На этой неделе среда снова перенеслась на четверг, а ещё, наш дегустационный формат немного сменил своё направление.
За последний месяц мы успели попробовать игристые, разные стили шардоне и рислингов, а июль решили начать с новой темы — вин одного хозяйства.

В этот винный четверг в центре внимания — «Галицкий и Галицкий». Хозяйство из Краснодара, которое регулярно оказывается в верхних строчках рейтингов Первого Гида и давно стало одним из самых заметных имен российского виноделия. Чтобы не возвращаться к привычным рислингам и совиньонам, но остаться в летнем настроении, мы выбрали вино буквально по цвету…

«Красная Горка» Rosé без лишних сомнений стало нашим фаворитом: очень точное, собранное и по-летнему убедительное розе, которое хочется пить именно сейчас.

А его соседом в дегустационном меню стало Petrouchka Orange — совиньон блан в долгом контакте с кожицей. Отсюда более плотная структура, пышная ароматика и совсем другой характер, чем у классического совиньона, при этом вино остаётся свежим, живым и очень гармоничным.

Ни один метеоциклон сегодня не имеет над нами власти.
Потому что планы на этот вечер уже давно построены вокруг MiRET (ESP),
Betelgeize,
Le’Gram [live],
Last Gentleman on Playa
Niki Lau
и отменять их никто не собирается 🪩

Если уж проживать этот июль, то именно так: танцевать под дождём, хвататься за лето обеими руками и жадно выжимать из вечера всё, что он готов отдать.

Зонты и дождевики можно будет взять у персонала 🤍

Билеты по ссылке.
На входе фейсконтроль и дресс-код.
FC/DC • 21+

Прошлая винная среда была посвящена одному из самых известных российских хозяйств — «Галицкий и Галицкий». На этой неделе решили полностью сменить перспективу.

Во-первых, переносимся из Краснодарского края в Крым. Во-вторых, вместо одного хозяйства знакомимся сразу с двумя. Обе винодельни совсем молодые, но уже успели стать предметом обсуждений в профессиональной среде.
И, пожалуй, самое интересное — они представляют два совершенно разных взгляда на современное российское виноделие.

STN Winery — проект людей, которые долгое время работали сомелье, путешествовали по винодельням мира и только потом начали делать собственные вина. В эту среду открываем их шардоне — одно из самых узнаваемых вин хозяйства последних винтажей. Честная авторская натуралка, которую отметили и эксперты Первого Гида, включив её в число самых интересных российских вин.

Вторая остановка — Усадьба Зейбель. Пока это всего второй винтаж и всего два вина в портфеле, но именно такие проекты сегодня особенно интересно наблюдать. Мы выбрали гевюрцтраминер — сорт, с которым в России работают крайне редко. Получился он неожиданно классическим, но при этом очень звонким, свежим и по-летнему лёгким. Именно такие небольшие хозяйства всё чаще попадают в поле зрения Первого Гида, который внимательно следит за новой волной российского виноделия.

Две молодые винодельни. Два совершенно разных подхода.

Интересно, какое вино станет вашим фаворитом.

Как обычно, начать можно с половины бокала. Но, как показывает практика, этим всё редко заканчивается 🤍

Soma Happy Birthday

24 и 25 июля Soma исполняется четыре года.

Обычно дни рождения заканчиваются тортом. Наш закончится летним рассветом.

Первый вечер мы проведём в компании тех, без кого уже невозможно представить Soma. За пультом — Izhevski, Betelgeize, GiZ (Berlin) и наш резидент Pavel Nitsa. Люди, с которыми мы уже разделили не один десяток лучших вечеров и, уверены, впереди ещё столько же.

Во второй день открываем новую главу праздника. Если пятница — это встреча со старыми друзьями, то суббота — повод познакомиться с новыми.

За музыку отвечают Jaezae (Seoul), Lay-Far (Reel-to-Reel DJ Set), Pirumov, а также наши резиденты Nastya Mira, Andrey Korets и Oleg Tsoy.

Два вечера. Один билет. Четыре года Soma.

Вход по билетам.
Один билет действует на оба дня.

FC/DC • 21+ 🤍

Помните, что мы каждую среду собираем дегустационный мини-сет из российских вин? Иногда нас увлекают сорта, иногда регионы. А иногда — истории, которые связывают одно хозяйство с другим.

Именно такой получилась эта среда.

Главный герой — YAIYLA, проект Виталия Маринчука, одного из самых известных российских виноделов. Его оранжевый мускат был отмечен Первым Гидом, а самого Маринчука многие считают одним из главных мастеров этого стиля.

Именно на винодельне YAIYLA родился проект STN Winery, с которым мы знакомились на прошлой неделе. Сегодня возвращаемся к нему снова, чтобы сравнить два взгляда на один и тот же сорт.

В одном бокале — классический оранжевый мускат от YAIYLA. В другом — его современная интерпретация от STN Winery.

Как и всегда, начать можно с половины бокала каждого вина, чтобы познакомиться, сравнить, а дальше уже решить, с каким продолжить вечер 🤍

Мы уже 100% так писали...
Но что делать, если правда???

Вы у нас самые красивые! Любим, и спасибо за четвертый день рождения 🤍

Полный фотоотчет 📸