#می_مو_سا 👆👆👆👆
#فینگرفود

تخم مرغ ۳ عدد
سیب زمینی متوسط ۱ عدد
روغن زیتون ۲ قاشق غذاخوری
سس مایونز ۲ قاشق غذاخوری
جعفری ۴ قاشق غذاخوری ریز خرد شده
نمک ۱ قاشق مرباخوری
فلفل سیاه نصف قاشق چایخوری

سیب زمینی رو رنده کردم و زرده تخم مرغ روغن زیتون سس و نمک و فلفل و جعفری رو خوب مخلوط میکنیم. برای برش زدن تخم مرغ مواظب باشید خوب و مرتب برش بخوره. سیب زمینی و تخم مرغ و ... در قیف میریزیم و جای زرده ها رو پر کردم. بعد توی سیخ چوبی یا خلال زیتون پیازچه و گوجه مینیاتوری پر میکنیم و برای مهماناتون سرو کنید😊
این فینگر فود فقط زرده و سیب زمینی و سس هست اصلا از موادش کم نکنید.
از دوست عزیزم زهره خانم 
با پیج اینستاگرام
@qaza_deser_1
🌻🌻🌻🌻🌻
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#مربای_سیب
مربای مخصوص فصل پاییز 🍁🍂با سیب های خوشمزه ی پاییزی 🍏🍎
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#مربا_سیب
قبل از هرچیزی میخوام بگم من از نیم لیوان سرکه استفاده کردم اصلا وابدا بوی سرکه نمیده نگران نباشید ☺
من اندازه یک کیلو رو میدم خودتون کم وزیادش کنید البته یک کیلو چیه که میخواید کمش کنید😁
سیب پاک شده ونگینی خورد شده یک کیلو
شکر ۸۰۰گرم
آب دولیوان

___________
سیب رو نگینی پوست بکنید وخورد کنید به اندازه یک حبه قند البته این سلیقه ای خودتون دوست دارید قاچ کنید
روی سیب مقداری آب بریزید به اندازه ای باشه که روی سیب رو بگیره نیم لیوان سرکه سفید بریزید روش وبزارید به مدت یک الی دو ساعت این کار باعث میشه سیب خوش رنگتر بشه در ضمن آخر پخت آبلیمو یا جوهر لیمو نمیزنیم
دولیوان آب بزارید روی گاز تا جوش بزنه وقتی که جوش زد شکر رو بهش اضافه میکنیم و هم میزنیم تا شکر حل شه وشربت قوام بیاد وقتی قوام اومد سیب رو از صافی رد میکنم اینو بگم آب روش نریزید کافیه فقط از صافی رد کنید سیب رو به شهد اضافه کنید وبزارید سیب بپزه آگه میخواید رنگش کمی به قرمزی بزنه مثل من در قابلمه رو بزارید آگه مربای زرد رنگ دوست دارید نمیخواد سرشو بزارید حدود یک ساعت تا یکساعت ونیم میخواد تا سیب بپزه وشربت قوام بیاد شعله گاز کم باشه تا شربت قوام میاد سیب میپزه آگه شعله زیاد باشه شربت زود قوام میاد وسیب نپخته است کمی تو نعلبکی بریزید وبزارید یخچال بعداز سردشده نعلبکی رو تو دست به صورت دایره وار بچرخونید آگه شهد به آرامی حرکت کرد قوام اومد بزارید تا سرد میشه تو همون قابلمه باشه بعد از سرد شدن تو شیشه بریزید وبزارید یخچال این مربا تا دوسال تو یخچال ماندگاری داره فریزیر نمیخواد به شرطی که خوب قوام اومده باشه در غیر اینصورت کپک میزنه میخواید اواخر پخت کمی گلاب بریزید یا اول پخت چند دانه هل من هیچ کدوم نزدم همین جوری عطر وبوی خودشو دوستدارم😊
از دوست عزیزم اشرف بانو با پیج اینستاگرام
ashrafsoltani1348
🍎🍁🍏🍂🍎🍁🍏🍂
🌼لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🌼
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/361334/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید ☝ ☝
#ماهی_سوخاری_مطبخ_خونه
🐟🐟🐟🐟
میخواید یه ماهی سوخاری عالی درست کنید این کلیپ رو حتما ببینید
🌾لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏🌾
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مرغانِ ترانه ساز،
مدهوشِ سحر
یک طاقه حریرِ نور،
تن‌پوش سحر
‌زیباست طلوع مهربانی،
چه خوش است
بیداری غنچه ها در آغوش سحر


صبحتون بخیر و شادی و امید
روزتون پر از عشق و شادمانی 🌹
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/363290/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید ☝ ☝
#تافی_کیک_کره_ای
#ترافل_کیک_کره_ای
یک شکلات کره ای راحت و بی دردسر اما خوشمزه و شیک
🌾لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌾

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#دسر_انار_و_شکلات_مطبخ_خونه
#دسر_یلدایی
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
#دسر_انار_و_شکلات_مطبخ_خونه
یک دسر فوق‌العاده که رسپی اون هم از خودم هست
و میتونه برای شب یلدا زینت بخش سفره ی شما باشه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام دوستان روزتون بخیر
امروز با یک دسر خیلی خوشمزه که اومدم خدمتتون
یک کیک انار خیلی خوشمزه مخصوص یلدا درست کردم که برای آموزش هست اما هنوز فیلم ها و تایپش تموم نشده که بزارم که انشالله بتونم امشب تموم کنم و از اون کیک مقداری ژله انار اضافه اومده بود که من باهاش یه دسر سه رنگ یا سه لایه با رسپی که از خودم در آوردم البته بر پایه تجربه درست کردم که 😋واقعا خوشمزه شد
اسمش رو گذاشتم
#دسر_انار_و_شکلات_مطبخ_خونه
که میتونه برای شب یلدا هم مناسب باشه
یه لایه اون که همون لایه رویی هست نصف پاکت ژله انار به علاوه ۳/۴ لیوان آب جوش که وقتی بن ماری شد و دانه های ژله حل شدند با ۳/۴ لیوان دانه انار مخلوط میشود که من گذاشتم نیم بند بشه
@ssjsvsmatbakhkhone
برای لایه شکلاتی
۶ قاشق پر خامه صبحانه و یک زرده تخم مرغ رو خوب با هم میکس کردم و گذاشتم روی حرارت داغ که شد و کناره ها که شروع به جوشیدن کرد ۵۰ گرم شکلات ۶۵% (چون دیگه نمیخواستم بهش شکر اضافه کنم ) که خوردشون کرده بودم ریختم داخلش (از همین مقدار شکلات چیپسی هم میتونید استفاده کنید ) و مرتب هم زدم تا شکلات حل بشه و آنقدر گرم بشه که زرده هم بپزه حالا توی یه قاشق آب سرد یه ق چ پودر ژلاتین بن ماری کردم و ریختم تو شکلات ها و مخلوط کردم
@ssjsvsmatbakhkhone
برای لایه کرم رنگ
تو یک لیوان شیر سرد یک ق غ پر پودر نشاسته ذرت رو با ۳ ق غ شکر حل کردم و گذاشتم رو حرارت تا خودش رو بگیره مدام باید هم بزنیم که گلوله نشه
تو یه کاسه دیگه ۳ ق غ خامه صبحانه رو با یک زرده تخم مرغ دیگه هم زدم و به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کردم و ده الی بیست گرم هم کره اضافه کنید و نوک قاشق چایخوری وانیل
توی یک قاشق آب سرد مثل قبل یک ق چ پودر ژلاتین ریختم و بن ماری کردم و اونم ریختم (در واقع من تو دو قاشق اب دو ق چ پودر ژلاتین ریختم و بن ماری کردم نصف اون رو تو شکلات و نصف تو شیر و نشاسته ریختم ولی جدا گفتم که گیج نشید ) حالا میزاریم همشون سرد بشن ژله انار نیم بند بشه اون رو تند تند بزنید تا حالت دلمه پیدا کنه
توی شیر و نشاسته خنک ۱۶ الی ۱۸ دانه بیسکوییت پتی بور ساده خورد کنید و بریزید( دوست داشتید میتونید پودر کنید )
تو شکلات سرد هم یک قاشق شکلات چیپسی ریختم
حالا تو لیوان هام که البته بزرگ هستند و از یک لیوان دسته دار فرانسوی بزرگ ترند اول لایه کرمی رو ریختم بعد شکلاتی و بعد دوباره کرمی و بعد شکلاتی و در آخر ژله انار
و تزیین کردم 😊 برای من دو تا لیوان شد.
امیدوارم خوشتون اومده باشه و درست کنید و لذتش رو ببرید
@ssjsvsmatbakhkhone
#آموزش_آنلاین_اسلایس
#دسر_مطبخ_خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

آموزش مرحله به مرحله
#کیک_انار_شب_یلدا
البته این کیک برای هر وقت که انار باشه خوشمزه و خوردنی هست 😉😋
قیمت آموزش به مناسبت یلدا با تخفیف ویژه ⬅ ۸۰۰۰ تومان

https://t.me/matbakhkhonesimin

#کیک_انار_مطبخ_خونه
#کیک_انار_شب_یلدا
خصوصیات این کیک و اموزش :

*بافت این کیک بسیار عالی و لطیف و نرم هست .
*آب انار موجود در آن طعم عالی به کیک داده .
*این کیک را در اشکال مختلف و با قالب هایی که اندازه متوسطی دارند و در دسترس شماست میتونید این کیک رو درست کنید .
*در این آموزش مرحله به مرحله خودتون میبینید که از ۶۴ عکس و کلیپ استفاده کردم تا جزء به جزء توضیح داده باشم

*طرز زدن خامه قنادی و طرز درست کردن خامه قنادی با استفاده از خامه صبحانه رو به صورت کلیپ براتون گذاشتم
*نکته مهم در صاف کردن خامه بر روی کیک رو گذاشتم در حالی که اصلا برای این کیک که روی آن خامه هست لازم نیست .
با آموزش این کیک طرز شهد زدن و فیلینگ و طرز گذاشتن لایه ها و خامه کشی به صورت اجمالی دست پیدا می کنید پس با یک تیر چند نشان میزنید
قیمت بسیار پایین هست حتی برای فضایی مجازی و اموزش آنلاین هم این قیمت استثنایی است .
https://t.me/matbakhkhonesimin

https://www.instagram.com/p/BaPVQtHHnHI/
قسمت اول کلیپ درست کردن #شیرینی_تر_مطبخ_خونه
#شیرینی_تر
🌹🌹🌹
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#شیرینی_تر_مطبخ_خونه
این کلیپ طرز تهیه ی کیک شیرینی تر هست.
در واقع در این ویدیو طرز تهیه ی کیک پایه شیرینی تر رو براتون گذاشتم
ببخشید آگه کم و کسری هست چون با امکانات کم و دست تنها (چه گرفتن عکس چه فیلم ) این فیلم رو درست کردم فقط تو پست بعدی یه قسمت از کلیپ رو شوهر جان زحمت کشیدن از من فیلم گرفتن
حالا بریم سراغ رسپی این کیک خوشمزه که واقعا خالی و بدون خامه هم خوشمزه هست
این مقدار مواد که من میگم برای سینی ۳۵ در ۴۵ خوبه
اول ۶ تا تخم مرغ سفیده و زرده جدا کردم و اول سفیده رو زدم تا کمی سفت شد دو لیوان شکر دارم که یک لیوانش رو کم کم بهش اضافه کردم تا وقتی که کاملا سفت و حالت گرفته شد
بعد یک لیوان شکر و وانیل (که یا نصف ق چ وانیل شکری یا یک ساشه وانیل ترکی ) رو به زرده ها اضافه کردم و سپس آنقدر زدم با همزن تا سفید و کشدار شد بعد به ترتیب نصف استکان گلاب و یک لیوان شیر و یک لیوان روغن مایع میریزم و هر بار که اضافه میشه سی ثانیه میزنم بعد ۳ لیوان آرد که با دو قاشق بیکینگ پودر دو بار الک کرده بودم رو کم کم و تو چند نوبت بهش اضافه کردم و با هم زن زدم بعد همزن رو کنار گذاشتم و سفیده رو با لیسک به موادم اضافه کردم باید مواد در حد مخلوط شدن باشه و از یک طرف و مثل کلیپ از زیر کار به روی کار مواد رو مخلوط کرد بعد توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد رو روی کاغذ روغنی ریختم و سعی کردم همه جا ارتفاع یکسان باشه بعد در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه گذاشتم تا کیکم پخت.
بعد اون رو بیرون آوردم یک پارچه تمیز روی اون انداختم تا خنک بشه .
🌾لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏🌾
بقیه در پست بعدی
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone