مطبخ خونه

#شام
#کوکو_کدو_سبز

هم خوشمزه هم پر خاصیت

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#کوکو_کدو_سبز

کدو سبز 2 عدد
پیازچه 2 عدد
تخم مرغ 2 عدد
آرد سفید 1/22 لیوان
بکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری
نمک و فلفل به مقدار لازم

طرز تهیه :

کدوهای سبز را بشویید و خشک کنید ، کدوها را با پوست رنده کنید و مقداری نمک روی کدوها بپاشید سپس به مدت 10 دقیقه استراحت دهید.

پس از این مدت زمان آب اضافی کدو را با فشار دست بگیرید ، کدوها را داخل کاسه ای بریزید سپس آرد ، تخم مرغ ها ، پیازچه های خرد شده ، بکینگ پودر ، نمک و فلفل را اضافه و خوب مخلوط کنید تا مایه کوکو یکدست شود.

داخل ماهایتابه مقداری روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود سپس با قاشق از مایه کوکو بردارید و داخال ماهیتابه بریزید.

چند دقیقه صبر کنید تا یک طرف کوکو طلایی شود سپس برگردانید تا طرف دیگر آن نیز برشته و طلایی شود ، کوکوهای کدو را در ظرف بکشید و به همراه ماست یا سلاد سرو کنید.

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#ناهار
#کوکو_سبزی

یک ناهار دلپذیر و خوشمزه
در کنار خانواده
نان رو هم از خمیری که دیشب از رول سبزیجات زیاد آمده بود درست کردم
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#ناهار
#کوکو_سبزی

در بین اقوام و شهرهای مختلف کوکوی سبزی های متفاوتی درست میکنند

مثلا یک دوست آبادانی دارم که فقط با پیازچه و تره کوکو سبزی درست میکنه یا در یکی از شهرها ی استان فارس با سبزی ها کاهو هم چرخ میکنند (دیدم که میگما 😉)
در شمال از برگ سیر هم در کوکو استفاده میکنند البته در فصل بهار که برگ سیر هست
ولی طوری که من درست میکنم بدین صورت است
مواد لازم
سبزی شامل ریحان، ترخون، جعفری ، گشنیز ، تره و پیازچه
۴۰۰ گرم
همه را چرخ میکنیم
تخم مرغ ۴ الی ۵ عدد
بسته به کوچکی یا بزرگی تخم مرغ
هر ۱۰۰ گرم سبزی یک تخم مرغ درشت میخواهد
سیر رنده شده یا چرخ شده دو سه حبه
نمک و فلفل سیاه و زرد‌چوبه و پودر تخم گشنیز و زیره به میزان لازم
پودر سوخاری یا آرد ۳ قاشق غذاخوری

طرز تهیه :
سبزی ها را با سیر چرخ کنید و بقیه مواد را به آن اضافه کنید و در روغن آن را سرخ کنید
حتما بعد از سرخ شدن روی دستمال جاذب روغن و اگر نبود روی دستمال کاغذی حوله ای قرار دهید تا روغن اضافی اون گرفته بشه چون خیلی روغن جذب میکنه
البته میتوانید همه ی مواد را در یک ظرف که چرب و آرد پاشی کرده اید بریزید و غذا را در فر درست کنید
که در این صورت فر را روی ۱۸۰ الی ۱۹۰ تنظیم کنید و به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید. این روش رژیمی هست چون مقدار کمی روغن مصرف میشه.
نکته : در کوکوی سبزی میتوانید از گردو خرد شده و زرشک هم استفاده کنید که اختیاری و بنا به سلیقه است.
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

فهرست شماره ی ۵

#صبحانه
#ناهار
#شام
#چلو_دیزی_کاشانی
#کیک_خامه_و_زعفران
#پیتزا_خامه_ای
#سیر_واویج
#دسر_نان_و_تمشک
#کوکوی_لوبیا_سبز
#دسر_کرم_طالبی
#سوپ_جو_پرک
#کیک_بستنی
#گل_بلدرچین
#تخم_بلدرچین (خواص)
#میگو_پلو_مجلسی
#میگو_پلو
#شیرینی_ونیزی
#بستنی_میوه_ای
#ساندویچ_کوفته_قلقلی
#نیمروی_رز
#خمیر_کرسنت
#خمیر_کروسان
#استامبولی_پلو
#لوبیا_پلو
#شربت_سکنجبین (۳نوع)
#ماکارونی_دمی
#تخم_مرغ_و_سیب_زمینی
#نان_رول_دارچینی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#تزیین_پیازچه
#تزیین_کیک_تولد (تک شاخ)
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#کرم_کارامل
#نکات_مهم_پخت_پیتزا
#صبحانه_پاکتی_گوشت_و_پنیر
#کشمش_پلو
#کیک_یزدی
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ
#پنکیک_ژاپنی
#خورشت_هویج
#خورشت_هویج_تبریزی
#رولت_خامه_ای
#کوکو_کدو_سبز
#کدو_سبز (خواص)
#ساندویچ_پنیر_و_اسپاگتی
#کیک_توت_فرنگی
#قلیه_ماهی
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
#رول_سبزیجات
#صبحانه_برنجی
#صبحانه_ملل
#کوکو_سبزی
#نان_کرمدار_توت_فرنگی
#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات
#پوچ_اگ
#تخم_مرغ_بندیکت
#سس_هالندیز
#تزیین_غذا
#بستنی_یخی
#آب_بنه

از همراهی شما سپاسگزارم 🙏🌺🌺🌺

مطبخ خونه

عکس ارسالی از نجمه خانم عزیز
نام غذا #کوکو_سبزی
با سپاس فراوان

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#افطار
#شام
#کوکو_سیب_زمینی_با_سبزیجات

یک غذای خوب و کامل برای افطار البته من از فلفل دلمه برای گردی دور کوکو استفاده کردم.
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه


#افطار #شام
#کوکو_سیب_زمینی_با_سبزیجات

مواد لازم :

سيب زميني 3عدد متوسط

تخم مرغ 3 عدد

آرد 3ق غ

نمك،فلفل،زردچوبه بميزان لازم
من پاپریکا و کاری هم کمی میزنم

پيازچه خرد شده 4 ساقه
(من پیازچه 6 ساقه ریختم یک پیاز هم رنده زدم و آبش رو گرفتم و ریختم توی موادم )

جعفري خرد شده 50 گرم

روغن براي سرخ كردن

طرز تهیه:

سيب زميني هارو شسته و با مقداري اب ميزاريم تا بپزه بعد پوستشو گرفته با گوشت كوب له ميكنيم زياد له نميكنيم بعد نمك،فلفل،زردچوبه،تخم مرغ،پيازچه و جعفري خرد شده را اضافه كرده باهم مخلوط ميكنيم بعد ارد را اروم اروم اضافه كرده و خوب مخلوط ميكنيم دستامونو با اب خيس كرده از مواد اندازه گردو برداشته توي دستت گرد كرده توي ماهيتابه سرخ ميكنيم.
ایده: (البته من فلفل دلمه رو بصورت گرد بریدم و کوکو را داخل آن درست کردم

@ssjsvsmatbakhkhone

کانال مطبخ خونه

ادامه #فهرست 👇👇👇👇
#فهرست_شماره_۲
🌺🍀🌺🍀🌺🍀

#عدس_پلو_با_مرغ
#خمیر_پای
#پای_سیب
#شیرینی_کشمشی
#شیرینی_لطیفه
#شیرینی_زبان
#پیراشکی_مرغ
#لقمه_های_کوفته_قلقلی
#رولت_خامه_و_موز
#املت_پنیر
#نان_پنیر_و_سبزی
#آبگوشت
#دیزی
#کشک_بادمجان
#لوبیا_پلو_شیرازی
#خمیر_نان_رولی
#کیک_یخچالی_شکلاتی
#حمص
#نان_صبحانه
#خورشت_فسنجان_شیرازی
#شیرینی_نان_برنجی
#سوسیس_بندری
#سیب_زمینی_چیپسی به شکل گل
#املت
#پنکیک_ساده
#خوراک_مرغ_پرتقالی
#شیرینی_مرنگ
#کوکو_سویا
#املت_کاهو_و_پنیر
#پاستا
#سس_آلفردو
#راویولی_گوشت_با_اسفناج
#پاناکوتای_انار
#پیتزا_صبحانه
#پنیر_برشته_شمالی
#روکر_موز
#گوشت_و_پنیر
#جوجه_چینی
#سس_تاتار
#شیرینی_گردوی_روسی
#پاستای_مرغ_و_پنیر
#تزیین_بشقاب_کودک
#نارگیلی_سنتی
#گروت
#کیمباپ
#ته_چین_اسفناج
#ژله_فالوده_و_بستنی
#کوکو_سیب_زمینی_شکم_پر
#املت_برنج
#بریانی_سبزیجات
#دسر_زعفرانی
#مرغ_تکه_تکه_شده_چینی
#رولت_فرانسوی
#کوفته_قلقلی_مرغی_با_سبزیجات
#املت_ماکارونی
#املت_يوناني
#کوفته_تبریزی
#حلوا_مسقطی_لاری
#حلیم_شیر
#پلوی_نخود_فرنگی
#پیراشکی_گوشت
#صبحانه_رژیمی
#حلوای_سمنانی
#گوبولی
#واویشکا
#ژله_میوه_ای
#تخم_مرغ_سسی
#کله_جوش
#ترتیلای_مرغ_پنیری
#کماچ
#ته_چین_عربی
#ران_مرغ_بریان
#نودل_و_تخم_مرغ
#نخود_پخته
#مهوه
#مهیاوه
#نیم_رو
#برنج_با_ته_دیگ_بال_مرغ
#ژله_بستنی_مورب
#تاکوی_گوشت_چرخ_کرده

🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺🌺

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#فهرست_شماره_۵
🌺🍀🌺🍀🌺🍀

#صبحانه
#ناهار
#شام
#چلو_دیزی_کاشانی
#کیک_خامه_و_زعفران
#پیتزا_خامه_ای
#سیر_واویج
#دسر_نان_و_تمشک
#کوکوی_لوبیا_سبز
#دسر_کرم_طالبی
#سوپ_جو_پرک
#کیک_بستنی
#گل_بلدرچین
#تخم_بلدرچین (خواص)
#میگو_پلو_مجلسی
#میگو_پلو
#شیرینی_ونیزی
#بستنی_میوه_ای
#ساندویچ_کوفته_قلقلی
#نیمروی_رز
#خمیر_کرسنت
#خمیر_کروسان
#استامبولی_پلو
#لوبیا_پلو
#شربت_سکنجبین (۳نوع)
#ماکارونی_دمی
#تخم_مرغ_و_سیب_زمینی
#نان_رول_دارچینی
#خورشت_قیمه_بادمجان
#تزیین_پیازچه
#تزیین_کیک_تولد (تک شاخ)
#پیتزا_گوشت_و_قارچ
#کرم_کارامل
#نکات_مهم_پخت_پیتزا
#صبحانه_پاکتی_گوشت_و_پنیر
#کشمش_پلو
#کیک_یزدی
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ
#پنکیک_ژاپنی
#خورشت_هویج
#خورشت_هویج_تبریزی
#رولت_خامه_ای
#کوکو_کدو_سبز
#کدو_سبز (خواص)
#ساندویچ_پنیر_و_اسپاگتی
#کیک_توت_فرنگی
#قلیه_ماهی
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#مربای_توت_فرنگی
#رول_سبزیجات
#صبحانه_برنجی
#صبحانه_ملل
#کوکو_سبزی
#نان_کرمدار_توت_فرنگی
#اسپرینگ_رول_مرغ_و_سبزیجات
#پوچ_اگ
#تخم_مرغ_بندیکت
#سس_هالندیز
#تزیین_غذا
#بستنی_یخی
#آب_بنه

از همراهی شما سپاسگزارم 🙏🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#فهرست_شماره_۶
🌺🍀🌺🍀🌺😴

#کاپ_کیک_قرمز
#مافین_نودالیت
#جوجه_تخم_مرغی
#پای_سیب
#دلمه_شیرین_برگ_مو
#پیتزا_خورشیدی
#گل_کلم_سوخاری
#پودینگ_موز_با_رویه_مرنگ
#رست_چیکن
#سالاد_پاستای_ایتالیایی
#معجون_مخصوص
#تیرامیسو
#تهچین_نخود_پلو
#خوراک_جگر
#جگر ( فواید و خواص)
#املت_قارچ
#موس_شکلاتی (دو نوع)
#ماهی_با_طعم_تمر_هندی
#شیرینی_ماکارون
#خوراک_سبزیجات_به_سبک_چینی
#نیمرو_عشقولانه
#کروسان_شکلاتی
#خورش_گل_کلم
#باسلوق_ژله_ای
#دلمه_هویج (کلیپ اموزشی)
#املت_بادمجان_۱
#قاطی_پلو
#کیک_بدون_فر (کلیپ آموزشی)
#تارت_راتاتویی
#سحری_و_افطاری (دانستنی)
#شله_زرد
#کیک_خامه_با_کاپ_شکلات
#توپ_های_سیب_زمینی_سوخاری
#سحری (دانستنی)
#زولبیا ( دو نوع کلیپ و توضیحی)
#شارلوت_موز_و_شکلات
#کوکو_سیب_زمینی_با_سبزیجات
#بامیه (کلیپ اموزشی )
#بستنی_سنتی_زعفرانی (کلیپ)
#ماش_پلو
#مشکوفی (دسر)
#دنت_خانگی
#وعده_ی_سحری_۲
#کاچی
#اشترودل
#خمیر_اشترودل
#ژله_ماست_و_میوه
#دسر_ماست_میوه_ای
#پیتزا_سبزیجات (خورشیدی)
#وعده_ی_سحری_۳
#ژله_پف_پفی
#کباب_تابه_ای_دو_رنگ
#حلوای_هویج
#نان_زعفرانى_كره_مربا
#وعده_ی_سحری_۴
#رنگینک
#شربت_به_لیمو
#سیب_زمینی_بامیه_ای
یا
#سیب_زمینی_دوشس
#لگیمات
#وعده_سحری_۵
#وعده_سحری_۶
#خورش_مرغ_و_لوبیا_سبز
#خورش_لوبیا_سبز_با_گوشت
#دسر_مخلوط (کلیپ)
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#بستنی_شیر_و_موز
#پیده
#نان_پیده
#وعده_ی_سحری_۷
🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

عکس ارسالی از الهه سادات عزیز
از مشهد
#سبزی_پلو_با_ماهی
#کوکو_سبزی

با سپاس فراوان
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#افطار
#شام
#کوکو_مرغ
یک کوکوی عالی و خوشمزه
از پیج اینستاگرام دوست عزیزم
@qaza_deser_1

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#افطار
#شام
#کوکو_مرغ
از پیج اینستاگرام دوست خوبم
@qaza_deser_1

مواد لازم و طرز تهیه :

اولیه دونه سینه مرغ آب پز شده یا پخته رو ریش ریش کنید و توی ماهی تابه با کره (اندازه اش بستگی به خودتون داره)و زعفران و نمک و یکم فلفل تفت بدین تا ریش ریش ها زرد و زعفرانی و خوش عطر و بو بشن حالا اون ها رو به یک کاسه منتقل کنید و بهشون ۳ تا سیب زمینی متوسط آبپز رنده شده و ۳ تخم مرغ‌ خام و دو قاشق ماست چکیده ترش و کمی نمک و زعفران اضافه کنید و مخلوطشون کنید
حالا اون مواد رو به یک ماهی تابه نچسب که کمی چرب شده باشه منتقل کنید و روی اون رو صاف کنید و در ماهی تابه رو بزارید تا یک طرف کوکو برشته بشه بعد اون رو برگردونید تا طرف دیگه برشته بشه
(برای اینکه بتونید راحت تمام کوکو را برگردانید یک بشقاب بزرگ تر از ماهی تابه روی اون قرار بدین و تابه رو با کوکو توی اون برگردونید و بعد از بشقاب کوکو را توی ماهی تابه سر بدهید )
حالا دیگه در ماهی تابه رو نزارید تا کوکو برشته و ترد بشه

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کوکو_کالباس
فکر کنم بچه ها حسابی از این غذا استقبال کنند
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کوکو_کالباس

مواد لازم:
سیب زمینی ۴عدد
کالباس نصف لیوان
پیازچه نصف لیوان
ادویجات فلفل,زردچوبه,کاری,زنجفیل:به مقدار لازم
نمک به مقدار لازم
آرد سفید به مقدار لازم
تخم مرغ ۲عدد
آرد سوخاری به مقدار لازم

طرز تهیه:
ابتدا سیب زمینی ها را آبپز میکنیم و بعد رنده یا له میکنیم بعد کالباس را خرد کرده و اضافه میکنیم بعد پیازچه خرد شده را اضافه کرده و ادویجات و نمک را هم داخلش میریزیم و خوب مخلوط میکنیم. تخم مرغها را با چنگال خوب هم میزنیم تا از حالت لختگی در بیاید. بعد داخل دو ظرف یکی ارد سفید ریخته و ظرف دیگر ارد سوخاری میریزیم ,بعد از مواد حاضر شده مقداری برداشته و گرد کرده و روی دست پهنش میکنیم و بعد داخل ارد سفید زده و بعد داخل تخم مرغ و در نهایت داخل ارد سوخاری زده و در روغن داغ سرخ کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone

#فهرست_شماره_۷

🍀🌺🍀🌺🍀
#کیک_خامه_ای
#دلمه_برگ_مو_با_رب_انار_و_تمبر_هندى
#اسلایس_خرما_و_نارگیل_و_شکلات
#وعده_ی_سحری_۸
#دلمه_قالبی_کدو
#حلیم_گوشت
#گوش_فیل
#وعده_ی_سحری_۹
#آلبالو_پلو_با_مرغ
#چیز_برگر
#رولت_هویج_بیسکوییتی
#کیک_و_ژله_توت_فرنگی
#کیک_پنکیک_های_رنگارنگ
#وعده_ی_سحری_۱۰
#لازانیا
#دسر_هویج
#وعده_ی_سحری_۱۱
#پیتزا_یک_نفره_کنجدی ( کلیپ و توضیح )
#پیتزا_مرغ_و_قارچ
#حلوا_شیره_خرما
#زولبیا_نان_پنجره_ای
#وعده_ی_سحری_۱۲
#وعده_ی_سحری_۱۳
#تزیین_کیک ( کلیپ )
#تزیین_بشقاب_دسر ( کلیپ )
#پیتزا_قیفی ( کلیپ )
#پیتزا_استیک ( کلیپ )
#کوکو_مرغ
#نان_ارده_و_گردو
#وعده_ی_سحری_۱۴
#رولت_گوشت_و_بادمجان (کلیپ و توضیح )
#کوکی_کره_بادام_زمینی (کلیپ)
#کیک_خرما
#شیر_برنج_کاراملی
#رزت_کالباس
#پودينگ_آلبالو
#وعده_ی_سحری_۱۵
#حلوا_کاسه_شیراز (با تخم مرغ)
#کوفته_سیب_زمینی
#وعده_ی_سحری_۱۶
#تیرامیسو_با_ژله
#حلوای_اماج
#جوجه_کباب_حلزونی
#جوجه_کباب_رولی
#وعده_ی_سحری_۱۷
#پاي_گوشت
#حلوا_رعفرانی_نثار
#آب_پرتغال_خونگی
#وعده_ی_سحری_۱۸
#نان_سیمیت_ترکی
#تاتلی_شانه
#مرغ_آلو
#شله_زرد_قالبی
#وعده_ی_سحری_۱۹
#کوکو_کالباس
#حلوا_کفگیری_تبریز
#آش_ماست
#دسر_تمشک_جنگلی
#مربای_تمشک_جنگلی
#برگرمرغ
#شیربادام
#وعده_سحری
#رولت_سبزیجات_با_کالباس_و_پنیر
#حلوای_شیر
#فرنی_خرما
#کیک_باقلوا
#گوشت_قلقلی_باسبزیجات
#کتلت_عدس
#محلبی_نوتلا
#پاناکوتا_خرما
#خورش_آلو_مسما
#حلیم_مرغ
#حلوا_شیر_و_نارگیل
#حلیم_بادمجان
#اسموتی_طالبی_تخم_شربتی
#کیک_ارده
#لگیمات (نوع دوم )
#نون_و_پنیر_و_سبزی_رولی
#حلوا_آرد_برنج_دارچینی
#کرم_کارامل_خانگی (لینک کلیپ و رسپی)
#غذای_سوسیس_سیب_زمینی (لینک کلیپ و رسپی )
#کاپ_کیک_شکلاتی_و_بستنی
#پیراشکی_گوشت (لینک کلیپ و رسپی )
#برنامه_Adm ( بهترین برنامه برای دانلود در اندروید)
#کلوچه_سیب_و_جو ( لینک کلیپ و رسپی )
#کتلت_گوشت_و_کدو_سبز (لینک کلیپ و رسپی )
#قارچ_شکم_پر ( لینک کلیپ و رسپی )
#خرمای_نیم_بقچه
#باقلوا_گرد_با_بورک (لینک کلیپ و رسپی )
#شیرین_پلو_شیرازی
یا
#شکر_پلو_شیرازی
#کیک_آلمانی_شکلاتی (لینک کلیپ و رسپی )
#کیک_رولی_سیب (لینک کلیپ و رسپی )
#کیک_آلمانی_شکلاتی (لینک کلیپ و رسپی )
#پوآچا_به_شکل_پرنده
یا
#نان_عصرانه_به_شکل_پرنده (لینک کلیپ و رسپی )
#پوآچا_سیب_زمینی (لینک کلیپ و رسپی )
#پوآچا_ترکی_به_شکل_بقچه_عروس (لینک کلیپ و رسپی )
#كلوچه_شكرى_دزفول

🍀🌺🍀🌺🍀🌺
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
https://www.shabakema.com/video/387325/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید.👆
#کوکوی_دو_رنگ
#کوکوی_قالبی
#کوکو_مطبخ_خونه
#کتلت_مطبخ_خونه
حتما ببینید و برای شام مهمان درست کنید هم خوشمزه هم شیک

کاری از پیج
ashpazi_yas
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊
لطفا لینک کلیپ را فوروارد کنید سپاسگزارم
@ssjsvsmatbakhkhone

#کوکو_بادکوبه خودم پز
#کوکو_مرغ_شمالی
یک کوکوی فوق العاده خوشمزه و عالی
حتما درست کنید طرز تهیه آسانی داره
@ssjsvsmatbakhkhone