مطبخ خونه
فهرست شماره سه ۳
#رولت_نان_پنیر
#خورشت_قرمه_سبزی
#رولت_گوشت
#میوه_شکلاتی
#املت_تن_ماهی
#سوفله_شکلاتی
#کیک_لاوا_شکلاتی
#خورشت_بامیه
#آموزش_پیتزای_مخلوط
#خمیر_پیتزا
#فرنی_آرد_برنج
#فرنی_با_نشاسته
#کباب_بختیاری_یا_میکس
#چیز_کیک_ژاپنی
#مانتی
#لقمه_نان_و_پنیر_هندی
#چاشنی_سبز
#دمپختک_شیرازی
#سینه_مرغ_شکم_پر
#سس_پستو
#نان_تست_اسفناجی
#پنير_كاتيج
#سیب_کاراملی
#سس_کارامل
#کباب_کوبیده
#آموزش_سیخ_زدن_کباب_کوبیده
#کوکوی_بادمجان
#کاسرول
#پیتزای_صبحانه
#شیرین_خورشت
#شیرین_قاتوق
#دسر_موز_و_شکلات
#خمیر_جادویی
#خمیر_هزار_لا
#گل_روی_قهوه
#کوکوی_رشتی
#شیربرنج_هندی
#خوراک_بلدرچین
#خوراک_بلدرچین_شکم_پر
#شیرینی_پفکی_مرنگ
#پای_توت_فرنگی
#پیتزا_ترکی
#لاه_ماجون
#چیپس_موز
#Huevos_Rancheros
#نان_ترتیلا
#سس_تاباسکو
#میرزا_قاسمی ( دونوع )
#پوست_گرفتن_گوجه_فرنگی
#نبات_رنگی
#کوکوی_سیب_زمینی
#کیک_ژله_ای_لیمو
#صبحانه_انگلیسی
#کیک_شکلاتی
#خورشت_بادمجان
#رویال_استیک_برگر
#دسر_سیب
#صبحانه_کشاورز
#پیاز_سوخاری
#پیاز_داغ_چیپسی
#سیب_زمینی_سرخ_کرده_ترد
#جوجه_کباب_کاردی
#پاستای_مرغ
#شکلات_کیک_بسکوییتی
#پنکیک_معجون
#پنکیک_جو_پرک
#موز_و_شکلات_برشته
#ماست_خانگی
#خورشت_چغاله_بادام
#چیپس_و_پنیر
#پیراشکی_مکزیکی
#پنیر_کوبیده
#خیار_شور
#ترشی_لیته
#سیر_ترشی
#شور_ترشی
#دوغ_گاز_دار
#خورش_خلال_کرمانشاهی
#زرشک_پلو_با_مرغ (کلیپ )
#کیک_اسفنجی
#بورانی_ماست
#میگوی_پفکی
#صبحانه_عربی
#گوش_فیل
#پلو_لبنانی
#تاکو
#کیک_سیب‌زمینی_و_سبزیجات
#املت_گل_کلم
#کوبه_لبنانی
#بوراتوس
#پیده_گوشت
#پیده (کلیپ)
#شش_انداز
#نرگسی
#کوکی_با_چیپس_شکلات
#کیک_دو_رنگ
#ته_چین_کباب_تابه_ای
#مرغ_تکه_ای_سوخاری
#مرغ_سوخاری_شکم_پر
با تشکر از همه ی شما که تا کنون با ما بودید 🙏🙏🙏🌺🌺🌺
فهرست شماره سه ۳
#رولت_نان_پنیر
#خورشت_قرمه_سبزی
#رولت_گوشت
#میوه_شکلاتی
#املت_تن_ماهی
#سوفله_شکلاتی
#کیک_لاوا_شکلاتی
#خورشت_بامیه
#آموزش_پیتزای_مخلوط
#خمیر_پیتزا
#فرنی_آرد_برنج
#فرنی_با_نشاسته
#کباب_بختیاری_یا_میکس
#چیز_کیک_ژاپنی
#مانتی
#لقمه_نان_و_پنیر_هندی
#چاشنی_سبز
#دمپختک_شیرازی
#سینه_مرغ_شکم_پر
#سس_پستو
#نان_تست_اسفناجی
#پنير_كاتيج
#سیب_کاراملی
#سس_کارامل
#کباب_کوبیده
#آموزش_سیخ_زدن_کباب_کوبیده
#کوکوی_بادمجان
#کاسرول
#پیتزای_صبحانه
#شیرین_خورشت
#شیرین_قاتوق
#دسر_موز_و_شکلات
#خمیر_جادویی
#خمیر_هزار_لا
#گل_روی_قهوه
#کوکوی_رشتی
#شیربرنج_هندی
#خوراک_بلدرچین
#خوراک_بلدرچین_شکم_پر
#شیرینی_پفکی_مرنگ
#پای_توت_فرنگی
#پیتزا_ترکی
#لاه_ماجون
#چیپس_موز
#Huevos_Rancheros
#نان_ترتیلا
#سس_تاباسکو
#میرزا_قاسمی ( دونوع )
#پوست_گرفتن_گوجه_فرنگی
#نبات_رنگی
#کوکوی_سیب_زمینی
#کیک_ژله_ای_لیمو
#صبحانه_انگلیسی
#کیک_شکلاتی
#خورشت_بادمجان
#رویال_استیک_برگر
#دسر_سیب
#صبحانه_کشاورز
#پیاز_سوخاری
#پیاز_داغ_چیپسی
#سیب_زمینی_سرخ_کرده_ترد
#جوجه_کباب_کاردی
#پاستای_مرغ
#شکلات_کیک_بسکوییتی
#پنکیک_معجون
#پنکیک_جو_پرک
#موز_و_شکلات_برشته
#ماست_خانگی
#خورشت_چغاله_بادام
#چیپس_و_پنیر
#پیراشکی_مکزیکی
#پنیر_کوبیده
#خیار_شور
#ترشی_لیته
#سیر_ترشی
#شور_ترشی
#دوغ_گاز_دار
#خورش_خلال_کرمانشاهی
#زرشک_پلو_با_مرغ (کلیپ )
#کیک_اسفنجی
#بورانی_ماست
#میگوی_پفکی
#صبحانه_عربی
#گوش_فیل
#پلو_لبنانی
#تاکو
#کیک_سیب‌زمینی_و_سبزیجات
#املت_گل_کلم
#کوبه_لبنانی
#بوراتوس
#پیده_گوشت
#پیده (کلیپ)
#شش_انداز
#نرگسی
#کوکی_با_چیپس_شکلات
#کیک_دو_رنگ
#ته_چین_کباب_تابه_ای
#مرغ_تکه_ای_سوخاری
#مرغ_سوخاری_شکم_پر
با تشکر از همه ی شما که تا کنون با ما بودید 🙏🙏🙏🌺🌺🌺
مطبخ خونه
#کیک
#پای_سیب
یک عصرانه ی دلنشین و خوشمزه با عطر و بوی سیب دارچینی🍎🍏
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#کیک
#پای_سیب
یک عصرانه ی دلنشین و خوشمزه با عطر و بوی سیب دارچینی🍎🍏
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#کیک
#پای_سیب
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم
پودر قند ۲۵۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ق چ
عسل یا شربت بار ۱ق غ
بکینگ پودر نصف ق مرباخوری
تخم مرغ ۴عدد
موادمیانی:
سیب پوست کنده و رنده شده پنج عدد
دارچین به میزان دلخواه
شکر یک چهارم پیمانه
طرز تهیه :
برای تهیه پای سیب دستورات مختلفی هست که به نطر من این دستور از همه بهتره😊
برای تهیه مواد میانی سیب ها رو با رنده ریز رنده کردم بعد یه قاشق چای خوری دارچین و یک چهارم پیمانه شکر هم بهش زدم و داخل یه قابلمه روی حرارت گذاشتم تا زمانی که آب سیب کشیده شد بعد گذاشتم کنارتا خنک شه و بعد شروع به تهیه مایه ی کیک کردم
بهتر است تمام مواد به دمای محیط رسیده باشه ، و
آرد و بکینگ پودر، سه بار الک شده باشه.
ابتدا سفیده تخم مرغ به همراه 3 قاشق از پودر قند را خوب میزنیم تا سفید و پوک شود و از ظرف نریزد و در داخل یخچال میگذاریم. سپس کره و باقیمانده پودر قند را با همزن میزنیم تا پوک و کرم رنگ شود. در این خوب مواد رو بزنید حدود ۱۰ دقیقه حسابی با همزن بزنید بعد هم وانیل و عسل را اضافه میکنیم، و زرده ها را دانه دانه اضافه کرده و باهمزن میزنیم، حالا آرد و بیکینگ پودر رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم و با دور کند همزن مخلوط میکنیم، سپس سفیده تخم مرغ فرم گرفته رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک خیلی آروم بصورت دورانی مخلوط میکنیم. این مرحله شاید یکم مشکل باشه چون خمیرمون یکم سفته و مخلوط کردنش یکم سخته. پس اگه خمیر سفت شد نگران نشید چون تااینجای کار رو درست انجام دادین. وقتی خوب همه با هم مخلوط شدند فر را روشن کرده تا گرم شود ، حالا
قالبهای پای را کاغذ روغنی انداخته یا کپسول های ضخیم مخصوص پای را آماده کرده، یه لایه کم ازمواد کیک را با قیف یا قاشق درون قالب ریخته و یک
قاشق سوپخوری از مخلوط سیب و دارچین و شکرکه قبلا آماده کردیم رو مایه کیک میذاریم و آروم پخش میکنیم دوباره با قیف یا قاشق
روی سیبها را با خمیر کیک می پوشانیم. مهم نیست زیاد روش صاف باشه چون توی فر در اثر حرارت روش صاف میشه. بایدمواد کیک نصف قالب پای را پر کند نه بیشتر نه کمتر، چون اگر بیشتر بریزید سرریز میشه و اگر کمتر بریزید پف نمیکنه. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت 45دقیقه قرارمیدیم تا بپزد. وقتی از تو فر درآوردید بذاریدتا خنک بشه و روشون رو پودر قند
الک کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
#کیک
#پای_سیب
مواد لازم:
آرد ۳۰۰ گرم
پودر قند ۲۵۰ گرم
کره ۲۰۰ گرم
وانیل ۱/۴ق چ
عسل یا شربت بار ۱ق غ
بکینگ پودر نصف ق مرباخوری
تخم مرغ ۴عدد
موادمیانی:
سیب پوست کنده و رنده شده پنج عدد
دارچین به میزان دلخواه
شکر یک چهارم پیمانه
طرز تهیه :
برای تهیه پای سیب دستورات مختلفی هست که به نطر من این دستور از همه بهتره😊
برای تهیه مواد میانی سیب ها رو با رنده ریز رنده کردم بعد یه قاشق چای خوری دارچین و یک چهارم پیمانه شکر هم بهش زدم و داخل یه قابلمه روی حرارت گذاشتم تا زمانی که آب سیب کشیده شد بعد گذاشتم کنارتا خنک شه و بعد شروع به تهیه مایه ی کیک کردم
بهتر است تمام مواد به دمای محیط رسیده باشه ، و
آرد و بکینگ پودر، سه بار الک شده باشه.
ابتدا سفیده تخم مرغ به همراه 3 قاشق از پودر قند را خوب میزنیم تا سفید و پوک شود و از ظرف نریزد و در داخل یخچال میگذاریم. سپس کره و باقیمانده پودر قند را با همزن میزنیم تا پوک و کرم رنگ شود. در این خوب مواد رو بزنید حدود ۱۰ دقیقه حسابی با همزن بزنید بعد هم وانیل و عسل را اضافه میکنیم، و زرده ها را دانه دانه اضافه کرده و باهمزن میزنیم، حالا آرد و بیکینگ پودر رو کم کم به موادمون اضافه میکنیم و با دور کند همزن مخلوط میکنیم، سپس سفیده تخم مرغ فرم گرفته رو به مواد اضافه میکنیم و با لیسک خیلی آروم بصورت دورانی مخلوط میکنیم. این مرحله شاید یکم مشکل باشه چون خمیرمون یکم سفته و مخلوط کردنش یکم سخته. پس اگه خمیر سفت شد نگران نشید چون تااینجای کار رو درست انجام دادین. وقتی خوب همه با هم مخلوط شدند فر را روشن کرده تا گرم شود ، حالا
قالبهای پای را کاغذ روغنی انداخته یا کپسول های ضخیم مخصوص پای را آماده کرده، یه لایه کم ازمواد کیک را با قیف یا قاشق درون قالب ریخته و یک
قاشق سوپخوری از مخلوط سیب و دارچین و شکرکه قبلا آماده کردیم رو مایه کیک میذاریم و آروم پخش میکنیم دوباره با قیف یا قاشق
روی سیبها را با خمیر کیک می پوشانیم. مهم نیست زیاد روش صاف باشه چون توی فر در اثر حرارت روش صاف میشه. بایدمواد کیک نصف قالب پای را پر کند نه بیشتر نه کمتر، چون اگر بیشتر بریزید سرریز میشه و اگر کمتر بریزید پف نمیکنه. داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ به مدت 45دقیقه قرارمیدیم تا بپزد. وقتی از تو فر درآوردید بذاریدتا خنک بشه و روشون رو پودر قند
الک کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
کانال مطبخ خونه
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#فهرست_شماره_۲
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#فهرست_شماره_۲
🌺🍀🌺🍀🌺🍀
#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده
🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone