مطبخ خونه

#شیرینی_پزی
#اسلایس
#اسلایس_قهوه_و_شیر_عسلی

مواد زیرین:
کره 125 گرم آرد 180 گرم پودر شکر 55 گرم
بکینگ پودر 1/2 ق چ
مواد میانی:
شیر عسلی 1 قوطی گردو 50 گرم کره 30 گرم
قهوه فوری 2 ق چ
مواد رویه:
شکر قهوه ای 35 گرم آرد 75 گرم کره 60 گرم
دارچین 1/2 ق چ
طرز تهیه:
ابتدا مواد رویه را با نوک انگشتان دست با هم مخلوط کرده و داخل فریزر قرار میدهیم. کره و پودر شکر را 3 دقیقه با همزن میزنیم. آرد و پکینگ پودر را اضافه کرده و با دست هم میزنیم و داخل سینی 20×15 که فویل انداخته ایم خمیر را پهن میکنیم و داخل فر 180 درجه 15 دقیقه بماند.
برای درست کردن مواد میانی شیر عسلی و کره وقهوه را مخلوط کرده و روی حرارت قرار میدهیم تا به غلظت عسل برسد. گردو را اضافه کرده و از روی حرارت بر می داریم. بعد از کمی خنک شدن این مواد را روی خمیر پخته شده ریخته و مواد رویه را هم رنده میکنیم و دوباره در فر 180 درجه 15 تا 20 دقیقه بماند. بعد از سرد شدن برش داده و با شکلات سفید و قهوه ای تزئین میکنیم.

@ssjsvsmatbakhkhone

در اولین فرصت کلیپ ویدیو این شیرینی را برای آموزش بهتر ارسال میکنم🙏

مطبخ خونه

#شام
#کتلت_بادمجان

یک کتلت بسیار خوشمزه و خاص
نوش جان

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#کتلت_بادمجان

مواد لازم :

بادمجان دو عدد

سیب زمینی آب پز سه عدد

پیاز و تخم مرغ هر کدام یک عدد

جعفری خردشده یک قاشق غذاخوری

پنیر پیتزا 30 گرم

نمک و آرد سوخاری و روغن به میزان لازم



طرز تهیه کتلت بادمجان

بادمجان ها را روی اجاق یا در فرکبابی کرده و سپس پوست کنده و ساطوری خرد کنید.

سیب زمینی آب پز و پیاز را رنده کرده و با جعفری، تخم مرغ، نمک و پنیر پیتزا مخلوط کنید.

آرد سوخاری را تا جایی به مواد اضافه کنید که کمی سفت شده و به دست نچسبد.

بعد به صورت گرد یا هر شکل دیگری در آورده و در روغن دو طرف آن را سرخ کنید.

یا در فر با حرارت 200 درجه سانتی گراد قرار دهید تا طلایی شود.

دانستنی:

بادمجان متعلق به خانواده سیب زمینی است از زمانهای بسیار قدیم در هند کشت می شده است و از آنجا به نقاط دیگر جهان راه یافته است .

@ssjsvsmatbakhkhone

لینک باقلوای ترکی

مطبخ خونه

باز هم یک برخاستن دیگر
باز هم طلوع خورشیدی دیگر

روزتان پر از انرژی مثبت
سلام صبحتان زیبا

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#صبحانه
#املت_هندی

سریع و آسان اما خوشمزه

نوش جان

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#صبحانه
#املت_هندی

یک صبحانه گرم و سریع دیگر

ابتدا یک عدد پیاز بزرگ را خلالی کنید و آن را در یک قاشق غذاخوری روغن به مدت 3دقیقه تفت دهید. یک شاخه کوچک تره فرنگی را باریک برش بزنید و همراه زردچوبه و فلفل قرمز به پیاز اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا یکدست سرخ شود. یک عددکدو سبز را خلالی ریز برش دهید و به تابه بیفزایید. بعد از 5 دقیقه تخم مرغ ها را در یک پیاله کوچک تک تک بشکنید و با فاصله روی مواد بریزید تا موقع سرو تخم مرغ ها به هم نریزند. مقداری فلفل سیاه و قرمز هم روی تخم مرغ ها بپاشید. در نهایت درب تابه را بگذارید تا تخم مرغ ها بپزند.

@ssjsvsmatbakhkhone

این نان شیر مال رو درست کنید و لینک آنرا برای دوستان خود فوروارد کنید
باتشکر
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#سفره_هفت_سین

فلسفه سین ها و اصول چیدمان هفت سین

قبل از پهن کردن سفره هفت سین صدقه کنار بگذارید. (حتما حتما)

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
#سفره_هفت_سین

🌾گندم، برنج و سکه نشانه ثروت و مکنت
(پیشنهاد خود من اینه که یه ظرف گندم یا برنج بذارید و توی اون رو سکه بریزید.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
#سفره_هفت_سین

🍊🍋پرتقال / نارنج (نارنج بهتره) شناور در کاسه آب است
( نمیگذاریم آب راکد بمونه هر روز آب کاسه را عوض میکنیم)

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
#سفره_هفت_سین

📔کتاب و قرآن: هر کتابی که قبولش دارید رو بگذارید، دانش همراه شما میشود.

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
#سفره_هفت_سین

سرکه: سمبل صبر که در زمان های خیلی قدیم بجای آن شراب میگذاشتند

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
#سفره_هفت_سین


سمنو: شیرینی و برکت سفره (از گندم)

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone