مطبخ خونه

#تارت_میوه_ای
یک تارت خوشمزه و خوشکل
خداییش خیلی شیکه😊☺

https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#تارت_میوه_ای

مواد لازم
لایه اول خمیر تارت که به مدت ۲۰ دقیقه در فر ۱۷۵ درجه پخته میشود
مارمالاد زرد آلو را با برس روی خمیر تارت پخته بکشید
برای لایه بعدی
پنیر خامه ای حدود ۸ قاشق
شکر ۱/۳ پیمانه
و یک و نیم قاشق رنده پوست لیمو و کمی وانیل مایع
خوب به هم بزنید و روی تارت بکشید
و در نهایت میوه های خورد شده را با نظم بچینید.
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه


فهرست ۴

#مینی_پیتزای_پنیر_و_اسفناج
#نون_چایی
#شامی_ترش
#ترشه_شامی
#تخم_مرغ_آبپز_رنگی
#سوپ_سفید
#سوپ_جو
#غول_همبرگر
#املت_سبزیجات
#دانستنیها_ی_غذایی
#مربای_بهار_نارنج
#فوت_و_فن_های_مربا
#مرغ_ترکیه_ای
#سمبوسه
#پیتزا_تخم_مرغی
#کلوچه_خرمایی
(آموزش و کلیپ)
#کباب_ترکی
#سوپ_پنیر
#تخم_مرغ_و_نودالیت
#سس_کچاپ
#کیک_وانیلی_ساده
#کیک_وانیلی_شکلاتی_خیس
#خورش_مرغ_و_کاری
#مرغ_سوخاری_ملس
#پیتزا_سیب_زمینی
#برنجک (دو روش)
#گندمک
#سوهان_کنجدی (کلیپ)
#خورش_مهاراجه
#تاس_کباب_کاشانی
#تارت_میوه_ای
#خمیر_تارت
#صبحانه_عشقولانه
#کیک_هویج
#فراستینگ (تخم مرغی )
#فراستینگ_شکلاتی_خامه_ای
#فراستینگ_پنیری
#مرنگ_ایتالیایی
#مرغ_شکم_پر
#سوسیس_سیب_زمینی
#ذرت_پنیری (کلیپ)
#وافل (کلیپ)
#بیسکوییت_وافل
#ته_چین_رنگارنگ
#فلفل_دلمه_ی_پنیری
#ادویه_ایتالیایی
#دلمه_فلفل_دلمه_ای
#املت_خرما
#خواص
#خرما
#ته_چین_تاس_کباب
#توپک_خرما_یی
#اسنک_شور_خانگی
#ناگت_مرغ
#پیتزا_ستاره_ای
#کیک_شکلاتی_خیس
#گاناش
#پودینگ_وانیلی
#خورشت_قیمه_با_گوشت_چرخ_کرده
#خورشت_قیمه_با_گوشت_قلقلی
#کتلت_گوشت
#گل_خوراکی ( کلیپ)
#کیک_صبحانه (کلیپ)
#شاورما
#نان_شاورما
#سس_شاورما
#کیک_فوندانت ( کلیپ آموزشی)
#لقمه_ی_سرخ_شده_مرغ_و_ذرت_پنیری
#تخم_غاز

@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#تارت_راتاتویی
یک غذای خوشمزه و شیک و مجلسی
توضیحات تکمیلی و ترجمه در پست بعد
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#شام
#تارت_راتاتویی

توضیحات کلیپ بالا👆👆👆
البته با کمی تغییرات

مواد لازم جهت تهیه تارت:
آرد گندم کامل (آرد نان سنگگ ) ۱ و ۱/۲ پیمانه
کره سرد ۶ قاشق غذاخوری
روغن نارگیل ۴قاشق غذاخوری
نمک مقداری
آب سرد ۳ قاشق غذاخوری

مواد لازم جهت مواد راتاتویی:
کدو سبز
بادمجان قلمی و باریک
هویج
فلفل دلمه ترجیحا (برای زیبایی غذا ) زرد و قرمز و نارنجی اما اگر موجود نبود همان سبز
همگی به میزان لازم
در واقع به بزرگی و کوچکی ظرف و اندازه سبزیجات شما میزان استفاده از این ها متفاوت میشود
فلفل دلمه اختیاری است و در این کلیپ هم نیست اما فوق العاده طعم غذای شما را عالی میکند
نمک و ادویه های ( آویشن، فلفل ، پونه خشک ، پاپریکا ) به میزان لازم
طرز تهیه :
آرد و کره و روغن نارگیل را در ظرفی ریخته و مانند کلیپ با دو کارد فلزی کره را در آرد به شکل پودر نان در بیاورید اگر این کار برای شما مشکل است با نوک انگشتان بدون اینکه به کره گرما وارد کنید آرد و کره را پودر مانند کنید اگر از یک دستکش بهداشتی برای این کار استفاده کنید و قبل از کار دست خود را با آب سرد بشویید این کار راحت تر و بهتر انجام میشود. (اگر روغن نارگیل در دسترس ندارید بهتر است به همان میزان از کره سرد استفاده کنید )
بعد به آن سه قاشق آب سرد اضافه کرده و باز با قاشق آنها را به خورد هم دهید در اینجا شما یک خمیری دارید که انسجام ندارد همان طور که در شکل میبینید این خمیر را در ظرف تارت میریزد و همان جا باز میکند و شکل میدهد و دیواره برای آن درست میکند ( اگر باز هم با باز کردن خمیر در ظرف مشکل داشتید و اصلا انسجام نداشت یک زرده تخم مرغ‌ها خمیر اضافه کنید )
حالا خمیر تارت ما آماده است
سبزیجات را از طول خیلی نازک برش بزنید و مثل کلیپ آنها را دور تا دور ظرف بچینید در اینجا از فلفل دلمه استفاده نشده اما اگر میخواهید استفاده کنید فلفل دلمه ها را به صورت نواری و از درازای فلفل نه خیلی نازک و نه خیلی کلفت برش بزنید و مابین سبزیجات استفاده کنید وقتی به طور کامل ظرف پر شد روی آن نمک و ادویه ها را بریزید و در فر ۲۰۰ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه قرار دهید تا بپزد
این هم از تارت زیبای سبزیجات
امیدوارم درست کنید و لذت ببرید .
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه
🌺🍀🌺🍀🌺🍀

#فهرست_شماره_۴

#مینی_پیتزای_پنیر_و_اسفناج
#نون_چایی
#شامی_ترش
#ترشه_شامی
#تخم_مرغ_آبپز_رنگی
#سوپ_سفید
#سوپ_جو
#غول_همبرگر
#املت_سبزیجات
#دانستنیها_ی_غذایی
#مربای_بهار_نارنج
#فوت_و_فن_های_مربا
#مرغ_ترکیه_ای
#سمبوسه
#پیتزا_تخم_مرغی
#کلوچه_خرمایی
(آموزش و کلیپ)
#کباب_ترکی
#سوپ_پنیر
#تخم_مرغ_و_نودالیت
#سس_کچاپ
#کیک_وانیلی_ساده
#کیک_وانیلی_شکلاتی_خیس
#خورش_مرغ_و_کاری
#مرغ_سوخاری_ملس
#پیتزا_سیب_زمینی
#برنجک (دو روش)
#گندمک
#سوهان_کنجدی (کلیپ)
#خورش_مهاراجه
#تاس_کباب_کاشانی
#تارت_میوه_ای
#خمیر_تارت
#صبحانه_عشقولانه
#کیک_هویج
#فراستینگ (تخم مرغی )
#فراستینگ_شکلاتی_خامه_ای
#فراستینگ_پنیری
#مرنگ_ایتالیایی
#مرغ_شکم_پر
#سوسیس_سیب_زمینی
#ذرت_پنیری (کلیپ)
#وافل (کلیپ)
#بیسکوییت_وافل
#ته_چین_رنگارنگ
#فلفل_دلمه_ی_پنیری
#ادویه_ایتالیایی
#دلمه_فلفل_دلمه_ای
#املت_خرما
#خواص
#خرما
#ته_چین_تاس_کباب
#توپک_خرما_یی
#اسنک_شور_خانگی
#ناگت_مرغ
#پیتزا_ستاره_ای
#کیک_شکلاتی_خیس
#گاناش
#پودینگ_وانیلی
#خورشت_قیمه_با_گوشت_چرخ_کرده
#خورشت_قیمه_با_گوشت_قلقلی
#کتلت_گوشت
#گل_خوراکی ( کلیپ)
#کیک_صبحانه (کلیپ)
#شاورما
#نان_شاورما
#سس_شاورما
#کیک_فوندانت ( کلیپ آموزشی)
#لقمه_ی_سرخ_شده_مرغ_و_ذرت_پنیری
#تخم_غاز
🌺🌺🌺🌺🌺
@ssjsvsmatbakhkhone

مطبخ خونه

#فهرست_شماره_۶
🌺🍀🌺🍀🌺😴

#کاپ_کیک_قرمز
#مافین_نودالیت
#جوجه_تخم_مرغی
#پای_سیب
#دلمه_شیرین_برگ_مو
#پیتزا_خورشیدی
#گل_کلم_سوخاری
#پودینگ_موز_با_رویه_مرنگ
#رست_چیکن
#سالاد_پاستای_ایتالیایی
#معجون_مخصوص
#تیرامیسو
#تهچین_نخود_پلو
#خوراک_جگر
#جگر ( فواید و خواص)
#املت_قارچ
#موس_شکلاتی (دو نوع)
#ماهی_با_طعم_تمر_هندی
#شیرینی_ماکارون
#خوراک_سبزیجات_به_سبک_چینی
#نیمرو_عشقولانه
#کروسان_شکلاتی
#خورش_گل_کلم
#باسلوق_ژله_ای
#دلمه_هویج (کلیپ اموزشی)
#املت_بادمجان_۱
#قاطی_پلو
#کیک_بدون_فر (کلیپ آموزشی)
#تارت_راتاتویی
#سحری_و_افطاری (دانستنی)
#شله_زرد
#کیک_خامه_با_کاپ_شکلات
#توپ_های_سیب_زمینی_سوخاری
#سحری (دانستنی)
#زولبیا ( دو نوع کلیپ و توضیحی)
#شارلوت_موز_و_شکلات
#کوکو_سیب_زمینی_با_سبزیجات
#بامیه (کلیپ اموزشی )
#بستنی_سنتی_زعفرانی (کلیپ)
#ماش_پلو
#مشکوفی (دسر)
#دنت_خانگی
#وعده_ی_سحری_۲
#کاچی
#اشترودل
#خمیر_اشترودل
#ژله_ماست_و_میوه
#دسر_ماست_میوه_ای
#پیتزا_سبزیجات (خورشیدی)
#وعده_ی_سحری_۳
#ژله_پف_پفی
#کباب_تابه_ای_دو_رنگ
#حلوای_هویج
#نان_زعفرانى_كره_مربا
#وعده_ی_سحری_۴
#رنگینک
#شربت_به_لیمو
#سیب_زمینی_بامیه_ای
یا
#سیب_زمینی_دوشس
#لگیمات
#وعده_سحری_۵
#وعده_سحری_۶
#خورش_مرغ_و_لوبیا_سبز
#خورش_لوبیا_سبز_با_گوشت
#دسر_مخلوط (کلیپ)
#بستنی_شیر_و_توت_فرنگی
#بستنی_شیر_و_موز
#پیده
#نان_پیده
#وعده_ی_سحری_۷
🌺🍀🌺🍀🌺🍀🌺

@ssjsvsmatbakhkhone

#تارت_شکلات_انار

برای دیدن کلیپ و رسپی لینک بالا را بزنید 👆👆
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone

­https://www.shabakema.com/video/376536/
برای دیدن کلیپ روی لینک بالا بزنید. 👆
باز هم یک دسر عالی دیگه برای شب یلدا
👍👍👍🌸🌸🌸🌸
#تارت_انار یا #تارت_یلدایی
این تارت رو با هر داری که دوست دارید میتونید پر کنید و در روز ها و شبهایی دیگه استفاده کنید ولی شب یلدا حتما یادتون باشه با یک دسر اناری پرش کنید
حالا میتونه مثل دوست عزیزم از پیج
ashpazi_belghis
از ژله انار و دانه ی انار استفاده کنید یا از پاناکوتا انار یا هر چی که خودتون کشفش کنید😉
🌷لطفا لینک کلیپ را برای دوستان خود فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
@ssjsvsmatbakhkhone

­مطبخ خونه

#تارت_کشک_بادمجان

#پیش_غذا_مطبخ_خونه

اول بادمجون رو پوست گرفته حلقه ای برش زده توی آب ونمک گذاشته بعداز یک ساعت آبکش کردم توی قابلمه میریزم بعدکمی زردچوبه و آب جوش و قرص عصاره مرغ و فلفل سیاه نیمکوب و کشک میزنم و میذارم خوب بپزه.وقتی پخته شد، باگوشتکوب میکوبم بعد پیازداغ نگینی و نعناداغ وگردو پودرشده و زعفرون میزنم (گاهی ترکیب این بادمجون پخته و بادمجون کبابی رو با هم استفاده میکنم که بنظرم ترکیبی بهتره یعنی حتما بادمجون کبابی هم باهاش مخلوط کنین)
من بیشتر اوقات سیر تو غذاهام نمیزنم.مقدار زیادی سیر رو پوست گرفتم همراه با روغن مایع معمولی که برای پخت و پز استفاده میکنیم توی مخلوط کن ریخته و حسابی پوره کردم و توی شیشه دربسته تویخچال نگهداری میکنم هربار برای هرغذا که سیر لازم داره ازروغن این شیشه که کاملا مزه سیر داره، استفاده میکنم.میتونین بجای استفاده از مخلوط کن با چرخ گوشت یا غذاساز و یه هر وسیله دیگه سیر رو کاملا له کرده و باروغن ترکیب کنین.برای هر غذایی که سیرلازم داره هم میتونین از پوره هایی که توی روغن هست استفاده کنین وهم از روغن سیر که توضیح دادم.مقدار روغن لازم برای این کار، درحدی باشه که روی پوره سیر رو کاملا بگیره. بعد از هربار استفاده،طبیعتا میزان روغن توی شیشه کم میشه پس میتونین دوباره روی سیرها،روغن بریزین
#روغن_سیر
تزیین : کشک ساده و کشک مخلوط شده با زعفران ، نعناداغ وپیازداغ و برگهای ریز ریحان. گل_رز _پیاز_داغ رو هم به این شکل درست کردم که  پیاز رو پوست گرفتم وبعد باچاقوی تیز از سطح پیاز برشهای نواری در اوردم مثل وقتی که پوست سیب درختی روبصورت نوار بلند میگیریم بعد توی روغن فراوون سرخ کردم.وبعدازسرخ شدن رول کردم نیازی به خلال دندون هم نداره.روش تهیه پیازداغ در پست های قبلی هست. واسه قالبی شدن ، یه رینگ که لوازم قنادی فروشی ها دارن توی ظرف سرو گذاشتم و کشک وبادمجون رو توش ریختم بعد رینگ روبرداشته وتزیین کردم چون در این روش روغن کمی که همون روغن نعناداغ وسیر هست،استفاده شده کشک وبادمجون کاملا غلیظ و فرم میگیره و وانمیره.
لطفا رسپی را کپی نکنید و فقط فوروارد کنید سپاسگزارم 🙏 🌷
کاری از پیج
farkhondehharouni
بیا تو رسپی سفارش بده چیزای جدید یاد بگیر 😊

@ssjsvsmatbakhkhone