​​😋Пирог с курицей и сыром!
🔸на 100грамм - 160.56 ккал🔸Б/Ж/У - 13.16/5.04/14.69🔸

Ингредиенты:
Куриное филе - 150 г (вареное)
Зеленый лук - 100 г
Сыр - 100 г (у нас российский)

Тесто:
Яйца - 3 шт
Йогурт натуральный - 150 г
Мука цельнозерновая - 1 ст
Разрыхлитель - 1,5 ч. л
Соль - по вкусу

Приготовление:
Зеленый лук измельчить ножом. Куриное фил нарезать на кусочки. Сыр натереть. Яйца взбить миксером. Добавить соль, йогурт, муку, разрыхлитель.
Вмешать лук и курицу. Выпекать при 180 С 25 минут. Посыпать сыром и выпекать еще 10 минут.

Приятного аппетита!

@Stalick | #пирог

​​🐟Рыба, тушеная с помидорами!
на 100грамм - 58.84 ккалБ/Ж/У - 12.54/0.51/0.95

Ингредиенты:
Филе белой рыбы - 1 кг (у нас треска)
Помидор - 1 шт
Лук - 50 г (мелко порезанный)
Чеснок - 7 г
Петрушка - 30 г
Вода - 250 г
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Разогрейте оливковое масло в сотейнике, обжарьте в нем лук и чеснок в течение 4 минут, добавьте помидоры и петрушку, уменьшите огонь и протомите еще 4 минуты. Выложите рыбу, залейте водой и тушите, пока рыба не приготовится - около 10 минут. Посолите и поперчите, разложите по глубоким мискам и подавайте.

Приятного аппетита!

@Stalick | #рыба

​​😋12 вариантов правильного белкового ужина

1. Обычный омлет из смеси белков яиц и молока, несколько свежих помидоров или горсть любых замороженных овощей, например, зеленую фасоль.
2. Куриное филе на гриле, предварительно замаринованное в лимонном соке со специями, с салатом из любых овощей.
3. Треска, лосось или любая другая рыба на пару, с гарниром из овощей
4. Крольчатина, запеченная в фольге в духовом шкафу, с салатом из помидоров
5. Отваренный бурый рис с морепродуктами и овощами
6. Легкий суп на бульоне из курицы, рыбы, морепродуктов. Не соединяйте в легком супе, предназначенном для ужина, картофель, мясо и крупы
7. Куриное филе, запеченное со специями в фольге
8. 150г творога с корицей
9. 150г творога с зеленью и чесноком
10. Рыбные или куриные котлеты, печеные в духовке
11. Творожный омлет из 2х белков и 100г творога. Можно добавить зеленую фасоль, зелень и специи
12. Салат из овощей и тунца в собственном соку

@Stalick | #ужин #салат #омлет #рыба #супы #курица

​​🥗Подборка белковых салатиков

1. Креветки ＋ огурец ＋ помидор ＋ болгарский перец ＋ огурец ＋ лимонный сок.

2. Вареное куриное филе ＋ вареные яйца ＋ помидор ＋ листья салата ＋ натуральный йогурт.

3. Вареное куриное филе ＋ огурец ＋ авокадо ＋ красный лук ＋ оливковое масло.

4. Вареное куриное филе ＋ вареные яйца ＋ пекинская капуста ＋ огурец ＋ натуральный йогурт.

5. Тунец в собственном соке ＋ огурец ＋ помидор ＋ листья салата ＋ маслины ＋ горчица ＋ оливковое масло.

6. Куриное филе запеченное в апельсиновом соке ＋ болгарский перец ＋ огурец ＋ помидор ＋ вареные яйца ＋ натуральный йогурт.

Питайтесь правильно!

@Stalick | #салаты

​​🥗Вкусный салат с авокадо, курицей и брынзой.
на 100 грамм - 153.71 ккал Б/Ж/У - 2.92/13.27/3.83

Ингредиенты:
Авокадо 1 штука
Куриное филе отварное 100 г
Сыр брынза 100 г
Помидоры 100 г
Салат зеленый 5 штук
Лимоны ½ штуки
Маслины без косточек 1 банка
Масло оливковое 3 ст.ложки

Приготовление:
1. Тщательнейшим образом моем-чистим всех участников торжества.
2. Нарезаем по вдохновению.
3. Опыт настойчиво советует мельчить листовой зеленый салат «от души» — потом его будет легче подцеплять вилкой.
4. Заправка — соединяем оливковое масло с лимонным соком, солью, перцем. С любовью все перемешиваем и поливаем нарезанное. Пробуем — радуемся результату! Если нужно, прибавляем еще чуть соли и перца.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

​​✔️Подборка соусов на основе йогурта

1. Идеальный сливочный соус из 3-х ингредиентов, который подойдет для курицы, мяса, овощей, бургеров. - горчица- йогурт- соус Шрирача, можно заменить соусом чили
йогурт 1/2 стакана / 1 столовая ложка горчицы / соус шрирача или чили по вкусу⠀

2. Йогурт с сыром
200 г сыра натертого на мелкой терке / стакан йогурта / 2-3 листика мяты / пропущенный через пресс чеснок - 3-5 зубчиков⠀

3. Тартар, идеальное сочетание с рыбой
150 г йогурт / столовая ложка мелко нарезанных корнишонов / веточка петрушки⠀

4. Йогурт с оливками
200 г йогурт / 15-20 шт. оливок / помидор без кожицы / веточка петрушки / зубок чеснока все измельчить в блендере, после чего добавить йогурт⠀

5. Йогурт с соевым соусом
йогурт - 4 столовых ложки / соевый соус - 1/2 стакана / 5-9 зубчиков чеснока⠀

@Stalick | #соус

​​😋Овощная пицца на лаваше- отличная идея.
🔸на 100грамм - 70.37 ккал🔸Б/Ж/У - 3.37/3.99/5.69🔸

Ингредиенты:
Лаваш - 1/2 шт
Кабачок - 1 шт
Помидоры - 1 шт
Лук сладкий - 1/2 шт
Сыр - 50 г

Для соуса :
Натуральный йогурт - 50 г
Чеснок - 7 г
Орегано - по вкусу
Соль, перец - по вкусу

Приготовление:
Сначала подготовим овощи. Для этого помидоры, очищенный кабачок и лук нарезаем тонкими кружочками. Затем выкладываем их на смазанный маслом противень и запекаем их около десяти минут в горячей духовке при 200 градусах. Это нужно для того, чтобы убрать из кабачка и помидор влагу, а лук карамелизировать. Пока овощи готовятся, делаем соус. Для этого смешиваем йогурт с чесноком и добавляем специи.Теперь на смазанный противень нужно положить лаваш, сверху тонким слоем распределить соус, а на него выложить наши запеченные овощи. Сверху все посыпать натертым твердым сыром и запечь овощную пиццу в духовке. Когда сыр расплавится, овощная пицца готова, и ее можно вынимать из духовки.

Приятного аппетита!

@Stalick | #пицца #лаваш

​​😋Вкусные завтраки без вреда для фигуры.

1. Сырники без муки и сахара!

Ингредиенты:

• Творог обезжиренный - 400 г
• Яйцо - 1 шт
• Манная крупа - 2 ст. л
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Смешиваем ингредиенты при помощи вилки. Формируем сырнички, обваливаем в манке, немного смазываем сковороду, и обжариваем с двух сторон. Тут важна хорошая антипригарная сковорода! После того, как переворачиваем сырники, накрываем крышкой и убавляем огонь. Готовые сырники нужно промакнуть бумажным полотенцем, чтобы убрать не нужное масло. Подаем с любимыми добавками.

2. Яблочно-творожные оладьи: 5 минут и готово!

Ингредиенты:

• Яблоки - 4 шт
• Творог обезжиренный - 200 г
• Яйца - 4 шт
• Мука овсяная - 3/4 ст
• Мед - 1,5 ст. л
• Лимонный сок - 1 ч. л
• Корица - 0.5 ч. л
• Соль - 3 г

Приготовление:

Отделить белки от желтков. В большой миске смешать яблоки, творог, желтки, муку, мёд, корицу, лимонный сок и щепотку соли. В небольшой миске взбить белки в плотную пену. Аккуратно ввести в тесто белки и хорошо перемешать всё ложкой.
Выкладывать оладьи столовой ложкой на разогретую с маслом сковороду и обжаривать до румяной корочки с обеих сторон.

3. Творожно-фруктовая запеканка .

Очень легкая и нежная запеканка без муки, для отличного начала дня!

Ингредиенты:

• Нежирный творог — 250 г
• Яйцо — 1 шт
• Йогурт натуральный — 1,5 ст. л
• Банан — 1 шт
• Яблоко — 2 шт
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель — по вкусу

Приготовление:

На дно формы выложить порезанные бананы и яблоки (можно только яблоки). Залить их смесью из творога, яйца, йогурта, подсластителя.
Поставить всё в разогретую до 200С духовку.
Выпекать около 60 минут. Духовку выключить, но дверцу не открывать еще минут 10.
Запеканка хорошо поднимается.

4. Банановые оладушки .

Воздушные оладьи к завтраку. Начните свой день правильно!

Ингредиенты:

• Молоко 1% - 50 мл
• Яйцо - 1 шт
• Бананы - 300 г
• Овсяная мука - 100 г (либо хлопья перемолотые в муку)
• Ванилин - по вкусу
• Подсластитель - по вкусу

Приготовление:

Овсяные хлопья перемалываем в муку( у кого готовая мука).
Разминаем банан вилкой до состояния пюре. Тщательно взбиваем яйцо, добавляем в него бананы, муку, молоко, ванилин и подсластитель по вкусу. Все хорошенько взбиваем. Тесто должно получиться как густая сметана.
Разогреваем хорошенько антипригарную сковородку, выпекаем оладушки без масла.

5. Диетические “Ленивые” вареники .

Ленивые вареники - здоровый, быстрый, а главное, вкусный завтрак.

Ингредиенты:

• Яйца - 2 шт
• Творог обезжиренный - 180 г
• Крупа манная - 65 г

Приготовление:

Творог, яйца, манку, все перемешать и на ночь в холодильник.А если утром замесили, то мин на 20-25 в морозилку.
Затем посыпать стол манкой и сделать из этой массы творожной колбаску, разрезаем на маленькие части и в кипящую воду. Варить 5 минут после закипания. Можно добавить йогурт или мед. Мы украсили немного гранатом и йогуртом.

6. Творожная вкуснятина без выпечки .

Очень простой творожный десерт, совмещающий изрядное количество белка (его здесь 12 г), нежный фруктовый вкус и воздушную структуру!

Ингредиенты:

● 400 г мягкого обезжиренного творога
● 300 г натурального йогурта
● стевия по вкусу
● желатин 30 г
● любые фрукты/ягоды (мы использовали грушу и ежевику, рассчитывали по 100 г)

Приготовление:

Смешать творог, йогурт, стевию. Тонкой струйкой влить желатин, хорошо перемешать. На дно формы выложить ягоды/фрукты и залить все творожно-сметанной смесью. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

@Stalick | #сырники

😋Кокосовое печенье без муки

@Stalick | #печенье

​​😋Рулетики из телятины со спаржой.
⠀КБЖУ на 100 граммов готового блюда:142/10/4/17

Ингредиенты:
Полба 140 г;
Телятина вырезка 360 г;
Пармезан 20 г;
Брокколи зам: 100 г;
Спаржа замороженная 100 г (можно заменить на перец);
Помидоры черри: 80 г;
Сливки 22%: 200 г;
Масло оливковое 1 ч л;⠀

Приготовление:
Промойте полбу, залейте её 500 мл воды, посолите, доведите до кипения и варите 15 минут.
Затем слейте воду и оставьте под крышкой.
Нарежьте мясо медальонами в 1,5-2 см и отбейте до толщины примерно 0,7 см.
Посолите и поперчите.
Заверните в в каждую отбивную спаржу, плотно прижимая края.
Обжарьте на оливковом масле в течение 5-7 минут.
Пока обжаривается мясо, нарежьте черри на половинки, разберитесь брокколи на соцветия и добавьте овощи к полбе.
Взбейте сливки, добавьте к полбе и овощам, протушите до загустения.
Подавайте блюдо, посыпав пармезаном.⠀

@Stalick | #мясо

😋Конвертик из лаваша с начинкой из помидоров и сыра

@Stalick | #лаваш

​​🥗Салат с тунцом и фасолью: ужин для идеальной фигуры.
на 100 грамм - 50.33 ккал Б/Ж/У - 4.69/0.37/7.07

Ингредиенты:
Тунец консервированный в собственном соку 50 г
Белая фасоль 50 г (в сухом виде)
Помидор 1 шт.
Лук репчатый 30-50 г
Натуральный йогурт 2-3 ч. л.
Кабачок/цуккини 100 г
2-3 ч. л. сока от тунца
Перец черный по вкусу

Приготовление:
Фасоль предварительно отварить.
Лук порезать, замариновать в слабом растворе уксуса минут на 20-30.
Кабачок/цуккини порезать кружочками, чуть обжарить на сковороде без масла, остудить, нарезать на кубики. Помидоры порезать.
Смешать все ингредиенты, заправить йогуртом, перцем и соком от тунца.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

​​😋Подборка рецептов для ужина

1.
куриное филе отварное/запечённое 100 гр
авокадо 50 гр
помидор 150 гр
салат 50 гр
йогурт натуральный 3-4% 30 гр
соль, перец, сухие травы
Нарезаем авокадо, помидоры, смешиваем с салатом, сверху кладём нарезанное филе. Йогурт смешиваем с солью и травами, поливаем соусом сверху салат.
КБЖУ 299/34,5/13,2/10,7

2.
тунец консервированный в собственном соку 120 гр
яйцо отварное одно
помидор 200 гр
масло растительное 5 гр
фасоль стручковая 70 гр
соль, перец, зелень
Фасоль отвариваем или просто пропариваем на сковороде. Помидор нарезаем кусочками и смешиваем с фасолью, яйцо нарезаем дольками и кладём сверху, тунец также выкладываем на салат, поливаем маслом и при желании посыпаем зеленью или сухими травками.
КБЖУ 305/35,9/13/10,8

3.
яйца два
молоко 2,5% 50 гр
помидор 150 гр
брокколи 150 гр
сыр фета 20 гр
Яйца смешиваем с молоком, солим и перчим. Брокколи и помидор нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на сухой сковороде несколько минут, помешивая, выливаем яйца с молоком в сковороду и накрываем крышкой, на небольшом огне жарим омлет, а в конце кладём кусочки сыра.
КБЖУ 300/21,9/18,5/11,3

4.
шампиньоны консервированные 100
куриное филе отварное или запечённое 80 гр
яйцо одно отварное
кукуруза консервированная 50 гр
помидор 150 гр
лук репчатый 20 гр
йогурт натур 3-4% 30 гр
соль, перец
Всё нарезаем кубиком и смешиваем с кукурузой и йогуртом, солим и перчим по вкусу.
КБЖУ 296/37/8,9/16

5.
креветки отварные готовые в пачке 100 гр
авокадо 30 гр
помидор 200 гр
яйцо одно отварное
йогурт натур 3-4% 30 гр
соль, перец
Помидор, яйцо и авокадо нарезаем кубиком и смешиваем с креветками, заправляем йогуртом и специями.
КБЖУ 305/30,2/15,5/10,6

@Stalick | #ужин

🥗Подборка вкусных и полезных овощных салатов

1. Салат овощной с маслинами и фетой
на 100 грамм - 114.99 ккал Б/Ж/У - 4.39/9.01/3.12

Ингредиенты:
Помидоры, огурцы, болгарский перец – всего по 200 г.
Фета – 200 г, которую можно заменить брынзой.
Десять-пятнадцать маслин без косточек,
По вкусу зелень,
Соль, перец.
3 ст. ложки оливкового масла
2 ст. ложки лимонного сока.

Приготовление:
Огурцы нарезать соломкой, помидоры – кубиками. Из перца необходимо удалить семена и нарезать его соломкой. Чтобы приготовить вкусную заправку, нужно смешать лимонный сок и масло. Добавить перец и соль. Помидоры, огурцы, нарезанный перец смешать с заправкой. Мелко покрошить вымытую зелень.
Сыр фета размять вилкой и добавить в него зелень. Из полученной массы сформировать шарики. Вовнутрь каждого шарика положить маслину. Выложить в салатник салат и украсить его шариками из феты.

2. Овощной салат «Цветной»
на 100 грамм - 44.28 ккал Б/Ж/У - 1.46/1.73/5.7

Ингредиенты:
Капуста пекинская – 200г
Огурцы – 200г
Морковь – 100г
Кукуруза консервированная – ½ банки
Листья салата – ½ пучка
Соль – по вкусу
Масло оливковое – по вкусу

Приготовление:
Нарежьте пекинскую капусту небольшими квадратиками. Перед этим сполосните листья капусты под проточной воды, чтобы очистить их от пыли и загрязнений.
Нарежьте огурчики мелким кубиком.
Очистите морковь от кожуры, помойте. Нарежьте небольшим кубиком.
Свежие листья салата сполосните и нарежьте крупными кусочками. Также можно обойтись без ножа и просто аккуратно порвать салатные листы прямо в миску для салата.
В глубокую миску для салатов переложите все нарезанные ингредиенты: морковь, огурцы, пекинскую капусту, листья салата. Высыпьте консервированную кукурузу, перемешайте все хорошенько. Заправьте салат оливковым маслом, посолите, поперчите на свой вкус.

3. Салат из огурцов, капусты и кукурузы
на 100 грамм - 74.39 ккал Б/Ж/У - 1.54/5.09/5.64

Ингредиенты:
Огурцы – 200г
Капуста белокочанная – 100г
Кукуруза консервированная – ½ банки (150г)
Масло оливковое – 3 ст.л.
Листья салата – 1 пучок
Соль – по вкусу

Приготовление:
В глубокую миску-салатник положите нарезанные овощи и консервированную кукурузу. Посолите салат по своему вкусу, приправьте оливковым маслом и хорошенько перемешайте. Не перестарайтесь с маслом, салат не должен в нем плавать.

4. Острый салат из моркови
на 100 грамм - 92.96 ккал Б/Ж/У - 1.67/6.05/8.21

Ингредиенты:
Морковь 500 г
Огурцы 200 г
Чеснок дольки 1 шт.
Имбирь свежий 3 см
Соевый соус 50 мл
Кунжутное масло 40 мл
Кунжут 20 г

Приготовление:
Возьмите морковь и очистите ее, затем нарежьте довольно тонкой соломкой, но можно натереть ее на терку, которую используют для приготовления корейской моркови.
Потом нарежьте тоненькими дольками огурец и добавьте его к морковке.
Теперь очистите свежий имбирь и чеснок. Чеснок необходимо порезать на маленькие кусочки, а имбирь натрите на мелкой терке. Далее все хорошо разотрите в ступке, пока не получите однородную массу.
Затем добавляем масло, соевый соус и хорошенько перемешиваем.
Потом вливаем в салат заправку, перемешиваем, даем постоять около 30 мин. в прохладном месте.
Салат из моркови подавайте, немного посыпав его кунжутом.

​​5. Салат из морской капусты и моркови по-корейски
на 100 грамм - 63.37 ккал Б/Ж/У - 1.91/3.07/7.09

Ингредиенты:
Капуста с чесноком - 0.5 кг,
Морковь по-корейски - 0.5 кг,
Зеленый консервированный горошек - 250 грамм,
Кукуруза консервированная - 3 ст. ложки,
Перец красный болгарский, оливки, укроп - для украшения

Морковь по-корейски - 0.5 кг:
Чеснок – 2 зубка
Уксус 9% - 1,5 ст. л.
Оливковое масло – 3 ст. л.
Паприка – 0,5 ч. л.
Репчатый лук – 1/4 шт.

Приготовление:
Чтобы приготовить салат с морковью по-корейски, сделайте сначала морковь. Почистите, помойте и натрите не терке оранжевый овощ. Нашинковать морковь можете и в блендере. Поместите измельченный овощ в стеклянную или эмалированную миску.
Чеснок почистите и измельчите, используя пресс или терку. Смешайте его с морковью. Смесь овощей приправьте уксусом и тщательно перемешайте. Поэкспериментируйте и добавьте яблочный уксус, вместо обычного.
Сковороду с плотными стенками поставьте на сильный огонь, влейте оливковое масло и дайте ему хорошо вспениться. В сковороду всыпьте паприку, уменьшите огонь, и в течение 60 секунд томите ее в масле. Благодаря красному перцу масло приобретает приятный аромат, а паприка потеряет остроту.
Репчатый лук почистите, помойте, нарежьте небольшими кубиками и тушите в сковороде в течение нескольких минут до золотистого цвета. Оливковое масло процедите, чтобы избавиться от лука. Он может плохо повлиять на вкусовые качества моркови и испортить их. Масло отправьте к моркови, перемешайте, накройте крышкой и целые сутки дайте ей настояться.
Спустя 24 часа можете приступать к приготовлению салата. Если морская капуста уже готова или даже с добавками это хорошо. В ином случае ее нужно хорошо промыть несколько раз и дать стечь воде.
Переложите капусту в глубокую миску. Добавьте к ней готовую корейскую морковь. Зеленый горошек и кукурузу выложите на сито, когда с них стечет сок, высыпьте ингредиенты в салат. Хорошо перемешайте все продукты.
Перец сладкий помойте и порежьте произвольными кусочками. Оливки обсушите, если есть косточки – удалите их. Помойте и порежьте веточки укропа. Кусочками болгарского перца, оливками и укропом украсьте готовый салат.

6. Овощной салат с тунцом
на 100 грамм - 68.29 ккал Б/Ж/У - 6.15/1.67/7.33

Ингредиенты:
2 свежих огурца
4 помидора
1 банка консервированной или отварной фасоли (250 г)
1 банка тунца в собственном соку
1 небольшая сладкая синяя луковица
Сок половины лимона
Оливковое масло 1-2 ст.л.
Соль, перец, итальянские травы по вкусу
По желанию можно добавить сладкий перец и маслины без косточек

Приготовление:
1. Огурцы промойте, разрежьте пополам и нарежьте ломтиками. Помидоры также промойте и разрежьте пополам, если они небольшого размера, ли на 4 части, если они большие.
2. С консервированной фасоли слейте жидкость и выложите её в салатник. Сверху на фасоль положите нарезанные огурцы и помидоры.
3. Мясо тунца поломайте вилкой на крупные кусочки и выложите поверх овощей. Украсьте салат нарезанными полукольцами сладкого лука.
4. Сбрызните салат лимонным соком и оливковым маслом.
5. Добавьте немного трав по вкусу.

Приятного аппетита!

@Stalick | #салаты

​​😋Подборка легких десертов
⠀
1. Малиновая панна-котта
КБЖУ на 100 гр: 114,1/13,5/3,1/7,7 ⠀
желатин 20 гр
мягкий творог 400 гр
малиновое пюре 200 гр ⠀
подсластитель по вкусу
Приготовление:
Для нижнего слоя:
Желатин (10 гр) замачиваем в 30 мл. воды (время указано на упаковке), растапливаем на плите (не доводя до кипения) и аккуратно вводим в творожок с подсластителем.
Разлейте по стаканам, не доливая до края 2,5-3 см и уберите в морозилку до застывания.
Желатин (10 гр) замачиваем в 30 мл. воды (время указано на упаковке), растапливаем на плите (не доводя до кипения) ⠀
В сотейник выложите малиновое пюре, доведите до лёгкого кипения, снимите пюре с огня. Добавьте желатин, тщательно перемешайте и дайте пюре слегка остыть.
В стаканы к панна-котте влейте малиновый мусс и уберите десерт в морозилку на 30 минут. ⠀
⠀
2. ПП тирамису
КБЖУ на 100 гр: 156,4/11,2/5,8/15,2
Корж:
1/2 стакана перемолотой овсянки
какао - 1 ст. л.
яйцо
корица - 1 ч. л.
молоко - 5 ст.ложек
подсластитель по вкусу
разрыхлитель 1 ч.л
Яйцо взбиваем. Все перемешиваем до однородности. Выливаем в контейнер и ставим в микроволновку на 3 минуты. Достаём из формы и оставляем, бисквит немного подсушится.
Прослойка:
мягкий творог 5% — 300 гр
2 ч.л мёда ⠀
крепкий свежесваренный кофе с подсластителем - 1/2 стакана
молотые орешки
вишня замороженная 30 гр
Бисквит режем на кубики, макаем в кофе. Распределяем слоями. Творог взбиваем с мёдом и промазываем слои. Между слоями выкладываем вишню и орешки. Сверху тоже орешками посыпала и какао. Оставляем на ночь пропитаться. Приятного аппетита) ⠀
⠀
Ванильно-шоколадная ПП Панна-котта с черникой
КБЖУ на 100 гр: 107,4/12,8/2,1/8,7
желатин быстрорастворимый 1,5 ст.л
0,5 ч.л ванилина
100 мл молока
40 гр черники
творог 2% 180 грамм
какао 1 ч.л
ряженка 5 ст.л
подсластитель по вкусу
Приготовление
Залить желатин молоком и дать постоять 5-10 минут
Отдельно смешать творог, ряженку, ванилин и подсластитель
Желатин с молоком нагреваем до растворения желатина (не кипятим!) Остужаем до комнатной температуры
Соединяем желатин с творожной массой, хорошенько взбиваем блендером, делим на 2 части, в одну часть добавляем какао
Выливаем ванильную половину, ставим в морозильник на 10 минут, достаём, выкладываем чернику, выливаем оставшуюся шоколадную половину, убираем в холодильник на час. Украшаем орешками или кокосовой стружкой.

4. Клубничное суфле
КБЖУ на 100 гр: 85,3/10,4/2,4/5
20 г желатина
200 мл холодной воды
200 гр клубники
400 гр мягкого творога 5%
подсластитель по вкусу
Готовим:
желатин заливаем холодной водой и оставляем на 30 минут
блендерим клубнику с подсластителем , добавляем к желатину и нагреваем эту смесь, не доводя до кипения
добавляем творог
блендерим до образования пузырьков (на этом этапе можете попробовать на вкус и добавить подсластитель, если не сладко)
разлить по формам и убрать в холодильник на 2 часа.

@Stalick | #десерт

​​😋Подборка рецептов пп-теста

БИСКВИТ

Яйца 4 шт
Мед 3-4 ст. л.
Мука цельнозерновая 250 гр. (Можно использовать любую:рисовую, кукурузную, пшеничную...)
КБЖУ на 100 г: 180/7,5/4,5/46
⠀
Отделить белки от желтков. Взбить охлажденные белки в крепкую пену. Желтки взбить до побеления, медленно добавляя мед.Добавьте желтки с медом в белки, добавьте муку медленно просеивая, аккуратно перемешайте тесто венчиком. Не взбивать!
⠀
ДЛЯ ПИЦЦЫ ⠀

Творог 180 г
Мука рисовая 130 г
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1/4 ч.л.
Соль 1/4 ч.л.
КБЖУ на 100 г: 163/11/4.5/25
⠀
Слегка взбить венчиком яйца.Добавьте творог и размять до однородной консистенции.Добавьте муку, разрыхлитель и соль. Все перемешать.
⠀
ПЕСОЧНОЕ

Масло сливочное 125 г
Мука 250 г (можно миксовать разную муку, например, кукурузная и рисовая 50/50)
Яйцо 1 шт
Соль щепотка
Вода 3 ст л
КБЖУ на 100 г: 439/4/26/47
⠀
Масло (холодное) натереть на тёрке, смешать с яйцом и водой до однородной массы. Добавить муку и соль, все хорошо перемешать.
⠀
ЗАЛИВНОЕ ДЛЯ ПИРОГОВ
⠀
Кефир 2,5% 450 мл
Мука 320 г
Яйцо 1 шт
Разрыхлитель 1 ч л
КБЖУ на 100г: 163/7/3/27
⠀
Соединить отдельно жидкие и отдельно сухие ингредиенты. Далее их смешать между собой до получения однородной массы. Можно добавить соль или подсластитель в зависимости от того, какая у вас будет начинка.

@Stalick | #тесто

​​😋Сладкие блинные роллы с творожно-фруктовой начинкой

Энергетическая ценность на 100г - 98,32 ккал, б - 5,0г, ж - 3,9г, у - 11,5г.
Ингредиенты:

200 г творога 1.8%
2 ст. л. сметаны 10%
100 г мякоти ананаса (можно взять маленькую банку консервированных ананасов кольцами)
1 киви
8-10 ягод клубники
6 готовых тонких блинчиков
шоколадная стружка для подачи
Способ приготовления:

Творог протереть через сито, добавить сметану, хорошо перемешать.
Фрукты вымыть, киви и ананас почистить, у клубники удалить плодоножку. Киви и ананас нарезать брусочками, клубнику разрезать на четвертинки.
Примерно на 1/3 от края блина выложить полоской творожную массу. Рядом уложить фрукты и свернуть блин плотным рулетом. Таким же образом сделать рулеты из оставшихся блинов и начинки, после чего убрать их в холодильник на 1-1,5 часа.
Перед подачей рулеты разрезать на одинаковые небольшие кусочки, выложить на блюдо, посыпать шоколадной стружкой и подавать.
С начинкой можно импровизировать добавлять фрукты и ягоды, по своему вкусу. Также начинка будет еще вкуснее, если вместо творога и сметаны взять сыр маскарпоне.
Приятного аппетита!

@Stalick | #блины #роллы

Сегодня запускаем первые спонсированные комнаты в ClubHouse

Коммерциализация подкралась незаметно*

URL: https://paperjet.ru/clubhouse

Сочная куриная грудка с сыром фета без духовки 😋

@Stalick | #курица

​​🥗Полезный и вкусный быстрый ужин: салат из kурицы и свeжих овoщей

Ингредиенты:

Куриное филе — 1 шт.
Помидоры — 3–4 шт.
Огурцы — 1–2 шт.
Листья салата
Зеленый лук — 3 стебля
Петрушка — 3–4 веточки
Оливковое масло — 2 ст. л.
Соль, перец, пряности — по вкусу

Приготовление:

1. Куриное филе и все овощи помыть. Зелень измельчить, огурцы и помидоры произвольно нарезать.
2. Разогреть сковороду с растительным маслом и обжарить курицу до золотистого цвета. Листья салата выложить на тарелку.
3. Сверху равномерно распределить нарезанные овощи.
4. Выложить на овощи остывшую курицу, посыпать измельченной зеленью. Заправить салат оливковым маслом и подавать к столу.

@Stalick | #салаты #курица