Spiru.ir
37 subscribers
11 photos
اسپیرو - مرکز تولید و عرضه ریزجلبک اسپیرولینا
Download Telegram
Channel created
Channel photo updated
Channel name was changed to «Spiru.ir»
💐☘️💐به کانال ❇️اسپیرو ❇️خوش آمدید💐☘️💐
معرفی
"اسپیرو" در راستای بهبود سطح سلامت جوامع و غنای سبد غذایی، در سال 1391 شروع به فعالیت نمود. به این منظور، پروژه تولید انبوه ریزجلبک اسپیرولینا (Spirulina) با نام علمی Arthrospira platensis را آغاز کرده و اولین محصول نهایی را در اواخر سال 91 عرضه نمود. نخستین محصولات "اسپیرو" شامل پودر و پولکی اسپیرولینا بلافاصله در کشور آلمان مجوز پخش را اخذ کرد و صادرات سایر محصولات شرکت به کشورهای اروپایی تا هم اکنون نیز ادامه دارد.
با توجه به نیاز روزافزون سفره ایرانی به محصولات غذایی سلامت بخش و با توجه به آمار روزافزون مبتلایان به سرطان، "اسپیرو" در صدد است هر چه زودتر با اخذ مجوزهای مربوطه اقدام به پخش محصولات خود در ایران نماید. در این حین، حمایت از هموطنانی که قصد تولید این معجزه خدادای در مقیاس های مختلف را دارند نیز در دستور کار "اسپیرو" قرار دارد تا فواید بی نظیر این سوپرفود ارگانیک هرچه زودتر در دسترس همگان قرار گیرد.
امید است این کانال تلگرام بتواند گامی مفید در جهت آموزش نحوه مصرف و پرورش اسپیرولینا در ایران بردارد، تا روزی فرا برسد که این ریزجلبک بعنوان یکی از ارزشمندترین مواد غذایی جهان، بخشی جدانشدنی از سفره ایرانی باشد.
🔆شعار اسپیرو : "سلامتی حق همه"🔆
❇️از آنجا که اشتغال زایی از مهمترین اهداف "اسپیرو" در خدمت رسانی به جامعه ایرانی است، نخستین گام مختص دوستانی است که قصد پرورش میکروجلبک اسپیرولینا را با استفاده از پکیج های آماده "اسپیرو" دارند.
لذا در ادامه مطالب آموزشی جهت رشد و برداشت صحیح و کارآمد اسپیرولینا ارائه میگردد.
جهت رفاه حال مخاطبین عزیز، مطالب سرفصل دهی شده و در بخش های متوالی ارائه شده اند.
آموزش 1⃣⬅️ انتخاب پکیج مناسب ➡️
"اسپیرو" به منظور آسودگی روند کار برای کاربران عزیز اقدام به تهیه پکیج های پرورش اسپیرولینا نموده است. کاربران به سادگی میتوانند پکیج مورد نظر خود را تهیه نموده و اسپیرولینای زنده را به آکواریوم یا ظروف مناسب پرورشی منتقل نمایند. سپس با اضافه کردن غذای اسپیرولینا طبق دستورالعمل شاهد پررنگ شدن محلول در طی 3 تا 6 هفته باشند. پس از رسیدن غلظت به حد کافی برداشت روزانه جلبک ها امکان پذیر میشود. به همین سادگی.
سه عامل اصلی در انتخاب پکیج پرورشی تأثیرگذار هستند:
علم و تجربه: آیا قبلا در این خصوص آموزش دیده اید و یا آشنایی علمی با پرورش ریزجلبکها دارید؟
در صورتی که جواب شما خیر است، تهیه پکیج آموزشی پیشنهاد میشود. بهتر است در ابتدا کمی با کار پرورش جلبک از نزدیک آشنا شوید و در صورت تمایل به ادامه کار، اقدام به صرف هزینه بیشتر نمایید.
آیا از مناسب بودن مکان و امکانات در نظر گرفته شده برای پرورش اطمینان دارید؟
اگر پاسخ خیر است تهیه پکیج تست پیشنهاد میشود تا با هزینه و ریسک اندک بتوانید از مناسب بودن شرایط پرورش مثل آفتاب، دما و کیفیت آب اطمینان حاصل کنید. چنانچه پاسخ آری است تهیه پکیج آغازین پیشنهاد میشود تا هر چه زودتر بتوانید به مقیاسی برسید که سوددهی داشته باشید.
آیا قبلا در زمینه پرورش ریزجلبک ها تجربه داشته اید؟ آیا تمایل دارید هرچه سریعتر از مقیاس کار در منزل وارد مقیاس تولید تجاری شوید؟
اگر پاسخ بله است تهیه پکیج حرفه ای پیشنهاد میشود. ضمنا می توانید با تهیه چند پکیج همزمان از تخفیف ویژه همکاران نیز بهره مند شوید.
آموزش 2️⃣⬅️ امکانات مورد نیاز ➡️
برای شروع کار پرورش اسپیرولینا، یک آکواریوم کوچک، یک پمپ هوا همراه چند عدد سنگ هوا و ترجیحا یک هیتر آکواریومی کفایت می کند.
از آنجا که انتخاب پکیج های پیشرفته تر نیازمند آکواریوم های بزرگتری هستند، در ابتدا به طور مختصر به نحوه اندازه گیری حجم آکواریوم پرداخته می شود👇
نخست طول، عرض و ارتفاع آکواریوم را بر حسب سانتی متر اندازه گیری نمایید. به عنوان مثال آکواریومی با طول یک متر، عرض 40 سانتیمتر و ارتفاع 50 سانتی متر را اندازه گیری کرده اید. لذا ابعاد آکواریوم برابر 100x40x50 سانتیمتر می باشد.
حال کافیست اندازه ها را در هم ضرب کرده و حاصل را بر 1000 تقسیم کنید تا ظرفیت آکواریوم در واحد لیتر به دست آید:
100x40x50= 200,000
200,000/1000= 200
🔅پس حجم آکواریوم برابر 200 لیتر است.
❇️ اولین و شاید مهمترین نکته در مورد آفتاب میتواند باشد. حتما آکواریوم را در پشت پنجره یا محیطی که آفتاب مستقیم بر آن بتابد قرار دهید. آفتاب غیر مستقیم تا حدی می تواند به رشد اسپیرولینا کمک کند ولی نه تا آن حد که برداشت از آن امکان پذیر باشد و در طولانی مدت شاهد تلفات خواهید بود. پس در این مورد با حساسیت مکان پرورش را انتخاب نمایید. استفاده از محیط های روباز همچون پشت بام و حیاط نیز امکان پذیر است ولی به دلیل نوسانات ناگهانی دما و حضور مواد آلاینده در محیط پیشنهاد نمی شود. چه آکواریوم خود را درون منزل یا بیرون منزل قرار داده اید حتما بایستی روی آن را با پلاستیک، درپوش شفاف یا حداقل چند لایه توری بپوشانید. آکواریوم های سرباز به تدریج به مکانی برای رشد حشرات و جلبک های مزاحم تبدیل می شوند و محصول شما قابل برداشت نخواهد بود.
❇️ برای انتخاب پمپ آکواریوم محدودیت یا توان خاصی نمی توان در نظر گرفت. تنها نکته این که برای آکواریوم های کوچک، پمپ هوای کوچک کفایت می کند ولی برای آکواریوم های بزرگ تر بایستی تعداد سنگ های هوا را افزایش داد لذا پمپ هوا نیز بایستی بزرگ تر باشد. پیشنهاد میشود از پمپ های هوای صنعتی استفاده شود چرا که در طولانی مدت عمر مفید بیشتری دارند و احتمال از بین رفتن جلبک ها در اثر خاموش شدن پمپ کمتر می شود.
❇️ برای انتخاب سنگ هوا پیشنهاد میشود از سنگ های سایز بزرگ استفاده کنید و از به کارگیری سنگ های باریک و کشیده ترجیحا خودداری شود.
❇️ هیتر آکواریوم برای محیط هایی که دما معمولا پایین تر از 25 درجه سانتیگراد است پیشنهاد میشود. اندازه هیتر نیز همانند پمپ هوا با بزرگ تر شدن آکواریوم بایستی بزرگ تر شود. تنها نکته این که از هیترهای دارای ترموستات استفاده شود تا به طور اتوماتیک با رسیدن دما به میزان مطلوب خاموش شوند و دما بیش از حد بالا نرود.
❇️ برای اندازه گیری دما میتوان از دماسنج های جیوه ای ارزان قیمت بهره برد. همچنین دماسنج های کاغذی قابل چسباندن روی شیشه آکواریوم نیز مناسب هستند. پیشنهاد میشود حداقل از دو دماسنج استفاده کنید و مقدار میانگین دما را در نظر بگیرید زیرا دماسنج ها معمولا کمی خطا دارند.
❇️ اندازه گیری pH محلول درون آکواریوم نیز می تواند کمک بزرگی به درک وضعیت رشد و بلوغ جلبک ها کند. ولی اندازه گیری pH برای اشخاصی که به تازگی وارد مقوله پرورش ریزجلبک شده اند شاید کمی سردرگم کننده باشد لذا این مورد معمولا به خریداران پکیج های آغازین و حرفه ای پیشنهاد می شود. برای اندازه گیری pH یک بسته کاغذ تورنسول (لیتموس) ارزان قیمت کفایت می کند ولی میتوان از pHسنج های قلمی گران تر نیز بهره گرفت.
❇️ برای اندازه گیری غلظت اسپیرولینا میتوان از ابزار ساده ای به نام سشی دیسک کمک گرفت. سشی دیسک در واقع یک صفحه گرد سفید رنگ یا سفید و سیاه است که به انتهای یک پایه مدرج متصل شده است. برای ساختن یک سشی دیسک کافیست دایره ای به قطر 10 سانتیمتر را از ورقه ای پلاستیکی به رنگ سفید (مثلا درپوش ظرف ماست) بریده و یک سیخ چوبی که قبلا با خط کش (بر حسب سانتیمتر) علامت زده شده را در مرکز آن فرو کنید. برای اندازه گیری غلظت اسپیرولینا، سشی دیسک را در محلول به طور عمود وارد کنید و عمقی که دیسک سفید از نظر پنهان میشود را روی پایه سشی دیسک اندازه گیری کنید.
یک آکواریوم تمیز و ساده بدون تزئینات مناسب است
پمپ هوای صنعتی معمولا نسبت به انواع خانگی کارآیی بهتری دارد
هیترهای آکواریومی دارای ترموستات پیشنهاد می شوند
انواع دماسنج قابل استفاده برای پرورش اسپیرولینا
ابزار اندازه گیری pH (برای پکیج های آغازین و حرفه ای پیشنهاد می شود)
یک نمونه از سشی دیسک دست ساز. استفاده از پلاستیک سفید رنگ توصیه می شود
آموزش 3️⃣⬅️ ذخیره سازی و غذادهی➡️
پس از آن که بر حسب مطالب ارائه شده در آموزش 1 پکیج مناسب فعالیت خود را تهیه نمودید، وقت آن رسیده است که میهمانان جدید را به خانه تان راه دهید. در ابتدا تجهیزات از قبل آماده شده را (پمپ، هیتر، دماسنج،...) نصب کرده و ظرف حاوی اسپیرولینای زنده را درون آکواریوم به آرامی خالی کنید. اسپیرولینای تازه وارد شما نیاز به کمی زمان دارد تا با شرایط دمایی و نوری جدیدخود را تطبیق دهد و حداقل یک روز باید به آن مهلت داد و از اضافه کردن آب یا غذا خودداری شود. از این زمان می توانید استفاده مفید کرده و آب مورد نیاز برای غذادهی فردا را آماده کنید.
❇️نکته: قدرت پمپ هوا نباید آنقدر زیاد باشد که روی سطح آب کف زیادی مشاهده کنید.
❇️ نکته: هیتر آکواریوم باید حتما در آب غوطه ور باشد وگرنه شکسته شده و باعث بروز تلفات می شود. توان آن را نیز ترجیحا تا آخرین حد نباید بالا برد زیرا بدنه آن بیش از حد گرم شده و باعث سوختن سلولهای اسپیرولینا می شود.
آب مورد نیاز برای غذادهی اسپیرولینا بایستی عاری از هر نوع آلاینده باشد و آب شهری یکی از گزینه های بسیار مناسب است در صورتی که برای شرب مناسب باشد. لذا پس از آن که اسپیرولینای زنده را وارد آکواریوم نمودید، به اندازه نصف حجم آن آب در یک ظرف جداگانه ریخته و کنار بگذارید. مثلا اگر پکیج آموزشی را تهیه نموده اید که شامل یک لیتر اسپیرولینای زنده است، به اندازه نیم لیتر آب کنار بگذارید.
از آنجا که آب شیر سرشار از کلر می باشد که برای جلبک ها کشنده است، بایستی حداقل 24 ساعت آن را در ظرف درباز نگهداری کرد تا کلر آن خارج شود.
در این مدت بهتر است حداقل 4 مرتبه اسپرولینا را به آرامی هم بزنید تا ته نشین نشود. پس از 24 ساعت، غذای شماره یک در پکیج را به آبی که کنار گذاشته بودید اضافه کرده و آنقدر هم بزنید تا کاملا مواد درون آن حل شود. سپس آن را به آرامی به اسپیرولینا اضافه نمایید.
در صورتی که دمای محل نگهداری اسپیرولینا بیشتر از 30 درجه است و نور کافی در محل در دسترس آن است، می توانید پس از سه روز غذای دوم را نیز به همان شیوه غذای اول اضافه نمایید (24 ساعت آب کلرزدایی شود). ولی در صورتی که دما و آفتاب کمتری دارید بهتر است یک هفته به اسپیرولینا وقت دهید تا به اندازه کافی غلیظ شود.
❇️نکته: اضافه کردن آب به اسپیرولینایی که هنوز به اندازه کافی غلیظ نشده باشد موجب بروز تلفات خواهد شد.
برای تشخیص این که آیا اسپیرولینا به اندازه کافی غلیظ شده است یا خیر، اندازه گیری pH با استفاده از کاغذ تورنسول و یا pH متر قلمی است. pH اسپیرولینای آماده غذادهی معمولا 9 و بیشتر است.
روش دیگر تشخیص غلظت اسپیرولینا استفاده از سششی دیسک است. عمقی که سششی دیسک درون آب دیگر قابل رؤیت نیست بایستی 8 سانتیمتر یا کمتر باشد.
برای پرورش دهندگان حرفه ای، رنگ اسپیرولینا نشان دهنده کافی بودن غلظت آن است. هر چه اسپیرولینا غلیظ تر باشد رنگ آن به سمت سبز تیره و به تدریج به سیاه متمایل می شود.
پس از آن که آخرین غذای آماده را به اسپیرولینا اضافه کردید وقت آن است که به آن فرصت کافی بدهید تا به غلظت لازم برای برداشت برسد. بر حسب تجربه، این زمان معمولا بین 2 تا 5 هفته به طول می انجامد.