منتظر کارهای شما هستیم

مطبخ خونه

#ناهار
#کشمش_پلو

غذای مورد علاقه من 😊
خوشمزه و عالی هست امیدوارم شما هم اگه تا حالا درست نکردین درست کنید و لذت ببرید 😋
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#ناهار
#کشمش_پلو

یکی از پلو های مورد علاقه ی منه و خیلی دوست دارم

من اینطوری درست میکنم و اندازه های رو به اندازه ای که خودم درست کردم میزارم

مواد لازم
برنج ۲ پیمانه
کشمش ۱ پیمانه
مغز گردو نصف پیمانه
پیاز ۳ عدد
ادویه زردچوبه، دارچین به میزان لازم
نمک یک قاشق
روغن به میزان لازم
نصف سینه مرغ هم در صورت دلخواه با ادویه و نمک آبپز کنید. این مرغ به صورت ریش ریش بعد از پخت پلو روی پلو ریخته میشود .

طرز تهیه :
برنج را یکی دو ساعت آب میریزم و بعد اونو مثل کته با آب و یک قاشق سر خالی نمک و کمی زعفران دم کرده و دو قاشق روغن میزارم تا آبش کشیده بشه
توی ماهیتابه ای پیاز رو تفت میدهم وقتی کمی سرخ شد زردچوبه میزنم و بعد بهش کشمش و و گردو و کمی نمک (در حد پنس)و دارچین اضافه میکنم
میزارم حسابی گردو و کشمش تفت بخورن و دونه های کشمش باد کنن بعد شعله رو خاموش میکنم
ته یه قابلمه دیگه روغن میریزم و نان میاندازم و پلو و مخلوط کشمش رو لایه لایه یا مخلوط باهم توی قابلمه میریزم دیگه بهش روغن نمیزنم چون توی پیاز و کشمش روغن هست و دیگه زیادی میشه و میزارم دم بکشه مثل همیشه یک ربع با حرارت متوسط رو به بالا و بعد با حرارت ملایم و کم دم میکنم .

بعد از دم کشیدن مرغ آبپز شده رو ریش ریش میکنم و روی پلو میریزم .
بعضی با گوشت چرخ کرده این غذا را درست میکنند ولی به نظر من با مرغ بهتر است.
کشمش پلو رو می توانید همین طور بدون گوشت و مرغ هم استفاده کنید.
نوش جان

@ssjsvsmatbakhkhone

🌹🌹🌹🌹
باز هم یک شرکت کننده ی عزیز دیگه
👇👇👇

عکس ارسالی از غزاله خانم 👆🌺
*حلوای آرد برنج *
ممنون بابت لطفی که به ما داشتن

باز هم عکس از غزاله خانم عزیز
که به ما افتخار دادن

ممنون غزاله جان

کتلت برنج یا کوبه لبنانی

مطبخ خونه

#کیک
#کیک_یزدی

طرز تهیه کیک اصیل یزدی از سایت آشپزخونه کوچک من
با سپاس از توضیحات خوب لیلا خانم مدیریت سایت
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#کتلت_پنیر_و_هات_داگ

راستش اسمی بهتر از این برای این غذای خوشمزه و عالی پیدا نکردم😉
شما پیشنهاد بدین اسمش رو چی بزاریم؟
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone