مطبخ خونه
#صبحانه
#پنکیک_ساده
مواد لازم برای پنکیک:
تخم مرغ / ۲عدد
شير / يک لیوان سر خالی
نمک / مقداري
کره آب شده / 3 تا4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد / يک پيمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شکر و شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده و بیکینگ پودر را به تدريج اضافه کرده وبزنيد تا مايه اي يک دست به دست آيد(مايه تقريبا شل است). مايه را براي 30 دقيقه استراحت دهيد بعد تابه اي متوسط(مخصوص پن کيک تابه نچسب خوب است)را با کره فقط چرب کرده( نباید روغن اضافه باشد) را روی حرارت بگذارید و گرم کنيد وبه اندازه ي يک ملاقه متوسط از مايه را برداشته ودر تابه بريزيد تا خودش را بگيرد و روی آن حباب بزند آن موقع باید آن را برگردانید تا طرف ديگر آن هم طلايي خوش رنگ شود..
@ssjsvsmatbakhkhone
#صبحانه
#پنکیک_ساده
مواد لازم برای پنکیک:
تخم مرغ / ۲عدد
شير / يک لیوان سر خالی
نمک / مقداري
کره آب شده / 3 تا4 قاشق سوپخوري
آرد سفيد / يک پيمانه
شکر دو قاشق غذاخوری
بیکینگ پودر نصف قاشق چایخوری
طرز تهیه:
تخم مرغ ها را با همزن دستي بزنيد سپس شکر و شير ونمک را اضافه کرده وکره ي آب شده را هم افزوده ومجددا با همزن دستي بزنيد سپس آرد الک شده و بیکینگ پودر را به تدريج اضافه کرده وبزنيد تا مايه اي يک دست به دست آيد(مايه تقريبا شل است). مايه را براي 30 دقيقه استراحت دهيد بعد تابه اي متوسط(مخصوص پن کيک تابه نچسب خوب است)را با کره فقط چرب کرده( نباید روغن اضافه باشد) را روی حرارت بگذارید و گرم کنيد وبه اندازه ي يک ملاقه متوسط از مايه را برداشته ودر تابه بريزيد تا خودش را بگيرد و روی آن حباب بزند آن موقع باید آن را برگردانید تا طرف ديگر آن هم طلايي خوش رنگ شود..
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه
#ناهار
#شام
#خوراک_مرغ_پرتقالی
مواد لازم
مرغ ۲ قطعه
آب پرتقال (حتما طبیعی) 2.5 لیوان
زعفران (آبکرده و غلیظ) ۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
آرد ذرت ۱ قاشق مربا خوری
پوست پرتقال (خلال شده وتلخی گرفته) ۲-۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود.
آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.
وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را اضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار میدهیم.نیم ساعت آخر پخت ،خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
در نهایت آرد ذرت را با۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه کنیم.
آبلیمو ،نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و ۵تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.
سایر نکات
حتما از آب پرتقال طبیعی برای تهیه این غذا استفاده کنید
در صورت تمایل مقداری عسل هم به خوراک اضافه کنید
بهتر است آب پرتقال شما ترش باشد.
این غذا را هم با برنج و هم با نان میتوانید سرو کنید
@ssjsvsmatbakhkhone
#ناهار
#شام
#خوراک_مرغ_پرتقالی
مواد لازم
مرغ ۲ قطعه
آب پرتقال (حتما طبیعی) 2.5 لیوان
زعفران (آبکرده و غلیظ) ۲ قاشق غذا خوری
آبلیمو ۱ قاشق غذا خوری
آرد ذرت ۱ قاشق مربا خوری
پوست پرتقال (خلال شده وتلخی گرفته) ۲-۱ قاشق غذا خوری
نمک و فلفل به مقدار لازم
کره به مقدار لازم
طرز تهیه
ابتدا مقداری کره در تابه ریخته و بعد از گرم شدن قطعه های شسته و خشک شده مرغ را در آن سرخ میکنیم تا کاملا برشته شود.
آب پرتقال را صاف کرده و به مرغ اضافه میکنیم و زیر شعله را کمی زیاد میکنیم تا آب پرتقال به جوش بیاید.بعد از جوشیدن شعله را بسیار ملایم کرده و درپوش ظرف را قرار میدهیم و اجازه میدهیم مرغ بپزد.
وقتی مرغ نیم پز شد زعفران آبکرده را اضافه کرده و دوباره درپوش ظرف را قرار میدهیم.نیم ساعت آخر پخت ،خلال پوست پرتقال را اضافه میکنیم.
در نهایت آرد ذرت را با۲قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط میکنیم و به مرغ اضافه کنیم.
آبلیمو ،نمک و فلفل را هم اضافه میکنیم و ۵تا۱۰دقیقه بعد از روی حرارت برمیداریم و در ظرف مورد نظر میریزیم و سرو میکنیم.
سایر نکات
حتما از آب پرتقال طبیعی برای تهیه این غذا استفاده کنید
در صورت تمایل مقداری عسل هم به خوراک اضافه کنید
بهتر است آب پرتقال شما ترش باشد.
این غذا را هم با برنج و هم با نان میتوانید سرو کنید
@ssjsvsmatbakhkhone
مطبخ خونه :
#دم_نوش_ها
چای فلوس:
ترکیبات: مغز فلوس،۱قاشق غذاخوری.
خواصّ: طبیعت فلوس، معتدل و ضدّ صفراست و به عنوان یک ملیّن ومسهل قوی(امّا با عملکردی ملایم و بی آزار)، یبوستهای مقاوم به درمان و مـزمـن را درمان می کند و بـه تـدریج، تورّم امعاء واحشاء را تـسـکیـن می دهد. فلوس، همچنین، پایین آورنده فشارخون و درمان کننده برفک دهان است.
@ssjsvsmatbakhkhone
#دم_نوش_ها
چای فلوس:
ترکیبات: مغز فلوس،۱قاشق غذاخوری.
خواصّ: طبیعت فلوس، معتدل و ضدّ صفراست و به عنوان یک ملیّن ومسهل قوی(امّا با عملکردی ملایم و بی آزار)، یبوستهای مقاوم به درمان و مـزمـن را درمان می کند و بـه تـدریج، تورّم امعاء واحشاء را تـسـکیـن می دهد. فلوس، همچنین، پایین آورنده فشارخون و درمان کننده برفک دهان است.
@ssjsvsmatbakhkhone
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
مطبخ خونه
هر كشورى رو با غذاش مى شناسن،
فكر مى كنيد ايران رو با چه غذايى مى شناسن؟😍
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone
هر كشورى رو با غذاش مى شناسن،
فكر مى كنيد ايران رو با چه غذايى مى شناسن؟😍
https://t.me/ssjsvsmatbakhkhone