This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مطبخ خونه
#زنگ_تفریح
آخه این چه کاریه پسرا انجام میدن 🤔میخواهی دور دور کنی خوب برو شهر بازی پسر 😄😄😄
@ssjsvsmatbakhkhone
#زنگ_تفریح
آخه این چه کاریه پسرا انجام میدن 🤔میخواهی دور دور کنی خوب برو شهر بازی پسر 😄😄😄
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه :
#صبحانه
#شکلات_صبحانه
با روش زیر به راحتی برای بچه ها تون تو خونه شکلات صبحانه درست کنید.
مواد لازم :
شکلات تخته ای : 60 گرم
پودر قند : 40 گرم
کره : 30 گرم
پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری سرخالی
خامه : 30 گرم
زرده تخم مرغ : 2 عدد
شیر : 2 قاشق غذاخوری
گردو خرد شده : به مقدار دلخواه
طرز تهیه :
پودر قند، پودر کاکائو و کره به دمای محیط رسیده رو باهم مخلوط کنید.
شکلات تخته ای رو توی ماکروفر ذوب کنید و به مواد اضافه کنید.
و با قاشق هم بزنید.
در ظرف دیگری زرده های تخم مرغ رو بزنید تا کرم و کشدار بشه.
خامه ، شیر، گردو و مواد شکلاتی رو با هم مخلوط کنید.
مواد رو داخل یه ظرف شیشه ای بریزید و روی کتری به مدت 10 دقیقه بزارید تا مواد شل بشه
داخل ظرف سرو بریزید و داخل یخچال بزارید و بعد از یک ساعت اونو تزیین کرده و نوش جان فرمایید.
@ssjsvsmatbakhkhone
#صبحانه
#شکلات_صبحانه
با روش زیر به راحتی برای بچه ها تون تو خونه شکلات صبحانه درست کنید.
مواد لازم :
شکلات تخته ای : 60 گرم
پودر قند : 40 گرم
کره : 30 گرم
پودر کاکائو : 2 قاشق غذاخوری سرخالی
خامه : 30 گرم
زرده تخم مرغ : 2 عدد
شیر : 2 قاشق غذاخوری
گردو خرد شده : به مقدار دلخواه
طرز تهیه :
پودر قند، پودر کاکائو و کره به دمای محیط رسیده رو باهم مخلوط کنید.
شکلات تخته ای رو توی ماکروفر ذوب کنید و به مواد اضافه کنید.
و با قاشق هم بزنید.
در ظرف دیگری زرده های تخم مرغ رو بزنید تا کرم و کشدار بشه.
خامه ، شیر، گردو و مواد شکلاتی رو با هم مخلوط کنید.
مواد رو داخل یه ظرف شیشه ای بریزید و روی کتری به مدت 10 دقیقه بزارید تا مواد شل بشه
داخل ظرف سرو بریزید و داخل یخچال بزارید و بعد از یک ساعت اونو تزیین کرده و نوش جان فرمایید.
@ssjsvsmatbakhkhone
🥞🍳🥚🧀🍞🥖🥙🌮🥗🍪
مطبخ خونه
#صبحانه #ملل
هر کشوری، آداب و رسوم مخصوص خود را دارد و یکی از اصلی ترین موارد تشکیل دهنده فرهنگ هر کشور، غذاهای آن است. در این میان، صبحانه،در میان سایر وعده های غذایی، از اهمیتی فوق العاده در اکثر کشورهای جهان برخوردار است. در این مطلب، قصد داریم شما را با غذای صبحگاهی مردمان پنجاه کشور جهان آشنا کنیم.
هر روز یک صبحانه
از یک ملت
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#صبحانه #ملل
هر کشوری، آداب و رسوم مخصوص خود را دارد و یکی از اصلی ترین موارد تشکیل دهنده فرهنگ هر کشور، غذاهای آن است. در این میان، صبحانه،در میان سایر وعده های غذایی، از اهمیتی فوق العاده در اکثر کشورهای جهان برخوردار است. در این مطلب، قصد داریم شما را با غذای صبحگاهی مردمان پنجاه کشور جهان آشنا کنیم.
هر روز یک صبحانه
از یک ملت
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه :
#صبحانه کامل انگلیسی
شامل لوبیا، سوسیس، بیکن (گوشت خوک ورقه شده) ، تخم مرغ، قارچ، گوجه، پودینگ سیب زمینی و در صورت تمایل پودینگ سیاه و نان تست می باشد. این صبحانه با چای، قهوه و یا آب پرتقال صرف می گردد.
@ssjsvsmatbakhkhone
#صبحانه کامل انگلیسی
شامل لوبیا، سوسیس، بیکن (گوشت خوک ورقه شده) ، تخم مرغ، قارچ، گوجه، پودینگ سیب زمینی و در صورت تمایل پودینگ سیاه و نان تست می باشد. این صبحانه با چای، قهوه و یا آب پرتقال صرف می گردد.
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#خواص
#شکلات_تلخ
شکلات تلخ به اسامی تیره یا کم شیرین نیز معروف است. مقدار ماده خشک کاکائو در آن معمولا در حد ۷۵ درصد است و در روند تولید آن شکری بسیار اندک به آن افزوده می شود؛ اگرچه کالری زیادی دارد، اما دربردارنده بیش از صد ماده شیمیایی است که اگر در حدی متعادل و دور از افراط خورده شود،
مزایای بسیار دارد:
ـ فلاوونوئید موجود در آن طراوت بخش پوست با خاصیت های آرامش بخش است.
ـ فلاوانول آن مسبب تلخی مزه اما پیشگیری کننده از فشار خون، زوال عقل و دیابت است.
ـ کاتچین، اپی کاتچین و پروسیاندین نیز خاصیت آنتی اکسیدان داشته احتمال ابتلا به سرطان، تصلب شرائین و بیماری های قلبی می کاهند.
ـ کربوهیدرات موجود در دانه کاکائو که در تهیه شکلات تلخ به کار می رود منبع خوبی برای تأمین مقداری نشاسته و فیبر مورد نیاز بدن است.
ـ فنیلالانین دارد که بر رفع استرس و اضطراب اثرگذاری های مناسبی دارد.
ـ آهن موجود در آن منبعی مناسب برای افراد دارای کم خونی به شمار می رود.
ـ حاوی تئوبرومین است که در داروهای ضدسرفه نیز دیده می شود.
ـ سروتونین آن در افراد مبتلا به افسردگی و سندرم پیش از قاعدگی می تواند سطح این هورمون را در مغز افزایش دهد.
ـ کافئین، در افراد متفاوت بر حسب عاداتشان اثراتی چون افزایش هوشیاری و جلوگیری از خواب دارد.
ـ چربی مفید آن سبب چاقی یا افزایش کلسترول نمی شود.
افزون بر اینها شکلات تلخ پر از مقادیر زیاد پروتئین، تیامین، ویتامین های A،B۱، B۲، C، E، مواد معدنی مثل کلسیم، پتاسیم، روی و… ترکیبات مفید برای بدن است که مصرف اندکی از آن در تغذیه خوب و اثرگذار است. التهاب سلولی را کاهش می دهد، فشار خون را کم می کند، حافظه را افزایش می دهد، از سخت شدن و گرفتگی رگ ها در افراد سیگاری جلوگیری می کند
مضرات:
به سبب وجود مس و منیزیم افراد مبتلا به سیروز کبدی و نیز اشخاص دارای دردهای میگرنی هم جزو کسانی قرار می گیرند که بهتر است در مصرف آن محتاط باشند.
خوردن همزمان شیر و شکلات سبب جلوگیری از فعالیت آنتی اکسیدانی دانه کاکائو خواهد شد.
فقط یادتان باشد شکلات هایی با درصد بالا مقدار کافئین آن هم بالاتر خواهد بود و احتمال تپش قلب و سردرد را نیز افزایش می دهد و باید در خوردن درصدهای بالاتر احتیاط بیشتری کرد.
@ssjsvsmatbakhkhone
#خواص
#شکلات_تلخ
شکلات تلخ به اسامی تیره یا کم شیرین نیز معروف است. مقدار ماده خشک کاکائو در آن معمولا در حد ۷۵ درصد است و در روند تولید آن شکری بسیار اندک به آن افزوده می شود؛ اگرچه کالری زیادی دارد، اما دربردارنده بیش از صد ماده شیمیایی است که اگر در حدی متعادل و دور از افراط خورده شود،
مزایای بسیار دارد:
ـ فلاوونوئید موجود در آن طراوت بخش پوست با خاصیت های آرامش بخش است.
ـ فلاوانول آن مسبب تلخی مزه اما پیشگیری کننده از فشار خون، زوال عقل و دیابت است.
ـ کاتچین، اپی کاتچین و پروسیاندین نیز خاصیت آنتی اکسیدان داشته احتمال ابتلا به سرطان، تصلب شرائین و بیماری های قلبی می کاهند.
ـ کربوهیدرات موجود در دانه کاکائو که در تهیه شکلات تلخ به کار می رود منبع خوبی برای تأمین مقداری نشاسته و فیبر مورد نیاز بدن است.
ـ فنیلالانین دارد که بر رفع استرس و اضطراب اثرگذاری های مناسبی دارد.
ـ آهن موجود در آن منبعی مناسب برای افراد دارای کم خونی به شمار می رود.
ـ حاوی تئوبرومین است که در داروهای ضدسرفه نیز دیده می شود.
ـ سروتونین آن در افراد مبتلا به افسردگی و سندرم پیش از قاعدگی می تواند سطح این هورمون را در مغز افزایش دهد.
ـ کافئین، در افراد متفاوت بر حسب عاداتشان اثراتی چون افزایش هوشیاری و جلوگیری از خواب دارد.
ـ چربی مفید آن سبب چاقی یا افزایش کلسترول نمی شود.
افزون بر اینها شکلات تلخ پر از مقادیر زیاد پروتئین، تیامین، ویتامین های A،B۱، B۲، C، E، مواد معدنی مثل کلسیم، پتاسیم، روی و… ترکیبات مفید برای بدن است که مصرف اندکی از آن در تغذیه خوب و اثرگذار است. التهاب سلولی را کاهش می دهد، فشار خون را کم می کند، حافظه را افزایش می دهد، از سخت شدن و گرفتگی رگ ها در افراد سیگاری جلوگیری می کند
مضرات:
به سبب وجود مس و منیزیم افراد مبتلا به سیروز کبدی و نیز اشخاص دارای دردهای میگرنی هم جزو کسانی قرار می گیرند که بهتر است در مصرف آن محتاط باشند.
خوردن همزمان شیر و شکلات سبب جلوگیری از فعالیت آنتی اکسیدانی دانه کاکائو خواهد شد.
فقط یادتان باشد شکلات هایی با درصد بالا مقدار کافئین آن هم بالاتر خواهد بود و احتمال تپش قلب و سردرد را نیز افزایش می دهد و باید در خوردن درصدهای بالاتر احتیاط بیشتری کرد.
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#ناهار
#خورشت_کرفس
مواد لازم: برای۶ نفر
گوشت خورشتی ۱ کیلوگرم
پیاز خرد شده ۲ عدد
کرفس (ساقه) خرد شده ۲ لیوان
برگ کرفس تازه و خرد شده ۱ لیوان
جعفری خرد شده ۲ لیوان
نعنا خرد شده ۱/۲ لیوان
گشنیز خرد شده ۱ لیوان
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
آبغوره ۱/۴ پیمانه
نمک و زعفران و روغن به مقدار لازم
آب ۳ لیوان
طرز تهیه
۱- کرفس‌ها را خرد کنید و تفت دهید. همین کار را برای سبزیجات هم انجام بدهید.
۲- پیاز را با کمی زردچوبه تفت بدید، بعد گوشت را اضافه کنید و خوب تفت بدهید.
۳- سه لیوان آب اظافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.
۴- سپس کرفس و سبزیجات را اضافه کنید هم بزنید واجازه دهید گوشت کامل بپزد.
۵- رب ، زعفران ، نمک و آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید خورشت جاافتاده و به روغن بیفتد بعد همراه پلو سرو کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone
#ناهار
#خورشت_کرفس
مواد لازم: برای۶ نفر
گوشت خورشتی ۱ کیلوگرم
پیاز خرد شده ۲ عدد
کرفس (ساقه) خرد شده ۲ لیوان
برگ کرفس تازه و خرد شده ۱ لیوان
جعفری خرد شده ۲ لیوان
نعنا خرد شده ۱/۲ لیوان
گشنیز خرد شده ۱ لیوان
رب گوجه فرنگی ۲ قاشق غذا خوری
آبغوره ۱/۴ پیمانه
نمک و زعفران و روغن به مقدار لازم
آب ۳ لیوان
طرز تهیه
۱- کرفس‌ها را خرد کنید و تفت دهید. همین کار را برای سبزیجات هم انجام بدهید.
۲- پیاز را با کمی زردچوبه تفت بدید، بعد گوشت را اضافه کنید و خوب تفت بدهید.
۳- سه لیوان آب اظافه کنید و اجازه دهید گوشت نیم پز شود.
۴- سپس کرفس و سبزیجات را اضافه کنید هم بزنید واجازه دهید گوشت کامل بپزد.
۵- رب ، زعفران ، نمک و آبغوره را اضافه کنید. اجازه دهید خورشت جاافتاده و به روغن بیفتد بعد همراه پلو سرو کنید.
@ssjsvsmatbakhkhone