Весь сентябрь мы разбирались в сортах, сравнивали регионы и искали родственные связи. Теперь время небольшой контрольной.
В эту среду собираем в бокалах весь пройденный материал: Красностоп Золотовский и Алиготе от Узуновых, Каберне Фран от «Николаев и сыновья», Каберне Совиньон от «Усадьбы Дивноморское», Мальвазию от «Шумринки» и Санджовезе Валерия Захарьина.
Шесть вин, очень разные сорта и сразу несколько винодельческих регионов России — всё, что пробовали в течение месяца, за одним столом.
Можно сравнить их напрямую, вернуться к своему фавориту или наконец попробовать то, что пропустили.
А у красного вина на этой неделе появляется ещё один хороший повод оказаться в бокале. С 23 по 30 сентября Soma присоединяется к благотворительной инициативе «Красота спасёт жизнь» Фонда борьбы с лейкемией. В течение недели 10% от продажи красного вина по бокалам мы будем перечислять в фонд на помощь взрослым с диагнозом «рак крови».
Контрольная без оценок и неправильных ответов — зато с возможностью сделать хорошее дело.
Начать, как всегда, можно с половины бокала 🤍
В эту среду собираем в бокалах весь пройденный материал: Красностоп Золотовский и Алиготе от Узуновых, Каберне Фран от «Николаев и сыновья», Каберне Совиньон от «Усадьбы Дивноморское», Мальвазию от «Шумринки» и Санджовезе Валерия Захарьина.
Шесть вин, очень разные сорта и сразу несколько винодельческих регионов России — всё, что пробовали в течение месяца, за одним столом.
Можно сравнить их напрямую, вернуться к своему фавориту или наконец попробовать то, что пропустили.
А у красного вина на этой неделе появляется ещё один хороший повод оказаться в бокале. С 23 по 30 сентября Soma присоединяется к благотворительной инициативе «Красота спасёт жизнь» Фонда борьбы с лейкемией. В течение недели 10% от продажи красного вина по бокалам мы будем перечислять в фонд на помощь взрослым с диагнозом «рак крови».
Контрольная без оценок и неправильных ответов — зато с возможностью сделать хорошее дело.
Начать, как всегда, можно с половины бокала 🤍
❤10👍5
Под это октябрьское воскресенье — два коктейля, которые понимают погоду без лишних объяснений.
#33 — ром, джин, текила, луми, гвоздика и кардамон. Крепкий, пряный, цитрусовый.
#58 — джин, игристое, бобы тонка, вишня и ромашка. Вишнёвый, чуть цветочный, с тонкой сладостью тонка и пузырями для равновесия.
Воскресенье длинное. Советуем попробовать оба 🤍
#33 — ром, джин, текила, луми, гвоздика и кардамон. Крепкий, пряный, цитрусовый.
#58 — джин, игристое, бобы тонка, вишня и ромашка. Вишнёвый, чуть цветочный, с тонкой сладостью тонка и пузырями для равновесия.
Воскресенье длинное. Советуем попробовать оба 🤍
❤7
Сегодня в сторону согревающего. Главную роль отдаём палтусу и сразу в двух прочтениях.
Сначала — рыбный суп с палтусом и брокколи.
Следом — палтус со сморчками, кремом из белого лука и муссом из белых грибов и водорослей.
Два блюда, собранные вокруг одного продукта, и ровно тот уровень тепла, которого сейчас требует октябрь.
Ждём на поздние обеды и ужины в Soma 🤍
Сначала — рыбный суп с палтусом и брокколи.
Следом — палтус со сморчками, кремом из белого лука и муссом из белых грибов и водорослей.
Два блюда, собранные вокруг одного продукта, и ровно тот уровень тепла, которого сейчас требует октябрь.
Ждём на поздние обеды и ужины в Soma 🤍
❤8😍5
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
Пятница постепенно набирает обороты.
На столах появляются первые бокалы, кухня готовится к долгим ужинам, а мы — к вечеру, который совершенно не хочется торопить.
С 20:00 за пультом наш резидент и друг Andrey Korets. Будет много хорошей музыки, разговоров и поводов задержаться чуть дольше запланированного.
До встречи за столами 🤍
На столах появляются первые бокалы, кухня готовится к долгим ужинам, а мы — к вечеру, который совершенно не хочется торопить.
С 20:00 за пультом наш резидент и друг Andrey Korets. Будет много хорошей музыки, разговоров и поводов задержаться чуть дольше запланированного.
До встречи за столами 🤍
❤9
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
На этой неделе решили немного изменить правила винных сред и растянуть их на целые выходные.
Всё-таки хорошему вину нужно чуть больше времени, чем один вечер посреди рабочей недели. Особенно когда есть что обсудить, сравнить и к чему вернуться за вторым бокалом.
Главные герои этих выходных — вина Mantra Estate, которые участвовали в нашем винном аукционе и стали настоящими фаворитами у многих. Их запомнили, полюбили и просили вернуть. Возвращаем — теперь без ставок и спешки.
Mantra Estate Syrah — глубокое, пряное, с тёмными ягодами и перечными нотами.
Mantra Estate Blanc de Blancs — свежее, тонкое, с цитрусовыми оттенками и минеральным характером.
Два совершенно разных настроения одной винодельни, которые особенно интересно попробовать рядом.
Начать знакомство, по традиции, можно с половины бокала. А продолжить в любой момент этих выходных.
Ждём в Soma! 🤍
Всё-таки хорошему вину нужно чуть больше времени, чем один вечер посреди рабочей недели. Особенно когда есть что обсудить, сравнить и к чему вернуться за вторым бокалом.
Главные герои этих выходных — вина Mantra Estate, которые участвовали в нашем винном аукционе и стали настоящими фаворитами у многих. Их запомнили, полюбили и просили вернуть. Возвращаем — теперь без ставок и спешки.
Mantra Estate Syrah — глубокое, пряное, с тёмными ягодами и перечными нотами.
Mantra Estate Blanc de Blancs — свежее, тонкое, с цитрусовыми оттенками и минеральным характером.
Два совершенно разных настроения одной винодельни, которые особенно интересно попробовать рядом.
Начать знакомство, по традиции, можно с половины бокала. А продолжить в любой момент этих выходных.
Ждём в Soma! 🤍
❤7🔥7
Продолжаем исследовать российские вина и искать в них то, чего особенно не хватает в тоскливом октябре: немного солнца, свежести и тепла. Причём желательно не только вечером, но и с самого утра.
На этой неделе в бокалах — два совершенно разных настроения.
Ркацители от «Усадьбы Маркотх» — небольшое возвращение в сентябрь. Сорт, который давно вышел за пределы своей родины и особенно известен в оранжевом исполнении, здесь раскрывается иначе. Благодаря Алексею Толстому — свежо, сочно, с выразительным фруктовым характером. Вино, отмеченное Первым Гидом российских вин.
«Риваж» от «Криницы» — уже история про настоящий октябрь. Французский характер на российских берегах: бордоские сорта с добавлением ронской сиры создают насыщенное, сочное и по-настоящему обволакивающее красное. Не случайно «Риваж» вошёл в топ-10 слепой дегустации Первого Гида.
Одно вино возвращает к сентябрьскому солнцу, второе помогает полюбить октябрь таким, какой он есть.
В эту среду пробуем оба, сравниваем настроения и, по традиции, начинаем знакомство с половины бокала 🤍
На этой неделе в бокалах — два совершенно разных настроения.
Ркацители от «Усадьбы Маркотх» — небольшое возвращение в сентябрь. Сорт, который давно вышел за пределы своей родины и особенно известен в оранжевом исполнении, здесь раскрывается иначе. Благодаря Алексею Толстому — свежо, сочно, с выразительным фруктовым характером. Вино, отмеченное Первым Гидом российских вин.
«Риваж» от «Криницы» — уже история про настоящий октябрь. Французский характер на российских берегах: бордоские сорта с добавлением ронской сиры создают насыщенное, сочное и по-настоящему обволакивающее красное. Не случайно «Риваж» вошёл в топ-10 слепой дегустации Первого Гида.
Одно вино возвращает к сентябрьскому солнцу, второе помогает полюбить октябрь таким, какой он есть.
В эту среду пробуем оба, сравниваем настроения и, по традиции, начинаем знакомство с половины бокала 🤍
❤6🥰3
Теперь Soma всегда под рукой🤍
Мы запустили собственное мобильное приложение, чтобы встречаться с вами ещё чаще и не только за столом.
Внутри всё самое важное: новости и события ресторана, бронирование столиков, меню и приятные привилегии программы лояльности.
Скачивайте приложение прямо сейчас, чтобы не пропускать интересное, пользоваться всеми привилегиями и планировать следующие встречи в Soma в пару касаний.
Soma стала ещё ближе. Осталось только установить 🤍
Приложение для iOS / Приложение для Android
Мы запустили собственное мобильное приложение, чтобы встречаться с вами ещё чаще и не только за столом.
Внутри всё самое важное: новости и события ресторана, бронирование столиков, меню и приятные привилегии программы лояльности.
Скачивайте приложение прямо сейчас, чтобы не пропускать интересное, пользоваться всеми привилегиями и планировать следующие встречи в Soma в пару касаний.
Soma стала ещё ближе. Осталось только установить 🤍
Приложение для iOS / Приложение для Android
❤🔥6❤5🔥4