Путешествие в сторону солнца: сладкие рассветы и закаты

Рассказываем про десерты этого лета, вдохновлённые природой Карелии

✨Калитка* с абрикосом
Мягкий сливочный крем и спелые абрикосы в корзинке из хрустящего ржаного теста. Формой напоминает солнце, цветом - рассвет

✨Калитка* с вишней
Хрустящая корзинка, нежный крем и контрастная вишнёвая начинка с лёгкой кислинкой. Формой также напоминает солнце, а цветом - закат

✨Ягодная ватрушка
Насыщенный вкус и плотная текстура заварного крема, мягкое слоёное тесто и яркая кислинка чёрной смородины. Свежее и летнее сочетание

*Калитка - традиционное карельское блюдо, открытые пирожки из пресного теста с разными начинками

Приходите попробовать солнце на вкус!

АНГЛИЙСКИЙ РАЗГОВОРНЫЙ КЛУБ

Тема: Психология влюблённости и отношений

Обсуждаем, существует ли любовь с первого взгляда и что именно привлекает нас в других. Узнаём полезную лексику по теме и много разговариваем на английском

Воскресенье // 2 августа // 13:00
Свободных мест нет

Понедельник // 3 августа // 19:00
Свободных мест: 2

Участие бесплатно
Необходима предварительная запись в комментариях⤵️

ЛОКАЛЬНЫЕ НАПИТКИ x SCIENCE

Подготовили для вас особенные сочетания — каждое со своим характером и уникальным вкусом

🔸Матча-тоник Вермонт*

Освежающий напиток с яркими нотами феихоа, иланг-иланга и воздушной пенкой из матчи и фисташки

*Вермонт - самый зелёный штат США

🔸Какао-тоник Шварцвальд*

Освежающий какао-тоник с гибискусом и нежной сливочно-вишнёвой пенкой

*Шварцвальд - горный массив на юго-западе Германии, а также название традиционного немецкого торта с шоколадом и вишней

🔸Айс-чай Орегон*

Освежающий зелёный чай с тропическими нотами, ягодной кислинкой и содовой

*Орегон - штат США, где расположено самое глубокое озеро страны - «Кратер-лейк»

Доступны к заказу уже завтра!

Рассказываем про сбалансированные новинки

На завтрак:

⭐️Цукини-оладьи с форелью
Хрустящая корочка и нежная форель

⭐️Доса с сыром и беконом
Тонкий рисовый блинчик с моцареллой и беконом

⭐️Апельсиновый креп
Ажурный блинчик с цитрусовой кислинкой

⭐️Батат-драники с беконом
Яркие драники с хрустящими беконом

На обед:

🌟Восточный боул с курицей гунбао
Курица в кисло-сладком соусе, овощи и арахис

🌟Поке с форелью
Кубики форели, свежие овощи, маринованный редис и ненавязчивый соус

🌟Овощи и курица на гриле
Простой и полезный вариант: сочная куриная грудка и овощи

🌟Фьорд салат
Скандинавское блюдо с лососем, печёным картофелем, свежими овощами и каперсами

🌟Печёный картофель с рваной говядиной
Томлёная говядина, золотистый картофель и соус из творожного сыра

🌟Салат с пастрами
Пряное сочетание копчёного мяса и овощей

А что выберете Вы?

Яркий цвет и польза

Про чай матча и его полезные свойства

Родина матчи - Япония
В XII веке буддийские монахи привезли чай из Китая и придумали перетирать листья в порошок. Матчу пили для бодрости во время долгих медитаций - отсюда и пошла знаменитая чайная церемония

Чем полезна?
🤩Бодрит плавно, без скачков энергии
🤩В 10 раз больше антиоксидантов, чем в обычном зеленом чае
🤩Улучшает настроение и помогает сконцентрироваться
🤩Ускоряет обмен веществ
🤩Очищает организм от токсинов

В нашей кофейне можно насладиться, как и классической матчей на коровьем или альтернативном молоке, а также попробовать необычные вариации:
🤩Сезонная айс-матча Деним
🤩Локальный матча-тоник Вермонт
🤩Матча-латте в стиках: классика, малина-фисташка, груша-корица
🤩Лимонады с матчей

ФИЛЬТР ДНЯ

Фильтр - метод заваривания, который раскрывает фруктовые и чайные ноты зерна!
Сегодня заварили для вас новые лоты:

⛰КОЛУМБИЯ ЭЛИАС БАЙТЕР
Обработка: анаэробная 12 часов, полуанаэробная твист 120 часов

Десертное сочетание джема из абрикосов, сочных красных яблок и сливочной помадки. В аромате яркого ощущаются шоколад и миндаль

⛰БРАЗИЛИЯ ЭЛЬ ВЕРМЕЛЬ
Обработка: полуанаэробная твист 144 часа

Сладость тропического манго, красного яблока и зеленого винограда усилена нотой тростникового сахара, который даёт карамельное послевкусие

⛰АМЕРИКА БАТЧ БРЮ
Обработка: твист, мытая

Фруктовое сочетание сладости изюма, терпкости сушёной клюквы, пряности запечённого яблоко. На послевкусии - пралине с грецким орехом

К фильтру рекомендуем взять свежий круассан или сладкий финик с начинкой