澳大利亚黑色夏季火灾破坏臭氧
2022-03-24 14:52
一项新分析显示,澳大利亚 2019 年和 2020 年破纪录野火产生的烟雾如此之高,以至于平流层中的臭氧层也遭到破坏。2019 年 11 月至 2020 年 1 月,黑色夏季丛林大火肆虐澳大利亚东海岸,造成了前所未有的破坏。大火烧毁了 7 万多平方公里的丛林,摧毁了 3000 多所房屋,造成 30 多人和数十亿只动物死亡。滚滚浓烟飘到南美洲,在遥远的海洋引发藻类大量繁殖。现在弗吉尼亚州奥多明尼昂大学的 Peter Bernath 和同事证明,烟雾还会向上进入平流层,引发破坏臭氧的化学反应。他们分析了来自大气化学实验卫星的数据,该卫星监测大气中 44 种不同分子的水平。结果表明,在黑色夏季大火之后,包括澳大利亚在内的南半球中纬度地区的平流层臭氧减少了 13%。
2022-03-24 14:52
一项新分析显示,澳大利亚 2019 年和 2020 年破纪录野火产生的烟雾如此之高,以至于平流层中的臭氧层也遭到破坏。2019 年 11 月至 2020 年 1 月,黑色夏季丛林大火肆虐澳大利亚东海岸,造成了前所未有的破坏。大火烧毁了 7 万多平方公里的丛林,摧毁了 3000 多所房屋,造成 30 多人和数十亿只动物死亡。滚滚浓烟飘到南美洲,在遥远的海洋引发藻类大量繁殖。现在弗吉尼亚州奥多明尼昂大学的 Peter Bernath 和同事证明,烟雾还会向上进入平流层,引发破坏臭氧的化学反应。他们分析了来自大气化学实验卫星的数据,该卫星监测大气中 44 种不同分子的水平。结果表明,在黑色夏季大火之后,包括澳大利亚在内的南半球中纬度地区的平流层臭氧减少了 13%。
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南北极遭遇极端高温和创历史新低的海冰量
2022-03-24 15:31
异常的热空气袭击两极,今年冬天北极海冰的覆盖范围处于历史最低水平。温暖的空气不寻常地席卷南极洲大陆的中心,南极洲的温度记录被打破。康科迪亚站海拔较高,年平均气温为-50摄氏度,3 月 18 日达到了 -12.2 摄氏度的历史新高,打破了 2016 年 12 月创下的 -13.7 摄氏度的纪录。另一个研究站沃斯托克站也经历了创纪录高温。美国国家冰雪数据中心的 Walt Meier 表示:“南极真的(热得)很极端。我从未见过这样的情况。同事们也没见过这么极端的情况。”英国南极调查局的 John Turner 表示,在过去一周里,来自中纬度地区的热空气“大气河流”从塔斯马尼亚岛和南澳大利亚州流下,阻挡了这些风穿越冰层。
尽管此类事件并非史无前例,但这次的气温非常高。Turner 表示,这无疑是一个“极端事件”,但他认为南极的热看起来是自然变化而不是气候变化。过去的研究并没有发现南极洲极端温度的明显趋势,迄今为止,那里的臭氧层空洞似乎抵消了全球变暖的影响。科罗拉多大学博尔德分校的 Ted Scambos 表示,最近的气温高点也不会对驻扎在该大陆的科学家造成什么影响,例如影响着陆跑道,因为大多数科学家已在南极的冬季到来之前离开了,留下来的人都备有充足物资。创纪录的气温是在南极海冰于 2 月 25 日创下 192 万平方公里的记录新低后不久出现的。
2022-03-24 15:31
异常的热空气袭击两极,今年冬天北极海冰的覆盖范围处于历史最低水平。温暖的空气不寻常地席卷南极洲大陆的中心,南极洲的温度记录被打破。康科迪亚站海拔较高,年平均气温为-50摄氏度,3 月 18 日达到了 -12.2 摄氏度的历史新高,打破了 2016 年 12 月创下的 -13.7 摄氏度的纪录。另一个研究站沃斯托克站也经历了创纪录高温。美国国家冰雪数据中心的 Walt Meier 表示:“南极真的(热得)很极端。我从未见过这样的情况。同事们也没见过这么极端的情况。”英国南极调查局的 John Turner 表示,在过去一周里,来自中纬度地区的热空气“大气河流”从塔斯马尼亚岛和南澳大利亚州流下,阻挡了这些风穿越冰层。
尽管此类事件并非史无前例,但这次的气温非常高。Turner 表示,这无疑是一个“极端事件”,但他认为南极的热看起来是自然变化而不是气候变化。过去的研究并没有发现南极洲极端温度的明显趋势,迄今为止,那里的臭氧层空洞似乎抵消了全球变暖的影响。科罗拉多大学博尔德分校的 Ted Scambos 表示,最近的气温高点也不会对驻扎在该大陆的科学家造成什么影响,例如影响着陆跑道,因为大多数科学家已在南极的冬季到来之前离开了,留下来的人都备有充足物资。创纪录的气温是在南极海冰于 2 月 25 日创下 192 万平方公里的记录新低后不久出现的。
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肯尼亚的水患静悄悄
2022-03-24 15:43
肯尼亚的大湖泛滥成灾,这是一场长期被忽视的毁灭性环境灾难,数十万人流离失所。地质学家 Simon Onywere 是最早意识到湖泊出现问题的科学家之一。他是无意间发现的。2010 年至 2013 年期间,他一直在研究巴林戈湖(Lake Baringo),肯尼亚第四大湖。湖周围地区居民的骨骼异常迅速地变脆,Onywere 调查这是否可能与湖水中氟化物含量过高有关。在 2013 年初,当他与湖边的马里加特镇(Marigat)的居民会面时,一位老人站了起来。“教授,”他说道,“我们不关心氟化物。我们想知道水是怎么进入学校的。”
Onywere 想知道这个人在说什么,于是去了当地的 Salabani 小学。在那里他发现水漫过了学校的地面。他感到不知所措,拿出了他的地图。他找到了湖的位置和学校的位置,并对为什么这个湖移动了 2 公里却没有成为新闻感到奇怪。Onywere 赶回内罗毕,和肯尼亚几所大学的同事研究了该湖最近的卫星图像。图像显示,在过去的一年,该湖淹没了周围的区域。Onywere 搜索了附近一些湖泊的图像:博格利亚湖、奈瓦沙湖和纳库鲁湖。所有这些湖都在泛滥。当他扩大搜索范围时,他看到非洲最大的湖泊维多利亚湖也在泛滥。世界上最大的沙漠湖图尔卡纳湖也是如此。
2022-03-24 15:43
肯尼亚的大湖泛滥成灾,这是一场长期被忽视的毁灭性环境灾难,数十万人流离失所。地质学家 Simon Onywere 是最早意识到湖泊出现问题的科学家之一。他是无意间发现的。2010 年至 2013 年期间,他一直在研究巴林戈湖(Lake Baringo),肯尼亚第四大湖。湖周围地区居民的骨骼异常迅速地变脆,Onywere 调查这是否可能与湖水中氟化物含量过高有关。在 2013 年初,当他与湖边的马里加特镇(Marigat)的居民会面时,一位老人站了起来。“教授,”他说道,“我们不关心氟化物。我们想知道水是怎么进入学校的。”
Onywere 想知道这个人在说什么,于是去了当地的 Salabani 小学。在那里他发现水漫过了学校的地面。他感到不知所措,拿出了他的地图。他找到了湖的位置和学校的位置,并对为什么这个湖移动了 2 公里却没有成为新闻感到奇怪。Onywere 赶回内罗毕,和肯尼亚几所大学的同事研究了该湖最近的卫星图像。图像显示,在过去的一年,该湖淹没了周围的区域。Onywere 搜索了附近一些湖泊的图像:博格利亚湖、奈瓦沙湖和纳库鲁湖。所有这些湖都在泛滥。当他扩大搜索范围时,他看到非洲最大的湖泊维多利亚湖也在泛滥。世界上最大的沙漠湖图尔卡纳湖也是如此。
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大脑植入物首次让完全瘫痪的人拼出自己的想法
2022-03-24 15:53
在最后阶段,神经系统疾病肌萎缩性侧索硬化症(ALS)会造成极度的隔绝。人们失去了对自身肌肉的控制,交流变得不可能。但是研究人员本周报告称,借助能读取大脑信号的植入设备,处于这种“完全”锁闭状态的人 可以选择字母并组成句子。荷兰乌德勒支中央医学院的脑机接口研究人员 Mariska Vansteensel 表示:“人们真的很怀疑这种做法是否可行。”他没有参与这项发表在《自然通讯》期刊上的研究。埃塞克斯大学神经工程师 Reinhold Scherer 表示,如果新的拼写系统被证明对处于“完全”锁闭状态的人是可靠的——如果足够高效且让人负担得起——可能会让成千上万的人重新和他们的家人和护理团队建立联系。
2022-03-24 15:53
在最后阶段,神经系统疾病肌萎缩性侧索硬化症(ALS)会造成极度的隔绝。人们失去了对自身肌肉的控制,交流变得不可能。但是研究人员本周报告称,借助能读取大脑信号的植入设备,处于这种“完全”锁闭状态的人 可以选择字母并组成句子。荷兰乌德勒支中央医学院的脑机接口研究人员 Mariska Vansteensel 表示:“人们真的很怀疑这种做法是否可行。”他没有参与这项发表在《自然通讯》期刊上的研究。埃塞克斯大学神经工程师 Reinhold Scherer 表示,如果新的拼写系统被证明对处于“完全”锁闭状态的人是可靠的——如果足够高效且让人负担得起——可能会让成千上万的人重新和他们的家人和护理团队建立联系。
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GIF 创始人感染新冠去世
2022-03-24 17:29
GIF 图片格式的发明者 Steve Wilhite 最近因新冠去世,享年 74 岁。他是在 1980 年代受雇于 CompuServe 期间发明了 GIF 格式。GIF 代表 Graphics Interchange Format,今天它是各种网络迷因的代名词,但在互联网诞生早期,它是作为一种分发高质量高分辨率图形的方式创造出来的。他表示 GIF 的读音是 jif 不是 GIF。他在 2000 年代初退休,之后的大部分时间花在旅行、野营和做模型火车上。
2022-03-24 17:29
GIF 图片格式的发明者 Steve Wilhite 最近因新冠去世,享年 74 岁。他是在 1980 年代受雇于 CompuServe 期间发明了 GIF 格式。GIF 代表 Graphics Interchange Format,今天它是各种网络迷因的代名词,但在互联网诞生早期,它是作为一种分发高质量高分辨率图形的方式创造出来的。他表示 GIF 的读音是 jif 不是 GIF。他在 2000 年代初退休,之后的大部分时间花在旅行、野营和做模型火车上。
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黑客利用 WPS 漏洞攻击博彩公司
2022-03-24 21:45
安全公司 Avast 的研究人员发表报告《Operation Dragon Castling》,称攻击者利用金山办公软件 WPS Office 的漏洞,攻击东南亚尤其是台湾香港菲律宾的博彩公司。鉴于攻击者的娴熟技术和使用的先进工具,研究人员怀疑是某个 APT 组织在搜集情报或获取经济利益。攻击者使用的策略包括向目标公司的支持团队发送邮件,要求他们检查软件的 bug,邮件附带了一个感染了病毒的安装程序。攻击者使用的另一种方法是假的 WPS 更新程序 wpsupdate.exe,该更新程序从属于金山的域名 update.wps[.]cn 下载,但域名对应的 IP 地址 103.140.187.16 不属于金山公司所有。研究人员猜测是它是攻击者使用的假更新服务器。该更新程序会通过侧加载(sideloading)安装两个恶意程序建立后门控制被感染计算机。
2022-03-24 21:45
安全公司 Avast 的研究人员发表报告《Operation Dragon Castling》,称攻击者利用金山办公软件 WPS Office 的漏洞,攻击东南亚尤其是台湾香港菲律宾的博彩公司。鉴于攻击者的娴熟技术和使用的先进工具,研究人员怀疑是某个 APT 组织在搜集情报或获取经济利益。攻击者使用的策略包括向目标公司的支持团队发送邮件,要求他们检查软件的 bug,邮件附带了一个感染了病毒的安装程序。攻击者使用的另一种方法是假的 WPS 更新程序 wpsupdate.exe,该更新程序从属于金山的域名 update.wps[.]cn 下载,但域名对应的 IP 地址 103.140.187.16 不属于金山公司所有。研究人员猜测是它是攻击者使用的假更新服务器。该更新程序会通过侧加载(sideloading)安装两个恶意程序建立后门控制被感染计算机。
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17 岁少年被怀疑是 Lapsus$ 主谋
2022-03-24 22:22
Lapsus$ 组织最近成功入侵了多家知名企业,其中包括英伟达和微软。安全研究人员在调查后认为,住在英国牛津与母亲生活在一起的 17 岁少年是 Lapsus$ 的主谋。Lapsus$ 窃取到了部分微软产品源代码,但源代码的下载并没有完成,黑客在完成下载前就在其 Telegram 频道披露了消息,让微软有机会终止下载。LAPSUS$ 的活动至少是从 2021 年 11 月开始,一名核心成员使用了化名 Oklaqq 和 WhiteDoxbin 在 Reddit 上招募企业内部人士,以一周最高付费 2 万美元进行收买。LAPSUS$ 没有建立暗网网站,其运作完全是通过其 Telegram 频道。WhiteDoxbin 曾收购了一个专门曝光个人身份信息的网站 Doxbin,但因为管理不善最终将网站亏损转让给了原拥有者,但在放弃前他通过 Telegram 公开了整个 Doxbin 网站数据集,作为报复 Doxbin 用户公开了 WhiteDoxbin 的个人信息,包括从他家外面拍摄的视频。Doxbin 用户透露 WhiteDoxbin 通过买卖 0day 漏洞发家,积累了超过 300BTC,价值约 1400 万美元。由于他的年龄只有 17 岁,尚未受到正式指控,媒体没有公开他的名字,但去了他的家询问了他的母亲。其母表示对其活动不知情,表示家庭受到骚扰,拒绝让儿子接受采访,称正在联络警方。Lapsus$ 的另一名成员被认为是住在巴西的少年。
2022-03-24 22:22
Lapsus$ 组织最近成功入侵了多家知名企业,其中包括英伟达和微软。安全研究人员在调查后认为,住在英国牛津与母亲生活在一起的 17 岁少年是 Lapsus$ 的主谋。Lapsus$ 窃取到了部分微软产品源代码,但源代码的下载并没有完成,黑客在完成下载前就在其 Telegram 频道披露了消息,让微软有机会终止下载。LAPSUS$ 的活动至少是从 2021 年 11 月开始,一名核心成员使用了化名 Oklaqq 和 WhiteDoxbin 在 Reddit 上招募企业内部人士,以一周最高付费 2 万美元进行收买。LAPSUS$ 没有建立暗网网站,其运作完全是通过其 Telegram 频道。WhiteDoxbin 曾收购了一个专门曝光个人身份信息的网站 Doxbin,但因为管理不善最终将网站亏损转让给了原拥有者,但在放弃前他通过 Telegram 公开了整个 Doxbin 网站数据集,作为报复 Doxbin 用户公开了 WhiteDoxbin 的个人信息,包括从他家外面拍摄的视频。Doxbin 用户透露 WhiteDoxbin 通过买卖 0day 漏洞发家,积累了超过 300BTC,价值约 1400 万美元。由于他的年龄只有 17 岁,尚未受到正式指控,媒体没有公开他的名字,但去了他的家询问了他的母亲。其母表示对其活动不知情,表示家庭受到骚扰,拒绝让儿子接受采访,称正在联络警方。Lapsus$ 的另一名成员被认为是住在巴西的少年。
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青年带着比特币 U 盘逃离战争
2022-03-24 23:44
一名 20 岁的乌克兰青年带着比特币存款 逃离战火抵达波兰。他的比特币存款装在 U 盘里。从战争爆发之初,这名叫 Fadey 的男子认识到他需要尽快逃离,但逃离需要钱,而现金基本不可能,因为自动取款机前等待取款的队伍太长,他等不及了。他的 U 盘里有价值 2000 美元的比特币,相当于其积蓄的四成,足够他在另一个国家短暂使用。
2022-03-24 23:44
一名 20 岁的乌克兰青年带着比特币存款 逃离战火抵达波兰。他的比特币存款装在 U 盘里。从战争爆发之初,这名叫 Fadey 的男子认识到他需要尽快逃离,但逃离需要钱,而现金基本不可能,因为自动取款机前等待取款的队伍太长,他等不及了。他的 U 盘里有价值 2000 美元的比特币,相当于其积蓄的四成,足够他在另一个国家短暂使用。
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欧盟达成数字市场法案临时协议
2022-03-25 11:15
欧盟国家和欧盟立法者周四就限制科技巨头的里程碑式规则达成了临时协议,Google、亚马逊、苹果、Meta 和微软可能不得不改变它们在欧洲的核心商业行为。《数字市场法案》(DMA)为控制数据和平台访问的门户网络公司制定了规则。它将涵盖在线中介服务、社交网络、搜索引擎、操作系统、在线广告服务、云计算、视频分享服务、网络浏览器和虚拟助理的门户企业。根据 DMA 的规则,科技巨头将必须使他们的信息服务具有互操作性,允许企业用户访问数据。在平台上,企业用户能够推广与该平台竞争的产品和服务,也可以与平台外的客户达成交易。这些规则禁止科技公司偏袒自有服务和压制竞争对手,或阻止用户删除预装软件或应用程序。DMA 将适用于市值达到 750 亿欧元、年营收达 75 亿欧元而且月度用户至少 4,500 万的公司。违规公司将面临高达其全球年营收 10% 的罚款,如果再犯则提高至 20%。
2022-03-25 11:15
欧盟国家和欧盟立法者周四就限制科技巨头的里程碑式规则达成了临时协议,Google、亚马逊、苹果、Meta 和微软可能不得不改变它们在欧洲的核心商业行为。《数字市场法案》(DMA)为控制数据和平台访问的门户网络公司制定了规则。它将涵盖在线中介服务、社交网络、搜索引擎、操作系统、在线广告服务、云计算、视频分享服务、网络浏览器和虚拟助理的门户企业。根据 DMA 的规则,科技巨头将必须使他们的信息服务具有互操作性,允许企业用户访问数据。在平台上,企业用户能够推广与该平台竞争的产品和服务,也可以与平台外的客户达成交易。这些规则禁止科技公司偏袒自有服务和压制竞争对手,或阻止用户删除预装软件或应用程序。DMA 将适用于市值达到 750 亿欧元、年营收达 75 亿欧元而且月度用户至少 4,500 万的公司。违规公司将面临高达其全球年营收 10% 的罚款,如果再犯则提高至 20%。
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英国警方逮捕与 Lapsus$ 黑客组织有关联的 7 人
2022-03-25 13:37
英国警方逮捕了与 Lapsus$ 黑客组织有关联的 7 名嫌疑人。他们的年龄在 16 到 21 岁,现已经释放,警方表示调查还在继续。在这之前,一名住在英国牛津的少年被怀疑是 Lapsus$ 的主谋。这位名叫 WhiteDoxbin 的少年曾购买了一个专门曝光和分享个人身份信息的网站 Doxbin,但因为管理不善最终将网站转让给了原拥有者,但在放弃前他通过 Telegram 公开了整个 Doxbin 网站数据集,作为报复 Doxbin 社区公开了 WhiteDoxbin 的个人信息,包括家庭地址、社会媒体照片,其父母的信息。警方没有确认这位少年是否在被捕名单之中。Lapsus$ 的活动都是在 Telegram 频道进行,几乎没有掩盖其痕迹。
2022-03-25 13:37
英国警方逮捕了与 Lapsus$ 黑客组织有关联的 7 名嫌疑人。他们的年龄在 16 到 21 岁,现已经释放,警方表示调查还在继续。在这之前,一名住在英国牛津的少年被怀疑是 Lapsus$ 的主谋。这位名叫 WhiteDoxbin 的少年曾购买了一个专门曝光和分享个人身份信息的网站 Doxbin,但因为管理不善最终将网站转让给了原拥有者,但在放弃前他通过 Telegram 公开了整个 Doxbin 网站数据集,作为报复 Doxbin 社区公开了 WhiteDoxbin 的个人信息,包括家庭地址、社会媒体照片,其父母的信息。警方没有确认这位少年是否在被捕名单之中。Lapsus$ 的活动都是在 Telegram 频道进行,几乎没有掩盖其痕迹。
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粉丝发现 Windows 1.0 彩蛋
2022-03-25 14:23
在 Windows 1.0 发布近 37 年之后,狂热粉丝 Lucas Brooks 发现了一个复活节彩蛋。彩蛋藏在一个笑脸位图文件中,包含了开发者名单和一个祝贺信息(congratulations)。开发者名单是加密的,提取数据所需要的工具在 Windows 1.0 时代还不存在。在开发者名单中,有一个人在 PC 游戏玩家中非常出名,他就是 Valve 联合创始人 Gabe Newell。Gabe Newell 是在哈佛辍学后在微软开始职业生涯,参与开发了 Windows 系统的前三个版本,领导了 Doom 的 Windows 移植。
2022-03-25 14:23
在 Windows 1.0 发布近 37 年之后,狂热粉丝 Lucas Brooks 发现了一个复活节彩蛋。彩蛋藏在一个笑脸位图文件中,包含了开发者名单和一个祝贺信息(congratulations)。开发者名单是加密的,提取数据所需要的工具在 Windows 1.0 时代还不存在。在开发者名单中,有一个人在 PC 游戏玩家中非常出名,他就是 Valve 联合创始人 Gabe Newell。Gabe Newell 是在哈佛辍学后在微软开始职业生涯,参与开发了 Windows 系统的前三个版本,领导了 Doom 的 Windows 移植。
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以色列曾因担心惹恼俄罗斯而阻止乌克兰购买间谍软件 Pegasus
2022-03-25 15:04
以色列在俄罗斯和乌克兰战争中的立场引发了很多争议。据《卫报》等媒体援引知情人士的消息 报道,以色列曾因担心惹恼俄罗斯而阻止乌克兰购买 NSO Group 的间谍软件 Pegasus。Pegasus 是一种非常先进的黑客工具,能用于监听目标用户的手机,它的滥用让 NSO Group 成为隐私和人权侵犯案件的焦点。乌克兰曾在 2019 年游说以色列允许它购买 Pegasus,但被色列国防部监管的 NSO Group 从未被允许向乌克兰推销或销售该间谍软件。
2022-03-25 15:04
以色列在俄罗斯和乌克兰战争中的立场引发了很多争议。据《卫报》等媒体援引知情人士的消息 报道,以色列曾因担心惹恼俄罗斯而阻止乌克兰购买 NSO Group 的间谍软件 Pegasus。Pegasus 是一种非常先进的黑客工具,能用于监听目标用户的手机,它的滥用让 NSO Group 成为隐私和人权侵犯案件的焦点。乌克兰曾在 2019 年游说以色列允许它购买 Pegasus,但被色列国防部监管的 NSO Group 从未被允许向乌克兰推销或销售该间谍软件。
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材料科学家不用酵母制作披萨面团
2022-03-25 15:29
25 岁时材料学家 Ernesto Di Maio 患上了酵母菌过敏症,每次吃披萨都会出现荨麻疹,对于一名意大利那不勒斯人来说,这有些尴尬。他说:“我的妻子喜欢披萨,有时晚餐的菜单会让两个人的关系变得紧张。”现在 Di Maio 可以期待无忧无虑的晚餐了,因为他和同事 发明了一种不使用酵母发酵披萨面团的方法。研究报告发表在《Physics of Fluids》期刊上。
和大多数面包一样,在披萨经典做法中,酵母发酵并释放出二氧化碳,使面团中充满了细密的气泡。然后烘烤烤干水分,锁住“空气感”。那不勒斯菲德里克二世大学(UNINA)的 Di Maio 团队认为,能用不同的方式产生相同的效果:通过往面团中注入高压气体并在烘烤过程中释放压力,这是他们制造聚氨酯的一种方法。共同作者、材料科学家 Rossana Pasquino 表示:“目的是尝试在没有化学制剂的情况下制作出我们深爱的披萨口感。”最终结果:Di Maio 表示,“我们试过了,它很好吃,外皮有点硬,内里很软。”
佛罗伦萨大学的食品技术专家 Alessio Cappelli 说这篇论文“很有趣”,但他好奇这种方法是否会得到广泛应用,因为面包酵母价格如此低廉,使用又很方便。他表示:“这看起来像是为了创新而创新。”
2022-03-25 15:29
25 岁时材料学家 Ernesto Di Maio 患上了酵母菌过敏症,每次吃披萨都会出现荨麻疹,对于一名意大利那不勒斯人来说,这有些尴尬。他说:“我的妻子喜欢披萨,有时晚餐的菜单会让两个人的关系变得紧张。”现在 Di Maio 可以期待无忧无虑的晚餐了,因为他和同事 发明了一种不使用酵母发酵披萨面团的方法。研究报告发表在《Physics of Fluids》期刊上。
和大多数面包一样,在披萨经典做法中,酵母发酵并释放出二氧化碳,使面团中充满了细密的气泡。然后烘烤烤干水分,锁住“空气感”。那不勒斯菲德里克二世大学(UNINA)的 Di Maio 团队认为,能用不同的方式产生相同的效果:通过往面团中注入高压气体并在烘烤过程中释放压力,这是他们制造聚氨酯的一种方法。共同作者、材料科学家 Rossana Pasquino 表示:“目的是尝试在没有化学制剂的情况下制作出我们深爱的披萨口感。”最终结果:Di Maio 表示,“我们试过了,它很好吃,外皮有点硬,内里很软。”
佛罗伦萨大学的食品技术专家 Alessio Cappelli 说这篇论文“很有趣”,但他好奇这种方法是否会得到广泛应用,因为面包酵母价格如此低廉,使用又很方便。他表示:“这看起来像是为了创新而创新。”
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毅力号确定火星音速
2022-03-25 15:48
一个国际研究小组分析了毅力号火星车捕获到的声音, 确定了火星上的音速。洛斯阿拉莫斯国家实验室的 Baptiste Chide 在今年的第53届月球和行星科学会议上介绍了(PDF)团队的研究成果。Chide 报告称该团队用麦克风数据测出火星音速。他们是通过测量毅力号激光爆发发出的声音返回火星车麦克风所需要的时间实现的。激光爆炸被用于蒸发附近的岩石,以了解其成分。他们发现声音在火星上以大约 240m/s 的速度传播。不同频率的声音在火星上传播的速度不一样。高于400Hz 的声音的传播速度增加了大约 10m/s。这一发现表明,在火星上进行交流会非常困难,因为说出的话语中不同的部分传到听众耳中的时长不一样,这让对话听起来混乱。Chide 表示,麦克风还可以测量火星表面及火星车周围的温度。这是因为声音在不同的温度下传播的速度不同。通过测量毅力号每次发射激光时的音速,研究人员能计算出温度的快速变化。Chide 还指出,该研究小组计划在一年内持续监测和分析来自火星的声音,以更多地了解星球上不同事件发生时的波动,例如在冬季或沙尘暴爆发期间。
2022-03-25 15:48
一个国际研究小组分析了毅力号火星车捕获到的声音, 确定了火星上的音速。洛斯阿拉莫斯国家实验室的 Baptiste Chide 在今年的第53届月球和行星科学会议上介绍了(PDF)团队的研究成果。Chide 报告称该团队用麦克风数据测出火星音速。他们是通过测量毅力号激光爆发发出的声音返回火星车麦克风所需要的时间实现的。激光爆炸被用于蒸发附近的岩石,以了解其成分。他们发现声音在火星上以大约 240m/s 的速度传播。不同频率的声音在火星上传播的速度不一样。高于400Hz 的声音的传播速度增加了大约 10m/s。这一发现表明,在火星上进行交流会非常困难,因为说出的话语中不同的部分传到听众耳中的时长不一样,这让对话听起来混乱。Chide 表示,麦克风还可以测量火星表面及火星车周围的温度。这是因为声音在不同的温度下传播的速度不同。通过测量毅力号每次发射激光时的音速,研究人员能计算出温度的快速变化。Chide 还指出,该研究小组计划在一年内持续监测和分析来自火星的声音,以更多地了解星球上不同事件发生时的波动,例如在冬季或沙尘暴爆发期间。
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为什么我们不睡觉就会死?
2022-03-25 17:03
我们为什么要睡觉?我们把一生中大约三分之一的时间都花在睡觉上,这似乎很重要。但仍然有很多我们不明白的地方。睡眠研究人员非常确定的一件事是,我们身体的每个系统都受到了睡眠的影响。错过睡眠会损害我们的循环、消化、免疫系统,会伤害我们的新陈代谢,大脑功能也会受到伤害。睡眠剥夺并不需要很长时间造成伤害。事实上,如果你坚持不睡的时间足够长,你就会死。但这究竟是为什么呢?
假设参与睡眠剥夺试验的果蝇有一百只。一开始它们都是 100% 活着的。控制组的果蝇也都活着。死亡从某个时候开始,取决于失去多少睡眠。失去的睡眠越多,就会越早崩溃,生存曲线开始下降,比如有 80% 的睡眠被剥夺果蝇还活着,然后是 60%。如果剥夺全部睡眠,寿命会缩短到对照组的四分之一,这是一个非常巨大的影响。对因缺少睡眠而死亡的动物的器官检查发现,它们的活性氧会大幅增加,特别是在肠道中的活性氧。活性氧会引发氧化应激,损害细胞,最终导致细胞在肠道中大量死亡。这一切发生之后,果蝇就死了。
2022-03-25 17:03
我们为什么要睡觉?我们把一生中大约三分之一的时间都花在睡觉上,这似乎很重要。但仍然有很多我们不明白的地方。睡眠研究人员非常确定的一件事是,我们身体的每个系统都受到了睡眠的影响。错过睡眠会损害我们的循环、消化、免疫系统,会伤害我们的新陈代谢,大脑功能也会受到伤害。睡眠剥夺并不需要很长时间造成伤害。事实上,如果你坚持不睡的时间足够长,你就会死。但这究竟是为什么呢?
假设参与睡眠剥夺试验的果蝇有一百只。一开始它们都是 100% 活着的。控制组的果蝇也都活着。死亡从某个时候开始,取决于失去多少睡眠。失去的睡眠越多,就会越早崩溃,生存曲线开始下降,比如有 80% 的睡眠被剥夺果蝇还活着,然后是 60%。如果剥夺全部睡眠,寿命会缩短到对照组的四分之一,这是一个非常巨大的影响。对因缺少睡眠而死亡的动物的器官检查发现,它们的活性氧会大幅增加,特别是在肠道中的活性氧。活性氧会引发氧化应激,损害细胞,最终导致细胞在肠道中大量死亡。这一切发生之后,果蝇就死了。
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雀巢声称是自己泄露了数据
2022-03-25 17:21
匿名者黑客组织(Anonymous)声称窃取并泄露了雀巢的大量数据。 雀巢予以否认,称数据实际上是几周前自己泄露的。Anonymous 本周声称从这家全球食品和饮料集团窃取并泄露了 10GB 的数据。Anonymous 表示,它在惩罚雀巢,因为它不愿撤出俄罗斯。Anonymous 称,这些数据包括内部电子邮件、密码和雀巢的客户信息,数据于周二发布到网络上。根据雀巢发言人的说法,这完全是谎言。“最近关于雀巢遭到网络攻击以及随后的数据泄露的说法是没有根据的。”这位发言人解释说,网上流传的大量数据实际上是该公司今年早些时候犯下的一个错误的产物:“这与二月份的一个事件有关,因为无心之失,一些随机且主要是公开可用的 B2B 测试数据短时间内可以在线访问。”公司发言人解释说,这些数据,其中一些已公开,另一些尚未公开,意外地在互联网上公开了数周。该发言人表示:“一些主要公开的数据(例如,公司名称和公司地址以及一些企业电子邮件地址)在有限的时间(几周)内错误地在网络上公开。我们的安全团队当时检测到了这个问题,并进行了适当的审查。这些数据是为 B2B 测试网站准备的,目的是为了进行一些功能检查。”
2022-03-25 17:21
匿名者黑客组织(Anonymous)声称窃取并泄露了雀巢的大量数据。 雀巢予以否认,称数据实际上是几周前自己泄露的。Anonymous 本周声称从这家全球食品和饮料集团窃取并泄露了 10GB 的数据。Anonymous 表示,它在惩罚雀巢,因为它不愿撤出俄罗斯。Anonymous 称,这些数据包括内部电子邮件、密码和雀巢的客户信息,数据于周二发布到网络上。根据雀巢发言人的说法,这完全是谎言。“最近关于雀巢遭到网络攻击以及随后的数据泄露的说法是没有根据的。”这位发言人解释说,网上流传的大量数据实际上是该公司今年早些时候犯下的一个错误的产物:“这与二月份的一个事件有关,因为无心之失,一些随机且主要是公开可用的 B2B 测试数据短时间内可以在线访问。”公司发言人解释说,这些数据,其中一些已公开,另一些尚未公开,意外地在互联网上公开了数周。该发言人表示:“一些主要公开的数据(例如,公司名称和公司地址以及一些企业电子邮件地址)在有限的时间(几周)内错误地在网络上公开。我们的安全团队当时检测到了这个问题,并进行了适当的审查。这些数据是为 B2B 测试网站准备的,目的是为了进行一些功能检查。”
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EA 准备在其足球游戏中放弃 FIFA 名称
2022-03-25 18:21
FIFA 在与 FIFA 足球系列游戏开发商 EA 协商续签冠名权合同,但要价过高因此进展并不顺利。而 EA 私下里已经做好了放弃使用 FIFA 名字的准备,它在欧盟和英国申请了足球游戏新商标 EA Sports F.C(EA Sports Football Club)。 现在 FIFA 被发现也准备在与 EA 分手,它更新了 FIFA 品牌的内部商标,加入了视频游戏,显示准备发布自己内部开发的足球游戏,但何时发布以及包含什么游戏模式目前都完全不知道。EA 还没有正式宣布改名。
2022-03-25 18:21
FIFA 在与 FIFA 足球系列游戏开发商 EA 协商续签冠名权合同,但要价过高因此进展并不顺利。而 EA 私下里已经做好了放弃使用 FIFA 名字的准备,它在欧盟和英国申请了足球游戏新商标 EA Sports F.C(EA Sports Football Club)。 现在 FIFA 被发现也准备在与 EA 分手,它更新了 FIFA 品牌的内部商标,加入了视频游戏,显示准备发布自己内部开发的足球游戏,但何时发布以及包含什么游戏模式目前都完全不知道。EA 还没有正式宣布改名。
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Google 高管相信在不遥远的将来平板销量将超过笔记本电脑
2022-03-25 21:20
在忽视了平板电脑一段时间之后,Google 突然加大了对 Android 平板市场的投资。新版本的 Android 12L 改进了对大屏幕平板电脑的支持。Android 平板 CTO Rich Miner 解释说,比笔记本电脑更便宜的平板电脑有增长潜力。他列举 2020 年的销售数据,指出平板电脑的购买量已经接近笔记本电脑的出货量,他认为在不久的将来,两者将会抵达一个交叉点,平板电脑销量将超过笔记本电脑。而一旦超过这个点,平板将会永远将笔记本电脑甩在后面。他呼吁开发者利用 Google 的工具改进应用程序对平板电脑的支持,甚至将平板电脑作为首要考虑的目标。
2022-03-25 21:20
在忽视了平板电脑一段时间之后,Google 突然加大了对 Android 平板市场的投资。新版本的 Android 12L 改进了对大屏幕平板电脑的支持。Android 平板 CTO Rich Miner 解释说,比笔记本电脑更便宜的平板电脑有增长潜力。他列举 2020 年的销售数据,指出平板电脑的购买量已经接近笔记本电脑的出货量,他认为在不久的将来,两者将会抵达一个交叉点,平板电脑销量将超过笔记本电脑。而一旦超过这个点,平板将会永远将笔记本电脑甩在后面。他呼吁开发者利用 Google 的工具改进应用程序对平板电脑的支持,甚至将平板电脑作为首要考虑的目标。
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中国或将启动肺结核隔离治疗
2022-03-25 21:29
匿名读者 写道 "
过去2年内,中国用“动态清零”的筛查、隔离等清根拔源政策,取得了每个本土局部新冠疫情的 防控胜利。这一防控经验,也为其他传染病的防控提供了借鉴,特别是肺结核。《中华人民共和国传染病防治法》的 修订草案正在征求意见。其中第四十五条规定,“对于病原学阳性肺结核患者在传染期内需进行规范隔离治疗并开展耐药性检查,对其密切接触者进行必要的筛查。开展耐多药肺结核的诊断和治疗的机构要具备相应的隔离和感染控制等条件。肺结核患者应当根据防控需要采取佩戴口罩等必要的防护措施,以避免传播他人。肺结核患者须持有指定的医疗机构出具的证明方能复工复学。”"
2022-03-25 21:29
匿名读者 写道 "
过去2年内,中国用“动态清零”的筛查、隔离等清根拔源政策,取得了每个本土局部新冠疫情的 防控胜利。这一防控经验,也为其他传染病的防控提供了借鉴,特别是肺结核。《中华人民共和国传染病防治法》的 修订草案正在征求意见。其中第四十五条规定,“对于病原学阳性肺结核患者在传染期内需进行规范隔离治疗并开展耐药性检查,对其密切接触者进行必要的筛查。开展耐多药肺结核的诊断和治疗的机构要具备相应的隔离和感染控制等条件。肺结核患者应当根据防控需要采取佩戴口罩等必要的防护措施,以避免传播他人。肺结核患者须持有指定的医疗机构出具的证明方能复工复学。”"
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苹果准备推出硬件订阅方案
2022-03-25 22:24
类似数字订阅服务,苹果准备推出硬件订阅方案,让用户以类似租赁的方式拥有 iPhone 和其它硬件产品。该项目仍然在开发之中,苹果还没有正式宣布。采用硬件订阅模式对一家通常全价出售产品的公司来说是一次巨大的战略转型,这有助于产生更多收入,让消费者更容易采用新设备。 iPhone 是苹果最大的收入来源,去年销售收入 1920 亿美元,占总收入的一半以上。硬件订阅与分期付款不同,消费者将允许在新产品推出之后更换到新产品。苹果通常每年更新一次产品线。硬件订阅有可能在 2022 年底或 2023 年推出,但也可能会被取消。
2022-03-25 22:24
类似数字订阅服务,苹果准备推出硬件订阅方案,让用户以类似租赁的方式拥有 iPhone 和其它硬件产品。该项目仍然在开发之中,苹果还没有正式宣布。采用硬件订阅模式对一家通常全价出售产品的公司来说是一次巨大的战略转型,这有助于产生更多收入,让消费者更容易采用新设备。 iPhone 是苹果最大的收入来源,去年销售收入 1920 亿美元,占总收入的一半以上。硬件订阅与分期付款不同,消费者将允许在新产品推出之后更换到新产品。苹果通常每年更新一次产品线。硬件订阅有可能在 2022 年底或 2023 年推出,但也可能会被取消。
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Humble 乌克兰慈善包共筹集到 1.31 亿元善款
2022-03-26 11:18
Humble 乌克兰慈善包义卖结束,共筹集到 1.31 亿元善款,创下了 Humble 慈善包的筹款记录。独立游戏平台 itch.io 的 Bundle for Ukraine 慈善包共筹集 637 万美元。Fanatical 网站的 Stand With Ukraine Charity Bundle 慈善包因限量只持续了 12 小时,筹集到 15.9 万美元。Epic Games 宣布将其热门游戏《堡垒之夜》在 3 月 20 日到 4 月 3 日之间的收入捐出,截至 3 月 25 日共筹集到 7000 万美元。
2022-03-26 11:18
Humble 乌克兰慈善包义卖结束,共筹集到 1.31 亿元善款,创下了 Humble 慈善包的筹款记录。独立游戏平台 itch.io 的 Bundle for Ukraine 慈善包共筹集 637 万美元。Fanatical 网站的 Stand With Ukraine Charity Bundle 慈善包因限量只持续了 12 小时,筹集到 15.9 万美元。Epic Games 宣布将其热门游戏《堡垒之夜》在 3 月 20 日到 4 月 3 日之间的收入捐出,截至 3 月 25 日共筹集到 7000 万美元。
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