مطبخ خونه

­#دسر
#باسلوق_ژله_ای

مواد لازم:

ژله در رنگ دلخواه: یک بسته
شکر: یک لیوان
نشاسته: نصف لیوان
آب: یک و نیم لیوان
گلاب: دو سوم لیوان
پودر نارگیل: به میزان لازم

طرزتهیه :
ابتدا در يك قابلمه، نشاسته رو با آب سرد حل كنيد سپس شکر و پودر ژله رو ریخته و کاملا مخلوط كنيد و قابلمه رو، روی حرارت ملايم قرار داده و مرتب هم بزنيد مواظب باشید شعله زیاد نباشه که ته بگیره چون نشاسته زود خودش رو با حرارت جمع میکنه پس با حوصله این کار رو انجام بدین حالا یکم كه غلیظ شد گلاب رو اضافه كرده و باز هم بزنيد.
كيسه فريزر یک لایه یا سلیفون رو توى سينى مناسب که کمی دیواره داشته باشه پهن کنید و با يه قطره روغن چرب كنيد،مواد رو به قطر یک سانتی متر در سينى ريخته و صاف كنيد و در یخچال به مدت حدود ۵ ساعت قرار بديد، بعد از یخچال در بیارید و با چاقو يا كاتر برش بزنيد و در پودر نارگیل بچرخونيد.
باسلوق شما آماده است نوش جان
برای ماه رمضان بسیار مناسب است و میتوانید در چند رنگ درست کنید
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#دلمه_هویج
فیلم آموزشی
ببینید خیلی جالبه و خیلی هم خوشکل در میاد
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

سلام صبح زیبا تون بخیر

مطبخ خونه

#صبحانه
#املت_بادمجان_۱
چند مدل املت بادمجان درست میکنند که یکیشون ساده تره و با شیر درست میشه که در پایین طرز درست کردنش رو مینویسم
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#صبحانه
#املت_بادمجان_۱

مواد لازم:

بادمجان قلمی ۲ عدد
تخم مرغ ۲
شیر ۲ ق غ غ
سیر ۲ حبه

نمک و فلفل و زردچوبه
به مقدار لازم

طرز تهیه:بادمجان‌ها را پوست کرده
و حلقه حلقه کنید، به آن نمک زده، همراه سیر خلال شده در
روغن سرخ نمایید.
(اگر هنگام سرخ کردن کدو
و بادمجان شعله کم باشد و
در تابه را بگذارید بادمجان
یا کدو در ضمن سرخ شدن
کاملاً می‌پزد و روغن خود
را پس می‌دهد.) سپس به
آن کمی زردچوبه بزنید.

تخم مرغ‌ها را در ظرفی
شکسته و با چنگال هم
بزنید و به آن شیر و نمک
و فلفل را بیفزایید و در
تابه با روغن داغ بریزید
و بلافاصله در تابه را
بگذارید تا تخم مرغ
خود را بگیرد و سرخ شود.

بادمجان‌های حلقه شده
را روی این تخم مرغ‌ها
چیده و املت را لوله کنید.
یا املت را از وسط تا
کرده، سپس با کفگیر آن را
برداشته و در دیس بگذارید.

@ssjsvsmatbakhkhone

با عرض ادب و سلام خدمت شما
برنده این ماه مهناز خانم هستند
با ۶۹ امتیاز 👍
که جایزه ایشون تقدیمشون خواهد شد و به اطلاع شما هم خواهد رسید
مسابقه عکس غذا مخصوص ماه رمضان هم برگزار میگردد
شما از الان فرصت دارید تا عکس های خود را به آدمین کانال ارسال کنید

مطبخ خونه

#ناهار
#قاطی_پلو

قاطی پلو در واقع پلویی است که شما هر چیزی که بشه به پلو زد رو با هم به پلو بزنی منم امروز هر چی تو یخچال قابلیت مخلوط با برنج رو داشت ریختم توی برنج شد این خوشمزه 😄

مطبخ خونه


#ناهار
#قاطی_پلو

در واقع هر سبزیجاتی که تو یخچال بود رو ریختم تو برنج 😁😁😁

دو پیمانه برنج رو آب ریختم
نصف سینه مرغ رو مکعبی برش زدم و با سه تا گوجه رنده شده و یک قاشق رب گوجه پختم
پنج شش تا قارچ و یک فلفل دلمه متوسط رو خورد کرده تو کره تفت دادم
دو تا هویج درشت رو نگینی تقریبا درشت خورد کردم تو روغن تفت دادم بعد یک سیب زمینی درشت رو هم مکعبی خورد کردم و اونم سرخ کردم یک استکان ذرت پخته هم داشتم همه رو با هم مخلوط کردم برنج رو کته ای توی آب مرغ که داخلش گوجه و رب گوجه بود گذاشتم بجوشه تا آبش تموم بشه و نرم بشه همه ی مواد بالا رو بهش زدم و کف یک قابلمه روغن ریختم و نون لواش گذاشتم و برنج رو ریختم روش و دم کردم و دیگه تمام
خوشمزه بود
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#کیک
#کیک_بدون_فر

این هم روشی برای افرادی که فر در دسترس ندارن
خیلی از کیک ها رو شما میتونید با این روش درست کنید

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#تارت_راتاتویی
یک غذای خوشمزه و شیک و مجلسی
توضیحات تکمیلی و ترجمه در پست بعد
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone