлетам выложить спаржу, предварительно срезав нижнюю часть стеблей.
9. Украсить кусочком лимона, салатными листиками.
10. Полить соусом.
11. Выложить яйцо-пашот.
Приятного аппетита!
@Stalick | #рыба
🍲Вкуснейший сырно-овощной суп с креветками
КБЖУ: 29.5ккал, 1.9, 0.7, 4.4
Ингредиенты:
- Брокколи 250г
- Цветная капуста 250г
- Картофель 200г
- Морковь 150г
- Лук 50г
- Сыр Hochland для горячих блюд сливочно-сырный 2 блочка
- Вода 2л
- Соль, перец, копченая паприка.
⠀
Овощи измельчаем и варим до готовности ~15минут. Сыр Hochland для горячих блюд сливочно-сырный нарезаем кубиками и добавляем его к овощам. С этой сырной новинкой горячие блюда выходят просто потрясающими на вкус, он прекрасно держит форму, легко режется и быстро тает...Даём сыру растаять 1-2минуты. Снимаем суп с огня.
⠀
Лайфхак!! Чтобы суп не был сильно жидким, бульон вводим постепенно.
Для этого отливаем половину бульона в кружку, чтобы регулировать густоту.
Отправляем наш суп в чашу блендера если сильно густой, добавляем бульон, солим, добавляем копчёную паприку и перец.
⠀
Обжариваем креветки или курочку. Украшаем ими суп и добавляем хрустящие ржаные сухарики.
@Stalick | #супы
КБЖУ: 29.5ккал, 1.9, 0.7, 4.4
Ингредиенты:
- Брокколи 250г
- Цветная капуста 250г
- Картофель 200г
- Морковь 150г
- Лук 50г
- Сыр Hochland для горячих блюд сливочно-сырный 2 блочка
- Вода 2л
- Соль, перец, копченая паприка.
⠀
Овощи измельчаем и варим до готовности ~15минут. Сыр Hochland для горячих блюд сливочно-сырный нарезаем кубиками и добавляем его к овощам. С этой сырной новинкой горячие блюда выходят просто потрясающими на вкус, он прекрасно держит форму, легко режется и быстро тает...Даём сыру растаять 1-2минуты. Снимаем суп с огня.
⠀
Лайфхак!! Чтобы суп не был сильно жидким, бульон вводим постепенно.
Для этого отливаем половину бульона в кружку, чтобы регулировать густоту.
Отправляем наш суп в чашу блендера если сильно густой, добавляем бульон, солим, добавляем копчёную паприку и перец.
⠀
Обжариваем креветки или курочку. Украшаем ими суп и добавляем хрустящие ржаные сухарики.
@Stalick | #супы
😍 БЕСПЛАТНАЯ переподготовка и повышение квалификации онлайн для мам.
- Получите новую профессию, востребованную на рынке труда даже в сложной экономической ситуации
- Научитесь тому, чему давно хотели, но не знали, с чего начать, не выходя из дома
- Повысьте собственную ценность как специалиста и профессионала для работодателя
- Получите возможность совмещать обучение с материнскими обязанностями
Узнайте подробнее о возможностях бесплатного переобучения перейдя по ссылке
Почему нужно учиться у нас?
- Сотрудничество с ведущими работодателями
- Удобная платформа онлайн-обучения
- Преподаватели-практики- Большой выбор специальностей
- Учеба без отрыва от работы
- Только востребованные на рынке труда профессии
Оставляйте заявку на переобучение
- Получите новую профессию, востребованную на рынке труда даже в сложной экономической ситуации
- Научитесь тому, чему давно хотели, но не знали, с чего начать, не выходя из дома
- Повысьте собственную ценность как специалиста и профессионала для работодателя
- Получите возможность совмещать обучение с материнскими обязанностями
Узнайте подробнее о возможностях бесплатного переобучения перейдя по ссылке
Почему нужно учиться у нас?
- Сотрудничество с ведущими работодателями
- Удобная платформа онлайн-обучения
- Преподаватели-практики- Большой выбор специальностей
- Учеба без отрыва от работы
- Только востребованные на рынке труда профессии
Оставляйте заявку на переобучение
ЭЗОТЕРИЧЕСКИЕ КОНСУЛЬТАЦИИ:
Расклад таро на ближайшее будущее Расклады на совместимость Расклад Таро «Что будет дальше между вами»
Гадание по фото на расстоянии Возврат былой любви Защита от измен Расклад на чувства, мысли, действия загаданного человека. Расклад на карьеру, работу и финансовые потоки Снятие магического воздействия и укрепления защиты на всю жизнь
«ОБРАЩАЙТЕСЬ ПОМОГУ»
⇓ ⇓ ⇓
https://t.me/inesa_iness
Расклад таро на ближайшее будущее Расклады на совместимость Расклад Таро «Что будет дальше между вами»
Гадание по фото на расстоянии Возврат былой любви Защита от измен Расклад на чувства, мысли, действия загаданного человека. Расклад на карьеру, работу и финансовые потоки Снятие магического воздействия и укрепления защиты на всю жизнь
«ОБРАЩАЙТЕСЬ ПОМОГУ»
⇓ ⇓ ⇓
https://t.me/inesa_iness
😋Пасхальные куличи
1. Кулич с изюмом
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Теплое молоко — 125 мл
Дрожжи — 5 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 70 г
Изюм — 110 г
Соль — 1 щепотка
Ваниль — по вкусу
Белок (для глазури) — 1 шт.
Сахар (для глазури) — 1–2 ст. л.
Приготовление:
1. Развести дрожжи в теплом молоке и оставить на 15 минут. 100 г муки (всю муку лучше просеивать) смешать со щепоткой соли, добавить дрожжи в молоке. Размешать, накрыть влажной салфеткой и оставить опару на 30 минут.
2. Целое яйцо и желток растереть с сахаром и ванилью. К опаре добавить яйца с сахаром и мягкое масло. Хорошо размешать, постепенно всыпая остальную муку. Замесить мягкое тесто (здесь-то и может понадобиться дополнительная мука), снова накрыть салфеткой и оставить подходить на 1 час.
3. Поднявшееся тесто осадить, добавить изюм, слегка подмесить и дать подняться еще раз (40–60 минут). Подготовить форму. Выстелить ее бумагой для выпечки и смазать бумагу сливочным маслом. Заполнить форму тестом (от трети до половины). Оставить тесто в форме, накрыв салфеткой (минут 30–40).
4. Разогреть духовку до 100 ºC и поставить в нее форму с тестом на 10 минут. За это время тесто сильно увеличится в объеме. После чего увеличить температуру до 180 ºC и печь минут 30, пока лучинка не будет выходить из теста сухой. Дать куличу остыть и покрыть глазурью. Для глазури взбить до плотности и блеска белок с сахаром.
2. Куличи с глазурью
Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 200 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Желтки — 8 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Белок — 1 шт.
Сахар — 250 г
Мука — 600 г
Изюм, настоянный на цитрусовом ликере — 200 г
Соль — 1 щепотка
Шафран, настоянный на водке — по желанию
Кардамон — 1 щепотка
Гвоздика — 1 щепотка
Для глазури:
Яичные белки — 2 шт.
Сахар или сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 2–3 капли
Приготовление:
1. Половину количества муки смешать с дрожжами и просеять 2–3 раза. Добавить теплое молоко. Замешивать тесто в течение примерно 20 минут, накрыть и поставить в теплое место на 1 час (тесто должно подняться в 2 –3 раза).
2. Желтки и белок взбить с сахаром и ванилином добела. Масло размягчить. Изюм промыть, обсушить и присыпать мукой. Ввести в опару, добавив соль, и месить, пока тесто не будет отставать от рук и стенок посуды. В процессе замеса добавлять понемногу оставшуюся муку, насыпая ее по краям.
3. Снова накрыть и поставить в теплое место, дать подняться в 2,5–3 раза. Слегка обмять подошедшее тесто, опять накрыть и оставить снова подниматься (здесь посуду с тестом можно поставить в теплую воду, чтобы быстрее поднималось, а можно и не ставить, но процесс будет длиннее. Главное, чтобы не было сквозняков).
4. Наполнить формы на ⅓ тестом и оставить так, дав еще подняться тесту. В это время разогреть духовку до 180ºC. Печь куличи 40–45 минут.
5. Для глазури: взбить белки с сахаром, добавить несколько капель лимонного сока.
3. Творожный пасхальный кулич
Ингредиенты:
Для теста:
Просеянная мука — 500 г
Яйца — 2 шт.
Пастообразный творог — 150 г
Молоко — 250 мл
Сухие дрожжи — 10 г
Сливочное масло — 100 г
Растительное масло без запаха — 3 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для украшения:
Сахарная пудра — 1 стак.
Сливки — ¼ стак.
Сливочное масло — 25 г
Цукаты — 50 г
Приготовление:
1. Молоко подогреть, добавить дрожжи, сахар, щепотку соли и хорошо перемешать. Всыпать половину муки, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место, накрыв полотенцем.
2. Творог перемешать с растопленным сливочным маслом, яйцами и ванильным экстрактом.
3. Добавить творожную смесь к тесту вместе с оставшейся мукой. Тесто нужно будет вымесить еще несколько раз, каждый раз давая ему подойти и поливая растительным маслом.
4. Выложить тесто в смазанные маслом формы. Дать подойти, отправить в разогретую до 180 ºC духовку на 45 минут. Остудить.
5. Для глазури подогреть сливки и масло, добавить сахарную пудру и взбивать, пока глазурь хорошо не загустеет.
6. Готовые куличи полить глазурью и украсить лимонными цукатами.
1. Кулич с изюмом
Ингредиенты:
Мука — 300 г
Теплое молоко — 125 мл
Дрожжи — 5 г
Яйцо — 1 шт.
Желток — 1 шт.
Сливочное масло — 50 г
Сахар — 70 г
Изюм — 110 г
Соль — 1 щепотка
Ваниль — по вкусу
Белок (для глазури) — 1 шт.
Сахар (для глазури) — 1–2 ст. л.
Приготовление:
1. Развести дрожжи в теплом молоке и оставить на 15 минут. 100 г муки (всю муку лучше просеивать) смешать со щепоткой соли, добавить дрожжи в молоке. Размешать, накрыть влажной салфеткой и оставить опару на 30 минут.
2. Целое яйцо и желток растереть с сахаром и ванилью. К опаре добавить яйца с сахаром и мягкое масло. Хорошо размешать, постепенно всыпая остальную муку. Замесить мягкое тесто (здесь-то и может понадобиться дополнительная мука), снова накрыть салфеткой и оставить подходить на 1 час.
3. Поднявшееся тесто осадить, добавить изюм, слегка подмесить и дать подняться еще раз (40–60 минут). Подготовить форму. Выстелить ее бумагой для выпечки и смазать бумагу сливочным маслом. Заполнить форму тестом (от трети до половины). Оставить тесто в форме, накрыв салфеткой (минут 30–40).
4. Разогреть духовку до 100 ºC и поставить в нее форму с тестом на 10 минут. За это время тесто сильно увеличится в объеме. После чего увеличить температуру до 180 ºC и печь минут 30, пока лучинка не будет выходить из теста сухой. Дать куличу остыть и покрыть глазурью. Для глазури взбить до плотности и блеска белок с сахаром.
2. Куличи с глазурью
Ингредиенты:
Молоко — 250 мл
Сливочное масло — 200 г
Растительное масло — 1 ст. л.
Желтки — 8 шт.
Ванильный сахар — 10 г
Белок — 1 шт.
Сахар — 250 г
Мука — 600 г
Изюм, настоянный на цитрусовом ликере — 200 г
Соль — 1 щепотка
Шафран, настоянный на водке — по желанию
Кардамон — 1 щепотка
Гвоздика — 1 щепотка
Для глазури:
Яичные белки — 2 шт.
Сахар или сахарная пудра — 150 г
Лимонный сок — 2–3 капли
Приготовление:
1. Половину количества муки смешать с дрожжами и просеять 2–3 раза. Добавить теплое молоко. Замешивать тесто в течение примерно 20 минут, накрыть и поставить в теплое место на 1 час (тесто должно подняться в 2 –3 раза).
2. Желтки и белок взбить с сахаром и ванилином добела. Масло размягчить. Изюм промыть, обсушить и присыпать мукой. Ввести в опару, добавив соль, и месить, пока тесто не будет отставать от рук и стенок посуды. В процессе замеса добавлять понемногу оставшуюся муку, насыпая ее по краям.
3. Снова накрыть и поставить в теплое место, дать подняться в 2,5–3 раза. Слегка обмять подошедшее тесто, опять накрыть и оставить снова подниматься (здесь посуду с тестом можно поставить в теплую воду, чтобы быстрее поднималось, а можно и не ставить, но процесс будет длиннее. Главное, чтобы не было сквозняков).
4. Наполнить формы на ⅓ тестом и оставить так, дав еще подняться тесту. В это время разогреть духовку до 180ºC. Печь куличи 40–45 минут.
5. Для глазури: взбить белки с сахаром, добавить несколько капель лимонного сока.
3. Творожный пасхальный кулич
Ингредиенты:
Для теста:
Просеянная мука — 500 г
Яйца — 2 шт.
Пастообразный творог — 150 г
Молоко — 250 мл
Сухие дрожжи — 10 г
Сливочное масло — 100 г
Растительное масло без запаха — 3 ст. л.
Ванильный экстракт — 1 ч. л.
Соль — 1 щепотка
Для украшения:
Сахарная пудра — 1 стак.
Сливки — ¼ стак.
Сливочное масло — 25 г
Цукаты — 50 г
Приготовление:
1. Молоко подогреть, добавить дрожжи, сахар, щепотку соли и хорошо перемешать. Всыпать половину муки, замесить тесто и поставить на 1 час в теплое место, накрыв полотенцем.
2. Творог перемешать с растопленным сливочным маслом, яйцами и ванильным экстрактом.
3. Добавить творожную смесь к тесту вместе с оставшейся мукой. Тесто нужно будет вымесить еще несколько раз, каждый раз давая ему подойти и поливая растительным маслом.
4. Выложить тесто в смазанные маслом формы. Дать подойти, отправить в разогретую до 180 ºC духовку на 45 минут. Остудить.
5. Для глазури подогреть сливки и масло, добавить сахарную пудру и взбивать, пока глазурь хорошо не загустеет.
6. Готовые куличи полить глазурью и украсить лимонными цукатами.
4. Миндальный кулич на вареной сгущенке
Ингредиенты:
Теплое молоко — 50 мл
Свежие или сухие дрожжи — 30 г или 5 г
Сметана — 2 ст. л.
Вареная сгущенка — 2 ст. л.
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Изюм — 50 г
Молотый миндаль — 50 г
Коньяк — 1 ч. л.
Сахарная глазурь — для украшения
Миндальные хлопья — для украшения
Приготовление:
1. Приготовить опару: растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5–10 минут. Сметану смешать с вареной сгущенкой. Добавить молоко с дрожжами и 2 ст. л. муки из общего количества. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.
2. Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, солью и ванилином. Белки взбить в плотную пену.
3. Добавить желтково-сахарную смесь и коньяк в опару. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку. Продолжая перемешивать, аккуратно добавить взбитые белки. В конце добавить мягкое сливочное масло и молотый миндаль. Хорошо перемешать.
4. Накрыть тесто полотенцем и дать ему подняться. Вымесить, добавив изюм. Через час еще раз вымесить и снова оставить на 1 час.
5. Формы смазать маслом и присыпать мукой, наполнить на одну треть тестом. Оставить на 1,5 часа.
6. Смазать тесто желтком и отправить в разогретую до 170 ºC духовку. Выпекать от 30 минут до 1 часа (время выпечки зависит от объема формы). Полностью остудить, покрыть сахарной глазурью и посыпать миндальными хлопьями.
5. Украинские пасхальные куличи
Ингредиенты:
Мука (для опары) — 3 стак.
Мука (для основной части теста) — 5 стак.
Молоко — 1 стак.
Свежие дрожжи — 50 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 1 шт.
Яичные желтки — 5 шт.
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Цедра лимона — по вкусу
Приготовление:
1. Дрожжи растворить в ⅓ стакана теплого молока. Желтки растереть, смешать с оставшимся теплым молоком. В несколько приемов добавить муку, сначала 3 стакана, каждый раз тщательно перемешивая. Добавить растворенные дрожжи, хорошо перемешать тесто и дать ему постоять 30 минут.
. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, соль и столько муки, чтобы тесто не липло к рукам (примерно 5 стаканов). Поставить в теплое место на 2 часа.
3. Когда тесто хорошо поднимется, наполнить бумажные формочки для куличей на треть. Дать тесту подняться в формочках в течение 30 минут.
4. Отправить куличи в разогретую до 200 ºС градусов духовку. Время выпечки зависит от размера куличей, от 30 минут до 1 часа. Готовность проверить зубочисткой.
5. Остудить куличи и покрыть сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
@Stalick | #кулич #пасха
Ингредиенты:
Теплое молоко — 50 мл
Свежие или сухие дрожжи — 30 г или 5 г
Сметана — 2 ст. л.
Вареная сгущенка — 2 ст. л.
Мука — 300 г
Яйца — 2 шт.
Яичный желток — 1 шт.
Сахар — 150 г
Сливочное масло — 50 г
Соль — 1 щепотка
Разрыхлитель для теста — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Изюм — 50 г
Молотый миндаль — 50 г
Коньяк — 1 ч. л.
Сахарная глазурь — для украшения
Миндальные хлопья — для украшения
Приготовление:
1. Приготовить опару: растворить дрожжи в теплом молоке и оставить на 5–10 минут. Сметану смешать с вареной сгущенкой. Добавить молоко с дрожжами и 2 ст. л. муки из общего количества. Хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в теплое место на 15 минут.
2. Отделить яичные белки от желтков. Желтки растереть с сахаром, солью и ванилином. Белки взбить в плотную пену.
3. Добавить желтково-сахарную смесь и коньяк в опару. Постепенно добавить просеянную с разрыхлителем муку. Продолжая перемешивать, аккуратно добавить взбитые белки. В конце добавить мягкое сливочное масло и молотый миндаль. Хорошо перемешать.
4. Накрыть тесто полотенцем и дать ему подняться. Вымесить, добавив изюм. Через час еще раз вымесить и снова оставить на 1 час.
5. Формы смазать маслом и присыпать мукой, наполнить на одну треть тестом. Оставить на 1,5 часа.
6. Смазать тесто желтком и отправить в разогретую до 170 ºC духовку. Выпекать от 30 минут до 1 часа (время выпечки зависит от объема формы). Полностью остудить, покрыть сахарной глазурью и посыпать миндальными хлопьями.
5. Украинские пасхальные куличи
Ингредиенты:
Мука (для опары) — 3 стак.
Мука (для основной части теста) — 5 стак.
Молоко — 1 стак.
Свежие дрожжи — 50 г
Сахар — 1 стак.
Яйцо — 1 шт.
Яичные желтки — 5 шт.
Сливочное масло — 100 г
Соль — 1 ч. л.
Ванилин — 1 щепотка
Цедра лимона — по вкусу
Приготовление:
1. Дрожжи растворить в ⅓ стакана теплого молока. Желтки растереть, смешать с оставшимся теплым молоком. В несколько приемов добавить муку, сначала 3 стакана, каждый раз тщательно перемешивая. Добавить растворенные дрожжи, хорошо перемешать тесто и дать ему постоять 30 минут.
. Добавить яйцо, растопленное сливочное масло, сахар, соль и столько муки, чтобы тесто не липло к рукам (примерно 5 стаканов). Поставить в теплое место на 2 часа.
3. Когда тесто хорошо поднимется, наполнить бумажные формочки для куличей на треть. Дать тесту подняться в формочках в течение 30 минут.
4. Отправить куличи в разогретую до 200 ºС градусов духовку. Время выпечки зависит от размера куличей, от 30 минут до 1 часа. Готовность проверить зубочисткой.
5. Остудить куличи и покрыть сахарной глазурью.
Приятного аппетита!
@Stalick | #кулич #пасха
😋МЯСО ТУШЕНОЕ СО СМЕТАНКОЙ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г говядины (или свинины);
● 2 головки репчатого лука;
● 150 г жирной сметаны;
● 1 ст. л. острой горчицы;
● 1 ст. л муки;
● 1 стакан горячей воды (или бульона);
● соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;
● растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.Лук очистить и нарезать полукольцами.В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.Выложить к мясу лук.Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.Затем посолить и приправить специями.Затем посолить и приправить специями.
Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.Вкусное мясо, тушеное со сметаной, готово. Вкусное мясо, тушеное со сметаной, готово. Приятного аппетита, радуйте своих близких.
@Stalick | #мясо
ИНГРЕДИЕНТЫ:
● 500 г говядины (или свинины);
● 2 головки репчатого лука;
● 150 г жирной сметаны;
● 1 ст. л. острой горчицы;
● 1 ст. л муки;
● 1 стакан горячей воды (или бульона);
● соль, черный молотый перец, молотая паприка - по вкусу;
● растительное масло.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Мясо вымыть, обсушить, нарезать полосками.Лук очистить и нарезать полукольцами.В глубокой сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо до золотистой корочки.Выложить к мясу лук.Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.Обжарить немного все вместе. Всыпать муку, быстро перемешать, влить 1 стакан горячей воды, уменьшить огонь и тушить мясо под крышкой 40-50 минут.Затем посолить и приправить специями.Затем посолить и приправить специями.
Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.Смешать сметану с горчицей, добавить к мясу.Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.Все перемешать и тушить на медленном огне до готовности, примерно 30 минут.Вкусное мясо, тушеное со сметаной, готово. Вкусное мясо, тушеное со сметаной, готово. Приятного аппетита, радуйте своих близких.
@Stalick | #мясо
