ز همه دست کشیدم که تو باشی همه ام
با تو بودن زِ همه دست کشیدن دارد.... #سعدی
سلام شبتون بخیر دوستان
با #میزاقاسمی_سیمین_پز خوشمزه در خدمتتون هستم
بعضی ها #میزاقاسمی رو با #کته و بعضی با نون میخورن که سلیقه ای هست .
درست کردنش ساده هست
من اول شش تا بادمجون رو با پوست روی اجاق گاز گذاشتم با حرارت کم تا پوستش بسوزه و داخلش نرم و پخته بشه بعد بادمجون ها رو همون طور داغ تو پلاستیک فریزر میزارم بعد کمی که گذشت و هنوز داغه پوستش رو میکنم اینجوری راحت تر پوست بادمجون کنده میشه
بعد بادمجون ها رو ساطوری میکنم
در همین زمان چند تا گوجه رو تو خرد کن می ریزم و بعد خورد شدن میزارم روی اجاق که آبش تا حدودی گرفته بشه بعد که آبش حدودا گرفته شد کنار میزارم بعد یک پیاز داغ گرفتم کمی که پیاز عسلی شد نصف قاشق سیر رنده شده ریختم کمی که تفت خورد زردچوبه و فلفل ریختم و بعد بادمجون ها رو اضافه کردم و کمی تفت دادم و بعد گوجه ای که کنار گذاشته بودم رو اضافه کردم کمی با هم تفت دادم بعد دو تا تخم مرغ توی گوجه بادمجون شکوندم و هم زدم تا تخم مرغ خودش رو گرفت و غذا آماده است 😋😋 @matbakhkhone
#matbakhkhone
#میزاقاسمی_مطبخ_خونه #خوشمزه #شام #ناهار #نهار #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #غذای_سنتی_گیلان #غذا
#food

#پفیلا_مطبخ_خونه #پفیلا #پفیلا_کاراملی

*جهان است شادان به پندار نیک*
ز پنـدار نیـک اسـت ، گـفتار نیـک
چـو پـنـدار و گفتار تو نیـک شـد
نـیـایـد ز تـو ، غـیـرِ کــردارِ نیک

سلام دوستان بامداد تان زیبا و قشنگ... امروزتان پراز آرامش ... شاد باشید....
صبح بخیر 🌹🌹🌹🌞🌞🌞
خیلی راحت و شیک ذرت پفیلا کاراملی🍿 درست کنید👌😊😊
@matbakhkhone
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#پفیلا_مطبخ_خونه #پفیلا #پفیلا_کاراملی #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان #غذا
#food

سلام دوستان 🙌
شبتون بخیر با یک رسپی عالی و خوشمزه اومدم خدمتتون  #کیک_اتریشی
تخم مرغ سه عدد
پودر شکر 90گرم
مارسیپان 90گرم(ترکیب 50 گرم پودر بادام +40گرم پودر شکر +خیلی کم سفیده تخم مرغ تا به صورت خمیر در بیاد)
روغن جامد 85گرم (از مخلوط روغن صاف و روغن جامد هم میتونید استفاده کنید)
گلاب یا شیر یا آب معمولی2قاشق سوپ خوری
بکینگ پودر 1/2قاشق چای خوری کمی سر پر
آرد سفید 120 گرم
پودر کاکائو یک قاشق سوپ خوری

اول از همه مواد رو به دمای محیط برسونید.
بعد فر رو روشن کنید تا گرم بشه.
پودر بادام و پودر شکر و سفیده تخم مرغ رو با هم مخلوط کنید تا خمیری شکل شود. (مارسیپان)
بذارید کنار.
حالا روغن جامد و پودر شکر و مارسیپان را با همزن برقی با دور کند مخلوط میکنیم. بعد سرعت همزن رو زیاد میکنیم و پنج دقیقه میزنیم تا پوک و حجیم بشه.
تخم مرغ ها رو دونه دونه اضافه میکنیم و هر تخم مرغ رو سی ثانیه میزنیم.
شیر یا گلاب رو اضافه میکنیم و در حد مخلوط شدن میزنیم. در نهایت آرد و بکینگ پودر رو که از قبل سه بار الک کردیم رو اضافه میکنیم و با لیسک مخلوط میکنیم. داخل قالب 18سانت کاغذ روغنی انداخته و 2/3مواد رو میریزیم داخلش.
به یک سوم باقی مانده پودر کاکائو الک میکنیم و مخلوط میکنیم و روی مواد ساده میریزیم.
میره داخل فر 175 درجه به مدت 35 الی 40 دقیقه.
وقتی سرد شد از قالب جدا میکنیم و روشو با بریلو آلبالویی یا هر طعمی که دوست داشتید میریزید و روشو با پالت صاف میکنید و با پودر پسته و پودر بادام تزیین میکنیم. (بچه های من بریلو دوست نداشتن به خاطر همین ساده سرو کردم) ولی شما بریزید هم خوشمزه تر میشه هم مثل بیرونی ها میشه 😋 😋 👌

کاری از پیج خوب
@f.mohamadkhani
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#کیک_مطبخ_خونه #کیک_اتریشی_مطبخ_خونه #مارسیپان #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

جمعه جان
به دلگیریهایِ امروزمان خوش آمدی,
به کِش مَکِش های درونیمان,
به زیر بار نرفتن های دلتنگیمان,
به امروزمان خوش آمدی,
ما جز تو دیواری کوتاه تر پیدا نکردیم
که دلتنگی هایمان را روی لحظه هایت بتکانیم و خوشحال باشیم
چون تو هستی حالمان دگرگون شده,
تو ولی آرام باش,
اصلَن به ما توجهی نکن,
ما عادت داریم تقصیر را, خیلی شیک از خودمان برمیداریم,
به تنِ دیگر میپوشانیم,
ولی همه مان میدانیم,
که تو خوب ترین روزِ خدایی....
#فرگل_مشتاقی
🌹🌹🌹🌹🌹
صبح آدینه تون بخیر دوستان
بفرمائید صبحانه 😍😋
@matbakhkhone
#matbakhkhone .
.
.
.
.
.
#آدینه #جمعه #صبحانه #صبحانه_مطبخ_خونه #خوشمزه #عسل #کره #خامه #مربا #سرشیر #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

سلام به دوستان گلم
یه مربای خوشمزه درست کردم که مزه ی بهشت میده 😋 بهتره بگم بوی بچگی مو میده
#مربای_انجیر_سیمین_پز
بالاخره تو شمال یه انجیر پیدا کردم که یکم شبیه انجیر استهبان بود و شیرین و شهد دار بود بیشتر انجیر شمال درشت و بیمزه کم شیرین هست و اصلا مرباش اون طوری که دلم میخواست نمی شد
ولی این عالی بود
چون پوستش یکم کلفتی بود من پوستش رو گرفتم و برای یک کیلو انجیر پوست گرفته ۸۰۰ گرم شکر رو در دو لیتر آب ریختم و گذاشتم روی حرارت که بجوشه و شکر حل بشه بعد انجیر ها رو اضافه کردم و وقتی به جوش اومد حرارت رو کم میکنیم و میزاریم تا بجوشه و قوام بیاد
اگه انجیرتون شیرین نیست باید ۹۰۰ گرم شکر بریزید
اگه انجیرتون مثل انجیر استهبان پوست نازک نیست حتما پوست بگیرید البته پوست انجیر سیاه استهبان هم کمی ضخیمه و بهتره گرفته بشه
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#مربای_انجیر_مطبخ_خونه #مربا_مطبخ_خونه #مربای_مطبخ_خونه #مربا_انجیر_مطبخ_خونه #مربا_انجیر #مربای_انجیر #مربا #انجیر #انجیر_استهبان #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۸/۵/۱۸

🌹🌹🌹🌹
سلام دوستای بینظر من🥰😘
#پیتزا_بدون_فر 🍕
مواد برای خمیر:
1 تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ماست
1 قاشق چایخوری نمک
نصف قاشق چایخوری بکینگ پودر
5-6 قاشق غذاخوری آرد
_____
برای سس
1 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی
نصف قاشق چای خوری فلفل
1 قاشق چایخوری روغن زیتون
1 قاشق چایخوری آویشن
اگر بخواهید می توانید یک حبه سیر رنده شده اضافه کنید
______
برای مواد بالا
گوجه فرنگی
فلفل
برش های سوسیس
زیتون
تکه های پیاز (دلخواه)
پنیر چدار 
مواد روی پیتزا سلیقه ای هستش
آماده سازی؛

تخم مرغ را داخل کاسه بریزید
ماست و نمک را اضافه کنید 
نصف آرد و بکینگ پودر را اضافه کنید و مخلوط کنید.
آرد باقی مانده را به تدریج اضافه کنید.
اگر به دستتون میچسبه می تونید کمی روغن اضافه کنید.
در تابه خمیر را پهن کنید 
رب گوجه فرنگی، روغن و آویشن را مخلوط کنید و آن را با کمی آب مخلوط و روی خمیر رول کنید.
نیمی از چدار رنده شده را روی خمیر بپاشید.
گوجه فرنگی، فلفل، سوسیس و بقیه مواد را بریزید با پنیر پیتزا ریخته و تابه را روی حرارت کم قرار دهید و آن را طبخ کنید.
نوش جان😘😘 ‌ ‌
کلیپ و رسپی از پیج
@ashpaze_binazir
@ashpaze_binazir
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#پیتزا_مطبخ_خونه #پیتزا #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

سلام دوستان همراه و دوست داشتنی
این هم ناهار دیروز ما که جای همگی خالی بود
#آلبالوپلو_سیمین_پز 😋😍
رسپی به صورت کلیپ در کانال تلگرام من موجوده
آدرس کانال
@ssjsvsmatbakhkhone
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#آلبالوپلو_مطبخ_خونه #آلبالو #آلبالوپلو #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان