#Аутентичноедвижение
Я помню свой опыт движения к практике Аутентичного Движения. Я ходила кругами, то приближаясь, то отдаляясь от практики.
АД манило меня непонятностью, какой-то тайной, чем-то неназываемым. И в то же время статьи, видео, которые мне попадались, отталкивали меня. Тогда я еще не догадывалась, что «Аутентичным Движением» называют большое поле практик, которые иногда диаметрально противоположны.
В конце концов, с практикой я встретилась лично, когда жила в Питере, через учителя Аутентичного Движения - Нину Кунгурову. С тех пор, вот уже более 10 лет, я в практике.
Чем дальше, тем больше я вижу простоту и сложность АД, ее глубину и невероятную силу исцеления. И да, важно, из чьих рук получаешь практику. Мне близок именно подход Джанет Адлер, который транслирует Нина Кунгурова и те, кто у нее учится, занимается.
Напомню, что Нина организует онлайн конференцию в 24-26 апреля.
И я даже там буду участвовать в одном из круглых столов. С коллегами мы будем обсуждать один из аспектов практики: встреча с неназываемым, с чем-то бОльшим.
Сегодня мы собрались группой для обсуждения нашей темы.
У всех участниц опыт практики более 10 лет. Собственно, спустя годы, мне кажется, у нас есть слова для того, чтобы говорить о неназываемом.
Приглашаю, тем более, что есть промокод для конференцииПРАКТИКА . По нему будет скидка.
Я помню свой опыт движения к практике Аутентичного Движения. Я ходила кругами, то приближаясь, то отдаляясь от практики.
АД манило меня непонятностью, какой-то тайной, чем-то неназываемым. И в то же время статьи, видео, которые мне попадались, отталкивали меня. Тогда я еще не догадывалась, что «Аутентичным Движением» называют большое поле практик, которые иногда диаметрально противоположны.
В конце концов, с практикой я встретилась лично, когда жила в Питере, через учителя Аутентичного Движения - Нину Кунгурову. С тех пор, вот уже более 10 лет, я в практике.
Чем дальше, тем больше я вижу простоту и сложность АД, ее глубину и невероятную силу исцеления. И да, важно, из чьих рук получаешь практику. Мне близок именно подход Джанет Адлер, который транслирует Нина Кунгурова и те, кто у нее учится, занимается.
Напомню, что Нина организует онлайн конференцию в 24-26 апреля.
И я даже там буду участвовать в одном из круглых столов. С коллегами мы будем обсуждать один из аспектов практики: встреча с неназываемым, с чем-то бОльшим.
Сегодня мы собрались группой для обсуждения нашей темы.
У всех участниц опыт практики более 10 лет. Собственно, спустя годы, мне кажется, у нас есть слова для того, чтобы говорить о неназываемом.
Приглашаю, тем более, что есть промокод для конференции
❤6🥰2🔥1
This media is not supported in your browser
VIEW IN TELEGRAM
#Аргентина #чувствительнымНеЧитать
MADRES DE PLAZA DE MAYO («бабушки Пласа-де-Майо»)
У нас сейчас длинные выходные в Буэнос-Айресе. Вроде учебный год только начался, и вот мы с детьми на 4 дня дома.
24 марта в Аргентине отмечается Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia — Национальный день памяти правды и справедливости.
Он посвящён памяти жертв военной диктатуры, начавшейся с переворота в 1976.
В период 1976–1983
≈30 000 человек — пропали без вести
8 000–9 000 человек — исчезли
сотни — политические заключённые, подвергшиеся пыткам
≈500 детей — похищены или родились в неволе и были незаконно переданы другим семьям
≈600–700 — тайных центров содержания и пыток по стране
Собственно, на видео вы можете увидеть марш, который проходил прям на улицах рядом с нашим домом.
На улицах в эти дни развешаны белый платочки - это символ аргентинских Бабушек, которые стали огромной силой сопротивления. Madres de Plaza de Mayo («бабушки Пласа-де-Майо»)
С чего все началось.
После смерти президента Хуана Перона, к власти пришла его жена. Она не смогла удержать власть, страна погрузилась в нестабильность, экономический кризис и беспорядки. По факту военные использовали кризис как оправдание для захвата власти. Это привело к установлению жёсткой диктатуры с массовыми нарушениями прав человека. Ночью 24 марта переворот был совершен практически без сопротивления. Население к этому времени уже было вымотано кризисом и неразберихой.
Начался режим, который военные назвали «Процесс национальной реорганизации», и уже в первые дни после переворота начались массовые аресты, цензура и исчезновения — то, что позже станет символом «грязной войны».
Система похищений и тайных центров, созданная после переворота, была одной из самых жестоких форм государственного террора в Латинской Америке.
(Продолжение далее...)
MADRES DE PLAZA DE MAYO («бабушки Пласа-де-Майо»)
У нас сейчас длинные выходные в Буэнос-Айресе. Вроде учебный год только начался, и вот мы с детьми на 4 дня дома.
24 марта в Аргентине отмечается Día Nacional de la Memoria por la Verdad y la Justicia — Национальный день памяти правды и справедливости.
Он посвящён памяти жертв военной диктатуры, начавшейся с переворота в 1976.
В период 1976–1983
≈30 000 человек — пропали без вести
8 000–9 000 человек — исчезли
сотни — политические заключённые, подвергшиеся пыткам
≈500 детей — похищены или родились в неволе и были незаконно переданы другим семьям
≈600–700 — тайных центров содержания и пыток по стране
Собственно, на видео вы можете увидеть марш, который проходил прям на улицах рядом с нашим домом.
На улицах в эти дни развешаны белый платочки - это символ аргентинских Бабушек, которые стали огромной силой сопротивления. Madres de Plaza de Mayo («бабушки Пласа-де-Майо»)
С чего все началось.
После смерти президента Хуана Перона, к власти пришла его жена. Она не смогла удержать власть, страна погрузилась в нестабильность, экономический кризис и беспорядки. По факту военные использовали кризис как оправдание для захвата власти. Это привело к установлению жёсткой диктатуры с массовыми нарушениями прав человека. Ночью 24 марта переворот был совершен практически без сопротивления. Население к этому времени уже было вымотано кризисом и неразберихой.
Начался режим, который военные назвали «Процесс национальной реорганизации», и уже в первые дни после переворота начались массовые аресты, цензура и исчезновения — то, что позже станет символом «грязной войны».
Система похищений и тайных центров, созданная после переворота, была одной из самых жестоких форм государственного террора в Латинской Америке.
(Продолжение далее...)
💔5😭1
(Продолжение…)
Людей похищали без ордера — прямо из домов, с улицы, с работы или университетов. Часто это происходило ночью: вооружённые группы приезжали на машинах без номеров.
Жертвами становились не только активисты, но и студенты, журналисты, профсоюзные деятели, иногда просто «подозрительные» люди. После похищения человек исчезал из правового поля — государство официально отрицало факт задержания.
Заключённые не считались ни арестованными, ни обвинёнными. У них не было адвокатов, судов, официальной регистрации. Именно поэтому их называли desaparecidos — «исчезнувшие».
Одной из самых страшных практик были так называемые «death flights». Заключённых усыпляли, грузили в самолёты, сбрасывали в океан или реку Ла-Плата. Это делалось, чтобы скрыть следы убийств.
Власти намеренно создавали атмосферу неопределённости: никто не знал, кто следующий, нельзя было доказать преступление государства. Это парализовало общество и снижало сопротивление.
У беременных заключённых рождались дети в неволе. После родов матерей часто убивал, детей передавали семьям, связанным с военными
В 1977 году группа матерей пропавших начала собираться на площади Plaza de Mayo в Буэнос-Айресе, прямо перед президентским дворцом. Они требовали информации о судьбе своих детей. Женщины стали носить белые платки на голове (сначала это были детские пелёнки), на которых вышивали имена исчезнувших. Платок стал символом материнства, мирного сопротивления, памяти и правды.
В условиях диктатуры любые собрания были запрещены. Тогда женщины начали идти по кругу вокруг площади — формально они не стояли, а двигались, значит не нарушали запрет.
Так родилась их знаменитая форма протеста.
Женщины начали приходить на площадь каждую неделю — и превратили личное горе в одно из самых сильных правозащитных движений в истории.
Постепенно, за 7 лет, военная диктатура начала терять свои позиции: экономика была разрушена, Аргенина с треском проиграла в войне за Мальвинские острова, информация о нарушении прав человека стала известна во всем мире, военные не могли больше оправдывать свою власть "борьбой с терроризмом", стремительно теряя поддержку общества. В 1983 году военные были вынуждены объявить выборы, на которых победил Raúl Alfonsín.
После падения диктатуры «белые платочки» остались важным символом памяти, правосудия и борьбы против безнаказанности в Аргентине и во всём мире. Эта правозащитная организация работает и по сей день.
Людей похищали без ордера — прямо из домов, с улицы, с работы или университетов. Часто это происходило ночью: вооружённые группы приезжали на машинах без номеров.
Жертвами становились не только активисты, но и студенты, журналисты, профсоюзные деятели, иногда просто «подозрительные» люди. После похищения человек исчезал из правового поля — государство официально отрицало факт задержания.
Заключённые не считались ни арестованными, ни обвинёнными. У них не было адвокатов, судов, официальной регистрации. Именно поэтому их называли desaparecidos — «исчезнувшие».
Одной из самых страшных практик были так называемые «death flights». Заключённых усыпляли, грузили в самолёты, сбрасывали в океан или реку Ла-Плата. Это делалось, чтобы скрыть следы убийств.
Власти намеренно создавали атмосферу неопределённости: никто не знал, кто следующий, нельзя было доказать преступление государства. Это парализовало общество и снижало сопротивление.
У беременных заключённых рождались дети в неволе. После родов матерей часто убивал, детей передавали семьям, связанным с военными
В 1977 году группа матерей пропавших начала собираться на площади Plaza de Mayo в Буэнос-Айресе, прямо перед президентским дворцом. Они требовали информации о судьбе своих детей. Женщины стали носить белые платки на голове (сначала это были детские пелёнки), на которых вышивали имена исчезнувших. Платок стал символом материнства, мирного сопротивления, памяти и правды.
В условиях диктатуры любые собрания были запрещены. Тогда женщины начали идти по кругу вокруг площади — формально они не стояли, а двигались, значит не нарушали запрет.
Так родилась их знаменитая форма протеста.
Женщины начали приходить на площадь каждую неделю — и превратили личное горе в одно из самых сильных правозащитных движений в истории.
Постепенно, за 7 лет, военная диктатура начала терять свои позиции: экономика была разрушена, Аргенина с треском проиграла в войне за Мальвинские острова, информация о нарушении прав человека стала известна во всем мире, военные не могли больше оправдывать свою власть "борьбой с терроризмом", стремительно теряя поддержку общества. В 1983 году военные были вынуждены объявить выборы, на которых победил Raúl Alfonsín.
После падения диктатуры «белые платочки» остались важным символом памяти, правосудия и борьбы против безнаказанности в Аргентине и во всём мире. Эта правозащитная организация работает и по сей день.
💔8❤4😭2
#аргентина
Ода деревьям моя
Высокие, пышные и всегда немного грандиозные!
Как будто каждое дерево немного исполняет оперу🍀
А пальмы в это время изображают фейерверк!
Ода деревьям моя
Высокие, пышные и всегда немного грандиозные!
Как будто каждое дерево немного исполняет оперу
А пальмы в это время изображают фейерверк!
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
Please open Telegram to view this post
VIEW IN TELEGRAM
❤14😍1
#Болевое
Эти дни хожу с ощущением внутреннего молчания. Ничего не пишется… канал смотрит на меня своей аватаркой — я на него своей. «Истинное Я» ушло молчать. Личность глядит на это с недоумением. Внутренние критик вместе с маркетологом махнули на меня рукой и курят на кухне.
В этом внутреннем театре пишет мне Лида, что «папа ушел», и что, тем не менее, она будет участвовать в курсе, так как есть энергия говорить о том, чему посвящен курс. Принимаем решение, что курс про боль стартует, но на неделю позже, со 2 апреля.
Я стою сейчас с темой боли как взрослая тетя. Я знаю места, в которых я боролась с болью, избегала ее, замирала от боли и старалась не дышать.
И знаю другие места, из которых я могу свидетельствовать боль, могу вступать с ней в диалог, могу ей управлять, могу следовать тем путем, который она прокладывает и находить совершенно нетривиальные решения.
Боль создается мозгом, нервная система обучается боли, боль не равна «сломано», «повреждено», боль — это как минимум сигнал о возможной опасности, как максимум — стяжание духовных даров….
Боль усугубляется страданием, а страдать или нет — это мой выбор.
Понимание боли уменьшает боль. Знания сами по себе снижают страх → уменьшают сигнал тревоги → ослабляют боль.
Я знаю, что боль умеет очищать, освобождать, преображать. Я знаю, что я всегда больше, чем любая из моих болей.
Я внутренне спокойна.
Этот курс уже есть в поле, он уже начал двигать наш внутренний материал и уже даже материал тех, кто зарегистрировался.
2 апреля можно будет присоединиться на одно занятие, далее пойдем уже закрытой группой.
Если вы хотите познакомиться с прикладными инструментами работы с болью из процессуальной психологии, IBMT-подхода, метода Фельденкрайза, Аутентичного Движения, арт-терапии, то милости просим.
Эти дни хожу с ощущением внутреннего молчания. Ничего не пишется… канал смотрит на меня своей аватаркой — я на него своей. «Истинное Я» ушло молчать. Личность глядит на это с недоумением. Внутренние критик вместе с маркетологом махнули на меня рукой и курят на кухне.
В этом внутреннем театре пишет мне Лида, что «папа ушел», и что, тем не менее, она будет участвовать в курсе, так как есть энергия говорить о том, чему посвящен курс. Принимаем решение, что курс про боль стартует, но на неделю позже, со 2 апреля.
Я стою сейчас с темой боли как взрослая тетя. Я знаю места, в которых я боролась с болью, избегала ее, замирала от боли и старалась не дышать.
И знаю другие места, из которых я могу свидетельствовать боль, могу вступать с ней в диалог, могу ей управлять, могу следовать тем путем, который она прокладывает и находить совершенно нетривиальные решения.
Боль создается мозгом, нервная система обучается боли, боль не равна «сломано», «повреждено», боль — это как минимум сигнал о возможной опасности, как максимум — стяжание духовных даров….
Боль усугубляется страданием, а страдать или нет — это мой выбор.
Понимание боли уменьшает боль. Знания сами по себе снижают страх → уменьшают сигнал тревоги → ослабляют боль.
Я знаю, что боль умеет очищать, освобождать, преображать. Я знаю, что я всегда больше, чем любая из моих болей.
Я внутренне спокойна.
Этот курс уже есть в поле, он уже начал двигать наш внутренний материал и уже даже материал тех, кто зарегистрировался.
2 апреля можно будет присоединиться на одно занятие, далее пойдем уже закрытой группой.
Если вы хотите познакомиться с прикладными инструментами работы с болью из процессуальной психологии, IBMT-подхода, метода Фельденкрайза, Аутентичного Движения, арт-терапии, то милости просим.
❤15👍1🙏1
Дорогие, а что бы вам было интересно в следующем посте?
Anonymous Poll
21%
Продолжим про боль как феномен. Как она создается мозгом, как с ней можно работать самостоятельно.
25%
Как работает Соматика. Практический кейс пожалуйте.
33%
Лучше соматическую практику. Будем дома сами практиковать!
54%
Про еду в Аргентине. Что и как едят с другой стороны планеты.
42%
Танго как феномен… про мужское одиночество, эмиграцию, свободу и сексуальность.
50%
Лучше к личным историям. Как Лена попала в танго и почему ее 20 лет уже никак не отпустит?..
#Аргентина
Еда часть первая.
Если вы повернете глобус, то увидите, что Аргентина простирается от Субтропических лесов до Субарктической зоны. Совершенно логично, что с сельским хозяйством тут все должно быть хорошо. Отчасти так и есть. Разбавлю краски с самого начала «нюансом», напомнив, что перонизм и последующий крах экономики в 80х привел к засилию монополистов и профсоюзов. Посему не смотря на изобилие продуктов, с ценами и качеством здесь бывают перебои.
Порывшись в фотографиях, я поняла, что рассказывать про еду можно очень долго. Так как через еду фактически будет описана Аргентина, ее люди и сегодняшние дни.
Начну с известных вещей, которые воистину достойны начала рассказа
Говядина, вино, мате.
Говядина действительно очень хороша. Стейки, асадо (это ребра, потроха, мясные сосиски на гриле), фарш очень хорошего качества и относительно все доступно по ценам. В Буэнос-Айресе помимо сетевых супермаркетов есть много специализированных магазинчиков - мясных, овощных, сыро-колбасных. В них мы любим покупать больше всего, в супермаркеты почти не ходим. Илья (младший сын) стал очень быстро своим Amigo для молодых парней в мясном магазине.
Мате. Растет только в южной Америке, это очень нежное дерево - оно любит влажный субтропический климат, частые дожди и красные плодородные почвы. Мате содержит кофеин, но тонизирует гораздо мягче, чем кофе, поддерживает иммунитет, снижает холестерин, улучшает состояние сосудов, ускоряет обмен веществ. Если выпить его с утра, то до обеда нет чувства голода. Он нормализует пищеварение, заставляет двигаться желчь (особенно если пить на голодный желудок). В общем, на озоне мате продается (правда будет стоить около 1500 тыс за пачку, а здесь он стоит от 200-300 руб).
Мате «дуют» аргентинцы постоянно, у каждого уважающего себя аргентинца есть обязательно термос (его еще называют ма-термос, потому что в нем есть отверстие для струйки воды), калабас и бомбилья (кружка-тыква и трубочка). Мате ассоциируется с отдыхом, мате могут пить по кругу (похоже на трубку мира). Мате бывает разной зрелости и выдержки, прям как вино. Аргентинцы могут его пить с сахаром, медом, травами. Я пью мате разбавленный луговыми травами, в чистом виде он слишком сильно тонизирует мою нервную систему. У нас дома мате - это базовый продукт, с него начинается каждое утро мое и мужа. Дети приобщаются время от времени.
Вино. Аргентина входит в топ-5 производителей вина в мире. Мальбек - самый известный сорт, завезенный из Франции. Виноградники располагаются у подножья Анды, где много солнца и холодные ночи. В результате ягоды вызревают более насыщенными и ароматными. Цена на вино очень низкая (от 150-300 рублей можно купить очень хорошее вино), при этом пьянство как-то не принято.. Вино стоит во всех магазинах, продается в любое время суток, дешево, но лежащих пьяных людей на улицах нет.
Дальше будет про ромашки, артишоки, эвкалипт и эмпанады :-)
Еда часть первая.
Если вы повернете глобус, то увидите, что Аргентина простирается от Субтропических лесов до Субарктической зоны. Совершенно логично, что с сельским хозяйством тут все должно быть хорошо. Отчасти так и есть. Разбавлю краски с самого начала «нюансом», напомнив, что перонизм и последующий крах экономики в 80х привел к засилию монополистов и профсоюзов. Посему не смотря на изобилие продуктов, с ценами и качеством здесь бывают перебои.
Порывшись в фотографиях, я поняла, что рассказывать про еду можно очень долго. Так как через еду фактически будет описана Аргентина, ее люди и сегодняшние дни.
Начну с известных вещей, которые воистину достойны начала рассказа
Говядина, вино, мате.
Говядина действительно очень хороша. Стейки, асадо (это ребра, потроха, мясные сосиски на гриле), фарш очень хорошего качества и относительно все доступно по ценам. В Буэнос-Айресе помимо сетевых супермаркетов есть много специализированных магазинчиков - мясных, овощных, сыро-колбасных. В них мы любим покупать больше всего, в супермаркеты почти не ходим. Илья (младший сын) стал очень быстро своим Amigo для молодых парней в мясном магазине.
Мате. Растет только в южной Америке, это очень нежное дерево - оно любит влажный субтропический климат, частые дожди и красные плодородные почвы. Мате содержит кофеин, но тонизирует гораздо мягче, чем кофе, поддерживает иммунитет, снижает холестерин, улучшает состояние сосудов, ускоряет обмен веществ. Если выпить его с утра, то до обеда нет чувства голода. Он нормализует пищеварение, заставляет двигаться желчь (особенно если пить на голодный желудок). В общем, на озоне мате продается (правда будет стоить около 1500 тыс за пачку, а здесь он стоит от 200-300 руб).
Мате «дуют» аргентинцы постоянно, у каждого уважающего себя аргентинца есть обязательно термос (его еще называют ма-термос, потому что в нем есть отверстие для струйки воды), калабас и бомбилья (кружка-тыква и трубочка). Мате ассоциируется с отдыхом, мате могут пить по кругу (похоже на трубку мира). Мате бывает разной зрелости и выдержки, прям как вино. Аргентинцы могут его пить с сахаром, медом, травами. Я пью мате разбавленный луговыми травами, в чистом виде он слишком сильно тонизирует мою нервную систему. У нас дома мате - это базовый продукт, с него начинается каждое утро мое и мужа. Дети приобщаются время от времени.
Вино. Аргентина входит в топ-5 производителей вина в мире. Мальбек - самый известный сорт, завезенный из Франции. Виноградники располагаются у подножья Анды, где много солнца и холодные ночи. В результате ягоды вызревают более насыщенными и ароматными. Цена на вино очень низкая (от 150-300 рублей можно купить очень хорошее вино), при этом пьянство как-то не принято.. Вино стоит во всех магазинах, продается в любое время суток, дешево, но лежащих пьяных людей на улицах нет.
Дальше будет про ромашки, артишоки, эвкалипт и эмпанады :-)
❤18🤩3👍1😁1
#Аргентина
Еда. Часть вторая. Удивительная
Начну с признания…. Покупать и готовить мясо я откровенно не люблю, зато, хвала Богам, это обычно любят окружающие меня мужчины. Посему им - развитие кулинарных навыков, мне - вкусный ужин.
С флорой - совсем дело другое! Овощные магазины и рынки - это мои тайные места силы. Я чую хороший огурец или помидор за километр, даже не глядя на него, умею восстанавливать жухлую зелень в холодильнике, комбинирую в салатах сырые и припущенные овощи… Любовь-есть любовь.
Плохая новость - огурцы в Буэнос-Айресе безнадежны!
Хорошая новость - огромное раздолье новых фруктов и овощей!
Когда по весне я увидела в магазине целую гору огромных зелено-фиолетовых бутонов с ценником, я не могла дышать ! Артишоки имеют милую красоту огромной ежевики и неуклюжесть почки-великана, весом с кокосовый орех. Если возьмешь артишок, ты становишься маленькой девочкой с огромной почкой в руке из книжек про Незнайку.
Красота зеленого цветка не дала мне его приготовить и съесть. Я любовалась артишоком в стакане на кухне, пока он не завял. Огромная голова артишока регулярно перевешивала и валяла стакан, разливая воду по столу. Я вытирала и гордилась своим сильным цветком.
Скоро вроде должен быть осенний урожай артишоков, я надеюсь, что наберусь смелости все же его потушить и попробовать. Говорят, что едят основания его листьев, макая в соусы. Конечно, он полезен, но не уверена, что вкус перебьет впечатление от его экзотической красоты…
А еще, если его все же не срывать, а дать созреть, то он превращается в фиолетовый цветок и похож на огромный чертополох! Мир, в котором есть такое, не может быть ужасным, так ведь?
Следующий пункт - эвкалипт. Тут эвкалипт добавляют в букеты, а еще он продается в маленьких пакетиках, как лаврушка. Эвкалипт был куплен почти сразу и без предварительных проб добавлен в суп вместе с лаврушкой.
Вывод: хорошо идет, оттеняет вкус овощей и куриного бульона. Но, в отличие от лаврушки, которая отдала вкус и плавает, эвкалипт становится навязчивым, как старшеклассник на свидании. Начинаетпошлить горчить и перебарщивать с ароматом.
Видимо, токсичности мне не хватало, поэтому когда я заболела орви, щедро бросила эвкалипт заваривать в чайник вместе с имбирем. После пары стаканов, на поле битвы вирусов и иммунитета наступило временное перемирие, связанное с всеобщей оторопью…. Я же, как махровый соматик, стала как-то совсем по-иному ощущать свои мягкие ткани. Возможно, ядовитые лягушки себя чувствуют похожим образом, не знаю… но ни иммунитет, ни вирусы не были готовы к такому повороту. Я как-то выздоровела сразу и внезапно, но чувствовала себя немного как бы подтравившей саму себя.
Конечно, эвкалипта купила еще, положила поближе к чайнику ("ведь неоднозначное растение может быть не только лекарством, но и маленьким личным удовольствием".... подумалось мне....)
Длинно получается, но ладно. Дочитавшим расскажу про ромашки! Они стояли солидным пучком. В овощном отделе. Я купила просто от удивления, совершенно не зная, чего теперь я с ними делать-то буду!
Понадеялась на русские чаты, там часто опытные делятся знаниями об эмигрантской жизни.
Оказывается, ромашку добавляют и в мате, и в чай, любят прям вот свежей….. Ха.. а вы думали ромашка прям начнет интриговать…. Наивные.
Ромашка в чае для меня всегда - лекарство, тут культурный стереотип победил. На кухне она так и простояла букетом. Потом ромашковые головы были методично срезаны и высушены. Будем полоскать горло!
Про эмпанады, медиалунес, равиоли и итальянскую пиццу с начала века будет в следующей эпосе…
Еда. Часть вторая. Удивительная
Начну с признания…. Покупать и готовить мясо я откровенно не люблю, зато, хвала Богам, это обычно любят окружающие меня мужчины. Посему им - развитие кулинарных навыков, мне - вкусный ужин.
С флорой - совсем дело другое! Овощные магазины и рынки - это мои тайные места силы. Я чую хороший огурец или помидор за километр, даже не глядя на него, умею восстанавливать жухлую зелень в холодильнике, комбинирую в салатах сырые и припущенные овощи… Любовь-есть любовь.
Плохая новость - огурцы в Буэнос-Айресе безнадежны!
Хорошая новость - огромное раздолье новых фруктов и овощей!
Когда по весне я увидела в магазине целую гору огромных зелено-фиолетовых бутонов с ценником, я не могла дышать ! Артишоки имеют милую красоту огромной ежевики и неуклюжесть почки-великана, весом с кокосовый орех. Если возьмешь артишок, ты становишься маленькой девочкой с огромной почкой в руке из книжек про Незнайку.
Красота зеленого цветка не дала мне его приготовить и съесть. Я любовалась артишоком в стакане на кухне, пока он не завял. Огромная голова артишока регулярно перевешивала и валяла стакан, разливая воду по столу. Я вытирала и гордилась своим сильным цветком.
Скоро вроде должен быть осенний урожай артишоков, я надеюсь, что наберусь смелости все же его потушить и попробовать. Говорят, что едят основания его листьев, макая в соусы. Конечно, он полезен, но не уверена, что вкус перебьет впечатление от его экзотической красоты…
А еще, если его все же не срывать, а дать созреть, то он превращается в фиолетовый цветок и похож на огромный чертополох! Мир, в котором есть такое, не может быть ужасным, так ведь?
Следующий пункт - эвкалипт. Тут эвкалипт добавляют в букеты, а еще он продается в маленьких пакетиках, как лаврушка. Эвкалипт был куплен почти сразу и без предварительных проб добавлен в суп вместе с лаврушкой.
Вывод: хорошо идет, оттеняет вкус овощей и куриного бульона. Но, в отличие от лаврушки, которая отдала вкус и плавает, эвкалипт становится навязчивым, как старшеклассник на свидании. Начинает
Видимо, токсичности мне не хватало, поэтому когда я заболела орви, щедро бросила эвкалипт заваривать в чайник вместе с имбирем. После пары стаканов, на поле битвы вирусов и иммунитета наступило временное перемирие, связанное с всеобщей оторопью…. Я же, как махровый соматик, стала как-то совсем по-иному ощущать свои мягкие ткани. Возможно, ядовитые лягушки себя чувствуют похожим образом, не знаю… но ни иммунитет, ни вирусы не были готовы к такому повороту. Я как-то выздоровела сразу и внезапно, но чувствовала себя немного как бы подтравившей саму себя.
Конечно, эвкалипта купила еще, положила поближе к чайнику ("ведь неоднозначное растение может быть не только лекарством, но и маленьким личным удовольствием".... подумалось мне....)
Длинно получается, но ладно. Дочитавшим расскажу про ромашки! Они стояли солидным пучком. В овощном отделе. Я купила просто от удивления, совершенно не зная, чего теперь я с ними делать-то буду!
Понадеялась на русские чаты, там часто опытные делятся знаниями об эмигрантской жизни.
Оказывается, ромашку добавляют и в мате, и в чай, любят прям вот свежей….. Ха.. а вы думали ромашка прям начнет интриговать…. Наивные.
Ромашка в чае для меня всегда - лекарство, тут культурный стереотип победил. На кухне она так и простояла букетом. Потом ромашковые головы были методично срезаны и высушены. Будем полоскать горло!
Про эмпанады, медиалунес, равиоли и итальянскую пиццу с начала века будет в следующей эпосе…
❤11🔥5👍4👏2😁1