مطبخ خونه

صبح یعنی چشم باز کنی ببینی
محبوبت
پرده هارا کنار زده است
و با صدای همچو لالایی در گوشت
بگوید
بیدار شو صبحانه آمده است☺️😊
سلام صبح بخیر
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#صبحانه
#کرپ

یه غذای عالی برای صبحانه

البته برای میان وعده بچه ها و پیش غذا هم میشه استفاده کرد

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#صبحانه
# کرپ

کرپ فرانسوی است و به نان نازکی که در آن موادی گذاشته و روی آن پنیر میریزند و در فرگذاشته تا پنیر آب شود می گویند

مواد لازم

شیر 1 لیوان
آرد سفید 125 گرم
تخم مرغ 5 عدد
نمک کمی
روغن سرخ کردنی یا مایع 4تا 5 قاشق سوپ خوری
همه مواد رو با هم مخلوط کنید تا یک دست بشه نیم ساعت بزارین تویخچال بمونه
بعد مواد خوب هم بزنید به اندازه 3 تا 4 قاشق سوپخوری تو ماهیتابه نچسبی که چرب شده و داغ شده بریزید و با حرارت ملایم سرخ کنید هربار که میخواهید مواد بردارید حتما مواد رو هم بزنید چون آرد ته نشین میشه
حدود 16 الی 20 نان میشه

مواد میانی :

سبزی معطر هرچی داشتین 250 گرم
کره به اندازه دلخواه 100 گرم زیاده کمی کمش کنید
تخم مرغ پخته شده 4 عدد
ژامبون یا گوشت مرغ ریش شده 200 گرم
پنیر 200 گرم
خامه چندقاشق
سبزی را با کره تفت داده نمک و فلفل زده و با بقیه مواد که خرد کردین مخلوط کنید داخل کرپ ها رو با اون پر کنیدو لوله کنید لبه آخری کرپ رو کمی پنیر بریزید که باز نشه تو ظرف مرتبی که با کره چربش کردین کرپ ها رو بچینید و روش بقیه پنیر رو بریزد کناره و گوشه رو با خامه پر کنید توفر بزارین تا زمانی که پنیر ها خوب آب بشه
و تمام نوش جان

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#صبحانه
#پنکیک_با_مغز_شکلات

خوشمزه😋😋😋

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

شیرینی گردوی روسی برای ایام نوروز عالیه
برای دوستانتون فوروارد کنید تا اون ها هم استفاده ببرند
سپاسگزارم 🙏

اگه میخواهید برای عید نوروز یه کار منحصر به فرد کنید همین الان دست به کار بشید شما خیلی راحت و با ارزان ترین قیمت میتوانید مجسمه ای عالی درست کنید و یا خودتون استفاده کنید و یا به دوستان و خانواده محترم تون هدیه بدین 😊
برای دوستان فوروارد کنید

نان پاراتا یک نان هندی عالی هست که میتوان در وعده صبحانه یا شام استفاده کرد
👆👆👆👆برای دوستان خود فوروارد کنید
باتشکر از حمایت شما عزیزان

با عرض پوزش برای دیر شدن ناهار ☺️😊😊

مطبخ خونه

#ناهار
#قیمه_نثار_قزوین

یک غذای مجلسی و زیباست و البته خوشمزه برای مهمانی ها

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#ناهار
#قیمه_نثار_قزوین

مواد لازم

برنج ۶ پیمانه
گوشت گوسفندی ۵۰۰ گرم
پیاز داغ ۲ قاشق غذا خوری
شکر ۱ قاشق غذا خوری
رب گوجه ‌فرنگی ۱ قاشق غذا خوری
زرشک ۲ قاشق غذا خوری
خلال پرتقال شیرین ۱ قاشق غذا خوری
خلال بادام ۱ قاشق غذا خوری
خلال پسته ۱ قاشق غذا خوری
گلاب ۱ قاشق غذا خوری
کره ۱۰۰ گرم
زعفران آب کرده غلیظ ۱ قاشق غذا خوری
دارچین و زیره و هل ۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل و زرد چوبه به مقدار لازم

طرز تهیه

برنج را از قبل خیس کرده و دم کنید.(به صورت آبکش یا کته ای هر طور مایل بودید)

گوشت را به صورت قیمه ‏ای خرد
کنید و با پیاز داغ ، رب گوجه فرنگی ، فلفل سیاه ، زردچوبه و کمی روغن تفت دهید.

مواد فوق را با 2 پیمانه آب روی حرارت قرار دهید و حدود یک ساعت بعد ، نیمی از خلال بادام خیس خورده را به گوشت اضافه کنید تا گوشت کاملاً مغز پخت شود.
بقیه ی خلال بادام خیس خورده را در کمی کره تفت دهید.

خلال پسته را نیز در گلاب خیس کنید ، سپس در کمی کره تفت دهید.
زرشک شسته و خیس خورده را با کمی کره تفت دهید ، شکر را روی آن بریزید و شعله را خاموش کنید.

یک پیمانه از برنج را که دم کشیده است با زعفران ترکیب نموده و برنج زعفرانی آماده کنید.

( اگر دوست داشتید برای تزیین برنج قالبی داشته باشید برنج گرم را داخل قالب میان تهی ، مخصوص ژله بریزید و با قاشق خوب فشار دهید تا برنج به فرم قالب در آید .حال آن را در دیس برگردانید .در قسمت میان تهی ، قیمه پخته به همراه خلال بادام را بریزید و روی آن را با نوارهای برنج زعفرانی ، زرشک ، خلال پسته ، خلال بادام و خلال پرتقال شیرین تزیین کنید.)
اگر نه که در دیس کشیده و با موادی که برای تزیین دارید و گوشت آن را تزیین کنید


سایر نکات
قزوینی ها گاهی در کنار خلال پرتقال ، خلال نارنج در قیمه نثار می ریزند که به این ترتیب ، طعم قیمه نثار بهتر خواهد شد.

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#دم_نوش_ها
#چای_دارچین

خوشرنگ و خوش طعم 😋

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone