рубрика «покушать для души»

делюсь рецептами из позавчера

и помните, для красивой еды, как и для того, чтобы надеть любимое платье, не нужен какой-то особенный повод

ОРЗО С МИДИЯМИ 🍝

🌝 мидии 500 гр (в комментах скину скрин, какие беру)
🌝 кокосовое молоко 250 мл (брала от фирмы FOCO)
🌝 пармезан 100 гр
🌝 лимонный перец
🌝 паста орзо

Пасту отварить. Мидии окунуть в кипяток на 5-10 секунд (чтобы снять верхний слой заморозки). Затем тушим 10 минут на медленном огне на кокосовом масле (ну или на вашем любимом). Добавляем кокосовое молоко, лимонный перец — томим еще минут 10. Добавляем тертый пармезан и замешиваем. Отварную пасту добавляем в сливочно-мидийную смесь — et voilà! При подаче посыпать еще чуточку сыром.

Тут на выходе примерно порций 5.

ГАЛЕТА С ИНЖИРОМ 🥮

этим рецептом я вдохновилась на пинтересте (тут)

от себя дам несколько рекомендаций:
1. не жалейте инжира, я добавила всего два, но смело можно добавить 3 штучки, будет лучше балансировать на вкусе сыра камамбер
2. в рецепте бри, я взяла камамбер, он более пикантный и с мягкой остринкой
3. смазывать листы теста фило по оригинальному рецепту нужно сливочным маслом, но это будет ту мач по жирам, поэтому я сделала смесь из топленого сливочного масла и тёплой воды и этой масляной водичкой пропитывала слои (пропитка нужна! иначе будет очень сухо)
4. добавьте еще к начинке творожный легкий сыр

bon appétit!

принесла вам еще рецептик второго блюда

БУЛГУР С ЛИСИЧКАМИ И ИНДЕЙКОЙ
с кокосовым молоком

что понадобится:
🌟 булгур (я брала 2 пакетика для варки)
🌟 индейка 500 гр
🌟 лисички 250 гр
🌟 лучок (можно без него!)
🌟 кокосовое молоко 16% 250 мл (очень люблю его, заметили, да? 🙃)
🌟 специи (я брала вот такие для индийского настроения, но можете выбрать любые ваши самые любимые)

рецепт:
• булгур отварить
• лисички сначала 3 минутки отварить, затем 4 минутки пожарить
• индейку обжарить
• смешиваем все в одном сотейнике (лисички + булгур + индейку), заливаем кокосовым молоком, добавляем специи и томим минут 10-15
• подаем со свежей зеленью (мне лично по вкусу сюда дико хотелось кинзы)

bon appétit!

доброе субботнее напоминание ✨

🫧 пост, чтобы не потеряться тут 🫧

*и всегда иметь доступ к тому контенту, который поможет почувствовать себя чуточку лучше

про что этот канал и для чего он ведется?

этот канал — моя творческая отдушина
и то место, где я могу поделиться чем-то очень важным: будь то практика, медитация или просто мысли/осознания из жизни

знаете, всегда мечтала создать такое место, куда приходишь, как к подружке в гости, а на столе уже ждёт горячий чай и ароматный пирог и она, сидит напротив, смотрит прямо в глаза и спрашивает «дорогая, как твои дела?»

в этом вопросе столько поддержки, заботы и тепла, что мне хочется, чтобы этот канал был именно про это

всё, что тут транслируется — исключительно с целью того, чтобы пробудить хотя бы на долю процента внутри читателя нотку спокойствия, умиротворенной радости, тепла

а еще я люблю готовить! поэтому частенько тут мелькают рецепты (ПП и не только, конечно же)

а еще я люблю создавать камерные уютные йожные мероприятия, поэтому анонсы тоже все тут

🌚ПРО БРЕНД

Что такое SŌLMOONA
Познакомиться со мной, моим опытом и подходом можно на сайте solmoona.ru

🌚МЕДИТАЦИИ

Шавасана для расслабления перед сном
Оценка прожитого года
Йога-нидра перед сном
Нежная, тёплая практика Йога-Нидры

🌚РЕЦЕПТИКИ

Сладенькое для блеска глаз:
Лимонный кекс с маком
Творожные вафли без сахара
Банановый хлеб
Брауни с лавандой и вяленой клюквой
Галета с инжиром

Идеи завтраков:
ПП-бургеры
Овсянка с секретным ингредиентом

Идеи ужинов:
Идея для романтического ужина
Оладушки и гарнир из кабачков
Крабовые котлетки
Орзо с мидиями

Смузи:
Зелёный смузи


🌚ПРАКТИКИ

15-ти минутка для спины
Практика для стоп


🌚ГАЙДЫ

Принципы осознанного питания
Ретроспектива года
Памятка практикующему


🌚ЛЕНА, ДАЙ ССЫЛОЧКУ

Подборка любимой одежды для практик