مطبخ خونه
#ناهار
#کباب_ترکی
در منزل خودتان کباب ترکی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#ناهار
#کباب_ترکی
در منزل خودتان کباب ترکی درست کنید و از خوردن آن لذت ببرید
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#شام
#کباب_ترکی
مواد لازم:
گوشت فیله گوساله: ۲ تکه
گوشت فیله مرغ: ۴ تا ۵ عدد
قارچ: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه: ۱ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر: ۲ تا ۳ عدد
پیاز: ۱ عدد بزرگ
روغن: به میزان لازم
سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
طرز تهیه:
ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.(مواظب باشید نمیخوایم پیاز زیاد سرخ بشه )
سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.
حالا پیاز را از ماهیتابه تابه خارج کنید.
گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را در همان ماهی تابه سرخ کنید سرخ کنید. (علت برداشتن پیاز این است که با حرارت زیاد پیاز میسوزد پس گوشت را اول سرخ کنید و بعد پیاز تفت داده شده را به آن اضافه کنید )
قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و
در یک ماهی تابه با کره تفت دهید (قبل از سرخ کردن قارچ‌ها، یک قاشق آب‌لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود).
اکنون همه مواد (پیاز ، گوشت و فلفل دلمه و قارچ) را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید.
در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم‌دار شوند.
سیب‌زمینی را خلال کرده، کمی آب‌پز کنید (دقت کنید نیمه‌پز شده باشد فقط یک دقیقه بجوشد ). سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب‌زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون و یا هر چه که دوست دارید تزئین کنید.
همچنین میتوانید همه مخلفات آماده شده را در نان گذاشته به شکل ساندویچ مصرف کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
#شام
#کباب_ترکی
مواد لازم:
گوشت فیله گوساله: ۲ تکه
گوشت فیله مرغ: ۴ تا ۵ عدد
قارچ: ۳۰۰ گرم
فلفل دلمه: ۱ عدد
نمک و فلفل: به میزان لازم
سیر: ۲ تا ۳ عدد
پیاز: ۱ عدد بزرگ
روغن: به میزان لازم
سیب‌زمینی: ۲ عدد متوسط
طرز تهیه:
ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید.(مواظب باشید نمیخوایم پیاز زیاد سرخ بشه )
سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید.
حالا پیاز را از ماهیتابه تابه خارج کنید.
گوشت گوساله و مرغ را به ورقه‌های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را در همان ماهی تابه سرخ کنید سرخ کنید. (علت برداشتن پیاز این است که با حرارت زیاد پیاز میسوزد پس گوشت را اول سرخ کنید و بعد پیاز تفت داده شده را به آن اضافه کنید )
قارچ و فلفل دلمه را خرد کنید و
در یک ماهی تابه با کره تفت دهید (قبل از سرخ کردن قارچ‌ها، یک قاشق آب‌لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود).
اکنون همه مواد (پیاز ، گوشت و فلفل دلمه و قارچ) را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل به آنها بزنید.
در ظرف را ببندید و آن را از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم‌دار شوند.
سیب‌زمینی را خلال کرده، کمی آب‌پز کنید (دقت کنید نیمه‌پز شده باشد فقط یک دقیقه بجوشد ). سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید.
غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب‌زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون و یا هر چه که دوست دارید تزئین کنید.
همچنین میتوانید همه مخلفات آماده شده را در نان گذاشته به شکل ساندویچ مصرف کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#ناهار
#کباب_ترکی
یکی از خوبی های کباب ترکی در منزل رعایت میزان روغن آن است کباب ترکی های بیرون بسیار چرب هستند و مطمئنا مضر هستند.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#ناهار
#کباب_ترکی
یکی از خوبی های کباب ترکی در منزل رعایت میزان روغن آن است کباب ترکی های بیرون بسیار چرب هستند و مطمئنا مضر هستند.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#شام
#پیش_غذا
#سوپ_پنیر
یک سوپ با طعم فوق‌العاده خوشمزه که بخصوص برای بچه‌ها دلچسب و خوشمزه است و برای کودکان مناسب است .
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#شام
#پیش_غذا
#سوپ_پنیر
یک سوپ با طعم فوق‌العاده خوشمزه که بخصوص برای بچه‌ها دلچسب و خوشمزه است و برای کودکان مناسب است .
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#شام
#پیش_غذا
#سوپ_پنیر
مواد لازم:
کره یا مارگارین یک چهارم فنجان
پیاز خرد شده ۱ عدد
آرد همه کاره یک چهارم فنجان
شیر غلیظ شده ۳۴۰ گرم
عصاره مرغ ۴ فنجان
کلم بروکلی ۳۹۰ گرم
فلفل نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
پنیر پرورده ۲۲۵ گرم
پنیر چدار خرد شده یک و نیم فنجان (مقدار کمی هم برای تزیین)
پنیر پارمیسان خرد شده ۱ فنجان
طرز تهیه:
مقداری روغن در یک آرام پز اسپری کنید. حالا یک قابلمه برداشته روی حرارت بالا بگذارید و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و گاهی هم بزنید. حالا آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و هم زدن را فراموش نکنید. حالا به آرامی شیر را اضافه کرده و مخلوط را با هم زدن یک دست کنید. این مخلوط را به آرام پز منتقل کرده و آب مرغ، بروکلی، فلفل و نمک را هم به آن اضافه کنید.
درب آرام پز را گذاشته و آن را روی حرارت کم قرار بدهید و ۴ ساعت صبر کنید.
(اگر آرام پز دردسترس نیست باید قابلمه را روی حرارت بسیار کم و شعله پخش کن قرار دهید )
بعد از این مدت درب ظرف را برداشته و پنیر پرورده را داخل آن بریزید و هم بزنید تا زمانی که ذوب شود. بعد پنیر چدار و پارمیسان را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ذوب شوند. هنگام سرو مقداری پنیر چدار روی سوپ بپاشید.
@ssjsvsmatbakhkhone
#شام
#پیش_غذا
#سوپ_پنیر
مواد لازم:
کره یا مارگارین یک چهارم فنجان
پیاز خرد شده ۱ عدد
آرد همه کاره یک چهارم فنجان
شیر غلیظ شده ۳۴۰ گرم
عصاره مرغ ۴ فنجان
کلم بروکلی ۳۹۰ گرم
فلفل نصف قاشق چایخوری
نمک یک چهارم قاشق چایخوری
پنیر پرورده ۲۲۵ گرم
پنیر چدار خرد شده یک و نیم فنجان (مقدار کمی هم برای تزیین)
پنیر پارمیسان خرد شده ۱ فنجان
طرز تهیه:
مقداری روغن در یک آرام پز اسپری کنید. حالا یک قابلمه برداشته روی حرارت بالا بگذارید و کره را داخل آن گرم کنید. پیاز را به آن اضافه کرده و گاهی هم بزنید. حالا آرد را اضافه کنید و یک دقیقه تفت بدهید و هم زدن را فراموش نکنید. حالا به آرامی شیر را اضافه کرده و مخلوط را با هم زدن یک دست کنید. این مخلوط را به آرام پز منتقل کرده و آب مرغ، بروکلی، فلفل و نمک را هم به آن اضافه کنید.
درب آرام پز را گذاشته و آن را روی حرارت کم قرار بدهید و ۴ ساعت صبر کنید.
(اگر آرام پز دردسترس نیست باید قابلمه را روی حرارت بسیار کم و شعله پخش کن قرار دهید )
بعد از این مدت درب ظرف را برداشته و پنیر پرورده را داخل آن بریزید و هم بزنید تا زمانی که ذوب شود. بعد پنیر چدار و پارمیسان را اضافه کنید و دوباره هم بزنید تا ذوب شوند. هنگام سرو مقداری پنیر چدار روی سوپ بپاشید.
@ssjsvsmatbakhkhone
سلااااااااام
یک سلام گرم
از.....................ته دل
به شما که عشق ...تودلاتونه
مهربونی تو چشاتونه....
وخنده رو لباتونه......
سلااااام
صبحتون بخیر 🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
یک سلام گرم
از.....................ته دل
به شما که عشق ...تودلاتونه
مهربونی تو چشاتونه....
وخنده رو لباتونه......
سلااااام
صبحتون بخیر 🌺
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#صبحانه
#تخم_مرغ_و_نودالیت
یک صبحانه خوشمزه و سریع
با یک نان جو یا سنگگ یک صبحانه ی کامل میشود که تا ظهر شما را سیر نگه میدارد .
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#صبحانه
#تخم_مرغ_و_نودالیت
یک صبحانه خوشمزه و سریع
با یک نان جو یا سنگگ یک صبحانه ی کامل میشود که تا ظهر شما را سیر نگه میدارد .
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#صبحانه
#تخم_مرغ_و_نودالیت
یک صبحانه خوشمزه و سریع و پر انرژی برای همه بخصوص بچه ها
مواد لازم:
نودالیت یک بسته
تخم مرغ دو عدد
کره به میزان لازم
فلفل دلمه ای خورد شده سه الی چهار قاشق
طرز تهیه :
اول نودالیت را در یک و نیم لیوان آب جوش به همراه ادویه ی همراه خودش را به مدت ۵الی۶ دقیقه با شعله ملایم بجوشانید و اجازه دهید تا آب آن کامل تبخیر شود (البته میتوانید در مقدار بیشتری آب درست کنید و پس از نرم شدن نودالیت آن را در آبکش بریزید ولی من خودم مدل بالا را بیشتر میپسندم )
در یک ماهی تابه نچسب کمی کره بریزید (اگر کره دوست ندارید روغن بریزید اما کره طعم خوبی به غذا میدهد. ) و فلفل دلمه ای های خورد شده را در ماهی تابه تفت دهید و سپس نودالیت را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید سفیده و زرده تخم مرغی ها راجدا کنید سفیده را در نودالیت ها به بریزید و با هم مخلوط کنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد سپس بین نودالیت ها دو تا گودی به اندازه زرده تخم مرغ‌ها باز کنید و زرده ها را در این گودی ها انداخته (البته با فاصله) و اجازه دهید تا زرده ها عسلی شوند و زیر تخم مرغ و نودالیت کمی خودش را بگیرد مواظب باشید که حتما از شعله کم استفاده کنید تا نودالیت در این مدت نسوزد
در ظرف مناسب آن را منتقل کرده و نوش جان کنید .
@ssjsvsmatbakhkhone
نکات :
بهتر است از نمک استفاده نکنید چون پودر نودالیت خودش شور است .
برای مزه ی بهتر میتوانید روی تخم مرغ آویشن و فلفل سیاه بریزید و با سس کچاپ یا تند میل کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
#صبحانه
#تخم_مرغ_و_نودالیت
یک صبحانه خوشمزه و سریع و پر انرژی برای همه بخصوص بچه ها
مواد لازم:
نودالیت یک بسته
تخم مرغ دو عدد
کره به میزان لازم
فلفل دلمه ای خورد شده سه الی چهار قاشق
طرز تهیه :
اول نودالیت را در یک و نیم لیوان آب جوش به همراه ادویه ی همراه خودش را به مدت ۵الی۶ دقیقه با شعله ملایم بجوشانید و اجازه دهید تا آب آن کامل تبخیر شود (البته میتوانید در مقدار بیشتری آب درست کنید و پس از نرم شدن نودالیت آن را در آبکش بریزید ولی من خودم مدل بالا را بیشتر میپسندم )
در یک ماهی تابه نچسب کمی کره بریزید (اگر کره دوست ندارید روغن بریزید اما کره طعم خوبی به غذا میدهد. ) و فلفل دلمه ای های خورد شده را در ماهی تابه تفت دهید و سپس نودالیت را به آن اضافه کرده و مخلوط کنید سفیده و زرده تخم مرغی ها راجدا کنید سفیده را در نودالیت ها به بریزید و با هم مخلوط کنید تا تخم مرغ خودش را بگیرد سپس بین نودالیت ها دو تا گودی به اندازه زرده تخم مرغ‌ها باز کنید و زرده ها را در این گودی ها انداخته (البته با فاصله) و اجازه دهید تا زرده ها عسلی شوند و زیر تخم مرغ و نودالیت کمی خودش را بگیرد مواظب باشید که حتما از شعله کم استفاده کنید تا نودالیت در این مدت نسوزد
در ظرف مناسب آن را منتقل کرده و نوش جان کنید .
@ssjsvsmatbakhkhone
نکات :
بهتر است از نمک استفاده نکنید چون پودر نودالیت خودش شور است .
برای مزه ی بهتر میتوانید روی تخم مرغ آویشن و فلفل سیاه بریزید و با سس کچاپ یا تند میل کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone