مطبخ خونه :
سلااااااااااام
صبح قشنگ جمعه تون بخیر
همراه با آرامشی وصف نشدنی
و لحظه لحظه زندگیتان
مملو از عشق ومحبتی خدایی
امروزتون زیباتر از هر روز
@ssjsvsmatbakhkhone
سلااااااااااام
صبح قشنگ جمعه تون بخیر
همراه با آرامشی وصف نشدنی
و لحظه لحظه زندگیتان
مملو از عشق ومحبتی خدایی
امروزتون زیباتر از هر روز
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه :
#صبحانه
#املت_دانشجویی
مدت‌هاست كه املت تهیه شده با رب، لقب املت دانشجویی را یدك می‌كشد اما این املت، هم در مدت كوتاهی آماده می‌شود و هم با كمی خلاقیت، طعم منحصر به فردی به‌خود می‌گیرد.
مواد لازم برای 1 نفر :
تخم مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سرخالی
روغن كانولا 2 قاشق سرخالی
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
مرزه خشک 1 قاشق مرباخوری
ترخون خشک نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
روغن را درون تابه بریزید و 30 ثانیه اجازه دهید تا گرم شود. رب، نمك و فلفل سیاه را اضافه كنید و آن را 2دقیقه تفت بدهید. مرزه و ترخون را به رب بیفزایید و 30ثانیه دیگر آن را تفت بدهید. حالا تخم‌مرغ را روی رب بشكنید، تفت مختصری بدهید و حدود 2دقیقه بدون هم زدن اضافی، اجازه بدهید تا تخم‌مرغ بپزد. حالا املت شما ظرف مدت فقط 5دقیقه حاضر است.
همراهان :
پیاز خام كه سرشار از ویتامین C است، همراه خوبی برای این صبحانه محسوب می‌شود.
شما میتوانید با یك آدامس نعنایی از شر بوی پیاز قبل از خروج از خانه رها شوید. اگر دوست ندارید، خیار طعم‌دار شده با آبلیمو را همراه این صبحانه فوق‌العاده كنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
#صبحانه
#املت_دانشجویی
مدت‌هاست كه املت تهیه شده با رب، لقب املت دانشجویی را یدك می‌كشد اما این املت، هم در مدت كوتاهی آماده می‌شود و هم با كمی خلاقیت، طعم منحصر به فردی به‌خود می‌گیرد.
مواد لازم برای 1 نفر :
تخم مرغ 1 عدد
رب گوجه فرنگی 2 قاشق سرخالی
روغن كانولا 2 قاشق سرخالی
نمک و فلفل سیاه به میزان لازم
مرزه خشک 1 قاشق مرباخوری
ترخون خشک نصف قاشق مرباخوری
طرز تهیه :
روغن را درون تابه بریزید و 30 ثانیه اجازه دهید تا گرم شود. رب، نمك و فلفل سیاه را اضافه كنید و آن را 2دقیقه تفت بدهید. مرزه و ترخون را به رب بیفزایید و 30ثانیه دیگر آن را تفت بدهید. حالا تخم‌مرغ را روی رب بشكنید، تفت مختصری بدهید و حدود 2دقیقه بدون هم زدن اضافی، اجازه بدهید تا تخم‌مرغ بپزد. حالا املت شما ظرف مدت فقط 5دقیقه حاضر است.
همراهان :
پیاز خام كه سرشار از ویتامین C است، همراه خوبی برای این صبحانه محسوب می‌شود.
شما میتوانید با یك آدامس نعنایی از شر بوی پیاز قبل از خروج از خانه رها شوید. اگر دوست ندارید، خیار طعم‌دار شده با آبلیمو را همراه این صبحانه فوق‌العاده كنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه :
رب گوجه‌فرنگی مانند خود گوجه‌فرنگی حاوی لیكوپن فراوانی است. مصرف این آنتی‌اكسیدان بسیار مفید به پیشگیری از ابتلا به سرطان، مخصوصا سرطان پروستات، كمك می‌كند. اگر روغن مصرفی‌تان هم كانولا یا كلزا باشد، میتوانید از دریافت اسیدهای چرب امگا3در وعده صبحانه مطمئن شوید و به این ترتیب، سلامت قلب و عروق‌تان را تضمین كنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
رب گوجه‌فرنگی مانند خود گوجه‌فرنگی حاوی لیكوپن فراوانی است. مصرف این آنتی‌اكسیدان بسیار مفید به پیشگیری از ابتلا به سرطان، مخصوصا سرطان پروستات، كمك می‌كند. اگر روغن مصرفی‌تان هم كانولا یا كلزا باشد، میتوانید از دریافت اسیدهای چرب امگا3در وعده صبحانه مطمئن شوید و به این ترتیب، سلامت قلب و عروق‌تان را تضمین كنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه :
#خواص #روغن_کانولا
باید دانست روغن کانولا از دانه روغنی کانولا به دست می آید. در واقع روغن کانولا از فشردن دانه های روغنی گیاه کانولا که یک گیاه گلدار با گل های زیبایی به رنگ زرد است، حاصل می شود.
روغن كانولا در ميان تمامي روغنهاي خوراكي شناخته شده ( روغنهاي سويا ، آفتابگردان ، پالم ، بادام زميني ، زيتون و روغنهاي حيواني وكره ) داراي كمترين ميزان اسيدهاي چرب اشباع است .
یادتان باشد که جایگزین کردن روغن کانولا به جای سایر روغن ها سبب افزایش دریافت اسید چرب امگا-3 به نام اسید آلفالینولئیک (مفید) می شود.
این چربی مفید با تاثیرات سودمند زیر، از قلب محافظت می کند:
* تنظیم ضربان قلب
* کاهش التهاب
* کاهش لخته های خونی
همچنین مشخص شده است که مصرف منظم این روغن، با کاهش شیوع مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی ارتباط مستقیم دارد.
در آشپزخانه:
این روغن، چند کاره است و نه تنها محافظ عملکرد قلب است، بلکه طعمی خوش مزه دارد و دارای بافتی نرم و سبک است.
از این روغن برای پختن، سرخ کردن و تهیه انواع سس، دسر و سالاد استفاده می شود. نقطه دود آن 220 درجه سانتی گراد است (در اثر حرارت، خاصیت آن دیرتر تغییر می کند) و هیچ گونه پراکسیدی (مواد مضر) تولید نمی کند و سوخته نمی شود.
در مقایسه با روغن معمولی، مصرف روغن کانولا به صرفه تر است، زیرا می توان چندین بار از آن استفاده کرد، بدون اینکه تغییر رنگ و بویی داشته باشد.
این روغن در برابر نور مقاوم است و تغییرات پراکسیدی آن در مقایسه با روغن های دیگر تقریبا صفر است.
@ssjsvsmatbakhkhone
#خواص #روغن_کانولا
باید دانست روغن کانولا از دانه روغنی کانولا به دست می آید. در واقع روغن کانولا از فشردن دانه های روغنی گیاه کانولا که یک گیاه گلدار با گل های زیبایی به رنگ زرد است، حاصل می شود.
روغن كانولا در ميان تمامي روغنهاي خوراكي شناخته شده ( روغنهاي سويا ، آفتابگردان ، پالم ، بادام زميني ، زيتون و روغنهاي حيواني وكره ) داراي كمترين ميزان اسيدهاي چرب اشباع است .
یادتان باشد که جایگزین کردن روغن کانولا به جای سایر روغن ها سبب افزایش دریافت اسید چرب امگا-3 به نام اسید آلفالینولئیک (مفید) می شود.
این چربی مفید با تاثیرات سودمند زیر، از قلب محافظت می کند:
* تنظیم ضربان قلب
* کاهش التهاب
* کاهش لخته های خونی
همچنین مشخص شده است که مصرف منظم این روغن، با کاهش شیوع مرگ و میر ناشی از بیماری های قلبی ارتباط مستقیم دارد.
در آشپزخانه:
این روغن، چند کاره است و نه تنها محافظ عملکرد قلب است، بلکه طعمی خوش مزه دارد و دارای بافتی نرم و سبک است.
از این روغن برای پختن، سرخ کردن و تهیه انواع سس، دسر و سالاد استفاده می شود. نقطه دود آن 220 درجه سانتی گراد است (در اثر حرارت، خاصیت آن دیرتر تغییر می کند) و هیچ گونه پراکسیدی (مواد مضر) تولید نمی کند و سوخته نمی شود.
در مقایسه با روغن معمولی، مصرف روغن کانولا به صرفه تر است، زیرا می توان چندین بار از آن استفاده کرد، بدون اینکه تغییر رنگ و بویی داشته باشد.
این روغن در برابر نور مقاوم است و تغییرات پراکسیدی آن در مقایسه با روغن های دیگر تقریبا صفر است.
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه :
باز هم با آموزش یک سبزه دیگه با شما هستیم
#سبزه #سفره_هفت_سین
سبزه سر سبز 🍀😌
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
باز هم با آموزش یک سبزه دیگه با شما هستیم
#سبزه #سفره_هفت_سین
سبزه سر سبز 🍀😌
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه :
#سبزه #سفره_هفت_سین
یک روش زیبا و با مزه برای سبزه سفره هفت سین
داخل جوراب زنانه نازک رنگ روشن تخم چمن ریخته روی آن خاک اره می ریزیم وبقیه جوراب را گره میزنیم از اطراف جوراب قسمت پرشده تکه کوچکی جدا کرده با نخ دور ان را می بندیم این برای گوش است برای چشم ودهن از دکمه استفاده می کنیم یا از سیم برق پوشش دار با رنگهای متفاوت باسیم می توانیم برایش عینک بسازیم . حالا ظرف بزرگی را پر اب کرده جوراب را داخل ان قرار میدهیم تا خاک اره خوب خیس بخوردبعد از ۱-۲ ساعت در بشقاب یا کاسه گذاشته طوری که قسمت گره دار داخل بشقاب باشد. داخل بشقاب باید همیشه اب داشته باشد . روی سر جوراب را مرتب اسپری می کنیم تا خشک نشود.
@ssjsvsmatbakhkhone
#سبزه #سفره_هفت_سین
یک روش زیبا و با مزه برای سبزه سفره هفت سین
داخل جوراب زنانه نازک رنگ روشن تخم چمن ریخته روی آن خاک اره می ریزیم وبقیه جوراب را گره میزنیم از اطراف جوراب قسمت پرشده تکه کوچکی جدا کرده با نخ دور ان را می بندیم این برای گوش است برای چشم ودهن از دکمه استفاده می کنیم یا از سیم برق پوشش دار با رنگهای متفاوت باسیم می توانیم برایش عینک بسازیم . حالا ظرف بزرگی را پر اب کرده جوراب را داخل ان قرار میدهیم تا خاک اره خوب خیس بخوردبعد از ۱-۲ ساعت در بشقاب یا کاسه گذاشته طوری که قسمت گره دار داخل بشقاب باشد. داخل بشقاب باید همیشه اب داشته باشد . روی سر جوراب را مرتب اسپری می کنیم تا خشک نشود.
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه:
بنده آدمین کانال مطبخ خونه خوشحالم که در خدمت شما عزیزان هستم . و از اینکه شما کانال ما رو به دنبال میکنید خرسندم.
من همچنان منتظر پیام ها و سوالات و عکس های شما خوبان هستم .
و خوشحال میشم اگه که کانال رو به دیگر دوستانتون هم معرفی کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
بنده آدمین کانال مطبخ خونه خوشحالم که در خدمت شما عزیزان هستم . و از اینکه شما کانال ما رو به دنبال میکنید خرسندم.
من همچنان منتظر پیام ها و سوالات و عکس های شما خوبان هستم .
و خوشحال میشم اگه که کانال رو به دیگر دوستانتون هم معرفی کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مطبخ خونه :
کلیپ
#دور_چین_بشقاب
با یک دور چین زیبا بشقاب غذای
خود را دلنشین تر و جذاب تر کنیم.
کاری از کانال مطبخ خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
کلیپ
#دور_چین_بشقاب
با یک دور چین زیبا بشقاب غذای
خود را دلنشین تر و جذاب تر کنیم.
کاری از کانال مطبخ خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه:
#ناهار
#شام
#رولت_مرغ بسیار خوشمزه و شیک و مجلسی👍
با دستور اختصاصی آدمین کانال😊
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
#ناهار
#شام
#رولت_مرغ بسیار خوشمزه و شیک و مجلسی👍
با دستور اختصاصی آدمین کانال😊
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه:
#رولت_مرغ
#ناهار #شام
این دستور پخت رولت مرغ از آدمین ( خودم😊 )کانال هست و کپی نیست
مواد لازم:
گوشت سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
ادویه شامل ( نمک ' فلفل سیاه ' پاپریکا ' ادویه مخصوص مرغ یا جوجه کباب) به میزان لازم
دو حبه سیر
آب لیمو ۳ ق غ
مواد وسط رولت:
اسفناج ۱۵۰ گرم پخته شده
پیاز داغ ۲ ق غ
پنیر پروسس
کالباس. ۱۵۰ گرم
پنیر چدار ۵۰ گرم
هویج آشپز شده ۲ عدد
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
برای سرخ کردن
تخم مرغ. یک عدد
آرد به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
من ۴۰۰ گرم گوشت مرغ رو به مدت دو ساعت توی پیاز و ادویه شامل فلفل سیاه' پاپریکا ' نمک و ادویه مخصوص مرغ یا ادویه جوجه کباب ❗ البته بجز زرد چوبه❗ و ۳ قاشق آب لیمو خوابوندم بعد مرغ رو با همون پیاز و مخلفات البته بجز آبی که ته کاسه بود و البته دو سه تا حبه سیر چرخ کردم بعد یه فویل رو می زاریم کمی روغن میزنیم و گوشت مرغ چرخ کرده رو به صورت مستطیل روی اون به قطر تقریبا یه سانت کمتر باز کردم
خوب تو این مدت که گوشت تو یخچال بود من مواد وسط رو آماده کردم
اسفناج رو پختم و تو کمی روغن کمی سرخ کردم دو ق پیاز داغ رو بهش اضافه کردم بعد پنیر پروسس ریختم داخلش تا بخورد هم بره
دو تا هویج هم بهتره درشت باشه تا توی برش معلوم باشه رو به طور کامل آب پز کردم البته نیم پز بهتره نباید زیاد له بشه چون توی فر هم میپزه
کالباس رو هم خلالی کردم با پنیر چدار که تکه کرده بودم توی ماهی تابه تفت دادم تا پنیر آب شد
حالا که مواد آماده شده و مرغ هم روی فویل پهن شده کمی پنیر پیتزا روی مرغ می ریزم و توی سه ردیف اسفناج بعد هویج و بعد کالباس رو می‌ریزم این ها رو در طول مستطیل می‌ریزیم کنار هم عرض مستطیل باید اندازه کنار هم قرار گرفتن این سه ماده به علاوه کمی جا از دو طرف باشه حالا با کمک فویل از طرف عرض دو طرف مرغ رو به هم نزدیک می کنیم و دو طرف رو کاملا به هم وصل میکنیم طوری که از هم باز نشه و فایل رو مثل شکلات می پیچیم توی یک ظرف در فر۱۸۰ الی ۱۹۰ درجه به مدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه قرار میدهیم و بعد در آورده باز میکنیم
با کاور به ترتیب آرد ' تخم مرغ ' آرد سوخاری اون رو در روغن سرخ میکنیم البته من کرانچی رو پودر کردم ریختم توی پودر سوخاری تا خوشرنگ تر بشه.
نوش جان 😊
@ssjsvsmatbakhkhone
#رولت_مرغ
#ناهار #شام
این دستور پخت رولت مرغ از آدمین ( خودم😊 )کانال هست و کپی نیست
مواد لازم:
گوشت سینه مرغ: ۴۰۰ گرم
پیاز ۲ عدد
ادویه شامل ( نمک ' فلفل سیاه ' پاپریکا ' ادویه مخصوص مرغ یا جوجه کباب) به میزان لازم
دو حبه سیر
آب لیمو ۳ ق غ
مواد وسط رولت:
اسفناج ۱۵۰ گرم پخته شده
پیاز داغ ۲ ق غ
پنیر پروسس
کالباس. ۱۵۰ گرم
پنیر چدار ۵۰ گرم
هویج آشپز شده ۲ عدد
پنیر پیتزا ۱۰۰ گرم
برای سرخ کردن
تخم مرغ. یک عدد
آرد به میزان لازم
آرد سوخاری به میزان لازم
من ۴۰۰ گرم گوشت مرغ رو به مدت دو ساعت توی پیاز و ادویه شامل فلفل سیاه' پاپریکا ' نمک و ادویه مخصوص مرغ یا ادویه جوجه کباب ❗ البته بجز زرد چوبه❗ و ۳ قاشق آب لیمو خوابوندم بعد مرغ رو با همون پیاز و مخلفات البته بجز آبی که ته کاسه بود و البته دو سه تا حبه سیر چرخ کردم بعد یه فویل رو می زاریم کمی روغن میزنیم و گوشت مرغ چرخ کرده رو به صورت مستطیل روی اون به قطر تقریبا یه سانت کمتر باز کردم
خوب تو این مدت که گوشت تو یخچال بود من مواد وسط رو آماده کردم
اسفناج رو پختم و تو کمی روغن کمی سرخ کردم دو ق پیاز داغ رو بهش اضافه کردم بعد پنیر پروسس ریختم داخلش تا بخورد هم بره
دو تا هویج هم بهتره درشت باشه تا توی برش معلوم باشه رو به طور کامل آب پز کردم البته نیم پز بهتره نباید زیاد له بشه چون توی فر هم میپزه
کالباس رو هم خلالی کردم با پنیر چدار که تکه کرده بودم توی ماهی تابه تفت دادم تا پنیر آب شد
حالا که مواد آماده شده و مرغ هم روی فویل پهن شده کمی پنیر پیتزا روی مرغ می ریزم و توی سه ردیف اسفناج بعد هویج و بعد کالباس رو می‌ریزم این ها رو در طول مستطیل می‌ریزیم کنار هم عرض مستطیل باید اندازه کنار هم قرار گرفتن این سه ماده به علاوه کمی جا از دو طرف باشه حالا با کمک فویل از طرف عرض دو طرف مرغ رو به هم نزدیک می کنیم و دو طرف رو کاملا به هم وصل میکنیم طوری که از هم باز نشه و فایل رو مثل شکلات می پیچیم توی یک ظرف در فر۱۸۰ الی ۱۹۰ درجه به مدت نیم ساعت الی ۴۰ دقیقه قرار میدهیم و بعد در آورده باز میکنیم
با کاور به ترتیب آرد ' تخم مرغ ' آرد سوخاری اون رو در روغن سرخ میکنیم البته من کرانچی رو پودر کردم ریختم توی پودر سوخاری تا خوشرنگ تر بشه.
نوش جان 😊
@ssjsvsmatbakhkhone