Вчера в наших стенах впервые состоялось награждение от «Первого Гида» — рейтинга лучших винных карт Москвы с российским вином. И самое интересное здесь — подход: более 130 винных карт и свыше 2000 винных позиций были проанализированы по 19 параметрам, а основную часть работы выполнил искусственный интеллект под контролем команды проекта.

Получилась любопытная попытка посмотреть на российское вино через цифры и аналитику, а не только через мнение экспертов. Хотя нам по-прежнему кажется, что любая по-настоящему сильная винная карта — это всегда отражение характера заведения, вкуса сомелье и любви к своему делу.

В топ-10 рейтинга вошли:

Машенька
Blush
Айна
Twins Garden
Urban Winery
HookanPlace Ultimate
Uhvat
Erwin. Павильон. Патрики
Pharmacy
Турандот

А Soma вошла в топ-50 лучших винных карт Москвы с российским вином. И для нас это отличный повод еще раз сказать спасибо нашему сомелье Оле, которая каждый день собирает карту так, чтобы в ней находилось место и любимой классике, и неожиданным открытиям, и винам, о которых хочется рассказывать гостям снова и снова.

Поздравляем команду «Первого Гида» и всех коллег, чьи проекты оказались в рейтинге 🤍

Экватор недели — момент, когда выходные уже чувствуются где-то рядом, но ждать их всё ещё слишком долго. Поэтому совместно с Первым Гидом мы решили устроить небольшие винные разминки по средам. Подборку для этих встреч курирует наша сомелье Оля Ерохина.

Каждую среду вне основной карты у нас будет появляться несколько вин, которые можно попробовать половинкой бокала. Ровно столько, чтобы познакомиться с вином поближе. А если случится любовь с первого глотка, с удовольствием нальём и полный.

Особое место в нашей винной карте занимает «русское поле экспериментов», поэтому и вина по средам будут исключительно российские. Редкие бутылки, небольшие тиражи, позиции, которые сложно встретить где-то ещё, а иногда и вина, уже успевшие пройти через слепые дегустации Первого Гида и попасть в рейтинг лучших.

Сегодня пробуем:

• Фанагория, Primum Alveus 2017 — 3-е место в слепой дегустации Первого гида (декабрь 2024). Плюс 91,5 балла в TOP100WINES 2022. Сильная, собранная классика из Тамани.

• Magnatum от Mantra Estate в формате магнум. Вино, за которым мы следим уже много лет и которое однажды даже выпускали под логотипом Soma. Есть вина, которые не надоедают никогда, и это как раз одно из них.

Если давно хотели понять, чем живёт российское виноделие прямо сейчас, кажется, это отличный повод начать 🤍

Пятнично-субботняя суета постепенно отступает и совершенно закономерно уступает место спокойному воскресенью.

Для такого расслабленного состояния, утопая в солнечных лучах, сегодня выбрали коктейль #61 — с сочной сезонной клубникой и каплей халапеньо. В компании рома они складываются в неожиданно многослойную картину: сначала яркую и ягодную, а затем мягкую, деликатную и удивительно нежную 🤍

А мы продолжаем наши винные дегустации по средам. Эта винная среда — менее игристая, но по-прежнему очень летняя. В марте Первый Гид провел слепую дегустацию шардоне, а мы выбрали для вас два вина из десятки лучших.

Формат остается прежним: можно начать с половины бокала, чтобы познакомиться, а дальше действовать по обстоятельствам.

Сегодня в центре внимания два совершенно разных взгляда на один сорт. С одной стороны — «100 Оттенков Белого» от Фанагории, занявшее второе место в рейтинге. Классическое шардоне с щедрой ароматикой, округлым телом и тем самым стилем, который хочется назвать безошибочным.

С другой — One Barrel Chardonnay от Дмитрия Маслова. Всего одна бочка, совсем другой характер: свежесть, энергия, яркая кислотность и очень современное прочтение сорта.

Лучшие вина из рейтинга Первого Гида уже сегодня открываем для вас в Soma 🤍

Перед тем как пуститься в воскресный пляс, настоятельно рекомендуем заглянуть в нашу барбекю-зону.

Для самых голодных — смачный хот-дог и бургер. Для тех, кто все выходные мечтал оказаться где-нибудь за городом у мангала — стейк из свиной шеи. А для сторонников лёгкой стороны жизни — лепёшка роти цезарь.

Sunday Service by Soma 🪩

Разбирали фотоплёнку с прошлых вечеринок и любовались вами — за эту неделю мы очень соскучились по нашему шумному двору, вашим красивым образам и тёплой атмосфере.
С нетерпением ждём встречи с вами на вечеринках сегодня и завтра 🤍

Билеты на сегодня 🪩
Фотоотчёт с вечеринки 12.06 📸