­مطبخ خونه
#دسر_عربی

بیسکویت پتی بور : 1بسته (بسته های 125 گرمی)
خامه : 100گرم نصف بسته های صورتی ( خیلی حساس نشین کمی زیاد وکم فرق نداره )
کرم کارامل : 1 بسته
شیر 2 لیوان
موز یک تا دو عدد ( اگر کوچیک بود دوتا بزرگ بود یکی )
پودر ژلاتین دو قاشق مربا خوری سر پر
پنج قاشق بزرگ آب سرد
قبل از هر چیز بیسکویتها و موزها را داخل مخلوط کن یا غذا ساز بریزید ولی فعلا میکس نکنید فقط میخوایم آماده باشه چون بعد باید سریع کرم کارامل داغ را روی بیسکویتها بریزیم
پودر ژلاتین را با آب مخلوط کرده و میذاریم رو حرارت کتری تا آب بشه .
پودر کرم کارامل و شیر سرد رو با هم مخلوط میکنیم هم میزنیم تا یکدست بشه میذاریم رو حرارت و هم زده تا جوش بیاد من میخواستم دسرم کدر باشه برای همین سس کاراملی را هم داخل کرم ریختم همینکه جوشید خاموش میکنیم .
حالا کرم کارامل گرم رو روی بیسکویتها و موز میریزیم و میکس میکنیم .
بعد خامه میریزیم و میکس کرده ؛ بعد ژلاتین حل شده ریخته . بعد در قالب مورد نظر ریخته ( اگر از قالب تِکسچِر استفاده میکنید اول صفحه را چرب کنید و در قالب مخصوصش قرار دهید بعد مواد را بریزید)
برای این قالبم موادم را دو برابر کردم .
دسر را حداقل 4 ساعت یا شب تا صبح در یخچال قرار داده و سپس با احتیاط اول کناره های دسر را آزاد کنید بعد برگردانید .
نکته:اگه خواستین دسر رو برای روز بعد استفاده کنید بعد از اینکه 4 ساعت تو یخچال موند روش رو سلفون بکشید و باز بزارید تو یخچال .
شاید فکر کنید شیرینی دسر کم باشه اما اصلا فکر اضافه کردن شکر رو نکنید چون واقعا به یه مولکول شکر اضافه هم نیاز نداره.
🌸🌸🌸
رسپی و عکس فرستاده شده توسط یکی از اعضاء خوب کانال مهناز خانم ممنون🌸
#رسپی_اعضا_کانال_مطبخ_خونه
🌸🌸🌸
#دسر_مطبخ_خونه
@ssjsvsmatbakhkhone

🌸🌸🌸🌸
ممنون از همکاری شما دوستان

­مطبخ خونه
http://opizo.com/a1aSOY
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆 و دوباره در صفحه مورد نظر روی لینک بزنید
#شیرینی_کشمشی
آموزش پخت شیرینی کشمشی که طرف دار های زیادی داره زود و سریع آماده میشه
لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
#شیرینی_مطبخ_خونه
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه

http://opizo.com/0n3PcQ
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
و در صفحه مورد نظر دوباره لینک را بزنید
#کیک_یزدی
طرز تهیه ی کیک سنتی یزدی که طرفدار هم زیاد داره و واقعا خوشمزه هست
#کیک_مطبخ_خونه
لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏🌸
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه
http://opizo.com/RHjC0d
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆 و دوباره در صفحه مورد نظر روی لینک بزنید
#شیرینی_پاپیونی
یک شیرینی خوشمزه و عالی که شما با دانستن نکات اصولی پخت آن میتوانید خیلی راحت در منزل درست کنید و نوش جان کنید.

#شیرینی_مطبخ_خونه
لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

رسپی اختصاصی آدمین 👇👇👇

­ناهار دیروزمون بود گذاشتم اینستا اما وقت نشد بزارم کانال
که الان گذاشتم
طرز تهیه سوسیس آلمانی هست که من خودم تغییراتی در اون دادم و رسپی اختصاصی هست

#سوسیس_آلمانی_مطبخ_خونه
#سوسیس_خانگی_مطبخ_خونه
سوسیس آلمانی از سوسیس معمولی نرم تر و لطیف تر است
و حالا رسپی
دو تا نان تست رو دور گیری کنید تو یه کاسه کوچک شیر گرم خیس کنید
یک سینه مرغ رو با یک پیاز رنده کرده اب گرفته شده و نصف بوته سیر و نان و شیر خمیر شده چرخ میکنیم
بهش نصف استکان انگشتی خامه و نصف استکان ماست پر چرب و یک تخم مرغ درشت (من یک تخم مرغ و یک سفیده تخم مرغ زدم ) و نمک و ادویه سوسیس زدم علاوه بر ادویه سوسیس کمی فلفل سیاه و زنجبیل و همچنین یک قاشق پودر سیر زدم
آگه ادویه سوسیس ندارید این ادویه شامل دارچین ، زنجبیل؛ آویشن ، جوز هندی ، خیلی کم میخک ، زیره ، فلفل سياه، پودر تخم گشنیز، پودر خردل، پودر رازیانه است که از هر کدام کمی میریزید ولی میخک رو واقعا کم بریزید چون بوی تندی داره.
خوب که مواد مخلوط شد ۶ الی ۸ قاشق آرد میریزیم (من ۶ قاشق ریختم )من برای اینکه زیاد آرد نزنم اندازه ی یک کاسه کوچک پنیر پیتزا رنده شده یخ زده ریختم سرد بودن پنیر پیتزا باعث جمع شدن خمیر سوسیس میشه دو قاشق هم روغن میخواد دیگه اینکه چطور به شکل سوسیس در بیاد رو یک بار توضیح دادم احتمالا همون #سوسیس_خانگی_مطبخ_خونه رو بزنید بیاد بعد هم در آب جوش یا با بخار آب جوش یا به مدت ۴۵ الی یک ساعت بپزید
درست کنید و نوش جان کنید
#رسپی_اختصاصی_مطبخ_خونه
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
#سوسیس_خانگی
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

حالا که ما بدون هیچ تبلیغی رسپی رایگان و رسپی درخواستی در اختیار شما عزیزان قرار میدهیم شما هم لطفا ما را مورد لطف و مرحمت خود قرار دهید و ما را به دوستان و هم گروهی های خودتون معرفی کنید

سپاسگزارم 🙏😍
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه

#کیک_وانیلی

آرد قنادی: دو و نیم لیوان(هر لیوان فرانسوی معادل یک پیمانه استاندارد شیرینی پزی میباشد)
تخم مرغ: چهار عدد
شکر: یک لیوان
ماست: سه چهارم لیوان
روغن مایع: نصف لیوان
بیکینگ پودر: یک و نیم قاشق چایخوری
وانیل: نصف قاشق چایخوری اول فر رو روشن میکنیم. با دمای ۱۸۰ درجه تا کاملا گرم بشه

بعد قالب رو اماده میکنیم. من با این مقدار مواد دو تا قالب استفاده کردم(البته یکی از اونها کامل پر نشد)

قالب های من الومینیومی ساده بودن. به دو روش میتونیم کاری کنیم که کیک بهش نچسبه

یکی اینکه اول کامل داخل قالب رو چرب میکنیم بعد کاملا اردپاشی میکنیم وقتی همه قسمتهاش آردی شد، قالب رو میتکونیم تا آرد اضافی بیرون بریزه

روش دوم هم اینه که قالب رو با ارده چرب کنیم.

این بار هم قالب رو با ارده چرب کردم و دیگه اردپاشی نمیخواد. خیلی عالی بود و کیک راحت از قالب در اومد


تهیه مایه کیک

اول تخم مرغ ها رو با شکر خووب هم میزنیم حدود ده دقیقه تا کاملا کرم رنگ و کشدار بشه. بعد ماست و روغن رو اضافه میکنیم. وانیل هم میریزیم. کمی که هم زدیم، ارد و بیکینگ پودر رو باهم مخلوط و توی دو مرحله الک میکنیم روی مواد و با لیسک اروم فولد میکنیم و هم میزنیم. اگر آخرش اردتون گلوله ای شده بود و خوب مخلوط نشد در حد ۱۵ ثانیه با دور کند همزن یه هم بزنید.

بعد از مایه کیک توی قالب ریختم تا نصف ارتفاعش پر بشه.

قالب رو دو سه بار روی میز زدم تا هوای اضافی اون خارج بشه و برای حدود ۳۵ تا ۴۰ دقیقه گذاشتم توی فر با دمای ۱۸۰ درجه. از نیم ساعت به بعد چک کنید. هر وقت خلال زدید توش و تمیز بیرون اومد یعنی پخته

زیاد نمونه که خشک میشه
.
👈این کیک بافت نرم و تردی داره با شیرینی متوسط. اگه شیرینتر میخواهید نیم لیوان شکر بیشتر بزنید
#کیک_مطبخ_خونه
کاری از پیج
Mah_Food
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
http://opizo.com/loQNmP
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
آموزش پختن #دلمه_بادمجان_حصیری
یک غذای عالی با بادمجان که فکر کنم اکثرا دوست دارن
#پیش_غذا_مطبخ_خونه
لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
@ssjsvsmatbakhkhone