سلام دوستان مهربان 🌸🌸🌸🌸
این کیک ساده رو تو پیج زهرا جون دیدم گفتم برای اون دسته از دوستان که فر ندارن یا تو این گرما نمیخوان فر روشن کنن عالیه پس براتون پست کردم امیدوارم به کارتون بیاد و استفاده ببرید 🙏

#کیک_ماهیتابه_ای
🍰🥛🥚😋❤️
مواد لازم:
آرد: ۳ پیمانه
روغن مایع: ۱ لیوان
شیر: ۱ لیوان
شکر: ۱ لیوان
تخم مرغ: ۳ عدد
وانیل: ۱/۴ قاشق چایخوری
بکینگ پودر: ۱ قاشق چایخوری

طرز تهیه:
شکر را با تخم مرغ ها مخلوط و آنقدر هم می زنیم تا شکرها حل شود، به ترتیب روغن مایع، شیر، وانیل و بکینگ پودر را اضافه می کنیم و هم می زنیم.
آرد را سه بار از الک رد می کنیم و کم کم داخل مخلوط می ریزیم و هم می زنیم تا مایه یکدست شود.
کف ماهیتابه چرب شده با روغن کمی آرد می پاشیم و مایه کیک را داخل آن می ریزیم.
ماهیتابه را روی شعله کم قرار داده و همراه با دمکنی برای ۴۵ دقیقه می پزیم.
نوش جان 😄😍
نکات:
در حین پخت کیک به هیچ عنوان درب ماهیتابه را برندارید و شعله رو کم و زیاد نکنید که باعث خوابیدن پف کیک می شود.
برای تست پخت کیک از خلال دندان استفاده کنید، اگر مایه کیک به خلال دندان نچسبید، کیک پخته است.
در صورت تمایل به مایه کیک می توانید زعفران، گردو، کشمش و گلاب با توجه به ذائقه اضافه کنید.
آدرس پیج زهرا جون
@zahra.afrazeh
#matbakhkhone
@matbakhkhone
@matbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه #کیک_بدون_فر_مطبخ_خونه #کیک #کیک_ #کیک_ساده #عصرانه #خوشمزه #دسر #دسر_مطبخ_خونه #آشپزی #لاهیجان #گیلان

#نان_آچما_مطبخ_خونه
#نان_ارده_مطبخ_خونه

#نان_آچما_مطبخ_خونه
#نان_ارده_مطبخ_خونه

سلام دوستان من اومدم با رسپی نان دیشب😊
لطفا ورق بزنید
#نان_آچما_سیمین_پز
ببخشید عکس هایی جز استوری های دیروز نداشتم همونا رو گذاشتم شاید برای پیچیدن نان کمک کنه
مواد لازم و طرز تهیه:
ابتدا نصف لیوان شیر ولرم داریم که یک ق غ پودر خمیر مایه و یک ق غ شکر داخلش می ریزیم و می‌گذاریم تا به عمل بیاد و پف کنه
بعد تو یه کاسه یک تخم مرغ و ۱/۴ق چ وانیل مخلوط میکنیم
بعد بهش چهار ق غ ماست و سه ق غ شکر و چهار ق غ روغن مایع و نصف ق چ نمک رو با هم مخلوط میکنیم حالا خمیر مایه به عمل آمده رو بهش اضافه کردم و حدود سه لیوان آرد داشتم که کم کم اضافه کردم تا وقتی خمیر به دست نچسبه و یه خمیر لطیف به دست بیاد کمی باید خمیر رو ورز بدین و بعد تو یه کاسه رو چرب کردم و خمیر رو گذاشتم پلاستیک و پارچه کشیدم گذاشتم دو ساعت بمونه تا حجمش دو برابر بشه
حالا خمیر رو به چهار قسمت تقسیم کردم و با هر کدوم یه چونه گرفتم و هر قسمت رو با وردنه گرد باز کردم روی خمیر باز شده اول ،مواد وسط (که بعدا میگم) رو که سه قسمت کردیم به قسمتش رو روی خمیر زدم (عکس ها ) و لایه خمیر بعدی رو روی اون گذاشتم دوباره مواد وسط زدم و دوباره خمیر و تا آخر...
بعد با پیتزا بر یا چاقو به صورت نوار برش زدم بعد هر نوار رو پیچ دادم (عکسها) و در یه قالب کمر بندی گرد کاغذ روغنی انداختم و به صورتی که میبینید نوار های پیچیده شده رو گرد کردم تا تمام شد بعد یه پارچه انداختم و گذاشتم بیست دقیقه استراحت کنه و بعد با زرده و زعفران رومال کردم و گذاشتم فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه و به مدت ۳۵ دقیقه البته باید دقایق آخر مراقب باشید چون بستگی به فرتون داره بعد هم یه چند دقیقه المنت(شعله) بالا رو روشن کردم تا روی نان طلایی بشه.
مواد وسط :
ارده ۵ الی ۶ ق غ (من خودم ارده درست کردم
رسپی در هشتک زیر
#ارده_مطبخ_خونه )
گردو چرخ شده ۱۰۰ گرم، شکر قهوه ای ۶۰ گرم ، شکر سفید ۶۰ گرم، کره ذوب شده ۶۰ گرم همه رو با هم مخلوط کنید و برای وسط نان ها استفاده کنید
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان_آچما_مطبخ_خونه #نان #نان_مطبخ_خونه #نان_آچما #نان_آچما_ترکیه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #نان_ارده_مطبخ_خونه
۱۳۹۸/۴/۱

قبل از وعده‌ی تو
بهار اینقدر بیرحم نبود
ببین اردیبهشتِ پر ادعا هم گذشت
خرداد که اصلا آدم قرارهای عاشقانه نیست
نهایت یک دو باران خرد و خراب
و یک شعر نصفه و نیمه...
مشکل از فصل‌ها نیست
مشکل از عشق است
که مجبورمان می‌کند
هی یقه‌ی تقویم را پاره کنیم

#جلال_حاجی_زاده
🌸🌸🌸🌸🌸
رسپی این حلوای خوشکل و البته خوشمزه رو تو هشتک زیر ببینید
#حلوا_عربی_مطبخ_خونه
#حلوا_عربی_سیمین_پز
من که عاشق طعم و عطر این حلوام
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#حلوا #حلوا_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

سلام سلام دوستان شبتون بخیر
امروز هم خیلی کار داشتم و چند روز بود که پلو خورده بودیم پس تصمیم گرفتم شامی نخود بپزم ولی نخود نداشتیم و شد شامی لپه 😄🙈 ولی خیلی خوب شد و مزه و بافتش عالی بود
رسپی هم مال خودمه 😎
این رسپی بدای سه نفر الی چهار نفر خوبه
#شامی_لپه_سیمین_پز
حالا طرز تهیه :
لپه یک استکان که میزاریم نیم پز بشه نباید له بشه فقط نیم پز
سیب زمینی آبپز متوسط سه عدد
پیاز یک عدد متوسط
گوشت چرخکرده ۲۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد
آرد سوخاری یک قاشق پر
نمک کمی (بسته به ذائقه تون)
زرد چوبه یک ق چ
فلفل سیاه نصف ق چ
پودر زیره نصف ق چ
مرزه خشک یک ق مرباخوری
شنبلیله خشک یک ق مرباخوری
پیاز و سیب زمینی رو رنده کردم لپه بدون آب رو تو مولینکس یک دو سه پودر کردم بعد همه ی مواد رو تو خرد کن با هم مخلوط کردم چون عجله داشتم میتونید تو کاسه با دست هم اینکار رو انجام بدین
بعد مواد رو تو کاسه در دار یا کاسه پوشیده شده به مدت یک ساعت تو یخچال نگه دارید تا مزه ها به خورد هم بره
بعد در روعن فراوان سرخ کنید من وسط شامی ها رو با دست سوراخ میکنم تا مغز پخت بشه
آگه تونستید درست کنید و عکس بفرستید ممنون
کپی بدون ذکر منبع ممنوع 🚫
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#شامی_لپه #شامی_لپه_مطبخ_خونه #شامی_مطبخ_خونه #شامی #شام #نهار #افطار #کتلت_مطبخ_خونه
#خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۸/۲/۳۰