خواب دیدم ما را بُریدند،
و به کارخانه چوب بُری بردند... آنکه عاشق بود، پنجره شد،
آنکه بی رحم بود، چوبه‌ی دار،
از من اما، دری ساختند برای گذشتن...! #پل_الوار
🌹🌹🌹🌹🌹
سلام نازنینا خوبید ؟ سلامتید ؟
امروز حسابی خسته شدم کلی کار داشتم و این وسط یه پیش غذای عربی خوشمزه و دلمه هم درستیدم
دلمه پست بعد و اما الان
#حمص یا #هوموس پیش غذای عربی البته بگم شوهر👨 و پسرم🧑 خیلی خوششون نیومد و اعتقاد داشتن به قول شمالی ها سَسِه 😄🙈 (سَس ینی بی نمک ) و مشکل با فلفل اضافه و یکم نمک اضافه حل شد 😁
و حالا رسپی
#هوموس_سیمین_پز
#نخود پخته یک و نیم لیوان
از شب قبل یک لیوان نخود خام رو آب ریختم و دو بار آبش رو عوض کردم و بار سوم گذاشتم بپزه باید حسابی مغز پخت بشه( از کنسرو نخود هم میتونید استفاده کنید ) بعد باید حتما پوست نخود رو جدا کنید یکم سخته ولی هوموس یک دست و خوشمزه تری خواهید داشت
#ارده سه الی چهار قاشق
من ارده رو خودم درست کردم
رسپی ارده رو تو این هشتک میتونید پیدا کنید
#ارده_مطبخ_خونه
#آب_نخود چند قاشق (بستگی به غلظت در انتهای کار داره )
#آب_لیمو تازه دو قاشق
#روغن_زیتون سه قاشق
#نمک به میزان لازم
#فلفل به میزان لازم
#پودر_زیره به میزان لازم
#سیر دو الی سه حبه رنده شده
همه رو با هم من توی مخلوط کن ریختم ولی فقط آب نخود رو قاشق قاشق اضافه کردم تا زمانی که به غلظت مناسب برسم بعد هم تو ظرف میکشید و با قاشق کمی قری فریش میکنید 😁 ینی طرز کشیدن خاصی داره گویا ولی من باز یه قسمتش رو یادم رفت باید بعد این قری فری چنگال رو تو سماق یا پاپریکا بزنی و چهار طرفش رو نقش بیندازی که من یادم رفت 🤦♀️😅 خلاصه اینکه ورق بزنید و عکس ها رو ببینید عکس های اول قبل اذان عکسهای آخر بعد اذان که این بین رفتیم باغ دوستم این گلای زر زیبا رو هم چیدم
تا سلامی دیگر بدرود 🙋♀️
#matbakhkhone
@matbakhkhone
#هوموس_عربی #هوموس_نخود #هوموس_مطبخ_خونه #پیش_غذا #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۸/۳/۱۰
و به کارخانه چوب بُری بردند... آنکه عاشق بود، پنجره شد،
آنکه بی رحم بود، چوبه‌ی دار،
از من اما، دری ساختند برای گذشتن...! #پل_الوار
🌹🌹🌹🌹🌹
سلام نازنینا خوبید ؟ سلامتید ؟
امروز حسابی خسته شدم کلی کار داشتم و این وسط یه پیش غذای عربی خوشمزه و دلمه هم درستیدم
دلمه پست بعد و اما الان
#حمص یا #هوموس پیش غذای عربی البته بگم شوهر👨 و پسرم🧑 خیلی خوششون نیومد و اعتقاد داشتن به قول شمالی ها سَسِه 😄🙈 (سَس ینی بی نمک ) و مشکل با فلفل اضافه و یکم نمک اضافه حل شد 😁
و حالا رسپی
#هوموس_سیمین_پز
#نخود پخته یک و نیم لیوان
از شب قبل یک لیوان نخود خام رو آب ریختم و دو بار آبش رو عوض کردم و بار سوم گذاشتم بپزه باید حسابی مغز پخت بشه( از کنسرو نخود هم میتونید استفاده کنید ) بعد باید حتما پوست نخود رو جدا کنید یکم سخته ولی هوموس یک دست و خوشمزه تری خواهید داشت
#ارده سه الی چهار قاشق
من ارده رو خودم درست کردم
رسپی ارده رو تو این هشتک میتونید پیدا کنید
#ارده_مطبخ_خونه
#آب_نخود چند قاشق (بستگی به غلظت در انتهای کار داره )
#آب_لیمو تازه دو قاشق
#روغن_زیتون سه قاشق
#نمک به میزان لازم
#فلفل به میزان لازم
#پودر_زیره به میزان لازم
#سیر دو الی سه حبه رنده شده
همه رو با هم من توی مخلوط کن ریختم ولی فقط آب نخود رو قاشق قاشق اضافه کردم تا زمانی که به غلظت مناسب برسم بعد هم تو ظرف میکشید و با قاشق کمی قری فریش میکنید 😁 ینی طرز کشیدن خاصی داره گویا ولی من باز یه قسمتش رو یادم رفت باید بعد این قری فری چنگال رو تو سماق یا پاپریکا بزنی و چهار طرفش رو نقش بیندازی که من یادم رفت 🤦♀️😅 خلاصه اینکه ورق بزنید و عکس ها رو ببینید عکس های اول قبل اذان عکسهای آخر بعد اذان که این بین رفتیم باغ دوستم این گلای زر زیبا رو هم چیدم
تا سلامی دیگر بدرود 🙋♀️
#matbakhkhone
@matbakhkhone
#هوموس_عربی #هوموس_نخود #هوموس_مطبخ_خونه #پیش_غذا #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۸/۳/۱۰
نارنج وترنج
یک شب از سوز و تب اسفند ماه
تازه نارنجی به قصری یافت راه
هاج و واج از رنگ ها و نقش ها
در میان پرده ها و فرش ها
دید نقشی در نکورویی یکیست
گفت ای زیباترین نام تو چیست؟
گفت نام من ترنج است ای جوان
نام من در رنج اندامم نهان
ای به عمرت هیچ شب نابرده رنج
نام من نارنج و نام تو ترنج؟
من به سرما سوز مردم دیده ام
قصه ی هر روز گندم دیده ام
من تلاش باغبانان دیده ام
رنج کشت و کار دهقان دیده ام
تو ولی هر روز و هرشب ساز و رقص
پادشاهان جام بر لب ساز و رقص
کرد مسکین پیر بر کودک نگاه
بغض صدها سینه را آمیخت آه
گفت نام من برای شاه نیست
قصر شاه از رنج ما آگاه نیست
من ترنج از رنج های مردمم
من همان هر روز رنج گندمم
پشت نام من نهفته درد شب
از صدای کودکان سرد شب
پشت نامم اشک صدها دختر است
نام من همگون نام مادر است
آب و رنگ توست خاک باغ و دشت
یا طبیعت روح پاک باغ ودشت
تاب و رنگ من دروغ قدرت است
رنج من پنهان به رنگ ثروت است
جنس تو میراث جنس مزدکیست
بوی جوی مولیان رودکیست
جنس من نفرین کرم سوخته
تهمت پرواز برلب دوخته
عشق دهقان کار نان و زندگیست
باغبان در لذت آزادگیست
رنج اینجا زیر پای مست شاه
آه مظلومی لگد مال و سیاه
انتهای تو به خاک است و زمین
انتهای من به نیرنگ است و کین
آتش است این رنج نام و باد نیست
مرهم این زخم جز فریاد نیست
#محمد_حسین_داودی 🌷🌷🌷🌷
تقریبا بدون شرح 😊
توضیحات در عکس ها گویاست 👆 الان تو استوری هم هست
سوالی داشتید در خدمتم 🤔
پ ن : برای آب نارنج فقط ۵ دقیقه بجوشانید کافیه این کار باعث میشه که دیرتر خراب بشه
به اندازه ی نیازتون درست کنید و در جای خنک و داخل بطری جنس شیشه نگهداری کنید
@matbakhkhone
#آب_نارنج_طبیعی
#آب_نارنج_مطبخ_خونه
#رب_نارنج_مطبخ_خونه
#خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #نارنج #ترش #ترنج #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱۰/۲۸
یک شب از سوز و تب اسفند ماه
تازه نارنجی به قصری یافت راه
هاج و واج از رنگ ها و نقش ها
در میان پرده ها و فرش ها
دید نقشی در نکورویی یکیست
گفت ای زیباترین نام تو چیست؟
گفت نام من ترنج است ای جوان
نام من در رنج اندامم نهان
ای به عمرت هیچ شب نابرده رنج
نام من نارنج و نام تو ترنج؟
من به سرما سوز مردم دیده ام
قصه ی هر روز گندم دیده ام
من تلاش باغبانان دیده ام
رنج کشت و کار دهقان دیده ام
تو ولی هر روز و هرشب ساز و رقص
پادشاهان جام بر لب ساز و رقص
کرد مسکین پیر بر کودک نگاه
بغض صدها سینه را آمیخت آه
گفت نام من برای شاه نیست
قصر شاه از رنج ما آگاه نیست
من ترنج از رنج های مردمم
من همان هر روز رنج گندمم
پشت نام من نهفته درد شب
از صدای کودکان سرد شب
پشت نامم اشک صدها دختر است
نام من همگون نام مادر است
آب و رنگ توست خاک باغ و دشت
یا طبیعت روح پاک باغ ودشت
تاب و رنگ من دروغ قدرت است
رنج من پنهان به رنگ ثروت است
جنس تو میراث جنس مزدکیست
بوی جوی مولیان رودکیست
جنس من نفرین کرم سوخته
تهمت پرواز برلب دوخته
عشق دهقان کار نان و زندگیست
باغبان در لذت آزادگیست
رنج اینجا زیر پای مست شاه
آه مظلومی لگد مال و سیاه
انتهای تو به خاک است و زمین
انتهای من به نیرنگ است و کین
آتش است این رنج نام و باد نیست
مرهم این زخم جز فریاد نیست
#محمد_حسین_داودی 🌷🌷🌷🌷
تقریبا بدون شرح 😊
توضیحات در عکس ها گویاست 👆 الان تو استوری هم هست
سوالی داشتید در خدمتم 🤔
پ ن : برای آب نارنج فقط ۵ دقیقه بجوشانید کافیه این کار باعث میشه که دیرتر خراب بشه
به اندازه ی نیازتون درست کنید و در جای خنک و داخل بطری جنس شیشه نگهداری کنید
@matbakhkhone
#آب_نارنج_طبیعی
#آب_نارنج_مطبخ_خونه
#رب_نارنج_مطبخ_خونه
#خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #نارنج #ترش #ترنج #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱۰/۲۸