СОВА - Data-driven, HoReCa, IT
104 subscribers
191 photos
19 videos
46 links
IT-решения для автоматизации бизнеса

Превращаем данные в прибыль с помощью data-driven подхода 🔥

🔗 Демо и консультация: @SovaTechSales
Download Telegram
Из прошлого в будущее ⚡️

Собрали для вас карточки об эволюции системы управления - переходе от "каменного века и динозавров" к data-driven управлению 🔥

Когда бизнес оцифрован, автоматизирован и решения по всем направлениям принимаются на основании данных ⬆️
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
🔥763❤‍🔥2🥰11
26 февраля буду выступать в Москве на форуме «Трансформация франчайзинга», который пройдет в рамках VIII Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 «Трансформация».

Расскажу про data-driven управление франшизой ⚡️

Эволюция систем управления

Переход от Excel к автоматически обновляемым в режиме реального времени дашбордам

Как внедрить культуру управления и принятия решений на основе данных и фактов, а не интуиции

Источники данных - где брать данные для бизнес-аналитики

Направления для анализа - операционные показатели, финансы, закупки, ТСУ, качество и сервис, маркетинг, HR-показатели, АХО и др.

Мировой опыт - результаты исследований McKinsey

Преимущества data driven управления для франчайзи и франчайзера
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
7🔥5🥰5❤‍🔥4
Вчера в Москве прошел первый день VIII Всероссийского конгресса рестораторов ТОП-100 «Трансформация»

Команда Mugle.Rest (
рестораны «Хачапури Марико») рассказала о современных подходах в управлении кухней и высоких стандартах, которых они придерживаются в компании 🔥

Много говорили о технологиях - как дашборды в SOVA-Rest помогают в управлении бизнесом 💛

Прикрепляем видео с выступления
❤‍🔥8👍5🔥5
Ну что друзья, наконец-то, начинают появляться первые ласточки!

Антон Пинский и Сбер анонсировали запуск цифровой платформы для управления ресторанным бизнесом.
По сути, это «единое окно», где собираются все ключевые метрики:

✔️операционные показатели
✔️финансовые показатели
✔️продуктовый анализ
✔️закупки
✔️контроль качества
✔️репутация (отзывы)
✔️эффективность сотрудников
✔️прогнозная аналитика
✔️задачи и контроль их выполнения

Мы входим в эру тотальной цифровой трансформации. Я уже писала ранее: скорость внедрения изменений теперь разделяет игроков на «быстрых» и «выбывших».

Радует, что лидеры рынка наконец подхватывают тренд. Это отличный катализатор для популяризации data-driven подхода в ресторанной индустрии.

Мы с командой SOVA почувствовали тренд еще 3 года назад, когда начали разработку нашей платформы SOVA-rest, и уже 2 года мы успешно продаем этот продукт на внешний рынок.

Теперь, когда появляются такие крупные игроки, как Пинский и Сбер, это только подтверждает: мы на верном пути.
Вместе мы научим рынок принимать решения быстрее и эффективнее.

Присоединяйся к числу тех, кто управляет бизнесом на основе данных, а не интуиции. Не будь среди отстающих!)
7🔥6👍4
Channel name was changed to «СОВА - Data-driven, HoReCa, IT»
Для чего шеф-повару ресторана нужна аналитика и data-driven инструменты?

1️⃣ Понимать, какие блюда действительно продаются, а какие «висят мёртвым грузом», чтобы решать, что усиливать, а что убирать из меню.

2️⃣ Видеть себестоимость и маржинальность каждого блюда, чтобы меню было не только вкусным и красивым, но и прибыльным.

3️⃣ Планировать закупки под реальный спрос, снижая списания, не перетаривая склад, без риска стоп-листа.

4️⃣ Оценивать скорость приготовления и загрузку кухни в час пик, чтобы оптимизировать техкарты, убрать узкие места и сократить ожидание гостя.

5️⃣ Управлять качеством: сравнивать отзывы и возвраты по блюдам, сменам и поварам, чтобы находить системные проблемы с технологиями или подачей.

Всё это и многое другое легко делать, когда данные всегда актуальны и под рукой - без ручного труда! Подключайтесь в СОВАРЕСТ и опережайте коллег 💛
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
4👍4🔥3🥰2