مطبخ خونه

#شیرینی
#شیرینی_پفکی_گردویی

یک شیرینی عالی و ترد برای ایام عید

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شیرینی

#شيرينى_پفكى_گردویی

موادلازم:

زرده ٣عدد
پودر قند ١٠٠گرم
وانيل١/۴قاشق چای خوری
گردو خرد شده ١٠٠گرم
آرد در صورت لزوم ١قاشق مربا خوری
خلال پسته یا پودر پسته براى تزئين
(پودر هل ۱/۴ ق چ) (این رو من خودم اضافه کردم خیلی در گرفتن بوی بد تخم مرغ کمک کننده است و مزه هل اصلا غالب نیست )

طرزتهیه:

زرده و پودر قند ووانيل را با همزن ميزنيم حداقل ١٠دقيقه تا خوب پفكى شود.
گردو را اضافه كرده با قاشق مخلوط ميكنيم .
اگر ديديد مواد شل هست يک قاشق مربا خوری آرد ميريزيم.
فررا روشن کرده و سينى فر را كاغذ روغنى میگذاریم.
از مواد با قاشق مرباخورى برميداريم به كمك یک قاشق ديگه روى سينى ميگذاريم (حتما کوچک بریزید و با فاصله )با فاصله بگذارید روی آن پود پسته ویا خلال پسته بریزید . (يا اگر نبود هم اشكالى ندارد.( من از تخم مرغی که سفیده ی آن را شیرینی نارگیلی درست کردم ۵ زرده اضافه آوردم و حالا آنها را تبدیل به این شیرینی کردم پس من ۵ زرده داشتم اما مقدار گردو و پودر قند همان مقدار بالا ریختم و مشکلی هم نداشت پس اگه نمیخواید گردو زیادی بریزید به خودتون سخت نگیرید مشکلی نداره )

در فر با دماى ١٧٠درجه به مدت ١٠ الى ۱۵ دقيقه بگذارید، اما حواستان باشد كه زيرشیرینی ها خيلى رنگ نگيرد.
روى پايه سيمى خنک كنيد .

نکته: اين شيرينى را گرم تست نكنيد بگذارید خنک شود، بعد میل کنید.
اولش كه گرم هست كمى بوى تخم مرغ ميدهد ، ولى سرد که شود عالى میشود. نوش جان،امیدوارم شما هم درست کنید و لذت ببرید.

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#دال_در_نان_پاکتی

یک شام مقوی پر از پروتئین گیاهی لازم برای بدن

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#دال_در_نان_پاکتی

شاید برای بسیاری تصور استفاده از عدس در غذاهایی غیر از عدس پلو یا آش دشوار باشد، ولی در واقع همین محدودیت هاست که باعث می شود تعداد خوراک ها در برنامه غذایی بسیاری از ایرانی ها تکراری و خسته کننده باشد. این خوراک دال به عنوان یک غذای ساده، اما کامل می تواند برنامه غذایی شما را پربارتر کند، به شرطی که اهل ریسک باشید و با غذاهای جدید ارتباط برقرار کنید.

مواد لازم
برای 4 تا 6 نفر:

عدس قرمز: 200 گرم
کره گیاهی: 15 گرم
پیاز متوسط: یک عدد، ساطوری
سیر: 2حبه، رنده شده
هویج متوسط: 3 عدد، نگینی ریز
گوجه فرنگی درشت: یک عدد، ساطوری
آویشن: یک قاشق چای خوری
آب: نصف پیمانه
اسفناج: 500 گرم، ساطوری
آبلیمو: 2 قاشق غذاخوری
نان پیتا: 6 عدد، نصف کرده

روش تهیه:

عدس را در یک قابلمه کوچک ریخته و آنقدر آب بریزید که روی آن را بپوشاند. قابلمه را روی شعله متوسط گذاشته و به جوش آورید. سپس شعله را کم کرده و عدس را با شعله ملایم 25 تا 30 دقیقه بپزید.
کره را در یک تابه بزرگ روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز و سیر را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شوند. هویج، گوجه فرنگی، آویشن و آب را اضافه کرده و به جوش آورید، سپس شعله را کم کرده و 15 تا 20 دقیقه بپزید تا هویج نرم شود.

اسفناج، آبلیمو و عدس آبکش شده را داخل مایه پیاز بریزید و 15 دقیقه بپزید تا آب آن کشیده شود. نمک و فلفل آن را اندازه کنید.

داخل نان های پیتا را باز کرده و با مایه دال پر کنید و به سرعت سرو کنید.

نکته:
به جای هویج یا همراه آن می توانید از سیب زمینی استفاده کنید.
اگر اهل غذاهای تند هستید، دو عدد فلفل سبز تند یا 2-3 قاشق چای خوری فلفل قرمز به غذا اضافه کنید.
کسانی که گیاه خوار نیستند، می توانند این خوراک دال را با مرغ، گوشت یا ماهی سرو کنند.

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#میوه_آرائی

ببینید چه ساده با سیب یه لاکپشت میسازه 👍🍎

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#زنگ_تفریح

آخه این چه کاریه پسرا انجام میدن 🤔میخواهی دور دور کنی خوب برو شهر بازی پسر 😄😄😄
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

آدم همش استرس داره نکنه دستش و ببره 😲

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کاربردی
ببینید و بسازید

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

#صبحانه

طرز تهیه
#شکلات_صبحانه
در خانه
خوشمزه و سالم

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

#صبحانه

#شکلات_صبحانه

با روش زیر به راحتی برای بچه ها تون تو خونه شکلات صبحانه درست کنید.

مواد لازم :
شکلات تخته ای : 60 گرم
پودر قند : 40 گرم
کره : 30 گرم
پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری سرخالی
خامه : 30 گرم
زرده تخم مرغ : 2 عدد
شیر : 2 قاشق غذاخوری
گردو خرد شده : به مقدار دلخواه

طرز تهیه :
پودر قند، پودر کاکائو و کره به دمای محیط رسیده رو باهم مخلوط کنید.

شکلات تخته ای رو توی ماکروفر ذوب کنید و به مواد اضافه کنید.

و با قاشق هم بزنید.

در ظرف دیگری زرده های تخم مرغ رو بزنید تا کرم و کشدار بشه.

خامه ، شیر، گردو و مواد شکلاتی رو با هم مخلوط کنید.

مواد رو داخل یه ظرف شیشه ای بریزید و روی کتری به مدت 10 دقیقه بزارید تا مواد شل بشه

داخل ظرف سرو بریزید و داخل یخچال بزارید و بعد از یک ساعت اونو تزیین کرده و نوش جان فرمایید.

@ssjsvsmatbakhkhone

🥞🍳🥚🧀🍞🥖🥙🌮🥗🍪
مطبخ خونه

#صبحانه #ملل

هر کشوری، آداب و رسوم مخصوص خود را دارد و یکی از اصلی ترین موارد تشکیل دهنده فرهنگ هر کشور، غذاهای آن است. در این میان، صبحانه،‌در میان سایر وعده های غذایی، از اهمیتی فوق العاده در اکثر کشورهای جهان برخوردار است. در این مطلب، قصد داریم شما را با غذای صبحگاهی مردمان پنجاه کشور جهان آشنا کنیم.

هر روز یک صبحانه
از یک ملت

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
#صبحانه_ملل

#صبحانه کامل انگلیسی

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

#صبحانه کامل انگلیسی
شامل لوبیا، سوسیس، بیکن (گوشت خوک ورقه شده) ، تخم مرغ، قارچ، گوجه، پودینگ سیب زمینی و در صورت تمایل پودینگ سیاه و نان تست می باشد. این صبحانه با چای، قهوه و یا آب پرتقال صرف می گردد.

@ssjsvsmatbakhkhone