سلام روزتون بخیر یکی از عزیزان دستور پخت حمص بدون ارده رو خواسته بودن
دستور حمص بدون ارده در دو روش 👇👇👇

مطبخ خونه

روش اول

#حمص بدون ارده

مواد لازم و طرز تهیه

1/2 قاشق چای خوری نمک
425 گرم نخود را آبکش کنید و آب آن را نگه دارید
1 عدد سیر له شده
2 قاشق چای خوری زیره
1 قاشق غذا خوری روغن زیتون
طرز تهیه

نخود، سیر، زیره، نمک، و روغن زیتون را در مخلوط کن یا غذاساز ترکیب کنید. مواد را روی درجه ی پایین مخلوط کنید و آرام آرام آب نخود را که از قبل نگه داشتید به آن اضافه کنید تا به غلظت مورد نظرتان برسید.

@ssjsvsmatbakhkhone

روش دوم

مواد لازم:

نخود پخته‌شده یا کنسروی 1 پیمانه

ماست چکیده 2 قاشق غذاخوری

سیر 1 حبه

آب لیموترش 1 قاشق غذاخوری

نمک و فلفل به مقدار لازم


طرز تهیه:

نخود پخته و سیر را در دستگاه خرد کن ریخته و ماست و آب‌لیمو را هم می‌افزاییم و آن را در دستگاه کاملاً خردکرده تا به صورت یک پوره در آید. در آخر نمک و فلفل را هم به دلخواه اضافه می‌کنیم. هوموس را در ظرف سرو می‌کشیم و روی آن روغن زیتون و کمی پاپریکا می‌ریزیم.

@ssjsvsmatbakhkhone

کار های ارسالی از دوستان👍🙏🌹

مطبخ خونه

#کارهایی_ارسالی_دوستان

تزیین حلوا

ارسالی از مهناز خانم عزیز
با سپاس فراوان

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کارهایی_ارسالی_دوستان

تزیین حلوا

ارسالی از مهناز خانم عزیز
با سپاس فراوان

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کارهایی_ارسالی_دوستان

تزیین حلوا (کیک حلوا)

ارسالی از مهناز خانم عزیز
با سپاس فراوان

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کارهایی_ارسالی_دوستان

برشتوک شکلاتی

ارسالی از مهناز خانم عزیز
با سپاس فراوان

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کارهایی_ارسالی_دوستان

خوشمزه ها 😋😋

ارسالی از مهناز خانم عزیز
با سپاس فراوان

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

دستور پخت کیک پرتقالی👆👆👆

مطبخ خونه

#ناهار
#خورشت_فسنجان_شیرازی

بسیار خوشمزه و خاص

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#ناهار
#خورشت_فسنجان_شیرازی

مواد اولیه :

شکر 3 قاشق غذا خوری
سینه مرغ 500 گرم
پیاز دو عدد
گردو 250 گرم
آلو 4-5 عدد (دلبخواهی است بعضی نمیریزند)
رب انار 5 قاشق غذا خوری
ادویه به مقدار لازم

طرز تهیه:
سینه ی مرغ را با یک پیاز و ادویه و نمک آب پز میکنیم
سپس مرغ را ریش ریش کرده کنار بگذارید

تا مرغ در حال پخت است گردوها را کامل آسیاب می کنیم.

بعد یک پیاز را خرد و در کمی روغن سرخ میکنیم و به آن نمک و زردچوبه و فلفل (به میزان دلخواه) می افزاییم گردوهای خورد شده را به پیاز تفت داده شده اضافه میکنیم و به مدت ۵ دقیقه روی حرارت متوسط تفت میدهیم.

بعد حدود ۳ لیوان آب مرغ به این مخلوط اضافه میکنیم و میگذاریم حدود ۱۰ دقیقه بجوشد و گردو روغن پس بدهد.

سینه های مرغ ریش ریش شده را به مواد اضافه کرده و سپس رب انار و آلو به مخلوط اضافه میکنیم و درِ قابلمه را میگذاریم و منتظر میمانیم تا خورشت غلیظ شود وبه قول معروف جا بیافتد. در میانه پخت میتوانیم برای اینکه حسابی روغن پس دهد چند تکه یخ به خورش اضافه کنیم .حدود یک ساعت و نیم جا افتادن این خورش طول میکشد مواظب باشید که غذا ته نگیرد و حتما از شعله کم استفاده کنید در مرحله آخر سه تا پنج قاشق غذا خوری شکر به خورشت اضافه میکنیم که البته میزان آن به ذائقه شما و مقدار ترش بودن رب انار شما بستگی دارد.

نکات
اگر میخواهید آب خورشت غلیظ تر شود یک سیب درختی را چرخ کنید یا رنده کنید و همان اوایل پخت به همراه مرغ به غذا اضافه کنید
میتوانید به همراه گردو از پسته هم استفاده کنید و آن را با گردو چرخ کنید.

@ssjsvsmatbakhkhone

این هم دستور خورشت فسنجان گیلانی (البته یک نمونه ) 👆👆👆 برای دوستانی که تازه به ما پیوستن

مطبخ خونه

#دم_نوش_ها
امروز
دم نوش اسطوخودوس
و خواص آن

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

#دم_نوش_ها

چای اسطوخودّوس:

ترکیبات: اسطوخودّوس،۱قاشق غذاخوری.

خواصّ: طبیعت این گیاه مفید دارویی، گرم وخشک است و در درمان طیف وسیعی از بیماری ها ازجمله میگرن، زکام، آسم و برونشیت، انواع روماتیسم و اگزما کاربرد دارد. این گیاه، مُسکّن، آرام بخش اعصاب، تقویت کننده سلولهای مغز و شستشودهنده کلیه است.

@ssjsvsmatbakhkhone