Тема еды 💛

В Москве прошел первый день масштабного отраслевого мероприятия для HoReCa — «Тема Еды» от Яндекс ⚡️

Сегодня сфокусировались на ключевых направлениях, которые уже меняют индустрию:

✅Аналитика и управление на основе данных

✅Архитектура и качество данных

✅Технологии в операционной деятельности

✅Практическое применение AI в HoReCa

Приятно было увидеть переполненные залы у спикеров, которые говорили об операционной эффективности, финансовом моделировании и цифрах! Индустрия понимает важность этих тем в текущих условиях 🔥


Забираем лучшие практики и идеи для внедрения в проектах — как для HoReCa, так и для других направлений бизнеса.

Тема Еды. День 2 💛

Второй день больше всего запомнился треком «Управление», где сегодня снова много считали:

⚡️экономику скидок

⚡️реальную эффективность внедрения ИИ в ресторанном бизнесе

⚡️прибыль и всё, что на неё влияет

⚡️эффективность официантов

Крепим несколько кадров с выступлений и уже ждём встречи здесь через год 🤍

Мы едем на Гастрит!

С 7 по 12 июня в Сочи проходит GASTREET – одно из главных событий ресторанной индустрии, где вся ресторанная индустрия на несколько дней собирается в одном месте

И да, мы тоже едем ❤️

Для нас такие мероприятия это не просто «послушать лекции» и привезти красивые фото из Сочи. Это возможность на пару дней выйти из операционки и посмотреть на свой бизнес со стороны

🧿Понять, что сейчас болит у рынка
🧿Какие решения уже работают у коллег
🧿Где все продолжают тушить пожары вручную
🧿А где уже давно пора включать цифры, автоматизацию и нормальную систему управления

➖➖➖➖

На GASTREET всегда много честных разговоров: про команду, деньги, себестоимость, качество, масштабирование, хаос в процессах и вечное «почему опять всё держится на одном человеке»

И именно за этим туда и нужно ехать⚡

Чтобы встречаться с людьми из индустрии, обмениваться опытом, слушать сильные кейсы и делиться своим, про СОВУ, data-driven подход и то, как технологии помогают ресторанному бизнесу не просто выживать, а расти

Иногда одна встреча или один разговор дают больше, чем неделя совещаний

Поэтому если вы тоже в ресторанном бизнесе – GASTREET точно стоит хотя бы раз увидеть своими глазами

До встречи в Сочи 🔥

Экватор ⚡️

2/4 насыщенных дня деловой программы GASTREET 2026 позади 🔥

Несмотря ни на что, бизнес-кампус стартовал ярко! На лекциях полные залы, иногда слушаем из коридора и с пола - всё, чтобы забрать себе лучшие идеи.

Главные темы выступлений отражают реальное положение дел в индустрии, в фокусе:

🟡операционная эффективность;

🟡главные блоки расходов ресторана: остатки, закупки, ФОТ и себестоимость;

🟡реальные кейсы применения технологий и ИИ;

🟡личная эффективность руководителей в новых условиях.

Не_деловая программа направлена на сплочение индустрии, ведь вместе мы точно справимся! Обнять и поддержать друг друга бесплатно и точно эффективно 💛