مطبخ خونه
#دسر_انار_و_شکلات_مطبخ_خونه
یک دسر فوق‌العاده که رسپی اون هم از خودم هست
و میتونه برای شب یلدا زینت بخش سفره ی شما باشه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام دوستان روزتون بخیر
امروز با یک دسر خیلی خوشمزه که اومدم خدمتتون
یک کیک انار خیلی خوشمزه مخصوص یلدا درست کردم که برای آموزش هست اما هنوز فیلم ها و تایپش تموم نشده که بزارم که انشالله بتونم امشب تموم کنم و از اون کیک مقداری ژله انار اضافه اومده بود که من باهاش یه دسر سه رنگ یا سه لایه با رسپی که از خودم در آوردم البته بر پایه تجربه درست کردم که 😋واقعا خوشمزه شد
اسمش رو گذاشتم
#دسر_انار_و_شکلات_مطبخ_خونه
که میتونه برای شب یلدا هم مناسب باشه
یه لایه اون که همون لایه رویی هست نصف پاکت ژله انار به علاوه ۳/۴ لیوان آب جوش که وقتی بن ماری شد و دانه های ژله حل شدند با ۳/۴ لیوان دانه انار مخلوط میشود که من گذاشتم نیم بند بشه
@ssjsvsmatbakhkhone
برای لایه شکلاتی
۶ قاشق پر خامه صبحانه و یک زرده تخم مرغ رو خوب با هم میکس کردم و گذاشتم روی حرارت داغ که شد و کناره ها که شروع به جوشیدن کرد ۵۰ گرم شکلات ۶۵% (چون دیگه نمیخواستم بهش شکر اضافه کنم ) که خوردشون کرده بودم ریختم داخلش (از همین مقدار شکلات چیپسی هم میتونید استفاده کنید ) و مرتب هم زدم تا شکلات حل بشه و آنقدر گرم بشه که زرده هم بپزه حالا توی یه قاشق آب سرد یه ق چ پودر ژلاتین بن ماری کردم و ریختم تو شکلات ها و مخلوط کردم
@ssjsvsmatbakhkhone
برای لایه کرم رنگ
تو یک لیوان شیر سرد یک ق غ پر پودر نشاسته ذرت رو با ۳ ق غ شکر حل کردم و گذاشتم رو حرارت تا خودش رو بگیره مدام باید هم بزنیم که گلوله نشه
تو یه کاسه دیگه ۳ ق غ خامه صبحانه رو با یک زرده تخم مرغ دیگه هم زدم و به مخلوط شیر و نشاسته اضافه کردم و ده الی بیست گرم هم کره اضافه کنید و نوک قاشق چایخوری وانیل
توی یک قاشق آب سرد مثل قبل یک ق چ پودر ژلاتین ریختم و بن ماری کردم و اونم ریختم (در واقع من تو دو قاشق اب دو ق چ پودر ژلاتین ریختم و بن ماری کردم نصف اون رو تو شکلات و نصف تو شیر و نشاسته ریختم ولی جدا گفتم که گیج نشید ) حالا میزاریم همشون سرد بشن ژله انار نیم بند بشه اون رو تند تند بزنید تا حالت دلمه پیدا کنه
توی شیر و نشاسته خنک ۱۶ الی ۱۸ دانه بیسکوییت پتی بور ساده خورد کنید و بریزید( دوست داشتید میتونید پودر کنید )
تو شکلات سرد هم یک قاشق شکلات چیپسی ریختم
حالا تو لیوان هام که البته بزرگ هستند و از یک لیوان دسته دار فرانسوی بزرگ ترند اول لایه کرمی رو ریختم بعد شکلاتی و بعد دوباره کرمی و بعد شکلاتی و در آخر ژله انار
و تزیین کردم 😊 برای من دو تا لیوان شد.
امیدوارم خوشتون اومده باشه و درست کنید و لذتش رو ببرید
@ssjsvsmatbakhkhone
#آموزش_آنلاین_اسلایس
#دسر_مطبخ_خونه
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

آموزش مرحله به مرحله
#کیک_انار_شب_یلدا
البته این کیک برای هر وقت که انار باشه خوشمزه و خوردنی هست 😉😋
قیمت آموزش به مناسبت یلدا با تخفیف ویژه ⬅ ۸۰۰۰ تومان

https://t.me/matbakhkhonesimin

#کیک_انار_مطبخ_خونه
#کیک_انار_شب_یلدا
خصوصیات این کیک و اموزش :

*بافت این کیک بسیار عالی و لطیف و نرم هست .
*آب انار موجود در آن طعم عالی به کیک داده .
*این کیک را در اشکال مختلف و با قالب هایی که اندازه متوسطی دارند و در دسترس شماست میتونید این کیک رو درست کنید .
*در این آموزش مرحله به مرحله خودتون میبینید که از ۶۴ عکس و کلیپ استفاده کردم تا جزء به جزء توضیح داده باشم

*طرز زدن خامه قنادی و طرز درست کردن خامه قنادی با استفاده از خامه صبحانه رو به صورت کلیپ براتون گذاشتم
*نکته مهم در صاف کردن خامه بر روی کیک رو گذاشتم در حالی که اصلا برای این کیک که روی آن خامه هست لازم نیست .
با آموزش این کیک طرز شهد زدن و فیلینگ و طرز گذاشتن لایه ها و خامه کشی به صورت اجمالی دست پیدا می کنید پس با یک تیر چند نشان میزنید
قیمت بسیار پایین هست حتی برای فضایی مجازی و اموزش آنلاین هم این قیمت استثنایی است .
https://t.me/matbakhkhonesimin

https://www.instagram.com/p/BaPVQtHHnHI/
قسمت اول کلیپ درست کردن #شیرینی_تر_مطبخ_خونه
#شیرینی_تر
🌹🌹🌹
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#شیرینی_تر_مطبخ_خونه
این کلیپ طرز تهیه ی کیک شیرینی تر هست.
در واقع در این ویدیو طرز تهیه ی کیک پایه شیرینی تر رو براتون گذاشتم
ببخشید آگه کم و کسری هست چون با امکانات کم و دست تنها (چه گرفتن عکس چه فیلم ) این فیلم رو درست کردم فقط تو پست بعدی یه قسمت از کلیپ رو شوهر جان زحمت کشیدن از من فیلم گرفتن
حالا بریم سراغ رسپی این کیک خوشمزه که واقعا خالی و بدون خامه هم خوشمزه هست
این مقدار مواد که من میگم برای سینی ۳۵ در ۴۵ خوبه
اول ۶ تا تخم مرغ سفیده و زرده جدا کردم و اول سفیده رو زدم تا کمی سفت شد دو لیوان شکر دارم که یک لیوانش رو کم کم بهش اضافه کردم تا وقتی که کاملا سفت و حالت گرفته شد
بعد یک لیوان شکر و وانیل (که یا نصف ق چ وانیل شکری یا یک ساشه وانیل ترکی ) رو به زرده ها اضافه کردم و سپس آنقدر زدم با همزن تا سفید و کشدار شد بعد به ترتیب نصف استکان گلاب و یک لیوان شیر و یک لیوان روغن مایع میریزم و هر بار که اضافه میشه سی ثانیه میزنم بعد ۳ لیوان آرد که با دو قاشق بیکینگ پودر دو بار الک کرده بودم رو کم کم و تو چند نوبت بهش اضافه کردم و با هم زن زدم بعد همزن رو کنار گذاشتم و سفیده رو با لیسک به موادم اضافه کردم باید مواد در حد مخلوط شدن باشه و از یک طرف و مثل کلیپ از زیر کار به روی کار مواد رو مخلوط کرد بعد توی سینی فر کاغذ روغنی انداخته و مواد رو روی کاغذ روغنی ریختم و سعی کردم همه جا ارتفاع یکسان باشه بعد در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۳۵ الی ۴۰ دقیقه گذاشتم تا کیکم پخت.
بعد اون رو بیرون آوردم یک پارچه تمیز روی اون انداختم تا خنک بشه .
🌾لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏🌾
بقیه در پست بعدی
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام قسمت دوم
طرز تهیه ی یک خامه سبک برای تهیه ی #شیرینی_تر_مطبخ_خونه
#خامه_سبک_مطبخ_خونه
در شیرینی تر چون لازم نیست مثل کیک ما یک خامه کشی کامل داشته باشیم (البته اگر بخواهید روی شیرینی تزیین خامه ای مثل شکوفه داشته باشید باید از خامه قنادی استفاده کنید ) پس لازم نیست یک خامه خیلی فرم گرفته داشته باشیم پس من از کرم شانتی که یک پودر خامه ساخت ترکیه هست رو با یک و نیم لیوان شیر سرد مخلوط کردم و با هم زن زدم همون طور که میبینید شیر و پودر کرم خامه ای کم کم حالت میگیرد بعد من دو قاشق غذاخوری پنیر خامه ای ماسکارپونه ریختم و هم زدم و بعد مخلوط سفیده تخم مرغ و پودر قند که پخته شده بود( مرنگ که پخته شده باشد ) رو اضافه کردم ( البته از #مرنگ_ایتالیایی_مطبخ_خونه هم میتوانید استفاده کنید ) و بعد هم برای اینکه کمی خامه تیره تر شود پودر کاکائو ریختم و مخلوط کردم و قبل از خامه کشی حداقل یک ساعت در فریزر گذاشتم (متاسفانه ویدیو طرز تهیه ی مرنگ پخته اشتباهی پاک شده و من براتون فقط توضیح میدهم).
برای ایسینگ پخته دو سفیده ی تخم مرغ رو خوب زدم بعد ۴ قاشق پودر قند رو کم کم بهش اضافه کردم و سپس ظرف رو به روی حرارت غیر مستقیم منتقل کردم و آنقدر زدم تا داغ شود و بعد این رو نصف کردم و نصف آن را به کرم شکلاتی و نصف آن را به کرم وانیلی اضافه کردم .
این خامه بسیار سبک است و برای افرادی مثل من که از چربی فراری هستند عالین شما با خوردن یک شیرینی تر با این خامه اصلا احساس سنگینی یا چربی نمیکنید
🌾🙏لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌾
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

دوستان سلام روزتون بخیر
این هم قسمت آخر
#شیرینی_تر_مطبخ_خونه
طرز خامه کشی
البته من اول کل کیک رو به قسمت‌هایی مساوی تقسیم کردم و چون میخواستم سه لایه بزارم هر قطعه رو دو قسمت کردم ( مثل اول کلیپ)
حتما خامه سرد سرد باشه
این شیرینی بعد از یک روز موندن در یخچال خیلی خوشمزه تر میشه
چون من این شیرینی رو برای دوستی میبردم و وقت نداشتم از شکلات بن ماری شده استفاده کردم و ساده تزیین کردم.
امیدوارم پسندیده باشید
این همون قسمتی هست که شوهر جان زحمت فیلم گرفتن رو کشیدن بقیه رو خودم گرفتم 😄😄
🙏🌾لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌾
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

#شیرینی_تر_مطبخ_خونه
با رسپی اختصاصی خودم
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

اگر فیلم اول براتون باز نمیشه لطفا در ای دی کانال های دیگه اطلاع بدین تا تصحیح بشه

مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/363348/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید ☝☝
.
#جوجه_تابه_ای_مطبخ_خونه
#جوجه_تابه_ای_با_رب_نارنج
.
یک جوجه فوق‌العاده و عالی پیشنهاد میکنم حتما درست کنید.
.
🌾لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏🌾

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
فرستادن لینک کلیپ تقریبا بدون هزینه است و در حد چند کیلو بایت هم اینترنت مصرف نمیشود در حالی که فرستادن کلیپ حجم اینترنتی مصرف میکند پس در این راه با ما همراه شوید و لینک کلیپ را برای دوستان و آشنایان خودتون که به دستورات آشپزی علاقه دارند بفرستید
سپاسگزارم 🌸🙏
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

https://www.shabakema.com/video/373535/
برایدیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید

#کیک_شب_یلدا ( به شکل هندوانه )
خیلی ساده یک کیک هندوانه شکل برای شب یلدا درست کنید.
در توضیحات پایین کلیپ طرز تهیه ی کیک شکلاتی هم آمده ولی شما از پودر خمیر اماده کیک هم میتونید برای درست کردن این کیک خوشکل یلدایی استفاده کنید.
🌾لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌾
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مژده ای دل
که مهین آیت یزدان آمد
مشعل راه هدا ختم رسولان آمد
مسلمین را بده
از قول خداوند نوید
اشرف خلق جهان نیر تابان آمد
میلاد
نبی اکرم (ص) مبارک باد💐🌹

کیک تولد🎂 سفارش امروز برای یک کوچولوی یک ساله
تولدت مبارک آراد کوچولو 🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
@matbakhkhone_lahigan

دورش هم گیپور خوراکی زدم
@matbakhkhone_lahigan

گیپور خوراکی رو هم خودم درست کردم
@matbakhkhone_lahigan