تا حالا به برگه های کاغذی دفترتون توجه کردین!
ظاهر آرومی داره و بیخطر بنظر میاد،
اما وقتی به دستت کشیده میشه و دستتو میبره سوزشِ وحشتناکی داره...
خیلی از آدم ها هم همینن...
مثلِ برگه های کاغذی یک دفتر آروم و بیخطر بنظر میان...
اما یجایی که انتظارشو نداری جوری بهت زخم میزنن
که علاوه بر شوکه شدن،
زخمش سوزش عمیقی توی قلبت ایجاد میکنه و سالیان سال فراموشت نمیشه...
حواسمون به آروم های پرخطرِ زندگیمون باشه...!
‌
#دهنوی
🥀🍃🥀🍃🥀🍃🥀🍃
سلام سلام صبح بخیر روزتون شاد 🙋‍♀️
واسه مهمان های عزیزم دانمارکی با خمیر هزار لایه درست کردم بسی خوشمزه 😋

#شیرینی_دانمارکی_هزارلایه #دانمارکی_خونگی #دانمارکی_مطبخ_خونه
#دانمارکی #خمیر_هزارلا #خمیر_هزارلایه #شیرینی_مطبخ_خونه #شیرینی #خوشمزه #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

هر کس به سهم خود
‏از دنیا چیزی برمیدارد
‏من از دنیا "دست" برداشتم... #صادق_هدایت
🍃🍃🍃🍃
بریم که داشته باشیم سه دسر خفن و خوشمزه😍😍😍 دسر_مگنولیا
مواد لازم:
شیر یک لیتر
نشاسته ذرت ۲ قاشق غذاخوری سر پر
زرده تخم مرغ ۴ عدد
شکر سه چهارم پیمانه
قهوه گلد ۲ ق چای خوری
آرد سفید ۳ قاشق غذاخوری
وانیل نصف قاشق چایخوری
خامه صبحانه یک بسته ۲۰۰ گرمی
بیسکویت پتی بور یک بسته
موز و توتفرنگی به مقدار لازم من موز زدم‌
طرز تهیه:
شیر را داخل قابلمه ای میریزیم و زرده های تخم مرغ را با چنگال میزنیم و بهش اضافه میکنیم و نشاسته ذرت و را اضافه میکنیم سپس آرد و شکر و وانیل را اضافه میکنیم و روی حرارت ملایم میذاریم،بیسکویتها رو داخل غذاساز خرد میکنیم وکنار میذاریم.
مواد را روی حرارت مدام هم میزنیم تا به غلظت فرنی برسد وقتی به غلظت فرنی رسید خامه صبحانه را اضافه میکنیم و با همزن دستی هم میزنیم و حرارت را خاموش میکنیم و مواد را از صافی عبور میدیم تا گلوله های آرد حل نشده ازش گرفته بشه،موزها و توتفرنگیها رو از قبل بصورت ورقه ای برش میزنیم.
داخل لیوانها اول مقداری بیسکویت خرد شده میریزیم و فشردش میکنیم سپس من مواد به دونیم کردم نصف ساده و نصف شو با دوق چای خوری قهوه گلد با دوسه قاشق آبجوش حل کنید یا کافی میت بزنید به مواد سفید اضافه کنید تا کرم دورنگ داشته باشیم😍😍😍 موادو آرام روش میریزیم و توتفرنگیها و موزهای ورقه ای را به دیواره داخلی لیوانها میچسبونیم و دوباره مواد #ودر اخر. با خامه فرم گرفته و توتفرنگی یا ترافل یا بیسکوییت تزئین میکنیم و چند ساعتی میذاریم تو یخچال تا خوشمزه تر بشه. نوش جانتون😍😍😋
رسپی و کلیپ از پیج دوست خوبم
@ashpazimanoto2
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#دسر_مگنولیا_مطبخ_خونه #دسر #دسر_مطبخ_خونه #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

طرز دم کردن اصولی زعفران
#دم_کردن_زعفران #زعفران

سلام دوستان عصر جمعتون به خوبی و خوشی لاهیجان که حسابی بارونی هست و تو این بارون غیر آش و سوپ هیچی نمیچسبه 🤩
شما بگید تو بارون چی میچسبه؟؟؟😉
☔☔☔☔
خوب ما که آش درست کردیم چه آشی
با رشته ی خونگی و دست ساز
#آش_رشته_سیمین_پز قدیما خدا بیامرز مادربزرگم می نشست تو حیاط و رشته ی آشی درست میکرد با چاقو خمیر رو برش میزدن و روی طناب هایی که از این درخت تا اون درخت میبست اونا رو آویزان میکرد تا خشک بشن
طرز تهیه ی خود آش هشتک زیر رو بزنید
#آش_رشته_مطبخ_خونه
البته من این بار دو قاشق غذاخوری مرزه ی خشک هم با سبزی ریختم و اواخر پخت هم یک قاشق غذاخوری تخم گشنیز رو کوبیدم و ریختم تو آش به نظرم خیلی روی مزه ی خوب آش تاثیر داره شما هم امتحان کنید عالی میشه
حالا بریم سراغ #رشته_آشی_سیمین_پز
من دو لیوان آرد رو تو یه کاسه ریختم چهار ق چ نمک بهش زدم (من اصلا دیگه به آش نمک نزدم البته ما کم نمک می خوریم ولی همین نمک داخل رشته کافی بود )
یک قاشق چ زردچوبه ،یک ق چ پودر زیره ، نصف ق چ فلفل سیاه .
بعد آب ولرم (آب لوله ) رو کم کم بهش اضافه کردم تقریبا بیشتر از نصف لیوان آب میخواد ولی کم کم اضافه کنید تا خمیرتون شل نشه ما باید یک خمیر سفت داشته باشیم پس اگه حتی کمی هم شل بود بهش آرد بزنید و یا اینکه موقع باز کردن خمیر زیر و روی اون رو انقدر آرد بریزید که موقع باز شدن خمیر، آرد به جسمش بره.
عکس ها رو برگ بزنید تا خمیر و باز کردنش و برش زدنش رو ببینید حالا خمیر رو با وردنه نازک باز میکنیم (نازکی خمیر باید کمتر از دو میلی بشه ) حالا روی اون آرد میباشیم و خمیر رو تا میزنیم دوباره آرد میپاشیم و دوباره تا میزنیم تا چهار تا بشه بعد با یک چاقوی تیز برش بزنید برای برش زدن دست تون رو روی لبه خمیر بزارید و با چاقو برش بزنید
برش ها از سه میلی تا نیم سانت هم می تونید بزنید ولی بیشتر نشه چون بعد پخت کمی ظخیم تر میشه
کمی آرد روی رشته ها بریزید و با دست اونا رو بلند کنید و بریزید تا رشته ها از هم باز بشن ینی اون تا یی که داده بودیم باز بشه آرد هم برای اینه که به هم نچسبه حالا بزارید نیمه خشک بشن البته اگه بخواین می تونید کامل کامل روی بخاری یا آفتاب خشک کنید بسته بندی کنید برای موارد لازم .
زرنگا دست بکار شید درست کنید و عکسش رو بفرستید 😊
سوالی بود در خدمتم 🌹
@matbakhkhone

#matbakhkhone
#آشرشته_مطبخ_خونه #آشرشته
#آش_رشته #رشته_آش_مطبخ_خونه #رشته_آش_خانگی #زمستان #باران #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان
۱۳۹۷/۱۱/۲۶

سلام سلام آقا ما در راستای اعتراض و انزجار از هر چی روس و سزار 👊 اعلام میدارم که
#سالاد_هخامنش
درست کردم 😉😊😎
ما کلم را نیز به رسپی افزوده و غذایی جدید پدید آورده و آنرا #سالاد_هخامنش_سیمین_پز نام گذاری میکنیم 😀
نون هاشم در فر تست کردیم و نان چاودار هم استفاده نمودیم
پ ن : امیدواریم توسط روس دوست ها مورد لطف قرار نگیریم 😏
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#ناهار #سالاد_ #سزار #رژیمی #غذای_رژیمی #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

سلام عصر رویایی و زیبا تون بخیر
این کلیپ زیبای هنر آشپزی تقدیم نگاه گرم شما 🌹👨‍🍳👩‍🍳
.
.
.
.
.
.
پ ن : این روزها به خاطر درگیری که دارم کم کار شدم شما به بزرگواری خودتون ببخشید ..
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#نان #نان_مطبخ_خونه #شیرینی #کروسان #آرد #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان

سلام عصر زمستونی تون گرم و عالی 🙏🔥
رسپی یه کتلت خوشمزه و فوقالعاده عالی براتون آوردم
#کتلت_پاکستانی
بچه ها من تمام مواد رو با ترازو اندازه گرفتم که مقدار دقیق بهتون بگم

۲ عدد سیب زمینی که توی مشت جا بشه
(۲۰۰گرم)
۱ عدد پیاز که توی مشت جا بشه (۱۰۰گرم)
گوشت چرخ کرده ۲۰۰ گرم
نصف فلفل دلمه ای
۱ عدد هویج درست رنده شده
تره و گشنیز ۱۰۰ گرم
تخم مرغ ۳ عدد همزده
آرد یا پودر سوخاری یک قاشق غذاخوری
نمک ۲ قاشق مرباخوری
زردچوبه یک قاشق مرباخوری
کاری یک قاشق مرباخوری
فلفل سیاه یک قاشق چایخوری
فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری

اول از همه سیب زمینی رو ریز رنده میکنیم و کاملا آب سیب زمینی رو میگیریم. پیاز رو رنده درشت کرده و آب اون هم میگیرم. سیب زمینی، پیاز، هویج درشت رنده شده، فلفل دلمه ای نگینی، تره و گشنیز خورد شده، گوشت چرخ کرده ارد و ادویه ها و تخم مرغ همزده رو ترکیب میکنیم. خوب هم میزنیم ۱۵ دقیقه زمان میدیم تا خمیرمون عمل بیاد(نرم بشه) تابه نچسب رو داغ میکنیم، روغن به اندازه ای که تا نصع کتلت ها آغشته به روغن باشه میریزیم(خیالتون راحت باشه به خاطر وجود ارد و تخم مرغ جذب روغنش کم هست) وقتی روغن کاملا داغ شد کتلت ها رو توی روغن داغ میزاریم. وقتی لبه ها تغییر رنگ داد بر گردونید تا طرف دیگه هم سرخ بشه. خیار و خویج رو با رنده چند کاره رشته کردم😍
کاری از دوست خوبم
@qaza_deser_1
@matbakhkhone
#matbakhkhone
#کتلت_مطبخ_خونه #کتلت_پاکستانی #کتلت #سیب_زمینی #خوشمزه #آشپزی #مطبخ_خونه #لاهیجان #گیلان