مطبخ خونه :

#کیک_شیفون
با رویه ی پرتقالی
#سس_پرتقالی
یک کیک آسان و فوق العاده خوشمزه

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه:

#کیک_شیفون با رویه پرتقالی
#سس_پرتقالی

مواد لازم برای۸ نفر
پوست پرتقال (پودر خشک شده) ۱ قاشق غذا خوری
روغن مایع ۱/۴ لیوان
آب ۱/۴ لیوان
بیکینگ پودر ۱ قاشق مربا خوری
تخم مرغ ۵ عدد
شکر ۳/۴ لیوان
آرد 1.5 پیمانه

مواد لازم برای روکش پرتقالی :

شکر به مقدار لازم
نشاسته ذرت ۱ قاشق مربا خوری
آب پرتقال ۱ لیوان
پودر ژله پرتقالی ۱/۲ بسته
خامه‏ ۲ قاشق غذا خوری

طرز تهیه:
۱- ابتدا در ظرفی مناسب تخم مرغ و شکر و پودر پوست پرتقال را به مدت 7 تا 8 دقیقه با دور تند همزن میزنیم .و بعد از آنکه كاملا حجیم و كشدار شد، روغن مایع و آب را اضافه کرده و بعد از یک دقیقه ، همزن را خاموش میکنیم .
۲- آرد و بیکینگ پودر را با هم الک کرده ، بتدریج به مایه ی کیک اضافه کرده و خیلی آرام با مواد مخلوط میکنیم تا یکنواخت شود .
۳- بعد کف قالب کاغذ روغنی گذاشته و چرب میکنیم و مایه را درون قالب تقریبا پهن میریزیم و به مدت 15 تا 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 170 درجه ی سانتیگراد میپزیم.
۴- بعد از این که سرد شد،از قالب درآورده و فویل را زیر قالب می اندازیم و دوباره كیك را داخل آن قرار داده و به یخچال منتقل میكنیم.

* طرز تهیه روكش پرتقالی:

نشاسته و آب پرتقال و شکر كه حدودا دو قاشق مربا خوری یا بیشتر است را روی حرارت ملایم هم میزنیم تا نشاسته پخته و غلیظ شود و به غلظت فرنی برسد .
۷- پودر ژله را با نصف لیوان آب جوش حل کرده و اضافه میکنیم .و پس از مخلوط كردن آن را داخل یخچال قرار میدهیم و وقتی سرد شد آن را روی كیك ریخته و اجازه میدهیم كیك كاملا ببندد.

سایر نکات:

1)بهتر است كیك را دو لایه كرده و بین آن خامه زده شده و موز قرار دهید تا خوشمزه تر شود.
2)مقدار شكر با توجه به ذائقه شما و جنس پودر ژله مشخص میشود ابتدا آن را بچشید و بعد در صورت نیاز شكر بریزید.

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

#کیک_شیفون
#سس_پرتقالی
کیک برش خورده
بهتر است قبل از ریختن سس بر روی کیک سطح آنرا با خامه بپوشانید
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :
#شام
#پاستا ی خامه تنوری

یک غذای ساده اما خوشمزه برای شام خانواده
نوش جان 😋

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

#شام

#پاستا ی خامه تنوری

یک پاستای ساده اما خوشمزه میتواند بعد از یک روز خسته کننده آدم رو سیر کنه و خستگی رو از تن ببره .

تکه های مرغ گریل شده همراه با این غذای خامه ای و خوشمزه ترکیبی بی نظیر را براتون به ارمغان می آورد که حتی برای پذیرایی هم می تواند مورد توجه قرار بگیرد.
مطمئنا بچه ها که عاشق این غذا میشن👍😊

مواد لازم برای 4 نفر

پاستای فرمی: 175 گرم
روغن مایع: 6 قاشق غذاخوری
پیاز متوسط: یک عدد ساطوری
سیر: یک حبه، ساطوری
خامه معمولی: 300 میلی لیتر
تخم مرغ: 2 عدد
پنیر گودا یا چدار: 175گرم، رنده شده
روش تهیه:

1 - پاستا را به روش همیشگی در 4لیتر آب جوش و4 قاشق غذاخوری نمک بجوشانید و پس از مغزپخت شدن و قبل از خرد شدن آبکش کنید.

2 - در همین حال 4 قاشق غذاخوری روغن را در یک تابه روی شعله متوسط داغ کرده و پیاز را 5 دقیقه در آن تفت دهید تا نرم شود، در یک دقیقه آخر سیر را نیز اضافه کنید.

3 - در یک کاسه بزرگ تخم مرغ ها را با کمی نمک و فلفل بزنید تا یکدست شود. خامه را همراه مایه پیاز و سیر داخل آن ریخته و پنیر را اضافه کنید. همه مواد را خوب مخلوط کرده و پاستا را درون آن بریزید.

4 - یک ظرف حدودا یک لیتری نسوز را چرب کرده و مایه پاستا را در آن بریزید و 35 تا 40 دقیقه در دمای 190 درجه سانتی گراد روی طبقه وسط بپزید تا روی آن طلایی شود.

نکته:

1 - در این پاستا سبزی ساطوری مانند جعفری، قارچ تفت داده شده یا بادمجان کبابی نیز اضافه کنید.

2 - از پنیر موتزارلا هم می توانید استفاده کنید

3 - به جای مرغ گریل شده می توانید ماهی سرخ شده یا ژامبون خردشده با این پاستا سرو کنید.
نوش جان عزیزان

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :
خواستگاه
و
#خواص #پنیر_چدار

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

#خواص #پنیر_چدار

ارزش غذایی پنیر چدار در هر 100 گرم

ویتامین A 20
کلسیم 72
ویتامین B6 5
منیزیم 7
ویتامین C 0
آهن 3
ویتامین B12 13
قند 0.5
فیبر 0
پتاسیم 98
سدیم 621
کلسترول 105
کالری 403
پروتئین 25
کربوهیدرات 1.3
چربی های اشباع شده 21
چربی های اشباع نشده 0.9

پنیر چدار:
پنیر چدار‏ نام نوعی پنیر سفت، صاف و زرد یا نارنجی رنگ انگلیسی است که از شیر گاو تهیه شده و مورد پسندترین نوع پنیر در انگلستان می‌باشد. این پنیر نخستین بار در دهکدهٔ چدار واقع در سامرست انگلستان تولید شده و نام خود را از این دهکده گرفته است.

مورد مصرف پنیر چدار:
پنیر چدار طعم دهنده بسیار خوبی برای غذاهای فرنگی می باشد.
هم بصورت ورقه ای و و بصورت رنده شده مصرف می شود.

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :
خواستگاه
و
#خواص #پنیر_گودا

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

خواستگاه و

#خواص #پنیر_گودا

پنیر خاودا (به هلندی: Gouda) یا پنیر گودا پنیری تقریباً سفت و زردرنگ است که از شیر گاو درست می‌شود. این پنیر اولین بار در شهر خاودا (گودا) در جنوب هلند ساخته شد و هم‌اکنون در سرتاسر جهان با همین نام شناخته می‌شود.

این پنیر یکی از معروف‌ترین پنیرهای جهان است که با رایحهٔ ملایم و گردویی و طعم خوشایندش امروزه در سراسر دنیا طرفداران زیادی پیدا کرده‌است. این پنیر سرشار از کلسیم، پروتئین، فسفر و انواع ویتامین‌ها است که ارزش غذایی آن معادل ۱۲–۱۴ کیلوگرم شیر تازهٔ گاو است. این پنیر به‌صورت خام یا پخته در پیتزا، لازانیا، سالاد، صبحانه، سوپ، سس و شیرینی استفاده می‌شود.

@ssjsvsmatbakhkhone

اگه نان ترتیلا در دسترس نیست از نان های لواش و تافتون هم میتوان استفاده کرد اگه نان پیتا باشه که چه بهتر 😊
در پست های بعدی طرز تهیه نان پیتا هم میزارم ✋

زنگ تفریح مطبخ خونه :


اینو ببینید و به خودتون حال و هوای خوب بدید

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه:

گاهی آشپزی با هنر عکاسی در هم می‌آمیزد و تابلوهای زیبایی خلق میکند که چشم را نوازش میدهد
کار هایی از هنرمند عزیز کشورمون خانم میناکرامتی اکنون در مقابل دیدگان شما

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه:

خانم مینا کرامتی

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه:

خانم مینا کرامتی
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه:

خانم مینا کرامتی

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه:

خانم مینا کرامتی

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه :

سلااااااااااام

صبح قشنگ جمعه تون بخیر
همراه با آرامشی وصف نشدنی
و لحظه لحظه زندگیتان
مملو از عشق ومحبتی خدایی

امروزتون زیباتر از هر روز

@ssjsvsmatbakhkhone